河南和山東是白酒消費(fèi)大省，一般是市場(chǎng)流行什么就喝什么，比較隨行情一點(diǎn)，也有點(diǎn)像川貴看齊的意思。筆者只是業(yè)余白酒愛好者，沒有做過(guò)安徽市場(chǎng)的調(diào)研，我只能以平時(shí)參加的酒宴觀察作為參考，來(lái)說(shuō)說(shuō)我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒，我只排前五位的白酒，他們分別是：1、古井貢酒（濃香型），平時(shí)喝酒一般用古井貢酒獻(xiàn)禮、古井貢酒古5，檔次再高點(diǎn)用古井貢酒古7、古8，更高端的宴請(qǐng)就是古16、古20、也有極少用古26，這款酒江湖有其傳說(shuō)，神龍見首不見尾，據(jù)說(shuō)酒質(zhì)勾調(diào)得無(wú)可挑剔，飲后極其驚艷，找不到任何毛病，古井最高端的是古30。
平時(shí)在家都喜歡喝什么酒呢？
這個(gè)問(wèn)題基本上就是一個(gè)“個(gè)人口糧酒”的問(wèn)題。個(gè)人從事白酒行業(yè)，謹(jǐn)表拙見！首先明確一個(gè)概念，“口糧酒”就是指品牌嫡系的低端產(chǎn)品，當(dāng)然有有財(cái)力有條件的人喝中高端產(chǎn)品不在咱們得討論之內(nèi)。1.按區(qū)域簡(jiǎn)單劃分——川渝地區(qū)應(yīng)該是以川酒六朵金花為主，五糧液的五糧醇、五糧春、五糧特曲，劍南春的綿竹、銀劍南，瀘州老窖的頭曲，郎酒的郎牌特曲，舍得金貓、銀貓，此外金六福和潭酒也不錯(cuò)。
貴州地區(qū)的選擇太多了，茅臺(tái)的迎賓、王子，習(xí)酒的紅習(xí)、銀習(xí)，珍酒的老珍、珍品、珍五，金沙回沙三星、五星，懷莊的部分系列。黃河以北整體看玻汾和老白汾的市場(chǎng)份額很重。東北北大倉(cāng)、老村長(zhǎng)，北京二鍋頭，河北衡水老白干，陜西西鳳綠脖，新疆伊利窖酒，寧夏金鐘，西藏青海青稞酒，內(nèi)蒙馬奶酒、悶倒驢。河南和山東是白酒消費(fèi)大省，一般是市場(chǎng)流行什么就喝什么，比較隨行情一點(diǎn)，也有點(diǎn)像川貴看齊的意思。
江浙和安徽基本就以洋河、古井、口子窖和雙溝為主。湖北黃鶴樓、白云邊、稻花香，湖南酒鬼，江西四特，廣西丹泉，廣東玉冰燒，福建金門高粱。按區(qū)域劃分口糧酒多少有點(diǎn)不太科學(xué)，不過(guò)因?yàn)橐环剿烈环饺?，所以?dāng)?shù)厝藢?duì)當(dāng)?shù)鼐七€是有依賴度的。2.按年紀(jì)劃分25歲以下，還在去夜店和酒吧的年紀(jì)，多以啤酒和洋酒為主。25-35歲，嘗試著喝點(diǎn)白酒了。
安徽是產(chǎn)酒大省，現(xiàn)在安徽人都在喝什么酒？
安徽是白酒大省，上個(gè)世紀(jì)九十年代在白酒市場(chǎng)就有“東不入皖，西部入川”說(shuō)法。說(shuō)明外地白酒想進(jìn)入這兩省先要考慮考慮勝算有幾何？四川酒強(qiáng)手如林，中國(guó)十七大白酒四川省獨(dú)占六家，而且這六朵金花強(qiáng)悍無(wú)比。遠(yuǎn)道而來(lái)的挑戰(zhàn)者在四川很難有打贏的把握。安徽省內(nèi)白酒企業(yè)眾多，每個(gè)市縣都有自己的白酒企業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)劇烈，寸土寸金，外來(lái)企業(yè)也很難立足之地。
隨著這十幾年網(wǎng)購(gòu)的興起，為全國(guó)各地的酒友提供了購(gòu)買白酒的便利條件，你可以足不出戶就能買到心儀的白酒，這就為外省的白酒滲入本省提供便利條件。據(jù)相關(guān)報(bào)道，2020年19家白酒上市公司凈利潤(rùn)排名，前十位安徽白酒占三個(gè)：古井貢酒排名第六，口子酒排第九、迎駕貢酒排第十，這個(gè)成績(jī)是很不錯(cuò)的。同為四家上市企業(yè)的四川白酒企業(yè)前十名只進(jìn)入兩家。
