100元左右的酒，有哪些好喝的醬香酒可以推薦！首先，100元左右的酒，其實(shí)就是很酒友口中所謂的口糧就，如果真的涉及到商務(wù)宴請，我估計(jì)大概是會用茅臺酒、五糧液、紅花郎這些比較高端的酒。品牌酒的話主要是推薦這三款：茅臺王子酒和茅臺迎賓酒以及習(xí)酒，優(yōu)勢就是：1、都是大品牌，值得信賴，口感有保障，劣勢就是整體成本很高，100元左右的酒可能就是醬香當(dāng)中的三等醬香或者二等醬香，只是調(diào)酒技術(shù)和原材料比較成熟，能夠調(diào)出優(yōu)秀的醬香型白酒。

100元左右，有哪些好喝的醬香酒可以推薦？

100 元左右的酒，有哪些好喝的醬香酒可以推薦！首先，100 元左右的酒，其實(shí)就是很酒友口中所謂的口糧就，如果真的涉及到商務(wù)宴請，我估計(jì)大概還是會用茅臺酒、五糧液、紅花郎這些比較高端的酒。我們先來看看 100 元左右的品牌酒有哪些：1、 茅臺系列酒之茅臺迎賓酒和茅臺王子系列：目前市面上的茅臺王子酒和茅臺迎賓酒，如果渠道合適的話，茅臺迎賓酒大概 100 元上下能拿到，茅臺王子酒大概 150 元上下能夠拿下，而且醬香突出，有很明顯的茅風(fēng)味，這個(gè)風(fēng)味是茅臺酒廠出品所有的醬香型特征，外面酒廠很難調(diào)出這樣的口感，但也有許多廠家的酒定位在 100 元左右品質(zhì)也很好的，只是這樣的產(chǎn)品實(shí)在多得很了，數(shù)不勝數(shù)，因此不好一一列舉，感興趣的可以通過網(wǎng)絡(luò)渠道或者其它渠道購買品嘗，只是每家酒廠的醬香風(fēng)格各不一樣，找到適合自己的就好。

2、 習(xí)酒，習(xí)酒是最老的醬香型白酒之一目前是茅臺集團(tuán)旗下的子公司，目前習(xí)酒的市場份額在醬香型白酒領(lǐng)域當(dāng)中是很高的，之前的金習(xí)和銀習(xí)價(jià)格都是在 100 元上下，但是習(xí)酒公司好像已經(jīng)開發(fā)了新的產(chǎn)品進(jìn)行代替，目前主要是想占領(lǐng)中端當(dāng)中的中高端市場，像習(xí)酒 1988 這些價(jià)格都是在 400 多到 500 多。

而且習(xí)酒現(xiàn)在的產(chǎn)品也帶有茅臺酒廠很明顯的茅風(fēng)味口感，因此無論是口感還是品質(zhì)，其實(shí)都是比較值得信賴的。品牌酒的話主要是推薦這三款：茅臺王子酒和茅臺迎賓酒以及習(xí)酒，優(yōu)勢就是：1、都是大品牌，值得信賴，口感有保障，劣勢就是整體成本很高，100 元左右的酒可能就是醬香當(dāng)中的三等醬香或者二等醬香，只是調(diào)酒技術(shù)和原材料比較成熟，能夠調(diào)出優(yōu)秀的醬香型白酒。

其實(shí)提這個(gè)問題的朋友說不定是想問問有沒有茅臺鎮(zhèn)所謂的散酒，因?yàn)殡S著網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，很多酒友都選擇通過各大平臺進(jìn)行購買，我自己也有很多客人是通過網(wǎng)絡(luò)平臺來購買酒的?，F(xiàn)在我們就來分析一下茅臺鎮(zhèn)散酒里面的 100 左右的醬香型白酒：首先，從數(shù)量上來說茅臺鎮(zhèn) 100 元左右的醬香型白酒可以說是多如牛毛，數(shù)不勝數(shù)了，你一進(jìn)茅臺鎮(zhèn)，從南坳廠大門到 1915 廣場，到河對門，沿著茅習(xí)公路到白酒工業(yè)園區(qū)，這種價(jià)格的酒可以說比比皆是。

第二，這種散酒的生產(chǎn)成本其實(shí)和其它品牌醬香型白酒的生產(chǎn)成本并無太大的區(qū)別，只是其運(yùn)營成本比較低，商家只是承擔(dān)生產(chǎn)成本和儲存成本至于口感我們都知道醬香型白酒是按照酒勾酒的原則，按一定比例將一到七輪次酒進(jìn)行勾調(diào)，因此醬香型白酒有一個(gè)特點(diǎn)，那就是一百萬家酒廠生產(chǎn)出來的酒可能因?yàn)楣凑{(diào)比例不一樣，調(diào)酒師技術(shù)不一樣，就有可能會有一百萬種口感這也是為什么多年前的茅臺酒會有人反應(yīng)不同批次的茅臺酒口感差異很大的原因之一，即使是今天，茅臺酒只能是將酒定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，盡量無限接近這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，也沒有說每一批次都是一摸一的，只是無限接近了，幾乎是一樣，我們一般很難區(qū)分，甚至感受不到。

