茅臺(tái)鎮(zhèn)上賣散酒多，最多挨家試口感，三五個(gè)朋友一起。純糧固態(tài)釀酒最好喝，最健康。所以你想知道什么酒好，什么酒不好。純糧固態(tài)，口感正宗。人多試的口感穩(wěn)當(dāng)。散裝正宗的高梁酒品質(zhì)很好。首先，作為一個(gè)長(zhǎng)期接觸散酒的人，購(gòu)買散酒就是哪自己的耐性和身體去測(cè)試別人的人品。

什么牌子散酒好？

首先，作為一個(gè)長(zhǎng)期接觸散酒的人，購(gòu)買散酒就是哪自己的耐性和身體去測(cè)試別人的人品。沒有那個(gè)牌子的酒好不好，只有看你購(gòu)買的人是不是用良心給你良心酒。按照酒友們總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)就是一錘子買賣居多，購(gòu)買好了可能以后大家都是好朋友，如果人品不好酒不好，喝出問題的情況也不是沒有的。所以對(duì)于我們很多沒有從事過白酒基層釀造的酒友，一邊是散酒的高性價(jià)比，一邊是散酒或者說大部分白酒都可能存在的問題。

我們又該如何去鑒別白酒的質(zhì)量或者說挑選白酒呢？這個(gè)我也是經(jīng)常和酒友們交流。經(jīng)過與酒友們的討論和總結(jié)以后，我們基本上都是一致的?，F(xiàn)在茅酒手藝人maojiuyr與諸君分享。1:聞?wù)f到對(duì)白酒的聞，可能很多賣酒的人或者說從事白酒銷售的人基本上都不會(huì)對(duì)酒友們多透露。因?yàn)槿绻堰@些東西告訴了大家，哪酒精酒就沒有辦法銷售了。

對(duì)于酒也是有性格的，老人們經(jīng)常說一個(gè)孩子從他小時(shí)候就可以大致看出以后是什么樣子，尤其是脾氣秉性等一些東西，而酒也是一樣，我們通過聞也可以去了解和掌握白酒的脾性。優(yōu)質(zhì)的純糧食固態(tài)酒：聞的時(shí)候有很明顯的熟透的糧食發(fā)酵的氣味。對(duì)于南方的朋友可以很明顯的感受到米飯剛蒸熟的時(shí)候的氣味。而北方的朋友你們會(huì)感受到一種類似于饅頭的香味。

而一些添加了食用酒精的酒或者說非傳統(tǒng)的固態(tài)酒。聞的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)糧食的香味和香氣不夠濃郁，而且啊這種香氣和香味有雜味。這種雜味主要是有食用酒精很刺激的氣味。還有就是在氣味的中后段就有很明顯的酒水分離的感覺。也就是水味。當(dāng)然也歡迎酒友們多多補(bǔ)充。2:嘗酒畢竟都是要喝的，不知道大家是否有這樣的感受。有的酒喝起來很順、非常的好入口。

感覺和喝水一樣。尤其是品嘗一小口。在舌頭上平鋪開的時(shí)候你的舌頭會(huì)明顯的感覺這個(gè)酒沒有什么滋味。而我們喝茅臺(tái)酒的時(shí)候，入口不太好入口，感覺入口有點(diǎn)吃力，而且也感覺舌頭上的滋味很豐富呢？為什么有這樣的差異呢？其實(shí)這個(gè)就是很多酒友判斷一個(gè)酒是否是好酒的誤區(qū)。以入口順為好酒，其實(shí)好酒的入口都不是特別順的，以茅臺(tái)酒為例，茅臺(tái)酒入口的時(shí)候我們會(huì)明顯的感受到酸，其次是澀。

緊隨而來的是苦。最后又是甜。而為什么有的酒又那么順呢？有一種情況是添加了適量的食用酒精，添加食用酒精以后酒會(huì)很柔很順，如果朋友們不相信，你們可以去藥店購(gòu)買食用酒精兌一點(diǎn)到酒里面試試。當(dāng)然也有另外的一種情況，那就是這個(gè)酒的的確確的年份長(zhǎng)，因?yàn)槔暇朴捎诖娣艜r(shí)間長(zhǎng)了以后，酒精分子與水分子締合牢固，而且小分子的易揮發(fā)的文章消耗殆盡。

