俄羅斯的啤酒對(duì)于啤酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，也是值得一試的，現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的俄羅斯品牌啤酒就是老米勒，這款酒的售價(jià)也不過(guò)在8元左右，用料要比不少啤酒扎實(shí)。感覺(jué)好像俄羅斯比較窮喝不起中國(guó)的高檔酒，那俺告訴你俄羅斯普通老百姓喝不起，中國(guó)的老百姓更喝不起，俄羅斯普通市民的收入比中國(guó)收入高，況且出口到外國(guó)的白酒售價(jià)比國(guó)內(nèi)便宜，中國(guó)財(cái)政有錢(qián)并不代表老百姓也有錢(qián)。
俄羅斯人為什么愛(ài)喝酒？
俄羅斯人喜歡喝酒，并且喜歡喝烈酒，舉世皆知。簡(jiǎn)單的說(shuō)，俄羅斯人喜歡喝酒，主要有三個(gè)方面的原因: 一是俄羅斯確實(shí)太過(guò)于寒冷，喝烈酒可以御寒；二是與俄羅斯“戰(zhàn)斗民族"與生俱來(lái)桀驁不馴的烈性密切相關(guān) ，生性粗獷豪爽的人大多喜歡喝烈酒，就像我們蒙古族的漢子一樣。 三是為了彰顯男子漢的個(gè)性 ，當(dāng)然俄羅斯女性也普遍偏愛(ài)酒。
盡管俄羅斯人喜歡喝酒，但喝得過(guò)中國(guó)人嗎？1990年，我國(guó)空軍副司令員林虎將軍為引進(jìn)當(dāng)時(shí)世界上最先進(jìn)的戰(zhàn)斗機(jī)之一蘇27，結(jié)果跟助手兩個(gè)人把俄羅斯酒量最好的17位將軍一起撂倒，僅用1萬(wàn)件狗皮大衣 、手電筒、暖手袋就換回了非常昂貴的第一批蘇27重型戰(zhàn)斗機(jī) ，為中國(guó)現(xiàn)代化空軍的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)！(2021、12、10 周五 陰)網(wǎng)圖 侵刪。
為什么有人說(shuō)國(guó)內(nèi)啤酒和國(guó)外啤酒的酒勁差距很大？
國(guó)產(chǎn)啤酒單位體積酒精度4.0，原麥汁濃度為9度時(shí)已經(jīng)算是“國(guó)產(chǎn)好啤酒”了。國(guó)外的基本都在5度左右，原麥汁濃度在12左右，這就是酒勁的差距。比如你連續(xù)喝4罐330毫升的德國(guó)瓦倫丁，5.2度，酒量一般偏上的喝完后都暈頭暈?zāi)X的。而國(guó)產(chǎn)的工業(yè)啤酒是稀釋品，實(shí)則為啤水，且美名其曰：淡爽，冰爽，清爽，超爽等等，其實(shí)就是掩飾自己水啤的屬性。
國(guó)產(chǎn)的啤酒度數(shù)和原麥汁濃度都和國(guó)外的不在一個(gè)檔次，國(guó)內(nèi)群眾大多都鐘愛(ài)8度9度的啤酒，認(rèn)為這就是好啤酒了，當(dāng)然這個(gè)酒精度數(shù)都在3.3上下徘徊，入口仍然寡淡無(wú)味。這也是很多人在酒桌上慢騰騰的仰脖大喝，能喝7-8瓶，甚至能喝一箱啤酒的原因，也是被人稱為酒神的原因之一。酒，特別是啤酒，入嘴一定不能感到稀薄，喝到嘴巴里稀薄如水的一定不是好啤酒，這種酒也一定是稀釋后的啤酒，原麥汁濃度都低，稀釋后的啤酒度數(shù)一定不高！這也是實(shí)實(shí)在在的工業(yè)流水啤酒，飽受詬病。
不過(guò)也沒(méi)有辦法，各大啤酒廠商為了擴(kuò)大產(chǎn)能，占領(lǐng)市場(chǎng)高地，必須這樣制造，降低成本，因?yàn)閲?guó)內(nèi)的啤酒市場(chǎng)真實(shí)太龐大了，畢竟人口基數(shù)在那里擺著。自然的，效仿古法的啤酒釀造方法，在國(guó)內(nèi)，只是存在理論當(dāng)中。啤酒加大米生產(chǎn)已經(jīng)成為共識(shí)，也就算了，還有加入啤酒用糖漿的。國(guó)內(nèi)啤酒創(chuàng)新方法或許都是從節(jié)約成本上入手的，從來(lái)沒(méi)有用心創(chuàng)新釀造方法。
