四川馥郁香型白酒有哪些,無(wú)上妙品的馥郁香型白酒

中國(guó)白酒香型很多,常見(jiàn)的香型有濃香型、醬香型和清香型,其它香型不常見(jiàn)、現(xiàn)在簡(jiǎn)單介紹一下香型特別的白酒:1.董香型白酒:貴州董酒2.兼香型白酒(四川:敘府特曲、52度新郎酒)、(安徽:囗子酒)、(湖北:白云邊酒、稻花香酒)、(湖南:白沙液)、(江西:李渡酒)……3.米香型白酒(廣西:桂林湘山酒、桂林三花酒)、(廣東:長(zhǎng)樂(lè)燒)4.豉香型白酒(廣東:九江雙蒸酒、石灣玉冰燒)5.陳香型白酒(遼寧:道光廿五)6.老白干香型白酒(河北:衡水老白干)7.芝麻香型白酒(山東:趵突泉酒、景芝白干)、(安徽:宣酒)8.復(fù)糧芝麻香型白酒(山東:扳倒井酒)9.儒雅香型白酒(山東:孔府家酒)10.特香型白酒(江西:四特酒)11.馥郁香型白酒(湖南:酒鬼酒)12.鳳香型白酒(陜西:太白酒、西鳳酒)13.其它香型白酒(河南:仰韶酒)。

香型特別的白酒有哪些?

中國(guó)白酒香型很多,常見(jiàn)的香型有濃香型、醬香型和清香型,其它香型不常見(jiàn)、現(xiàn)在簡(jiǎn)單介紹一下香型特別的白酒:1.董香型白酒: 貴州 董酒2.兼香型白酒 (四川:敘府特曲、52度新郎酒)、 (安徽:囗子酒)、 (湖北:白云邊酒、稻花香酒)、 (湖南:白沙液)、 (江西:李渡酒)……3.米香型白酒 (廣西:桂林湘山酒、桂林三花酒)、 (廣東:長(zhǎng)樂(lè)燒)4.豉香型白酒 (廣東:九江雙蒸酒、石灣玉冰燒)5.陳香型白酒 (遼寧:道光廿五)6.老白干香型白酒 (河北: 衡水老白干)7.芝麻香型白酒 (山東:趵突泉酒、景芝白干)、 (安徽:宣酒)8.復(fù)糧芝麻香型白酒 (山東:扳倒井酒)9.儒雅香型白酒 (山東:孔府家酒)10.特香型白酒 (江西:四特酒)11.馥郁香型白酒 (湖南:酒鬼酒)12.鳳香型白酒 (陜西:太白酒、西鳳酒)13.其它香型白酒 (河南:仰韶酒)。

怎樣快速辨別不同香型的白酒?

怎樣快速辨別不同香型的白酒要想快速辨別不同香型的白酒,首先,必須要了解各大白酒香型的特點(diǎn)。首先我們來(lái)了解一下中國(guó)白酒香型的種類以及特點(diǎn):中國(guó)白酒的香型有:醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型。其他香型包含(兼香型、鳳香型、董香型、藥香型、豉香型、芝麻香型、特型、馥郁香型)在這里二妹就注重講一下前四大香型的特點(diǎn):醬香型白酒:酒色微黃透明,醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久。

茅臺(tái)酒、郎酒為代表濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。以五糧液瀘州老窖為代表清香型白酒:酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。以山西汾酒為代表米香型白酒:米香型又稱蜜香型,蜜香清雅,口味柔和,入口綿甜,回味怡暢,以桂林三花酒為代表。都清楚各大香型的特點(diǎn)后,怎樣快速辨別呢,我覺(jué)得快速辨別的方法無(wú)非就是看,聞,品、評(píng)是吧,很直觀的辨別法。

