有很多人認(rèn)為這樣的說(shuō)法不靠譜，他們覺(jué)得不能胡亂猜疑，這樣子其實(shí)很難區(qū)分的。因?yàn)榫频呐淞媳淼某煞稚希菄?guó)家規(guī)定的，不能胡亂更改，這并不是區(qū)分純糧食酒的方法。酒的好壞和是否是純糧食酒和酒的凈含量，酒精濃度，產(chǎn)地，生產(chǎn)日期根本就沒(méi)有太大的關(guān)系。真正有關(guān)系的可能是制作工藝和原材料。水排在前面就不是糧食酒的做說(shuō)法根本就是錯(cuò)誤的。不管是什么類型的酒，里面水的成分都是比較大的。就算是純糧食的酒，在這釀造、蒸餾的過(guò)程當(dāng)中，也會(huì)產(chǎn)生一些水。而一些液態(tài)法做出來(lái)的酒，更是直接使用了水勾兌出來(lái)的。這都是正常的工藝，就算水排在第一，也不能說(shuō)明它是純糧食酒還是酒精酒。其實(shí)要分辨白酒的好壞這幾件就是看它的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。我們國(guó)家對(duì)于每個(gè)類型的白酒都有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)。除了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以外，酒瓶上還標(biāo)有優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)的區(qū)別。而這里面也是跟生產(chǎn)原料有關(guān)系。網(wǎng)上還有人說(shuō)，酒加水之后，渾濁的一定是純糧食酒。這種說(shuō)法也是不合理的，因?yàn)榘拙飘?dāng)中加了一些食品添加劑，也會(huì)讓酒變得比較渾濁?？傮w來(lái)說(shuō)，喝酒這種東西不管價(jià)格便宜也好貴也好。通常情況下，只要喝了不上頭。這樣的酒才算是能喝的。不過(guò)喝酒傷身體，大家還是盡量少喝

估計(jì)好多大多數(shù)人在買(mǎi)酒時(shí)都曾經(jīng)糾結(jié)過(guò)一個(gè)問(wèn)題：什么樣的白酒才是好酒？因?yàn)樵谖覀兠鎸?duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的白酒產(chǎn)品，外行人是分辨不出真?zhèn)蝺?yōu)質(zhì)的，對(duì)于愛(ài)酒的人來(lái)說(shuō)，酒到底好不好喝，嘗一下就知道了，但是苦于買(mǎi)酒時(shí)，就寫(xiě)包裝好的酒是不能嘗的，那么這時(shí)候怎么解決呢？所以今天給大家分享幾個(gè)快速鑒別白酒優(yōu)劣的方法，可供參考。 一、四看。1、看外包裝箱：優(yōu)質(zhì)酒用的外包裝箱整齊、堅(jiān)硬，箱內(nèi)有防震、防撞的間隔材料，箱體圖案印刷精美，字跡清楚。2、看包裝盒：真正的名優(yōu)酒包裝盒，紙質(zhì)白細(xì)堅(jiān)硬，造型美觀，印刷精致，顏色協(xié)調(diào)。3、看酒瓶：優(yōu)質(zhì)酒瓶，表面光潔度好，玻璃質(zhì)地均勻；瓶蓋多位鋁制扭斷式防斷蓋或帶塑膠套的，印有廠名或酒名的酒標(biāo)帶有封蓋的作用，一經(jīng)開(kāi)蓋就會(huì)斷裂，防止救人利用原包裝假冒。4、看標(biāo)簽：根據(jù)食品標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在白酒標(biāo)簽上標(biāo)注的內(nèi)容包括：酒名、生產(chǎn)者名稱及地址、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)與質(zhì)量等配料表、酒精度、凈含量、香型、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證編號(hào)等。二、聞酒香。我們?nèi)∫坏伟拙频绞中?，雙手合十用力搓揉，等到手掌發(fā)熱，如果有清香氣味發(fā)出，這種酒是優(yōu)質(zhì)酒；如果有甜味，這種酒是中檔酒；如果是苦臭的氣味，那么是劣質(zhì)酒無(wú)疑。我是沈小怡，80后美廚娘與美食自媒體人。如果你也喜歡做美食、探店，歡迎關(guān)注微信公眾號(hào)【沈小怡】，一起發(fā)現(xiàn)與制作更多美食！??

