石斛的功效：, ,益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明

石斛藥性甘而微寒，善養(yǎng)陰生津，主入胃經(jīng)，尤善養(yǎng)胃陰、清胃熱，為養(yǎng)胃陰之要藥，主治胃陰不足之口渴咽干、食少干嘔、胃脘疼痛不適、牙齦腫痛、口舌生瘡等癥?？蓡斡?，或與麥冬、生地、天花粉等養(yǎng)陰清熱之品配伍。《神農(nóng)本草經(jīng)》稱其“主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞、羸瘦，強(qiáng)陰；久服厚腸胃、輕身延年”?，F(xiàn)代研究顯示，石斛可抑制胃黏膜損傷，調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)及消化液與消化酶的分泌，改善腸道菌群失調(diào)。石斛亦入腎經(jīng)，用于腎陰不足引起的陰虛火旺、骨蒸勞熱之證，常與熟地、菟絲子、黃柏等滋腎陰、退虛熱之品同用，適當(dāng)配伍后也可用于多種陰津虧虛之證。與麥冬、蘆根、甘草、桔梗等生津潤肺之品水煎代茶飲，可緩解肺陰不足導(dǎo)致的口干咽燥、煩渴干咳癥狀；與枸杞子、菊花、蒼術(shù)等配伍，可以補(bǔ)腎、養(yǎng)肝、明目；與杜仲、牛膝、山茱萸等同用，可強(qiáng)筋骨；配伍人參、當(dāng)歸、黃芪等，可強(qiáng)中益氣、安定五臟，治療虛損不足之證。擴(kuò)展資料：服用石斛注意事項(xiàng)：1、脾胃虛寒不適合長期服用現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，鐵皮石斛除了藥用外，還能夠調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。于是，鐵皮石斛成為了保健品，令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。我們認(rèn)為，鐵皮石斛本身具有“滋陰生津”的中藥功效，對(duì)于一切陰虛熱?。ㄑ矢裳拾W、口渴、潮熱、干咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術(shù)后等）都有效果，用鮮品也是為了增強(qiáng)養(yǎng)陰之功。2、服用前先去農(nóng)藥殘留但是，如果把鐵皮石斛的原植物當(dāng)成一種保健品來使用，就必須按照保健食品的要求，來看看它的安全性。有學(xué)者研究認(rèn)為，大棚種植鐵皮石斛的重金屬含量符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。近年來，也有個(gè)別產(chǎn)地培植的鐵皮石斛發(fā)現(xiàn)重金屬鎘含量超標(biāo)，但其他重金屬例如鉛、銅和汞都在正常范圍內(nèi)?？傮w來看，鐵皮石斛的重金屬含量控制較好。參考資料來源：人民網(wǎng)-石斛泡水養(yǎng)胃護(hù)腎參考資料來源：人民網(wǎng)-鐵皮石斛不是誰都能吃

石斛是一種有名的中藥，功效包括增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)益脾胃、清虛熱、強(qiáng)筋壯骨等。石斛的食用禁忌為單獨(dú)使用需長煮；不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食；用量寧少不益多；食后勿吃蘿卜；忌與綠豆同食；虛而無火，或是實(shí)熱證、舌苔厚膩、腹脹者、溫?zé)岵　駵匚椿镎?、胃寒者禁服。石斛的功效與作用：增強(qiáng)體質(zhì)1、石斛是一種有名的中藥，價(jià)值十分高，有許多中醫(yī)的藥方之中都有石斛。石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力;2、石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。補(bǔ)益脾胃1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養(yǎng)全身的重要作用，是營養(yǎng)的源泉，因此營養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。2、石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。3、現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時(shí)，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。 護(hù)肝利膽 石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。清虛熱1、虛熱，表現(xiàn)為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)等一組癥狀。2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。強(qiáng)筋壯骨1、增強(qiáng)抗風(fēng)濕：人進(jìn)入中年以后，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。2、促進(jìn)循環(huán)：石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。3、降低血糖：中醫(yī)認(rèn)為，消渴病(糖尿病)的發(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使學(xué)堂恢復(fù)正常。食用石斛的禁忌：1、單獨(dú)使用需長煮鐵皮石斛在單一使用時(shí)，無需擔(dān)心什么，只是需要熬煮較長時(shí)間，才能更好地發(fā)揮其藥效。2、與其他藥材同食有禁忌鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時(shí)，應(yīng)提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發(fā)揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。3、用量寧少不益多在日常保健中，對(duì)鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛堿的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓；而在藥用的時(shí)候更是要謹(jǐn)慎，需遵醫(yī)囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應(yīng)，或是損害身體。4、食后勿吃蘿卜鐵皮石斛食用之后，需要時(shí)間在腸胃里慢慢消化、吸收；而蘿卜有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛后又吃蘿卜，會(huì)影響腸道對(duì)鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達(dá)不到防治疾病和保健養(yǎng)生的效果。5、忌與綠豆同食綠豆對(duì)鐵皮石斛功效的發(fā)揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好。6、有些人不宜食用鐵皮石斛雖然功能和應(yīng)用廣泛，但還是有禁忌人群。中醫(yī)理論上，鐵皮石斛屬清潤，虛而無火，或是實(shí)熱證、舌苔厚膩、腹脹者忌食；鐵皮石斛能斂邪氣，溫?zé)岵〔灰嗽缬茫绺忻俺跗冢昏F皮石斛還能助濕邪，濕溫未化燥者忌食。鐵皮石斛助陰，胃寒者食用，更傷陽氣，因此也禁服。

