如果你不想找設(shè)計(jì)單位設(shè)計(jì)圖紙，我就教你一個(gè)業(yè)內(nèi)方法。上網(wǎng)收索“酒廠規(guī)劃”的文字與圖紙，弄清楚酒廠規(guī)劃都需要哪些部分，規(guī)劃后是什么樣子的。弄清楚你自己的酒廠有多大規(guī)模，有哪些工藝流程，打算建設(shè)幾個(gè)生產(chǎn)部分（比如發(fā)酵池、蒸餾區(qū)、裝罐區(qū)、鍋爐區(qū)等等）。然后根據(jù)自己酒廠的需要，把以上幾個(gè)主要功能區(qū)按照工藝流程擺放起來（當(dāng)然可以重疊安置）。就行啦不懂請(qǐng)留言吧

我很納悶，為什么我是營銷管理板塊聲望第一而總接到其他板塊的求助呢？？？不過對(duì)于你的求助我還是很愿意給出自己答案的：1.你一定要考察清楚給你代加工白酒廠家的規(guī)模，生產(chǎn)狀況，安全衛(wèi)生條件。2.現(xiàn)在很多名牌產(chǎn)品就是因?yàn)閹a(chǎn)而毀壞了自己的名譽(yù)問題。3.你一定要排生產(chǎn)監(jiān)督員去監(jiān)督你的產(chǎn)品生產(chǎn)以防帶生產(chǎn)廠家給你作假或者有次的產(chǎn)品混入。4.最好多派幾名監(jiān)督員，對(duì)生產(chǎn)加工產(chǎn)品的多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。5.監(jiān)督員要時(shí)常更換，以防對(duì)方利益誘惑。6.白酒類的產(chǎn)品就是要看口感和品牌知名度。在帶生產(chǎn)上市前，你最好多聯(lián)系幾家大的經(jīng)銷商和酒店等地方合作。7.試著聯(lián)系一下政府機(jī)關(guān)部門，如果能夠被政府團(tuán)購是最好的選擇。以上是我個(gè)人建議，希望對(duì)你有所幫助，如果你對(duì)答案滿意的話，請(qǐng)及時(shí)采納謝謝！

　　創(chuàng)業(yè)的時(shí)候需要哪些準(zhǔn)備,如何策劃好一個(gè)創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃方案,以下是我為您整理的酒廠 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 書，供你參考。 　　酒廠項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 范文 篇一 　　“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目-酒廠項(xiàng)目商業(yè) 　　計(jì)劃書 　　編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司 　　商業(yè)計(jì)劃書，英文名稱為Business Plan，是公司、企業(yè)或項(xiàng)目單位為了達(dá)到招商融資和 其它 發(fā)展目標(biāo)之目的，在經(jīng)過前期對(duì)項(xiàng)目科學(xué)地調(diào)研、分析、搜集與整理有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)一定的格式和內(nèi)容的具體要求而編輯整理的一個(gè)向讀者全面展示公司和項(xiàng)目目前狀況、未來發(fā)展?jié)摿Φ臅娌牧?。商業(yè)計(jì)劃書是一份全方位的項(xiàng)目計(jì)劃，其主要意圖是遞交給投資商，以便于他們能對(duì)企業(yè)或項(xiàng)目做出評(píng)判，從而使企業(yè)獲得融資。 　　關(guān)聯(lián) 報(bào)告 ： 　　酒廠項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 　　酒廠項(xiàng)目 建議書 　　酒廠項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 　　酒廠項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 　　酒廠項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告 　　酒廠項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估報(bào)告 　　酒廠項(xiàng)目行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告 　　酒廠項(xiàng)目投資價(jià)值分析報(bào)告 　　酒廠項(xiàng)目投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告 　　酒廠項(xiàng)目行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析報(bào)告 　　保密須知 　　本報(bào)告屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于****有限公司。