從看的話,肯定就是觀察它的顏色,這些香型里邊,只有醬香型和濃香型會(huì)帶有點(diǎn)微黃的顏色,醬香型通過(guò)時(shí)間的沉淀,自然會(huì)呈現(xiàn)微黃,但不排除人工添加劑。濃香型是允許有微黃的顏色。其他的香型就都是清亮透明,沒(méi)有什么顏色的。聞,比如說(shuō)醬香型白酒肯定就是醬香突出,何為醬香(就是一種類似豆類發(fā)酵產(chǎn)生的味道-或者可以結(jié)合醬油的味道),以醬香為主,略有焦香但不刺激。

濃香型白酒的香氣以窖香、糟香、曲香、陳香最突出。品的話就我自己的感受就是醬香型的白酒喝著會(huì)有點(diǎn)酸、甜、苦、辣、澀、焦、醬,但這些味道不會(huì)覺(jué)得哪一種口味會(huì)很突出,都是需要慢慢去品嘗,去感受到的。濃香型給我的感覺(jué)就是酒精味比較重,滿口散的那種感覺(jué),但是我是比較喜歡聞它的香氣的。米香型的白酒給我的感覺(jué)就是很受吞,很柔和。

中國(guó)四種香型的白酒,各有什么代表?

首先,重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)最典型的四種香型的白酒及其代表1.濃香型。這是白酒市場(chǎng)上占比例最多的一種香型。這種香型的白酒,以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子干凈、回味悠長(zhǎng)以及飯后尤香而著稱。濃香型白酒陣營(yíng)也分為幾大類:一種是以五糧液酒為典型的循環(huán)式跑窖法;另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的定窖生產(chǎn)法;還有一種是江淮一帶出產(chǎn)的純濃香型白酒,采用老五甑生產(chǎn)工藝,口感相對(duì)前兩者更柔和雅致,以洋河、雙溝古井貢、宋河糧液為代表。

2.醬香型。酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合協(xié)調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。醬香型酒以茅臺(tái)酒最為經(jīng)典,因此又稱為 " 茅香型 "。3.清香型。酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。以汾酒為代表,又稱為“汾香型 ”。4.米香型??谖度岷停巯闱逖?,入口綿甜,后味怡暢。以桂林三花酒為代表。

現(xiàn)在,再說(shuō)說(shuō)其它幾種香型的白酒及其代表1.兼香型。兼香型又細(xì)分為兩類:如醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香舒適,細(xì)膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長(zhǎng),以湖北白云邊酒為代表;還有一類是濃中帶醬型,酒體諸味協(xié)調(diào),口味細(xì)膩,余味爽凈,以黑龍江的玉泉酒為代表。2.藥香型。清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)。

代表酒貴州董酒,又稱“董香型”。3.鳳香型。酒液無(wú)色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤(rùn)挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長(zhǎng),代表酒是陜西的西鳳酒。4.芝香型。酒體芝麻香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,甘爽協(xié)調(diào),尾凈,以山東景芝白干酒為典型。5.豉香型。酒體玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚甘潤(rùn)、余味爽凈。以廣東江灣玉冰燒為代表。6.特香型。酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協(xié)調(diào)、香味悠長(zhǎng)。

濃醬清兼四大香型的白酒,各有什么代表?

我是國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答您的問(wèn)題,我來(lái)簡(jiǎn)要的說(shuō)一說(shuō):濃醬清兼四大香型的白酒的白酒都有那些代表作呢?濃濃香型白酒的代表作首推五糧液,他是濃香型白酒的老大,其次瀘州老窖啊,劍南春啊等等。五糧液是糧香的代表,瀘州老窖是窖香的代表,劍南春是木香的代表。各有千秋,歡迎一試哦。醬醬香型白酒的代表作首推飛天茅臺(tái)。

當(dāng)然這幾年醬酒的其他品牌也在快速崛起,除了郎酒之外,還有習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)、珍酒、金沙酒、安酒等等。清清香型白酒分為大曲清香、麩曲清香和小曲清香。我們這里重點(diǎn)說(shuō)一下大曲清香型白酒。代表作是山西的汾酒、還有北京的紅星牛欄山二鍋頭。兼兼香型白酒分為濃兼醬,醬兼濃兩個(gè)風(fēng)格。代表的作品首推的是白云邊的兼香型白酒。