筆者只是業(yè)余白酒愛好者，沒有做過(guò)安徽市場(chǎng)的調(diào)研，我只能以平時(shí)參加的酒宴觀察作為參考，來(lái)說(shuō)說(shuō)我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒，我只排前五位的白酒，他們分別是：1、古井貢酒（濃香型），平時(shí)喝酒一般用古井貢酒獻(xiàn)禮、古井貢酒古5，檔次再高點(diǎn)用古井貢酒古7、古8，更高端的宴請(qǐng)就是古16、古20、也有極少用古26，這款酒江湖有其傳說(shuō)，神龍見首不見尾，據(jù)說(shuō)酒質(zhì)勾調(diào)得無(wú)可挑剔，飲后極其驚艷，找不到任何毛病，古井最高端的是古30。
古井貢酒獻(xiàn)禮古井貢酒古20古井貢酒古262、口子窖（兼香型）平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用六年型、再高端的用十年型、二十年型，最高端的用三十年型?？谧游迥晷涂谧邮晷?、迎駕貢酒：平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用迎駕貢酒銀星和金星、再高級(jí)點(diǎn)用迎駕貢酒生態(tài)洞藏6、洞藏9更高級(jí)別的用洞藏30。迎駕貢酒金星迎駕貢酒生態(tài)洞藏9迎駕貢酒生態(tài)洞藏304、宣酒（濃香型）：平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用宣酒紅宣40度、宣酒紅宣50度，再高級(jí)別的用宣酒宣6、宣8。
宣酒紅宣宣酒宣宣85、金種子酒（濃香型）：平時(shí)親朋好友集會(huì)一般用祥和金種子、紅花種子窖、柔和金種子酒、金種子徽蘊(yùn)，再高級(jí)點(diǎn)用金種子喜宴和金種子10。柔和金種子酒金種子10在當(dāng)?shù)氐幕樵峒奕ⅰ⒄信蟠延玫木拼蟛糠侄际枪啪暰?、口子窖、迎駕貢酒、種子酒、宣酒、高爐家酒的，在這樣的重要場(chǎng)合幾乎見不到外地酒。平時(shí)親朋好友的聚會(huì)，用的也是安徽本地酒居多，偶爾有外地酒也是以川貴酒居多。
首選是古井貢酒，古井貢酒現(xiàn)在收購(gòu)黃鶴樓，運(yùn)作兩個(gè)品牌，實(shí)力大增，每年古井貢春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)整點(diǎn)播報(bào)彰顯實(shí)力，更是讓更多的人記住了古井貢酒?，F(xiàn)在疫情期間，古井貢推出小罍神72度二兩小瓶裝，也可以說(shuō)是面對(duì)疫情，固態(tài)發(fā)酵的高度酒，可以防治疫情！活在當(dāng)下↓再有口子窖，宣酒和迎駕貢酒！口子窖老品牌不在多說(shuō)。宣酒用一句:小窖釀造更綿柔！一個(gè)大單品打開市場(chǎng)，可圈可點(diǎn)！并且宣酒在還沒有名氣時(shí)精耕細(xì)作廣東市場(chǎng)，也是很成功的！記得一次在寧國(guó)客戶那有次喝的太多，吐了好幾次！第二天我去廣德，寧國(guó)客戶開車送我過(guò)去，我在車上還吐，到廣德我說(shuō)啥也不喝，但我代表廠家屋子好幾個(gè)人，就硬著頭皮上了，喝的就是宣酒，那次又喝了不到一瓶，還沒吐，酒質(zhì)應(yīng)該很不錯(cuò)！迎駕貢酒，有幾年很不錯(cuò)，其中有個(gè)大單品一年據(jù)說(shuō)能銷2000萬(wàn)件，但近幾年迎駕貢酒主要回安徽了。