你好！標(biāo)準(zhǔn)是喝下去有腹部發(fā)熱的感覺即為好酒僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

威士忌的品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)很多，喝法多樣，看你喜歡什么什么樣的口味，習(xí)慣怎么樣的喝法，99oz愛酒網(wǎng)威士忌的相關(guān)專業(yè)知識(shí)很多，找找看就好了

傳統(tǒng)的就是純飲和加冰塊，同時(shí)冰塊的形狀和硬度是個(gè)學(xué)問。一般是小四方塊、專業(yè)是冰錐手工錐出來的圓球和切出來的橢圓柱體。日本人發(fā)明了水割飲法，中國現(xiàn)在喜歡碳酸飲料和紅茶綠茶兌著喝。不過不建議兌水以外的喝，往往改過了單一麥芽特有的味道。

蘇格蘭人會(huì)像品嘗紅酒一般，把威士忌含在口中，讓口腔中充滿威士忌的所有味道，再吞下。而臺(tái)灣人喝烈酒，通常是入喉不入口。這樣也可以，可以讓酒入喉后，再由吐出的酒氣中，感受他的香氣。每個(gè)人喝法不同

其實(shí)也不需要什么望聞問切 要是自己想品嘗的話 只需要記住簡(jiǎn)單的幾點(diǎn) 第一就是千萬不要大口喝 這樣只會(huì)品出乙醇的刺激感 第二就是 盡量讓酒液在口中多停留幾秒鐘 這樣的話 酒的香味 能夠充分在口中散發(fā)第三就是 要用這個(gè)舌頭去攪動(dòng)口中的酒液 讓味蕾全部與酒液接觸 這樣的話無論是酸甜還是苦 都能品嘗出來 接下來就是細(xì)節(jié)了 葡萄酒的品嘗 注意紅酒絕對(duì)不能冰鎮(zhèn) 一定要室溫 白葡萄酒和香檳需要冰鎮(zhèn)一下如果沒有冰桶去冰酒的條件 就放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下白蘭地 不要加冰 如果有白蘭地杯的話最好 可以用手溫去溫?zé)岚滋m地 這樣一來香味散發(fā)的比較均勻 威士忌需要加冰品嘗 其他的烈酒也可以加冰 伏特加建議冰鎮(zhèn) 喝一小口酒 然后微微張開嘴唇吸一點(diǎn)點(diǎn)空氣到嘴里（別太用力小心別嗆到） 然后用舌頭與酒液充分融合感覺酒的香氣從鼻子里出來的時(shí)候 再把酒咽下去 細(xì)細(xì)品味 在口中留有的余味最好是閉上眼睛把你口中的香味 在腦海中想象成一幅畫面 這就是一種意境 我在學(xué)校講課的時(shí)候 新同學(xué)來的第一節(jié)課都要這樣做 還有就是以前沒有喝過的酒第一次品嘗 一定要記下這個(gè)就給你的第一個(gè)味道的感覺 你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒非常奇妙任何心情任何場(chǎng)合下酒給你的味道是不一樣的

人生就像品酒一樣，只有淺斟慢酌才能細(xì)細(xì)品味自己的人生。沒有人愿意在20年后，驀然回首之時(shí)，竟看不出自己的人生軌跡；相同的，當(dāng)我們喝干杯中的最后一口酒時(shí)，卻不知酒的芬芳從何而來，這真令人遺憾?！　?、看色澤　　威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時(shí)間的長(zhǎng)短密切相關(guān)。一般來說，存放時(shí)間越長(zhǎng)，威士忌的色澤就越深。　　2、看掛杯　　所謂“長(zhǎng)掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長(zhǎng)意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高。　　3、聞香味　　可以在酒里加適量的水，所謂適量就是加入杯子里酒的大約1/3的水。因?yàn)樗梢园严阄稁С鰜恚拖裣掠旰笪覀冊(cè)诓莸厣暇湍苈劦讲莸南阄兑粯??！　?、品嘗酒　　千萬不要一口干掉，先嘗一小口，讓酒在口齒和舌尖回蕩，細(xì)細(xì)品味各種香味，然后緩緩咽下。不要以為你只能在高檔的場(chǎng)合才會(huì)飲用它。其實(shí)，我們可以隨時(shí)來享受這份快樂。

將舌頭卷曲狀！喝咖啡或者酒入口不要馬上咽下去，讓它在口腔中流動(dòng)！使其和口腔舌頭充分接觸！在來感受，一般舌尖感酸，舌頭兩側(cè)感苦澀，舌根感甜，舌頭表面感咸！你可以去下載周星馳的大內(nèi)密探零零發(fā)！上面周星馳在和葡萄酒的時(shí)候有詳細(xì)的介紹和口型及舌頭的狀態(tài)！非常逼真！專業(yè)?。。?/div>