其內(nèi)容和資料僅對(duì)已簽署投資意向的投資者公開。收到本報(bào)告時(shí)，接收者了解并同意以下約定： 　　1、當(dāng)接收者確認(rèn)不愿從事本報(bào)告所述項(xiàng)目后，必須盡快將本報(bào)告完整地交回; 　　2、沒有****有限公司書面同意，接收者不得復(fù)印、復(fù)制、傳真、散布本報(bào)告的全部和/或部分內(nèi)容; 　　3、本報(bào)告的所有內(nèi)容應(yīng)視同為接收者自己的機(jī)密資料。 　　4、本報(bào)告不是出售或收購項(xiàng)目的報(bào)告。 　　商業(yè)計(jì)劃書撰寫大綱(根據(jù)項(xiàng)目不同稍有調(diào)整) 　　第一章酒廠項(xiàng)目簡介 　　1.1 酒廠項(xiàng)目基本信息 　　1.1.1 酒廠項(xiàng)目名稱 　　1.1.2 酒廠項(xiàng)目承建單位 　　1.1.3擬建設(shè)地點(diǎn) 　　1.1.4 酒廠項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 　　1.1.5 酒廠項(xiàng)目性質(zhì) 　　1.1.6 酒廠項(xiàng)目建設(shè)期 　　1.2 酒廠項(xiàng)目投資單位概況 　　第二章酒廠項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 　　2.1 酒廠項(xiàng)目建設(shè)背景 　　2.2 酒廠項(xiàng)目建設(shè)必要性 　　2.2.1 酒廠項(xiàng)目建設(shè)是促進(jìn)實(shí)現(xiàn)“十二五”促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集約、集聚、高端發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)空間布局進(jìn)一步優(yōu)化的需要 　　2.2.2 酒廠項(xiàng)目的建設(shè)能帶動(dòng)和推進(jìn) 酒廠項(xiàng)目項(xiàng)目的發(fā)展 　　2.2.4 酒廠項(xiàng)目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要 　　2.2.5 酒廠項(xiàng)目是增加就業(yè)的需要 　　第三章、 酒廠項(xiàng)目的實(shí)施地情況分析 　　3.1基本情況 　　3.2地理位置 　　3.3交通運(yùn)輸 　　3.4資源情況 　　3.5經(jīng)濟(jì)發(fā)展 　　第四章 市場(chǎng)分析 　　4.1 國內(nèi)外 酒廠項(xiàng)目項(xiàng)目市場(chǎng)概況 　　4.1.1國內(nèi)市場(chǎng)狀況及發(fā)展前景 　　4.1.2國際市場(chǎng)狀況及發(fā)展前景 　　4.2我國 酒廠項(xiàng)目項(xiàng)目生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 　　4.3 2015年我國 酒廠項(xiàng)目項(xiàng)目出口情況 　　4.4主要 酒廠項(xiàng)目項(xiàng)目市場(chǎng)情況 　　4.5 酒廠項(xiàng)目項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)前景 　　第五章 競(jìng)爭(zhēng)分析 　　5.1 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的壓力來源 　　5.2 波特五力競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)弱分析 　　5.3 SWOT態(tài)勢(shì)分析(SWOT示意圖) 　　第六章酒廠項(xiàng)目優(yōu)勢(shì) 　　6.1政策優(yōu)勢(shì) 　　6.2地域優(yōu)勢(shì) 　　6.3管理優(yōu)勢(shì) 　　6.4技術(shù)優(yōu)勢(shì) 　　第七章酒廠項(xiàng)目建設(shè)方案 　　7.1 酒廠項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 　　7.2 酒廠項(xiàng)目項(xiàng)目工藝方案 　　7.3 酒廠項(xiàng)目項(xiàng)目產(chǎn)品方案 　　7.4經(jīng)營理念 　　7.5管理策略 　　7.5.1 管理目的 　　7.5.2 組織結(jié)構(gòu) 　　7.5.3 管理思路 　　7.5.4 企業(yè) 文化 　　7.5.5 經(jīng)營理念 　　7.5.6 企業(yè)精神 　　7.5.7 人才戰(zhàn)略 　　釀酒廠創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇二 　　1.