浮躁的生產(chǎn)環(huán)境，一切向市場(chǎng)看齊，注定無(wú)法匠心沉淀。青島全麥白啤，打開(kāi)后，其味道也就稀松平常。最值得表?yè)P(yáng)的是泰山原漿啤酒，可以說(shuō)是國(guó)產(chǎn)啤酒之光！而國(guó)外的啤酒就不一樣了，其國(guó)內(nèi)重視質(zhì)量，重視原材料，在國(guó)外進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)充。更重要其國(guó)內(nèi)啤酒的釀造，簡(jiǎn)直就是匠心傳承！還能進(jìn)行原材料創(chuàng)新！比如說(shuō)比利時(shí)福佳白，度數(shù)不低，豐富了啤酒原材料，加入了芫荽和陳皮，創(chuàng)新的口味贏得世界性贊譽(yù)。
國(guó)內(nèi)有哪些是產(chǎn)地俄羅斯，值得購(gòu)買(mǎi)的東西，在哪個(gè)平臺(tái)買(mǎi)比較好？
作為土生土長(zhǎng)的東北人，因?yàn)殡x俄羅斯比較近的原因，近些年我們這里售賣(mài)俄羅斯商品的店家特別多，幾乎在每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上都能找到。售賣(mài)俄羅斯商品的店鋪主要以食物為主，因?yàn)楸娝苤脑?，俄羅斯的輕工業(yè)并不是那么發(fā)達(dá)，倒是因?yàn)榈貜V人稀的原因，俄羅斯的農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量受到很多人的青睞。俄羅斯商品中值得買(mǎi)的就是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一些農(nóng)副產(chǎn)品，我家里近些年經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)俄羅斯的面粉，俄羅斯面粉一般都是全麥粉，顏色雖然黑一些，但是麥香味倒是不錯(cuò)，用來(lái)烤面包或蒸饅頭都可以，但是不適合包餃子食用，而且俄羅斯面粉在國(guó)內(nèi)的售價(jià)便宜的不過(guò)10元2斤，可以說(shuō)性價(jià)比還是不錯(cuò)的。
俄羅斯的啤酒對(duì)于啤酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，也是值得一試的，現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的俄羅斯品牌啤酒就是老米勒，這款酒的售價(jià)也不過(guò)在8元左右，用料要比不少啤酒扎實(shí)。俄羅斯的紫皮糖也是非常不錯(cuò)的選擇，不過(guò)對(duì)于愛(ài)吃糖的人來(lái)說(shuō)可以，大多數(shù)對(duì)糖不感興趣的人吃它也沒(méi)什么意思。俄羅斯的椴樹(shù)蜜也非常不錯(cuò)，這個(gè)也是非常不錯(cuò)的選擇，品質(zhì)上比較實(shí)在。
其它的俄羅斯商品像伏特加、大列巴和肉腸之類的，感覺(jué)不太適合我的適合的口味，因此也很少購(gòu)買(mǎi)。還有就是俄羅斯的奶制品，據(jù)說(shuō)也不錯(cuò)，不過(guò)我覺(jué)得國(guó)產(chǎn)鮮奶有的是，沒(méi)有必要去購(gòu)買(mǎi)，偶爾嘗嘗鮮也就可以了。不過(guò)選購(gòu)俄羅斯商品時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：1.商品標(biāo)簽上沒(méi)有中文字樣的，也沒(méi)有進(jìn)口商標(biāo)識(shí)的，這樣的俄羅斯商品最好不要購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)閲?guó)外商品在國(guó)內(nèi)售賣(mài)，必須要符合中國(guó)的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
