此外，菖蒲酒、洞賓酒、關(guān)羽酒也是運(yùn)城的本地酒。除了桑落酒有個(gè)汾雁香，也是在運(yùn)城各超市貨架的?？?，在運(yùn)城屬于名酒了。說(shuō)起運(yùn)城白酒，首先想到的是永濟(jì)的桑落酒，我家里有一箱，一會(huì)拍個(gè)照，這個(gè)酒我喝過(guò)很多次，也是我去運(yùn)城要點(diǎn)名喝的，味道確實(shí)不錯(cuò)，和汾酒一樣屬于清香型，入口綿甜，這么多年了，我走親訪友都會(huì)讓朋友給我寄桑落酒。
山西運(yùn)城本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌？
正巧有朋友在運(yùn)城開(kāi)超市，我經(jīng)常去運(yùn)城，說(shuō)說(shuō)我了解的。運(yùn)城的白酒總體來(lái)說(shuō)銷(xiāo)量大的還是呂梁的酒，汾陽(yáng)王北特加杏花村汾酒等，本地白酒沒(méi)有適合快消的，都是中高端定位。說(shuō)起運(yùn)城白酒，首先想到的是永濟(jì)的桑落酒，我家里還有一箱，一會(huì)拍個(gè)照，這個(gè)酒我喝過(guò)很多次，也是我去運(yùn)城要點(diǎn)名喝的，味道確實(shí)不錯(cuò)，和汾酒一樣屬于清香型，入口綿甜，這么多年了，我走親訪友都會(huì)讓朋友給我寄桑落酒。
是歷史悠久的上乘白酒，百度了一下，距今已有1500年歷史了，釀酒技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，桑落酒的名字來(lái)歷是因用桑落泉的泉水釀制。除了桑落酒還有個(gè)汾雁香，也是在運(yùn)城各超市貨架的?？停谶\(yùn)城屬于名酒了。是新絳出的，也是清香型，口感還不錯(cuò)，包裝也挺好，沒(méi)有老白汾貴。酒名來(lái)自于古詩(shī)“不見(jiàn)汾水上，年年秋雁飛”佳句，因?yàn)榉诤釉谛陆{縣有個(gè)大河灣，是大雁棲息的地方，有此得名。
此外，菖蒲酒、洞賓酒、關(guān)羽酒也是運(yùn)城的本地酒。但菖蒲酒不算白酒，是垣曲縣的傳統(tǒng)保健酒，屬于藥酒。洞賓酒是芮城縣的特產(chǎn)，因?yàn)閰味促e出生地在芮城而得名。呂洞賓也是出了名的酒仙，所以洞賓酒這個(gè)名字起的很貼切。不過(guò)洞賓酒我沒(méi)喝過(guò)，只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，價(jià)格也不便宜，口感就不評(píng)論了。而關(guān)羽酒我就不太熟悉了，只知道是運(yùn)城關(guān)公酒廠的，大概50多度吧，一瓶100多。
山西最好喝的酒，大家說(shuō)說(shuō)都有哪些？
山西最好喝的酒個(gè)人認(rèn)為有兩個(gè)品牌，也是歷史名酒：1.汾酒：中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。 汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。 歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌。
汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。 著名作家《人民日?qǐng)?bào)》社副總編輯梁衡說(shuō)：“原來(lái)中國(guó)的名酒有4個(gè)香型，即濃、醬、清、鳳香型的代表。杏花村汾酒他不求那濃那烈；只求這純這真，屬于清香型的典型代表。
其他酒或如艷麗少婦，或如濃妝重抹，這杏花村汾酒呢，則如窈窕淑女，淡梳輕妝，大約因?yàn)檫@純，才使它成為名酒之始祖。”2.竹葉青：竹葉青酒，以汾酒為“底酒”，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成，使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補(bǔ)血、順氣除煩、消食生津之多種功效。
竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽(yáng)杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為全國(guó)十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣，芳香醇厚，入口甜綿微苦，溫和，無(wú)刺激感，余味無(wú)窮。竹葉青酒遠(yuǎn)在古代就享有盛譽(yù)。當(dāng)時(shí)是以黃酒加竹葉合釀而成的配制酒。梁簡(jiǎn)文帝肖綱有“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的詩(shī)句，北周文學(xué)家庾信在《春日離合二首》詩(shī)中有：“三春竹葉酒，一曲昆雞弦”的佳句。
《水滸》中寫(xiě)道：“西門(mén)慶說(shuō)……那酒是個(gè)內(nèi)臣送我的竹葉青”。可見(jiàn)，竹葉青，很早以前就成了宮廷御酒。 現(xiàn)代的竹葉青酒用的是經(jīng)過(guò)改進(jìn)的配方，相傳，這一配方是明末清初的愛(ài)國(guó)者、著名醫(yī)學(xué)家，大書(shū)法家傅山先生設(shè)計(jì)并流傳至今的。傅山先生關(guān)心民間疾苦，精通醫(yī)道，他寓良藥于美酒，使竹葉青酒成為今天名冠全球的佳釀。解放以后，杏花村汾酒廠的廣大職工進(jìn)一步發(fā)揮了聰明才智，從精選藥材，浸泡兌制，到勾兌陳釀等工序都建立了完整的竹葉青酒生產(chǎn)工藝，使竹葉青酒具有酒體完整、諧調(diào)勻稱(chēng)、雖胡多種藥材香氣，但其中的任一種香氣成份均不吐露的特色，在全國(guó)配制酒類(lèi)中獨(dú)樹(shù)一幟。