所以買散酒的基本原則：不是說要追求口感能和茅臺酒相比，而是追求價(jià)格上的優(yōu)勢且又能保證是純糧釀造的坤沙酒。因此只要有合適的利潤，很多商家都是愿意出售的。但是也有一個(gè)弊端：就是這種散酒沒有品牌保障，靠的更多的是人與人之間的信任度，商家的良心程度，就目前來看，像以碎沙、翻沙、串沙充當(dāng)坤沙工藝的現(xiàn)象也還存在。

因此如果渠道沒選對，可能會買得到不稱心的酒。但是也有很多廠家意識到品質(zhì)的重要性，都在朝著品質(zhì)轉(zhuǎn)型。因此 100 元左右的酒，有品牌和散酒，各有優(yōu)勢，就看各位酒友們怎樣選擇了。土生土長的茅臺人，高級品酒師、高級調(diào)酒師，歡迎關(guān)注、評論、私信，共同探討更多醬香型白酒文化——酒香也怕巷子深，為好酒尋知音，為知音覓好酒！。

口感柔順的醬香酒究竟是什么酒？價(jià)格是多少？

香柔醬香型白酒香柔醬香型白酒——執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/GZDJ0001S是貴州杜醬酒業(yè)股份有限公司投入大量時(shí)間精力聘請國家級食品專家，品酒師，調(diào)酒師進(jìn)行科研始創(chuàng)并報(bào)經(jīng)貴州省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會備案同意批準(zhǔn)的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。香柔醬香白酒同時(shí)注重酒體的香醇和柔和。是正宗大曲醬香和柔和醬香的完美調(diào)和，是品質(zhì)與口感的和諧統(tǒng)一。

大曲醬香大曲醬香白酒也可以稱為傳統(tǒng)醬香白酒，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝要求生產(chǎn)——精選原料（本地糯高粱，小麥）一年一個(gè)生產(chǎn)周期，高溫制曲，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒歷經(jīng)春夏秋冬一年時(shí)間。再按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別貯存三年以上，最后才能勾兌成品出廠。以貴州茅臺酒為代表的大曲醬香白酒風(fēng)味質(zhì)量特點(diǎn)是醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，空杯留香持久。

柔和醬香傳統(tǒng)大曲醬香白酒總是給人一種暴烈的感覺，不少消費(fèi)者對烈性白酒越來越不適應(yīng)，而柔和型白酒在口感上幽雅柔和、酒體協(xié)調(diào)、酒力均勻、酒勁易散，比較適合消費(fèi)者需求。柔和醬香又稱新工藝醬香白酒，是對傳統(tǒng)釀酒工藝的不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，其在產(chǎn)品工藝、口感上下功夫，注重口感柔和舒適，柔雅協(xié)調(diào)。新工藝白酒通過對傳統(tǒng)大曲醬香工藝流程節(jié)點(diǎn)的控制從而極大的提高出酒率和極大縮短生產(chǎn)周期。

使得酒質(zhì)相比傳統(tǒng)工藝白酒厚重，醇和更加的柔順，清爽。香柔醬香可以說香柔醬香是大曲醬香與柔和醬香合二為一。即保留大曲醬香香味豐富，醇香優(yōu)雅的酒質(zhì)特點(diǎn)又兼具柔和醬香柔順協(xié)調(diào)，柔和舒適的口感特點(diǎn)。大曲醬香是對傳統(tǒng)工藝的繼承和堅(jiān)守，柔和醬香是對傳統(tǒng)工藝的改進(jìn)和創(chuàng)新。香柔醬香是二者的中和，既有繼承又有改進(jìn)，即堅(jiān)守又創(chuàng)新。

其核心是在勾調(diào)工藝上下功夫。首先選擇需要的優(yōu)質(zhì)的有典型風(fēng)格的大曲醬香和柔和醬香基酒進(jìn)行混合盤勾，然后再根據(jù)盤勾后的半成品酒口感特點(diǎn)選擇老酒，調(diào)味酒進(jìn)行口感改進(jìn)，達(dá)到香柔并濟(jì)，豐滿協(xié)調(diào)的口感要求。最后勾調(diào)好的酒再經(jīng)過一段時(shí)間的貯存，使不同的酒體和調(diào)味酒，老酒之間達(dá)到完美的締合狀態(tài)。香柔醬香口感舒適而不生硬，味道豐富而不霸道，多一分陽剛則太過，少一分陰柔則不達(dá)，符合不偏不倚的中庸之道。