所以酒很純很柔。但是這樣酒的在飲用的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有很令人愉悅的陳味。但是同時(shí)這樣的酒也不是幾元錢或者說四五十元錢能夠購(gòu)買到的。3:飲用體驗(yàn)喝的時(shí)候可能你覺得很爽，但是喝結(jié)束以后，有的人會(huì)出現(xiàn)拉肚子，這個(gè)是腸胃對(duì)酒里面的添加劑不適應(yīng)的結(jié)果。還有的會(huì)感覺渾身莫名其妙的發(fā)熱和口渴，而且這種熱和口渴即使喝很多水也沒有效果。

這種現(xiàn)象是由于添加劑進(jìn)入血液以后很難被分解和排出體外的一種人體的生理反應(yīng)。所以你想知道什么酒好，什么酒不好。哪很簡(jiǎn)單。用上面的幾個(gè)辦法基本上都能夠解決大多數(shù)的白酒識(shí)別。歡迎就是酒一定要找人品靠譜的人購(gòu)買。如果你想知道更多的白酒鑒別方法。歡迎私信喲！茅酒手藝人 一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人 一個(gè)普通的醬香白酒釀酒工人 一個(gè)對(duì)釀酒工藝癡迷的年輕人 以酒會(huì)友 為懂酒的人尋找美酒 為美酒尋覓知音 茅酒手藝人maojiuyr（版權(quán)所有）。

散裝白酒哪個(gè)品牌好？

散裝酒。必須要來路清楚，不然很容易搞到勾兌酒。散裝正宗的高梁酒品質(zhì)很好。最好是自己請(qǐng)烤酒師正規(guī)烤。很多喝死人的都是酒精酒。純糧固態(tài)釀酒最好喝，最健康。高梁很便宜，自己收，自己做?；蛘呓M一些愛喝酒的朋友1??起釀幾千斤出來。重慶和貴州很多人都會(huì)自己釀酒，這邊叫烤酒。如果怕麻煩，就自己到茅臺(tái)鎮(zhèn)打散酒，很多人喝的土茅臺(tái)都是那邊打的散酒。

一般80-100元一斤都可以高仿飛天茅臺(tái)。純糧固態(tài)，口感正宗。當(dāng)然還有150-800一斤的。散酒超過150一斤的不合適，請(qǐng)客說出去，也沒人信，反而給人當(dāng)笑話。茅臺(tái)鎮(zhèn)上賣散酒多，最多挨家試口感，三五個(gè)朋友一起。人多試的口感穩(wěn)當(dāng)。如果散裝高梁酒 那么涼山州西昌那邊做的更好。散酒以純高梁，不論香型都是最好的。

茅臺(tái)鎮(zhèn)有什么坤沙散酒值得推薦？

謝邀，遲復(fù)為歉。所謂“坤沙酒”，其實(shí)是茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)乩习傩諏?duì)產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的大曲醬香型白酒的一種俗稱，以茅臺(tái)酒為典型代表。生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，品質(zhì)很好，但出酒率低，耗時(shí)長(zhǎng)久，工藝復(fù)雜。我個(gè)人是認(rèn)為，只要能夠嚴(yán)格按照茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒一年生產(chǎn)、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒的工藝生產(chǎn)，并經(jīng)過3年以上窖藏陳釀才用于溝調(diào)出廠的產(chǎn)品都是好酒。

茅臺(tái)酒是現(xiàn)在名氣大，實(shí)際就酒的功效和成本來說，與其他與它同宗同源的很多酒并無二致。茅臺(tái)酒賣得貴，是因?yàn)樗母鞣N開銷大，攤算在了酒的成本中，再加上它有品牌力，溢價(jià)銷售能力強(qiáng)。而茅臺(tái)鎮(zhèn)的有些小酒廠，會(huì)釀酒，但就是不會(huì)賣酒，因此不為人知。在這里，我推薦我的醬香博物館館藏酒。這款酒，自從投放市場(chǎng)后，反響不錯(cuò)。