導(dǎo)語(yǔ)：白酒難辨好壞？學(xué)會(huì)這4個(gè)“小動(dòng)作”，好酒立馬現(xiàn)原形 近幾天，有粉絲私信我，說(shuō)周末碰到一件十分尷尬的事。 當(dāng)時(shí)恰好是畢業(yè)20周年，很多同學(xué)提議聚一聚，粉絲是當(dāng)時(shí)是“和尚班”的班長(zhǎng)，大家對(duì)他幫助也挺多的，想著這次的聚會(huì)不能寒了老同學(xué)的心，一定要讓大家吃好喝好。 可二十年過(guò)去了，他也不清楚大家愛(ài)喝什么酒，畢竟都是男同學(xué)，啤酒、紅酒似乎不太應(yīng)景，也過(guò)了那個(gè)年紀(jì)。 想到白酒，平時(shí)家里管得嚴(yán)，基本不喝白酒，對(duì)白酒一竅不通，品質(zhì)太差，拿出來(lái)怕被人說(shuō)閑話，不知如何是好？ 最后他只能草草行事，不知道事后大家有何看法，郁悶不已！ 其實(shí)粉絲說(shuō)得不無(wú)道理，畢竟酒局就是個(gè)小型 社會(huì) ，稍有不慎，多年的感情可能付之東流。 相信很多朋友遇到類似的問(wèn)題，那么我們?cè)趺纯焖俜直姘拙频暮脡哪兀? 其實(shí)學(xué)會(huì)這4個(gè)“小動(dòng)作”，好酒立馬現(xiàn)原形： ①搖一搖 大家拿到一瓶白酒，第一個(gè)動(dòng)作是什么？ 相比老手都是先搖一搖，看看酒花怎樣。酒花是酒液中的小氣泡，新手可能不太了解。 一般來(lái)說(shuō)，酒花均勻細(xì)密，持續(xù)的時(shí)間比較長(zhǎng)，那么這樣的白酒品質(zhì)一般都很不錯(cuò)。 如果酒花很少，幾秒內(nèi)就消失不見(jiàn)了，那么這樣的白酒多半品質(zhì)很差，不建議購(gòu)買(mǎi)，特別是聚會(huì)這種重要場(chǎng)合。 搖一搖是初步判斷，只能作為輔助鑒別手法之一，切記！ ②看背標(biāo) 有了初步的判斷后，直接查看酒瓶背部的標(biāo)簽，便可佐證前面的判斷！ 行家一般是看配料表有無(wú)酒精、香精或者香料等字樣，如果有，百分百能判斷是勾兌酒。 此外，假如配料表上明確表明有液態(tài)法白酒或者固態(tài)法白酒，那么也是酒精勾兌出來(lái)的白酒。 這些白酒都是品質(zhì)比較差的酒，不建議購(gòu)買(mǎi)或者長(zhǎng)期喝。假如在飯局上遇到行家，臉都要丟盡了。 ③搓一搓 這也是行家比較常用的動(dòng)作，一般在喝酒之前，因?yàn)楹芏嗌虉?chǎng)是不會(huì)讓你開(kāi)瓶驗(yàn)貨的。 倒上幾滴白酒于手掌心，然后用另一只手的大拇指快速揉搓，掌心發(fā)熱后，仔細(xì)聞?wù)菩臍馕丁Ｈ绻械木圃阆阄?，便是糧食酒，如果有怪味，多半是酒精勾兌酒。 ④紙巾驗(yàn)酒 準(zhǔn)備幾張干凈的紙巾，在紙上倒上一點(diǎn)點(diǎn)白酒。 然后仔細(xì)查看酒在紙巾上的擴(kuò)散速度。 如果速度擴(kuò)散比較快，那說(shuō)明酒中的水分比較多，質(zhì)量可能比較差。 品質(zhì)好的酒水分較少，在紙巾中通常是慢慢擴(kuò)散的，大家可以自己操作下。 以上就是辨別白酒品質(zhì)的4個(gè)“小動(dòng)作”，可以快速地分辨酒的好壞，再也不用怕選不到好酒了。