2.俄羅斯的商品主要是食物比較不錯(cuò)，但是也未必適合中國(guó)人的口味，比如伏特加和腌漬的酸黃瓜之類的，這類食物可以說(shuō)并不怎么太好。3.購(gòu)買(mǎi)俄羅斯商品最好選擇有資質(zhì)的商店或網(wǎng)店，具有各種合法手續(xù)的商鋪，而且要看好保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，這樣才能盡享俄羅斯美食的異域口味。結(jié)語(yǔ)：俄羅斯值得購(gòu)買(mǎi)的商品主要還是集中在食物上，畢竟俄羅斯的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量比較多，雖然做工上可能粗糙一些，但是要想嘗試原生態(tài)的口味，還是非常不錯(cuò)的。
俄羅斯人“無(wú)酒不歡”，純度越高越喜歡，為何卻從不喝中國(guó)白酒？
俄羅斯的酒類管理方式相似，通過(guò)“寓禁于征”的重稅等方式進(jìn)行宏觀調(diào)控。其中從量消費(fèi)稅的征收，每升純酒精超過(guò)523盧布，約合人民幣57.47元。中國(guó)白酒的從量消費(fèi)稅為0.5元/斤，因?yàn)榛臼菑纳a(chǎn)環(huán)節(jié)征收，一般是按65°酒精折算，即每升906克，計(jì)稅不足1元。也就是說(shuō)，國(guó)內(nèi)一瓶高度白酒到俄羅斯，僅從量稅一項(xiàng)，就要繳納約17元左右（折度計(jì)算）的稅費(fèi)。
感覺(jué)好像俄羅斯比較窮喝不起中國(guó)的高檔酒，那俺告訴你俄羅斯普通老百姓喝不起，中國(guó)的老百姓更喝不起，俄羅斯普通市民的收入比中國(guó)收入高，況且出口到外國(guó)的白酒售價(jià)比國(guó)內(nèi)便宜，中國(guó)財(cái)政有錢(qián)并不代表老百姓也有錢(qián)。俄羅斯人一般不喜歡窖香型和醬香型的白酒，所以茅臺(tái)和五糧液類型的白酒不對(duì)他們的口味，他們更喜歡喝純糧酒，比如小燒酒，紅星二鍋臺(tái)類似于小燒酒，相對(duì)來(lái)說(shuō)更合俄羅斯人的口味，這是我在與俄羅斯人接觸實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的。
俄羅斯人倒是似乎普遍不喜歡中國(guó)的高檔白酒，比如茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖、洋河……都不是他們的菜（貌似尤其不喜歡茅臺(tái)），反倒是對(duì)低檔白酒趨之若鶩，比如紅星二鍋頭、尖莊、一滴香……唯一我看見(jiàn)俄羅斯人普遍喜歡的較高檔中國(guó)白酒，是伊力特。我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)熟識(shí)的俄羅斯人為什么，有的說(shuō)“不清楚，反正就是不合口味”，也有人說(shuō)是因?yàn)橹袊?guó)高檔白酒里有“奇怪的香精味”，在他們看來(lái)“不純”，反倒是紅星二鍋頭之類合他們脾胃。
試問(wèn)一口就要喝一瓶，還要喝數(shù)個(gè)來(lái)回的俄羅斯人敢喝茅臺(tái)五糧液?jiǎn)幔克瞧站┻€是阿布？在俄羅斯海參崴和其他城市都有俄羅斯朋友，尤其是海參崴，有幾個(gè)相處十多年關(guān)系相當(dāng)不錯(cuò)的俄方朋友。我那時(shí)經(jīng)常和他們來(lái)往，每次來(lái)往都少不了喝酒，可以說(shuō)那十多年和他們交往中，(我零九年退休后已經(jīng)離開(kāi)那了)喝酒的故事就可以講幾天，因?yàn)楹染贫砹_斯司機(jī)出的事故就好幾起，還有乘火輪到海島去玩，俄羅斯喝醉了的朋友天黑返回時(shí)掉海里，差點(diǎn)淹死。
在格城我朋友開(kāi)木材加工廠，中國(guó)工人帶過(guò)去的小燒酒(六十度)，請(qǐng)俄羅斯工人一塊喝，結(jié)果其中一名俄羅斯人醉死了，總之這些酒故事太多了。根據(jù)我所知一:大多數(shù)俄羅斯人喜歡喝酒，而且逢喝必多的占多數(shù)。二、俄羅斯國(guó)家法律規(guī)定不充許生產(chǎn)和飲用高度酒，白酒(窩特嗄)最高四十度。三、飲酒習(xí)慣不一樣，俄羅斯人喝白酒往杯中不管倒多少，一說(shuō)達(dá)得納(干杯或底朝天的意思)就一口干掉，所以和他們用大杯喝時(shí)，每次只倒一口的量，如果不了解這個(gè)習(xí)慣，而按中國(guó)滿杯酒的禮儀倒酒，那么你這一杯是半斤，一說(shuō)干杯同樣是一口悶。
