我不喝酒但喝過的人都說好，好喝，喝得舒服，聽說貴州大曲，是很多人記憶里美好的味道！聽說上世紀(jì)60至90年代，貴州大曲是一款知名度尚不能與茅臺相提并論的醬香型白酒，直被作為只有茅臺酒廠員工才可能喝到的內(nèi)部福利酒！貴州大曲原名叫，紅糧窖酒，后又改名為貴州大曲，中間，隨著茅臺酒的產(chǎn)能逐漸擴大，貴州大曲的原料已經(jīng)出現(xiàn)了供應(yīng)困難的情況，到了1999年，貴州大曲停了產(chǎn)！到了2015年停產(chǎn)16年的貴州大曲又重出江湖，停產(chǎn)期間，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶，都說久別歸來的貴州大曲具有核心釀制工藝，層層釀造，經(jīng)久貯藏，精心調(diào)和，酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅，回味悠長，作為一款在茅臺酒廠發(fā)展歷史上具有獨特意義的酒，所以才成為很多人記憶里美好的味道！首發(fā)紀(jì)念限量版貴州大曲2015年，53度2.5L，于2017年11月份在某商場拍出2499元的價格！貴州大曲丁酉雞年酒2.5L，53度在線售價1188元！貴州大曲丙申猴年酒禮盒裝2500ml，53度在線售價2199元！53度貴州大曲80年代銀醬500ml，在線售價189.00！53度醬香型白酒，貴州大曲70年，500ml*6瓶，整箱裝售價1610.00！53度貴州大曲80年代金醬500ml，售價￥189.00！包裝簡單樸素，酒質(zhì)精益求精，透著一股懷舊親民的味道，相對實惠的定價，是一款超高性價比的好酒，讓人感慨，記憶中的貴州味道回來了！早在上世紀(jì)60-90年代，貴州大曲就已是貴州地區(qū)極富盛名的品牌，也是老百姓買得起，喝得起的大眾名酒，在貴州地區(qū)，它有很強的品牌記憶，在那個物質(zhì)匱乏的年代，親朋好酒聚會，拎上兩瓶貴州大曲，絕對是頗有面子的，由于酒復(fù)雜工藝的限制，不可能像其它香型的酒一樣大規(guī)模生產(chǎn)，貴州大曲的產(chǎn)量一直不高，說在80年代，在貴州及周邊省份一瓶難求，剛生產(chǎn)出來，就被搶購一空！2014年貴州茅臺醬香酒營銷有限公司掛牌成立，茅臺系列酒品牌格局初步形成，2015年貴州大曲才正式重啟生產(chǎn)上市銷售，以茅臺酒傳統(tǒng)工藝為依托，形成了貴州大曲獨特的口感體系，從技術(shù)優(yōu)勢，確保了完美品質(zhì)！。
貴州大曲好喝嗎？
我不喝酒但喝過的人都說好，好喝，喝得舒服，聽說貴州大曲，還是很多人記憶里美好的味道！聽說上世紀(jì)60至90年代，貴州大曲是一款知名度尚不能與茅臺相提并論的醬香型白酒，直被作為只有茅臺酒廠員工才可能喝到的內(nèi)部福利酒！貴州大曲原名叫，紅糧窖酒，后又改名為貴州大曲，中間，隨著茅臺酒的產(chǎn)能逐漸擴大，貴州大曲的原料已經(jīng)出現(xiàn)了供應(yīng)困難的情況，到了1999年，貴州大曲停了產(chǎn)！到了2015年停產(chǎn)16年的貴州大曲又重出江湖，停產(chǎn)期間，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶，都說久別歸來的貴州大曲具有核心釀制工藝，層層釀造，經(jīng)久貯藏，精心調(diào)和，酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅，回味悠長，作為一款在茅臺酒廠發(fā)展歷史上具有獨特意義的酒，所以才成為很多人記憶里美好的味道！首發(fā)紀(jì)念限量版貴州大曲2015年，53度2.5L，于2017年11月份在某商場拍出2499元的價格！貴州大曲丁酉雞年酒2.5L，53度在線售價1188元！貴州大曲 丙申猴年酒禮盒裝2500ml，53度在線售價2199元！53度貴州大曲80年代銀醬500ml，在線售價189.00！53度醬香型白酒，貴州大曲70年，500ml*6瓶，整箱裝售價1610.00！53度貴州大曲80年代金醬500ml，售價￥189.00！包裝簡單樸素，酒質(zhì)精益求精，透著一股懷舊親民的味道，相對實惠的定價，是一款超高性價比的好酒，讓人感慨，記憶中的貴州味道回來了！早在上世紀(jì)60-90年代，貴州大曲就已是貴州地區(qū)極富盛名的品牌，也是老百姓買得起，喝得起的大眾名酒，在貴州地區(qū)，它有很強的品牌記憶，在那個物質(zhì)匱乏的年代，親朋好酒聚會，拎上兩瓶貴州大曲，絕對是頗有面子的，由于酒復(fù)雜工藝的限制，不可能像其它香型的酒一樣大規(guī)模生產(chǎn)，貴州大曲的產(chǎn)量一直不高，說在80年代，在貴州及周邊省份一瓶難求，剛生產(chǎn)出來，就被搶購一空！2014年貴州茅臺醬香酒營銷有限公司掛牌成立，茅臺系列酒品牌格局初步形成，2015年貴州大曲才正式重啟生產(chǎn)上市銷售，以茅臺酒傳統(tǒng)工藝為依托，形成了貴州大曲獨特的口感體系，從技術(shù)優(yōu)勢，確保了完美品質(zhì)！。