工廠概況 　　1.1基本情況 　　工廠名稱：彭氏釀酒廠 　　行業(yè)類型：生產(chǎn)加工業(yè) 　　組織形式：民營企業(yè) 主要以自產(chǎn)自銷為主 　　經(jīng)營范圍：白酒加工銷售 　　工廠地點(diǎn)：四川省樂山市犍為縣××村 　　工廠面積：占地 200 平方米 　　創(chuàng)業(yè)理念：以質(zhì)量求發(fā)展，堅(jiān)持為顧客創(chuàng)造價(jià)值、與員工共同進(jìn)步的思想。 創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：彭霞 女 二十二歲 本科 　　1.2項(xiàng)目介紹 　　白酒行業(yè)利潤一直保持著快速增長，屬于業(yè)績驅(qū)動(dòng)型行業(yè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)釀酒廠是屬于生產(chǎn)加工型的第二產(chǎn)業(yè)。彭氏釀酒廠是由個(gè)人合資的合伙企業(yè)，它是采用熟料高產(chǎn)釀酒技術(shù)進(jìn)行釀酒的小型企業(yè)，它是釀酒與養(yǎng)豬相結(jié)合的雙收益企業(yè)。 　　在選定行業(yè)之初，我先衡量自己的資金情況和分析自己的實(shí)際情況，對(duì)于一個(gè)大學(xué)生來說最缺乏的就是資金和 經(jīng)驗(yàn) ，因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金和資源能夠做哪些行業(yè)，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。 我選擇在我們家鄉(xiāng)建立一個(gè)釀酒廠的優(yōu)勢(shì)在于： 　　(1)我們村周邊都沒有類似的釀酒廠，可以有廣闊的市場(chǎng)。 　　(2)在我們村建立小型釀酒廠，可以就地取材，原材料的取得很方便。 　　(3)在鄉(xiāng)村建立釀酒廠，資金要求不多，很適合創(chuàng)業(yè)，特別是這種小型的釀酒廠。 　　(4)現(xiàn)在，酒在人們的生活中也是不可或缺的了，因此選擇建小型釀酒廠是明智的選擇，它有廣闊的市場(chǎng)和有利可圖。 　　(5) 我有現(xiàn)成的設(shè)備和技術(shù)做基礎(chǔ)。與已有做釀酒廠的人員合作，從中得到 　　技術(shù)支持。 　　2.廠址的選擇 　　選擇在我們鄉(xiāng)村建立釀酒廠理由如下： 　　(1)我們村交通比較便利，現(xiàn)在水泥路一直通往縣城，到縣城已不到一個(gè)小時(shí)，會(huì)很方便我們的釀造和銷售。 　　(2)鄉(xiāng)村勞動(dòng)力資源比較豐富，并且鄉(xiāng)村的勞動(dòng)力的成本不高，可以節(jié)約我們的創(chuàng)業(yè)成本。 　　(3)能夠得到鄉(xiāng)里人們的支持，因?yàn)闉猷l(xiāng)村的人民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，他們會(huì)努力為建立釀酒廠而努力，減少了很多機(jī)會(huì)成本。 　　(4)因?yàn)樵诖说亟⑨劸茝S為該地提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，也能夠得到當(dāng)?shù)卣闹С帧? 　　(5)廠房是現(xiàn)成的，可以節(jié)約租房子的費(fèi)用。 　　(6)此地靠近河流，提供了充足的水源 　　3.廠房的裝修 　　選擇好了廠址之后，接下來就要開始裝修了。廠房的裝修關(guān)系到一家工廠的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝修是十分重要。在選擇裝修公司的時(shí)候要格外的慎重，一定要找有同類型裝修經(jīng)驗(yàn)的裝修公司，否則在裝修時(shí)不能夠達(dá)到想要的效果。所以，我在裝修前會(huì)先請(qǐng)裝修公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于清楚表達(dá)自己所想要裝修的模樣，最好先帶裝修廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要的感覺，這樣裝修出來的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。