五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。最近的榮耀也是20年前的孔府家酒掀起的熱潮。山東的白酒和江蘇北部的“三溝一河”沒法比，江蘇高溝酒改名成了今世緣，目前在央視打的廣告滿天飛。中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。
#你眼中的山東白酒市場？
山東白酒市場是中國白酒市場一個濃縮，通過中央八項規(guī)定六條禁令后，中國白酒再黃金十年后突然剎車。經(jīng)過幾年整頓調(diào)整，目前白酒市場猶如杠鈴兩頭大中間細(xì)。300元以上價格名酒市場正在陸續(xù)恢復(fù)。30元以下價格低端市場正逐步擴(kuò)展。山東本是白酒消費(fèi)大省?？垦睾５貛Ы?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)名酒銷量好，城市內(nèi)商務(wù)用酒以名酒為主?？績?nèi)陸地帶經(jīng)濟(jì)差異一些以山東本地品牌低端價位白酒為主。
山東市場哪款白酒賣的比較好呢？
資深酒友大寶哥借著酒勁激情作答。作為一個酒友但是不賣酒，只能根據(jù)所能接觸到的情況推斷一下。山東作為白酒消費(fèi)大省，自然是全國性白酒品牌的必爭之地，排在全國前列的品牌銷量自然不低，茅臺五糧液瀘州老窖牛欄山老村長是喝的比較多的，洋河古井貢郎酒劍南春水井坊今世緣這些量也很大，但是比例就比較小了，汾酒西鳳杜康今緣春四特金種子口子窖這些在地級市能見到但是滲透力不高，江小白之類的文藝酒勁酒寧夏紅等保健酒忽略不計，老白干紅星等以大桶酒為主，反正我身邊沒見有人喝。
山東同時是白酒生產(chǎn)大省，但是能通吃全省的品牌卻沒有（更不要說全國了）。每個地級市都有自己的地頭蛇品牌，我本人喝過的有濟(jì)南百脈泉，青島瑯琊臺，濰坊景芝，菏澤花冠，德州禹王亭，濟(jì)寧孔府家，老家泰安的泰山，現(xiàn)居臨沂的蘭陵溫和貴人道，感覺沒有一個算得上真正的好喝。與同價位川貴酒相去甚遠(yuǎn)。白酒實(shí)在太多了，難免掛一漏萬，懇請大家批評指正。
山東酒與江蘇酒最大的區(qū)別是什么？
要看比什么酒了！山東本土啤酒和紅酒秒殺江蘇，級別也是一線。山東本土白酒香型相對豐富，短板是普遍度數(shù)低，但現(xiàn)在有改變。最近的榮耀也是20年前的孔府家酒掀起的熱潮。江蘇白酒度數(shù)相對較高，追求綿柔，市場拓展能力強(qiáng)悍。山東白酒，西有山西汾酒壓制，南有蘇北四大名酒截胡。山東的白酒和江蘇北部的“三溝一河”沒法比，江蘇高溝酒改名成了今世緣，目前在央視打的廣告滿天飛。
這次老王依舊吹一吹兩大地區(qū)的白酒。但這兩地的日常主流白酒大同小異，基本沒太大的差別。·先來看江蘇白酒江蘇的“三溝一河”，白酒的特點(diǎn)大同小異，基本沒有太大的差別，這個白酒的特點(diǎn)就是蘇魯豫皖人飲酒的特點(diǎn)，這四大地區(qū)熱衷濃香型，其特點(diǎn)：辛辣、沒有窖泥味、清冽、酒糟味不明顯、突出濃香氣味、聞著香、入口其實(shí)一般、陳釀不明顯。
江蘇洋河白酒，作為江蘇四大名酒之一，進(jìn)入新世紀(jì)，一舉躍居全國一線白酒！也是江蘇發(fā)展最好的白酒品牌，現(xiàn)在它的體量基本上能和五糧液平起平坐。洋河白酒就是江蘇白酒的典型代表，當(dāng)然包括口感。不管洋河怎么樣，它把“綿柔”的概念打的最響亮，世人想到綿柔勢必想到洋河。不管洋河好不好，其實(shí)不論什么香型的白酒，優(yōu)質(zhì)的酒體都綿柔！洋河白酒進(jìn)入新世紀(jì)，以藍(lán)色經(jīng)典系列劃分價格帶，營銷上有的放矢，一舉進(jìn)入一線品牌。
洋河的酒體，也是江淮地區(qū)人民對白酒的認(rèn)知！總之是清冽，入口先辣，無窖泥香，幾乎就是濃香型白酒中的純粹的辛辣濃香型?！ぴ賮砜瓷綎|白酒山東白酒普遍度數(shù)很低，但香型很豐富，除了濃香這種常規(guī)香型，還有芝麻香，竟然還有醬香。這一點(diǎn)在香型上確實(shí)比江蘇的白酒香型多，山東白酒的品牌也相當(dāng)豐富，景芝、蘭陵、孔府家酒、黃河龍、云門春、扳倒井、趵突泉等等白酒品牌。
但最為人熟知的還是孔府家酒和扳倒井，蘭陵美酒郁金香的蘭陵大曲，現(xiàn)在只能說是地方小眾。山東的芝麻香型是醬香、濃香和清香的混合香型，但是芝麻香型在主流的白酒世界受眾不大。山東白酒市場需求龐大，飲酒能力超強(qiáng)，和喝不倒的蘇北小綿羊相比，飲酒級別都在同一水平。這也是華東地區(qū)喝白酒能力最強(qiáng)的兩個區(qū)域，而且普遍喜歡清洌的濃香型！這個濃香型到底什么味道，其實(shí)和一種川酒的味道極其相似，就是尖莊白酒的味道！。