有人說(shuō)還有郎酒的歪嘴郎也是,對(duì)!但對(duì)于郎酒來(lái)講,他們的核心業(yè)務(wù)還是醬酒市場(chǎng)。以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法,如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見(jiàn),非常期待與您一起交流探討,請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名愛(ài)喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者。希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒,選酒不犯愁!碼字不易,點(diǎn)贊鼓勵(lì)!如果您覺(jué)得我寫(xiě)還湊合,請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧!真誠(chéng)期待與您結(jié)緣,芙蘭哥在此鞠躬謝啦。

白酒到底有多少種香型?對(duì)應(yīng)的都是哪些酒?

大家好!我是藝通醉酒今天有幸遇到這個(gè)問(wèn)題,很高興能和大家探討中國(guó)白酒的香型,領(lǐng)略白酒的風(fēng)采。白酒是中國(guó)的國(guó)粹也是世界六大蒸餾酒之一,近代白酒:曲為酒之骨,發(fā)酵之動(dòng)力。釀酒加曲,酒曲上生長(zhǎng)了大量的微生物,還有微生物所分泌的酶,酶具有生物催化作用,可以讓谷物中的淀粉、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖和氨基酸,糖在酶的作用下分解成酒精。

中國(guó)白酒有三個(gè)特點(diǎn)。第一:酒廠眾多產(chǎn)量大、銷(xiāo)量大、消費(fèi)人群多。近幾年來(lái)白酒的產(chǎn)量都在一千萬(wàn)噸以上,其中百分之70的是濃香型白酒,白酒的口感非常豐富,各地美酒香型有所不同,目前國(guó)家認(rèn)定的香型有十三種,這些香型都是從最初的清香、醬香、濃香三大香型白酒中的一種或者兩種延伸而來(lái)的。比如鳳香型的西鳳白酒是由濃香型白酒和清香型白酒延伸而來(lái)的,還有酒鬼酒的馥郁香型是由醬香、清香、濃香的三種香型延伸而來(lái)的,一口三香為馥郁,讓人們體會(huì)到它的前濃、中清、后醬。

還有芝麻香的景芝是由醬香延伸而來(lái)的等等。第十三種香型是由沈酒酒莊試制生產(chǎn)出來(lái)的沉香香型,它的問(wèn)世完善了中國(guó)白酒的十三香。1:醬香型白酒主要代表是貴州茅臺(tái),又稱茅香,醬香突出、清澈剔透、優(yōu)雅細(xì)致、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久、空杯比滿杯的醬香更加濃郁。2:濃香型:(大曲香型)以四川瀘州老窖為代表的大曲酒,濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘冽、香味協(xié)調(diào)、入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)。

3:清香型白酒,以山西汾酒為代表。又稱粉型,清香純正、醇甜柔和以乙酸乙酯 和乳酸乙酯二者結(jié)合為主體香。4:馥郁香型,以湖南酒鬼酒為代表。前濃、中清、后醬,一口三香為馥郁。醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、色清透明、回味悠長(zhǎng)。5:兼香型以安徽口子窖為代表。其特點(diǎn)醬濃協(xié)調(diào)、優(yōu)雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長(zhǎng)。6:米香型以廣西桂林三花為代表。

口感蜜香清雅、入口綿柔、落口甘冽。7:風(fēng)香型是以西鳳酒的為代表。乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔,清而不淡、濃而不艷、落口干凈、爽口。8:芝麻香型此酒蕉香突出、入口芳香、以蕉香煳香為主香氣、無(wú)色,醇厚爽口。主要代表山東景芝酒。9:豉香型是以廣州玉冰燒為代表。以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵。10:特香型是以江西四特酒為代表。