以下是石斛的功效和作用：1、調(diào)節(jié)血壓 鐵皮石斛可以提高胰島細(xì)胞彈性，快速刺激細(xì)胞再生，激活休眠細(xì)胞，從而達(dá)到 降低血壓，血壓平衡的狀態(tài)。2、降低血糖 研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。3、強(qiáng)筋降脂 鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c995d143ad4bd1132cb2034957afa40f4bfb0549"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c995d143ad4bd1132cb2034957afa40f4bfb0549?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c995d143ad4bd1132cb2034957afa40f4bfb0549"/>擴(kuò)展資料：石斛的挑選：1.看顏色和形狀選擇石斛要先看顏色，顏色為鐵皮色的為上品，意味著多糖含量高；再觀其形狀，形狀卷得嚴(yán)實(shí)，卷的圈術(shù)越多者為佳品。外形大小勻稱，做工精細(xì)，顆粒飽滿者為佳。2.聞味道聞其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，并經(jīng)揉搓卷成彈簧裝固定成型，烘干而成。因此，細(xì)細(xì)聞石斛有淡淡的炭火味，無異味。3.掂重量石斛的單位重量也能看出石斛的品質(zhì)，越重的石斛，質(zhì)量越好。參考資料：/cppcc.people.com.cn/n/2015/1202/c34948-27879430.html"target="_blank"title="石斛的功效--人民網(wǎng)">石斛的功效--人民網(wǎng)