四、他們喝酒實(shí)在，但是不象我們中國(guó)人酒場(chǎng)喝酒死皮賴臉的勸酒，他們一般不勸酒，你說(shuō)喝不進(jìn)去了，不喝了他們不會(huì)硬讓你喝。如果你能喝他們會(huì)一直陪你喝，直到酒喝光或者人喝醉，否則不散場(chǎng)。我那時(shí)能喝，而且喝酒精神作用很重要，每次在俄羅斯喝酒，都提醒自己千萬(wàn)不能喝醉，不能在國(guó)外丟人，所以盡管每次都一斤白酒以上，外加和俄羅斯人一樣，把啤酒當(dāng)水摻著喝，但十多年中上百次在俄羅斯喝酒都沒(méi)醉過(guò)。
另外俄羅斯人離婚絕大多數(shù)是因?yàn)橐环绞?a href="/baijiu/14124/">酒鬼，他們的酒鬼可能比中國(guó)的酒鬼多，但象中國(guó)酒鬼喝多了破馬張飛鬧事那樣的少。我們喝的白酒，有醬香、清香、濃香、鳳香等等，各有各的喜歡，而且越好的品牌，越強(qiáng)調(diào)各種香味，這一點(diǎn)和白蘭地相似。但是俄羅斯人喜歡的是純酒精味的。我們?cè)降蜋n的白酒，就越是沒(méi)有進(jìn)行更多的工藝，口味也就是越簡(jiǎn)單，也就是酒精味。
偏偏俄羅斯人就好這一口，又便宜，所以看上去就喜歡這類酒多。二鍋頭確實(shí)是俄羅斯人的摯愛(ài)，不是他們不喜歡中國(guó)的高檔白酒，而是因?yàn)橘F，不舍的喝。80年代末期接待過(guò)幾個(gè)蘇聯(lián)軍方(最低是少將）的考察學(xué)習(xí)團(tuán)，晚飯都有茅臺(tái)五糧液，他們不讓開(kāi)，讓我們出去買(mǎi)二鍋頭，茅臺(tái)五糧液他們帶走[捂臉]，行程結(jié)束了還專門(mén)賣(mài)好多整箱的二鍋頭帶回國(guó)。
喜歡懟酒的俄人也有個(gè)三六九等，中下層人士喜歡喝烈性酒，中上層人士喜歡喝一種頂級(jí)伏特加，我也喝過(guò)，沒(méi)普通酒那么烈，很純綿的感覺(jué)，只有淡淡的木香或花香，純凈到好像雨后開(kāi)滿鮮花的大草原又或散發(fā)著樹(shù)木香氣原始森林，所以，俄羅斯不太習(xí)慣中國(guó)白酒中的醬香味，以及勾兌出幾種味道的白酒，但這不表示他們不喜歡中國(guó)頂級(jí)白酒，有品味的俄人也喜歡茅臺(tái)酒，五糧液。
現(xiàn)在的俄國(guó)人喝不喝中國(guó)酒不太清楚，記得九十年代初俄艦來(lái)訪我們?nèi)ヅ炆蠀⒂^，嗜酒如命的俄國(guó)水兵拿自己的私人物品甚至是裝備來(lái)?yè)Q酒，兩瓶二鍋頭就可以換一望遠(yuǎn)鏡（都是從舷窗偷偷遞出來(lái)），啥玩意都有，沒(méi)帶酒就拿錢(qián)換，銅錨頭腰帶五元或五毛都可以，只要錢(qián)上是5就行！這幫家伙認(rèn)5不認(rèn)1！一塊和十塊堅(jiān)決不要！當(dāng)時(shí)不知道身上沒(méi)帶錢(qián)就換了一條腰帶，可惜死了。
因?yàn)槎侇^大部分是液態(tài)酒精勾兌的，比較符合俄羅斯人的口味，因?yàn)榉丶泳褪羌円簯B(tài)酒精調(diào)配的酒，只不過(guò)是過(guò)濾工藝比較好，酒精純度相當(dāng)高，所以能作為雞尾酒的底酒用，中國(guó)液態(tài)酒精過(guò)濾工藝水平不行，無(wú)法提純到較純的液態(tài)酒精所以無(wú)法調(diào)配用，一兌東西就渾濁口感發(fā)苦，所以二鍋頭無(wú)法調(diào)配雞尾酒用。而茅臺(tái)是固態(tài)酒精釀造而成，雜質(zhì)更多，對(duì)于喜歡純凈酒精口感的人而言，會(huì)有其它的怪味道，比如發(fā)苦，發(fā)臭，發(fā)膩等，所以老外是喝不慣茅臺(tái)酒的，這也就是茅臺(tái)在國(guó)內(nèi)賣(mài)幾千塊錢(qián)，在國(guó)外只賣(mài)幾百塊錢(qián)也沒(méi)人喝的原因。