裝修的效果如下： 　　(1)門口醒目的 廣告 ，讓路過的人一目了然這個(gè)廠房是做什么的! 　　(2)硬件配備也非常重要的，要把廠房裝修的干凈、明亮。 　　4.設(shè)備的選擇 　　(1)白酒釀酒設(shè)備：這是建立一個(gè)釀酒廠所必需的最簡單的設(shè)備。 　　(2)單功能白酒催陳機(jī)：它是與多功能白酒催陳機(jī)一致的，只是它的功能簡 　　單，它也是釀酒廠所必需的設(shè)備之一。 　　(3)多功能白酒催陳機(jī)：本設(shè)備可以過出生料酒的生料味、邪雜味、酒精味,防渾濁，消雜味、促老熟、去水味酒精脫臭去雜，一機(jī)多能，貴在神速，一濾即成。過出低度生料酒的醇、雜醇油,過出低度酒的絮狀物.純凈度達(dá)到90%。 　　(4)多功能組合蒸餾設(shè)備：熱源直接加熱，蒸汽間接加熱，蒸汽直接加熱使熱效率達(dá)到3倍節(jié)能，蒸汽發(fā)生器與主體可拆卸，變成直接加熱設(shè)備，一機(jī)兩用。 　　(5)反滲透裝置：反滲透裝置是脫除水中鹽分和各種雜質(zhì)及膜分離進(jìn)行水處理的設(shè)備，它可以有效除去原水中的溶解的離子，除去有機(jī)大分子以及病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。除此之外，還需要酒曲、調(diào)酒液、酒壇等設(shè)備。 　　5.技術(shù)優(yōu)勢(shì) 　　從現(xiàn)在的行業(yè)形勢(shì)來看，傳統(tǒng)作坊式釀酒由于工藝復(fù)雜、勞動(dòng)強(qiáng)度大、能耗大及出酒率低等諸多缺點(diǎn)很難被市場(chǎng)接受，而近幾年興起生料釀酒，又因其口味與傳統(tǒng)口味相差甚遠(yuǎn)，冬天發(fā)酵慢，出酒率不穩(wěn)定等原因同樣很難適應(yīng)市場(chǎng)。而現(xiàn)在的熟料高產(chǎn)釀酒技術(shù)及高效節(jié)能多功能組合設(shè)備，既節(jié)能又省工、省時(shí)，出酒率高、口味又無可挑剔，是具有廣闊的市場(chǎng)前景。而我們將采用這種先進(jìn)的技術(shù)以增強(qiáng)自己在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這種優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在： 　　(1)一簡：工藝先進(jìn)簡單。 　　(2)二省：省成本，省時(shí)間。 　　直接將熟料加酒曲加水即發(fā)酵產(chǎn)酒，比傳統(tǒng)工藝省燃料50%，省產(chǎn)地和人力50%，省時(shí)間50%，蒸酒和蒸料幾乎是同時(shí)完成。 　　(3)三高： 　?、俪鼍坡矢摺? 　　傳統(tǒng)工藝釀酒出酒率低，一般玉米在40-55%之間。而采用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備生產(chǎn)，出酒率可提高50%左右。按100公斤糧食出50度白酒計(jì)算，大米出酒率可達(dá)到90-100%、玉米70-80% 　?、诰频钠焚|(zhì)高：用該工藝生產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純正、醇厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)國家法定部門檢測(cè)，酒質(zhì)達(dá)到國家一級(jí)品標(biāo)準(zhǔn)。由于均系純糧釀造，保持原來傳統(tǒng)酒的風(fēng)味，故很有賣點(diǎn)，極受市場(chǎng)歡迎。 　　③經(jīng)濟(jì)效益高：由于用該新工藝釀酒比傳統(tǒng)工藝成本和工時(shí)節(jié)省一半，出酒率又提高50%，且能保障酒質(zhì)穩(wěn)定同時(shí)還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚等。其經(jīng)濟(jì)效益就明顯地體現(xiàn)出來了。 　　6.市場(chǎng)分析 　　6.1對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀的分析 　　就目前的宏觀形勢(shì)來看，白酒行業(yè)還是屬于快速增長型的行業(yè)，因此在這一行還是有利可圖的。就彭氏釀酒廠所處的地理位置來看，它占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，在此地方方圓百里的地方都沒有類似的釀酒廠，這樣就很容易獲得穩(wěn)定的顧客也可以開發(fā)出很多新顧客。 　　