又稱米香型,以大米為原料,香味協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng),入口即化的特點(diǎn)。11:藥香型是以董酒為代表,又稱董香型,其特點(diǎn)清澈透明,香味優(yōu)雅、濃郁甘美、稍帶藥香、回味悠長(zhǎng)。12:老白干香型以河北衡水老白干為代表。其特點(diǎn)醇厚豐滿、甘冽挺拔、回味悠長(zhǎng)。13:沉香型是以四川沈酒集團(tuán)生產(chǎn)的現(xiàn)在已經(jīng)批量生產(chǎn),其清澈透明、清、濃、醬香氣馥郁、沉香宜人、醇厚綿甜、圓潤(rùn)協(xié)調(diào)的風(fēng)格。

馬上辦婚宴了,白酒用50度酒鬼酒怎么樣?

50度的酒鬼酒,無(wú)上妙品,是好酒,但用作婚宴,對(duì)自己來(lái)說(shuō)有鬼,對(duì)來(lái)賓說(shuō)是酒鬼。酒鬼酒,在當(dāng)下白酒屆,現(xiàn)在只能說(shuō)屬于2.5線品牌。這酒發(fā)展不起來(lái),往往因?yàn)槊终`了前途。從古至今都是看臉的時(shí)代,而名字對(duì)于人、事物來(lái)說(shuō)也很重要。就算你人在湘楚大地,這酒是你家鄉(xiāng)的酒,也不建議辦婚宴用,一般場(chǎng)合喝這酒也就算了。

你的婚宴,人生大喜,用這個(gè)酒,寓意怎么樣,大家都會(huì)看字眼。這酒呢,是好酒,名字呢,太接地氣,以至于都接到地下去了,這就用力過(guò)猛了。這酒好是好,但是終歸成不了巨星,就是因?yàn)槊诌^(guò)于江湖,巨星的氣場(chǎng)薄弱。命與名隨。凡人或事物有大發(fā)展的,一定有個(gè)好名字,這還真不是玄虛。酒鬼酒,在香型屬性上,其實(shí)屬于兼香型。

盡管在白酒屆,兩種香型為兼香,三種為復(fù)合香型。但是多種香型混合在一起,酒不純粹了,畢竟大道至簡(jiǎn)。但為了避免兼香,其香型叫做馥郁香型,這個(gè)香型也是酒鬼酒的原創(chuàng)。它比西鳳酒還要華麗,比兼香郎酒還要豐富,西鳳是濃而不艷,清而不淡,郎酒是前濃后醬,其實(shí)醬非常薄弱。酒鬼酒,厲害了,我的哥。怎么說(shuō)呢,前濃,中清,后醬,三段式遞進(jìn),這花式的回味,就像瀏陽(yáng)河,翻過(guò)了幾道彎。

酒鬼酒,其實(shí)也是五糧液。但川酒五糧液雖然名字起得一般化,但精準(zhǔn),相當(dāng)簡(jiǎn)潔大氣,以至于坐上了濃香白酒的頭把交椅。為什么酒鬼酒,也是五糧液,顯而易見(jiàn),也是五種糧食造就的,幾乎和五糧液在生產(chǎn)原材料上一樣。都是高粱、糯米、大米、玉米和小麥。其實(shí)都是雜糧酒,但五糧液的濃香深得瀘州老窖精髓,現(xiàn)在就是濃香白酒的第一品牌。

目前白酒的馥郁香型是什么意思,誰(shuí)能給我說(shuō)明白?

大家好!酒鬼酒是馥郁香型的代表,小眾化。和蘭陵酒芝麻香型概念差不多。老三樣濃、清、醬。濃香型的五糧液,清香型的汾酒,醬香型的茅臺(tái)目前仍為領(lǐng)軍品牌。今天著重說(shuō)一下山西老白汾酒:酒質(zhì)醇馥幽郁、醇厚、清香、淡雅、香氣悠長(zhǎng)、入口綿、落口甜、飲后留香、清淡芬芳、風(fēng)味協(xié)調(diào)、尾凈余長(zhǎng)、香純?nèi)缬奶m、淡香、芬香、雅香、清香、噴香、柔香、蒸香、清糟香……瓊漿玉露。

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