中國白酒與中國文化淵源流長。中國電影紅高梁，中國白酒與文化，生活完美的呈現(xiàn)！中國白酒大多以純糧制作，有醬香型，濃香型最為普及。要正確全面的了解中國傳統(tǒng)純糧釀酒工藝流程，需要從以下幾個層面去解讀。詩仙李白，酒仙杜康，有酒有詩，文化的現(xiàn)實參照！現(xiàn)在酒和生活也辭合在一起，廣告怎么說，有喜事離不開金六福，酒?。?？女兒紅。

酒的發(fā)展歷程有什么？

正所謂天若不愛酒，酒星不在天，就得起源真的是需要追溯到幾千年前，就得起源有很多說法，包括儀狄造酒，猿猴造酒，上天賦予酒等諸多說法，這里說一下比較被大眾所知的說法是杜康造酒。???杜康有飯不盡，委之空桑，郁結(jié)成味久蓄氣芳，本出于代，不由奇方。是說杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞里，剩飯在洞中發(fā)酵后，有芳香的氣味傳出。

這就是酒的作法，說起來并無什么奇異的辦法。由一點生活中的偶爾的機(jī)會作契機(jī)，啟發(fā)創(chuàng)造發(fā)明之靈感，這是很合乎一些發(fā)明創(chuàng)造的規(guī)律的，這段記載在后世流傳就成了就得起源。???白酒歷史上里程碑的出現(xiàn)大概實在宋代，受當(dāng)時社會風(fēng)氣和技藝進(jìn)步的影響出現(xiàn)了蒸餾法，得以將白酒提純，這種方法產(chǎn)出的白酒更貼近于現(xiàn)在市面上的白酒。

中國白酒都有什么特色？

中國白酒:首先代表著中華酒文化的歷史變遷和傳承。中國白酒與中國文化淵源流長。白酒的發(fā)源，？釀酒I工藝，酒窖遺址的發(fā)掘。詩仙李白，酒仙杜康，有酒有詩，文化的現(xiàn)實參照！現(xiàn)在酒和生活也辭合在一起，廣告怎么說，有喜事離不開金六福，酒?。?？女兒紅。十八歲少女的嫁裝。中國電影紅高梁，中國白酒與文化，生活完美的呈現(xiàn)！中國白酒大多以純糧制作，有醬香型，濃香型最為普及。

中國傳統(tǒng)釀酒工藝具體有哪些流程呢？

感謝題主邀請！中國的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，波瀾壯闊，跌宕起伏。要正確全面的了解中國傳統(tǒng)純糧釀酒工藝流程，需要從以下幾個層面去解讀。從發(fā)酵工藝來說，有全固態(tài)發(fā)酵法，半固態(tài)發(fā)酵法兩種。所謂全固態(tài)發(fā)酵法，就是把糧食蒸煮熟透以后，在整個糖化發(fā)酵釀造蒸餾過程中幾乎都是不需要添加一滴水的。具體請參看本頭條號《重新認(rèn)識中國的白酒文化》及其他釀酒學(xué)術(shù)交流性文章。

這些工藝流程所得到的都是白酒，主要代表有醬香型（茅臺)，濃香型（五糧液)，清香型（汾酒)等純糧白酒。所謂半固態(tài)發(fā)酵法，就是把糧食蒸煮熟透以后，先固態(tài)發(fā)糖化，再加上發(fā)酵。這些工藝流程得到的白酒主要是以廣西桂林三花為代表的米香型白酒。此外，女兒紅，甜酒，醪糟酒等黃酒也是采用半固態(tài)發(fā)酵法關(guān)于釀造出來的。下面這些圖片，已經(jīng)全面概括了固態(tài)，半固態(tài)發(fā)酵釀造工藝的部分流程，涵蓋了醬香，濃香，清香，米香，女兒紅等等傳統(tǒng)純糧釀造酒蒸餾酒的部分工藝流程。