6.2目標(biāo)市場(chǎng) 　　彭氏釀酒廠的性質(zhì)就決定和規(guī)模就決定了它的目標(biāo)市場(chǎng)要以個(gè)體消費(fèi)群體和批發(fā)消費(fèi)群體為主。個(gè)體消費(fèi)主要是，周邊的居民和過路的外來人員;批發(fā)的消費(fèi)群體主要是以周邊村鎮(zhèn)的便利店、超市和餐館為主要對(duì)象。 　　7.營銷策略 　　綜觀目前市場(chǎng)白酒的銷售手段幾乎雷同。絕大部分采用鋪天蓋地的廣告促銷手段和價(jià)格戰(zhàn)，通過規(guī)?；a(chǎn)獲得經(jīng)營效益。而彭氏釀酒廠根據(jù)自己的特點(diǎn)采用以下銷售手段： 　　(1)以品質(zhì)取得市場(chǎng)認(rèn)可。質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)的生命，特別是對(duì)于生產(chǎn)加工行業(yè)來說，想要獲得長期的顧客就必須要有良好的品質(zhì)保證，要在消費(fèi)者中形成良好的口碑。要想把這種酒銷售除去，這一點(diǎn)尤為重要。 　　(2)采取主動(dòng)出擊的方式。放棄傳統(tǒng)的等顧客上門的方式，自己主動(dòng)去找顧客，可以自己試著挨家宣傳，保證宣傳到位，保證顧客都接收到了正確的信息。 　　(3)采取合適的促銷手段。比如，①推出會(huì)員制消費(fèi)，一次性購滿一定金額的產(chǎn)品可以成為本廠的會(huì)員，享受會(huì)員的折扣，以此來贏得更多的忠實(shí)顧客。當(dāng)然，對(duì)于批發(fā)和零售的消費(fèi)者要區(qū)別對(duì)待，批發(fā)的一次性購滿金額要大于零售的消費(fèi)者。②可以進(jìn)行積分的活動(dòng)，定期推出積分滿一定的金額后就可以進(jìn)行換購 　　產(chǎn)品，以此來增加消費(fèi)者的購買欲望。③一個(gè)月內(nèi)，購買本廠產(chǎn)品達(dá)到一定次數(shù)時(shí)，可以贈(zèng)送小禮品的優(yōu)惠活動(dòng)，主要是針對(duì)零售消費(fèi)者，以此來鼓勵(lì)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)。 　　(4)雖說廣告是最普通的促銷手段，但是在建廠之初進(jìn)行廣告宣傳也是必要的。對(duì)于新建的廠來說，最初的宣傳至關(guān)重要，在建廠之初我們要加大宣傳力度在人流多地方發(fā)放傳單，讓更多的人知道你的廠房，要將自己的品牌打出去。 　　(5)剛釀出第一批酒時(shí)，實(shí)行顧客免費(fèi)試喝活動(dòng)，讓顧客了解到我們的酒。還有，對(duì)提出了意見的顧客實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策，以此來不斷改進(jìn)我們的產(chǎn)品。 　　8、財(cái)務(wù)的需求 　　(1)工廠的固定資產(chǎn) 　　廠房裝修的費(fèi)用 10000—20000元 　　購買設(shè)備的費(fèi)用 20000—30000元 　　(2)員工工資 基本工資 6000/月 元 福利報(bào)酬 2000元 其他 2000 　　員工培訓(xùn) 每季度 2000元 　　(3)每日流動(dòng)資金為(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)采購原料) 5000元 　　(4)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。 　　注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，以求以最少的投入獲得最大的回報(bào)。 　　9、人事計(jì)劃 　　(1)人員招聘與配置 計(jì)劃雇傭五個(gè)員工。一個(gè)負(fù)責(zé)原料的采購，一個(gè)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售，一個(gè)負(fù)責(zé)送貨，剩下的兩個(gè)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的生產(chǎn)。在進(jìn)行員工招聘時(shí)最好招有經(jīng)驗(yàn)的人員，這樣會(huì)減少員工的培訓(xùn)成本和減少機(jī)會(huì)成本。每個(gè)員工要各守其職。為了提高員工的積極性，除了基本工資以外可以適當(dāng)?shù)慕o予員工提成和分紅，對(duì)于銷售人員來說可以進(jìn)行1%的提成，對(duì)于其他員工來說可以實(shí)行月末或者季末分紅。 　　>>>下一頁更多精彩“ 清明 酒廠項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文”