　　石斛的作用與功效?石斛的作用與功效:滋陰補(bǔ)虛,石斛被譽(yù)為“九大仙草”之首,是一種名貴的中藥材。很多人知道鐵皮石斛,卻不清楚石斛的作用與功效,下面為您詳解。。。。　　鐵皮石斛屬氣生蘭科草本植物,是國家二級(jí)珍危保護(hù)品種。石斛種類有50多種,其中鐵皮石斛為石斛之珍品,具有獨(dú)特的藥用價(jià)值,尤以滋陰功效最為顯著。經(jīng)國家權(quán)威醫(yī)藥部門鑒定,鐵皮石斛中的主要藥用有效成分為石斛多糖,該成分有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗癌活性。 秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃”。道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首。?！　±顣r(shí)珍在《本草綱目》中評(píng)價(jià)鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精,久服,厚腸胃,補(bǔ)內(nèi)絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱痱氣,腳膝疼冷痹弱,定智除驚,輕身延年。益氣除熱,健陽,逐皮膚風(fēng)痹,骨中久冷,補(bǔ)腎益力。???????　　1.養(yǎng)肝護(hù)肝：《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰益精。久服，厚腸胃。本經(jīng)補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風(fēng)痹，骨中久冷，補(bǔ)腎益力。權(quán)壯筋骨，暖水臟，益智清氣。日華治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。　　鐵皮石斛具有補(bǔ)五臟、厚腸胃、強(qiáng)陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，食用后在胃部產(chǎn)生一種保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃的破壞，同時(shí)增強(qiáng)肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進(jìn)行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復(fù)較快。??????　　2.滋陰養(yǎng)顏：石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”，鐵皮石斛歸經(jīng)全面，容易被人體吸收，并能濡養(yǎng)全身，讓身體各臟器運(yùn)轉(zhuǎn)自如，肌膚飽滿潤澤，氣血通暢充足，經(jīng)過一段時(shí)間滋養(yǎng)后，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發(fā)青春的光彩?！　?.抑制腫瘤：鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖（且含量高達(dá)22.7%），并含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物，藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性，具有抑制癌細(xì)胞活性的作用，對(duì)腫瘤具有顯著的預(yù)防和輔助治療作用。因此，鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的的副作用，增強(qiáng)免疫功能，提高生存質(zhì)量?！　?.養(yǎng)肝護(hù)肝：肝膽同居右邊肋下，膽附于肝葉之間，兩者構(gòu)成表里相合關(guān)系，主要表現(xiàn)在共同進(jìn)行疏泄等方面。 肝主疏泄，分泌膽汁；膽附于肝，藏瀉膽汁。兩者協(xié)調(diào)合作，使膽汁順利到腸道，以幫助脾胃消化食物。肝氣疏泄正常，則促進(jìn)膽汁的分泌和排泄；膽汁排泄無阻，又有利于肝氣的疏泄暢達(dá)。若肝氣郁滯，可影響膽汁的分泌及排泄，若膽腑濕熱，也影響肝氣疏泄，最終可導(dǎo)致肝膽氣滯，肝膽濕熱、膽囊炎、肝炎并進(jìn)而發(fā)展為細(xì)胞惡化等病變。 　　另外，如果肝膽氣滯，或膽郁痰擾，均可以導(dǎo)致情志猶豫、肝火旺盛、易發(fā)怒等病癥，嚴(yán)重影響工作和家庭關(guān)系。肝氣郁結(jié)嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致女性乳腺增生，子宮肌瘤等常見病。肝膽還具有分解和排除毒素的作用，肝膽不好體內(nèi)的毒素自然不易分解，藥物和酒精易在肝臟蓄積，嚴(yán)重者可引發(fā)藥物性肝炎、酒精肝等。有些人的酒量越來越少，喝點(diǎn)酒就醉說明肝的排毒能力降低。而女性常見的臉色暗黃、長斑等，也與肝的排毒能力有關(guān)，“黃臉婆”由此而來。肝“開竅于目”，眼睛的生理病理與肝陰充盛與否關(guān)系密切。鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)肝的功能，故被歷代醫(yī)家用做養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。 　　現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，鐵皮石斛對(duì)防治老年人常見的眼科疾病——白內(nèi)障確實(shí)有很好的的作用，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，鐵皮石斛不僅對(duì)半乳糖性白內(nèi)障有延緩作用，而且還有一定的治療作用，進(jìn)一步的研究證實(shí)，鐵皮石斛可以使白內(nèi)障晶狀體中的醛糖還原酶的活性明顯提高，并使多種酶的活性基本恢復(fù)到正常，表明鐵皮石斛對(duì)半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。 　　石斛和人參、冬蟲夏草一樣是屬于貴細(xì)類的藥材，價(jià)格較昂貴，是一味食補(bǔ)的好藥材。挑選石斛時(shí)一定要記得石斛的一些基本特征：多呈圓柱形或圓柱形的段，表面金黃色、綠黃色或者棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節(jié)；切面黃白色至黃褐色，有多數(shù)散在的筋脈點(diǎn)；氣微、味淡或微苦，嚼之有黏性。藥房里面的鐵皮石斛，品類眾多，價(jià)格便宜，往往是以水草充當(dāng)，國內(nèi)只有少數(shù)幾個(gè)能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個(gè)老品牌為代表，最為正宗。同仁堂價(jià)格最貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。服用石斛的注意事項(xiàng)：　　1）石斛性微寒，對(duì)于脾胃虛寒對(duì)的人來說，大量服用后會(huì)引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。　　2）石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛濕盛的人大量服用會(huì)滋膩礙胃，可能會(huì)引起消化不良;　　3）由于石斛偏于滋膩，對(duì)于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治療?！　《?，根據(jù)中藥的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時(shí)使用。這是大家需要注意的。曾有藥理實(shí)驗(yàn)證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。?鐵皮石斛4-6人榨汁做法?　　鐵皮石斛鮮條10支【制法】（1）將50G牧歌鐵皮石斛鮮條洗凈，并剝?nèi)ダ掀?，然后剪?-3CM的小段。（2）將剪好的鐵皮石斛放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入1000ML純凈水。（3）啟動(dòng)豆?jié){機(jī)五谷豆?jié){程序，待豆?jié){機(jī)停止工作即可倒出并濾去渣滓。（4）倒出即可飲用，可根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。

石斛是名貴藥材，素有“千金草”、“植物黃金”、“健康軟黃金”之稱，因其產(chǎn)量稀少、生存環(huán)境特殊和極佳的滋補(bǔ)功效而名列“中華九大仙草”之首?；羯绞哂袕?qiáng)陰益精、補(bǔ)虛強(qiáng)身、補(bǔ)五臟虛勞等眾多功效，經(jīng)常服用可以益壽強(qiáng)身，增強(qiáng)免疫力，是歷代皇家貴族狂熱追逐的滋補(bǔ)珍品。據(jù)了解，九仙尊霍山石斛股份有限公司在安徽霍山縣成立了全球首個(gè)霍山米斛古方傳承研究中心，同時(shí)，九仙尊也是國內(nèi)唯一一家被國家食藥監(jiān)總局批準(zhǔn)的霍山米斛保健食品企業(yè)。