在山東，一般酒席用酒和煙都是什么標(biāo)準(zhǔn)？
坐標(biāo)青島即墨。我們家算普通家庭，結(jié)婚的時候分好幾場，用的煙酒也都不一樣，分開說說吧。1.送日子老丈人家在平度，婚禮前20多天去老丈人家“送日子”，中午老丈人家擺桌招待親朋好友街坊鄰居，在鎮(zhèn)上的一個飯店，餐標(biāo)1100塊/桌，擺了12桌。菜品比較豐盛，鎮(zhèn)上的消費(fèi)水平畢竟低一些，1100的價格幾乎是飯店的頂配，16個菜，海參鮑魚大蝦都有，兩道魚。
男桌配兩瓶白酒，兩瓶紅酒，兩瓶飲料，一箱啤酒，兩盒煙；女桌兩瓶紅酒，兩瓶飲料，沒煙。婚宴男女分桌，能省不少酒！白酒是一瓶茅臺金王子，230/瓶；一瓶瑯琊臺，220/瓶。煙用的軟玉溪和藍(lán)白老泰山，一樣一盒。紅酒是我在青島找酒莊買的，85/瓶。啤酒是一廠的青啤，平度叫“1903”。2.婚前招待幫忙婚禮前一天，老爹在鎮(zhèn)上飯店招待村里幫忙的人，我在即墨一個飯店招待遠(yuǎn)道來的朋友和本地幫忙的朋友，酒和煙跟送日子用的一樣，啤酒換成了紅箱青啤易拉罐、整箱二廠和青啤的小黃瓶。
老爹的兩桌花了不到1500，我的兩桌花了2400多，不含煙酒。3.婚禮當(dāng)天我的婚禮是在即墨辦的，餐標(biāo)每桌是2699塊，一共16桌。菜品其實(shí)跟“送日子”那天老丈人在鎮(zhèn)上飯店點(diǎn)的差不多，只是能精致一些。冷熱16個菜，兩道魚，海參鮑魚大蝦都有。帶龍蝦的餐標(biāo)全部3000 ，吃不起，而且那玩意兒光好看不好吃。照例男女分桌，男桌白酒兩瓶，紅酒兩瓶，飲料兩瓶，一箱二廠青??；女桌紅酒兩瓶，飲料兩瓶。
中國各省的代表白酒是什么酒，哪種好喝？
我先說各省的代表白酒。一、貴州省的茅臺酒產(chǎn)自貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。二、四川省的五糧液產(chǎn)自四川的宜賓市。五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。
她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀，精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世，成為當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。三、山西省的汾酒汾酒產(chǎn)自山西省呂梁市汾陽市杏花村。中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。
汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿，落口甜，飲余香，回味悠長特色著稱，在國內(nèi)外清費(fèi)者中享有較高知名度、美譽(yù)度和忠誠度。四、北京二鍋頭提到我們的首都北京，那怎么少的了“二鍋頭”？據(jù)說有一種說法是：“到京城有三樂——登萬里長城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭，三樂不全不算到北京。”可見在人們觀念中，二鍋頭之于北京就是符號化的一種存在。
而老字號品牌牛欄山二鍋頭還是二鍋頭酒業(yè)的龍頭老大。五、江蘇省的洋河大曲洋河大曲以“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格榮膺“中國名酒”稱號，躋身中國八大名酒之列。具有綿、柔、甜、凈、香的獨(dú)特風(fēng)格，具體表現(xiàn)為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。質(zhì)量特色：低而不淡、柔而不寡、綿長尾凈、豐滿協(xié)調(diào)。六安徽古井貢酒產(chǎn)自安徽省亳州市古井貢酒，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。
七、江西省的四特酒產(chǎn)自江西省四特酒。作為中國特香型白酒的開創(chuàng)者，一直以“一口三香，清香醇純，回味無窮”的特香口感為世人稱道。早在20世紀(jì)七八十年代，民間便有“宴請招待，老酒不能少”(這里的“老酒”指區(qū)別于八大名酒的四特酒)的說法，使得四特酒成為一個年代的記憶。曾經(jīng)的四特酒經(jīng)常出現(xiàn)于人民大會堂及一般宴席上。