貴州大曲存放十年酒質(zhì)會變好嗎？
會的。白酒的成份非常復(fù)雜，其中散發(fā)香味的物質(zhì)是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，反而一些醛、酸物質(zhì)很多，這些物質(zhì)不僅沒有香味，還會刺激喉嚨，所以新釀的酒會比較難喝一點。隨著存放時間的增長，酒里的醛類、酸類等物質(zhì)不斷的氧化和揮發(fā)，并且逐漸生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香，所以越放越好喝。
貴州大曲和茅臺王子醬香經(jīng)典哪個酒質(zhì)好？
每到幾種酒比較的時候，都會有人反對，總結(jié)下來其實就是因人而異。這兩款酒各有特點，貴州大曲是茅臺酒里命運多舛的一款酒，經(jīng)歷了停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)的一系列操作，相對于醬香經(jīng)典來說，很多人更習(xí)慣貴州大曲的口感。而醬香經(jīng)典怎么說呢，有些酒友覺得新酒太爆口，需要放一段時間，香味會更好。個人而言我更偏向于貴州大曲，僅代表個人觀點。
茅臺王子酒，迎賓酒，貴州大曲，漢醬，仁酒等有什么區(qū)別？
王子、迎賓兩款分別是茅臺的中端、中低端產(chǎn)品，而根據(jù)瓶身的字樣描述推測，王子是屬于碎沙工藝，而迎賓屬于翻沙工藝。碎沙、翻沙和坤沙的區(qū)別，簡單來說就是坤沙是完整工藝、而碎沙是簡化工藝、翻沙則是偽造工藝。原材料同樣是糧食，但坤沙的王子是完整顆粒，完整經(jīng)過了“一二九八七”全部流程，而據(jù)說茅臺的釀酒糧食甚至需要先存放一年，釀出來的酒也是要三年儲存之后勾調(diào)，勾調(diào)之后儲存兩年才出廠。
（具體可以看我之前的文章）而碎沙是破碎的糧食釀成，不需要經(jīng)歷多次蒸煮和取酒，節(jié)省了事件和成本，但酒質(zhì)也明顯受損。而翻沙是坤沙工藝的酒糟 新糧食 酒曲進(jìn)行發(fā)酵、蒸煮、取酒等，品質(zhì)比碎沙還要低。茅臺王子算是除了飛天之外最知名的茅臺產(chǎn)品，價格大部分人能接受，品質(zhì)遠(yuǎn)高于同價位的其他酒水，基本在同價位中沒有什么競爭對手。
但迎賓不行，迎賓的競爭市場在百元以下，這個價位高品質(zhì)但名氣低的酒太多了，而低價位主導(dǎo)銷量的主要還是品質(zhì)而不是名氣。這就導(dǎo)致迎賓品質(zhì)上沒有競爭力，而名氣的吸引力也不足。貴州大曲曾經(jīng)是茅臺的主流產(chǎn)品，63-76年這個系列叫做“紅糧窖酒”，76年改名 貴州大曲，80年代是貴州大曲最興旺的時代，而到了99年，為了配合茅臺產(chǎn)能的調(diào)整，貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年，這個系列酒才重新投入生產(chǎn)。
由于經(jīng)歷了太長時間的空白，重新起步也非常晚，大曲系列在目前的市場基本沒太大名氣，也沒有什么競爭力。市面上以此為名的酒，如果時間是在99-15年期間的，基本可以判定是假貨。漢醬是我覺得茅臺非常可惜的一款產(chǎn)品，拼名氣，上有飛天下有王子，拼價格，一樣是上有飛天下有王子。比王子定位高，但品質(zhì)上并沒有特別出彩，而同價位的汾酒、五糧液等旗艦產(chǎn)品顯然更有名氣。
盡管品質(zhì)絕對屬于中上，但漢醬就是火不起來。而仁酒顯然更為悲催。仁酒的定位是商務(wù)用酒，包裝也是精簡風(fēng)，口味上做了一定的處理，走的是淡雅柔順的風(fēng)格，很適合初接觸醬香酒的人，醬味淡是普遍的評價。尷尬的地方就在這里：味淡不能滿足醬酒愛好者的需求，價高在同檔次沒有競爭力。往往是資深的醬香愛好者看不上，而入門的體驗者覺得虧。