1、放在避開陽光的陰涼低溫處。酒類都是要避開陽光保存的，白酒當(dāng)然也不會例外。另外，白酒午需要放在陰涼通風(fēng)的地方，避開潮濕和暴曬，有條件的可以使其環(huán)境溫度保持在零度以下。 2、北方地區(qū)保存白酒可以放在地窖里，另外，裝白酒最好不要用透明的瓶子。

1、白酒可以放冰箱里冷藏。 2、超市中擺放售賣的白酒都是在貨架上，并沒有存儲到冰箱中。但是白酒是可以放冰箱中冷藏的，但是冷藏是完全沒有必要的。放在外賣的白酒也不會影響白酒的口感，而冷藏的原因就是害怕高溫情況下會讓白酒的味道變味。 3、白酒不冷藏卻不會變質(zhì)的原因是白酒的本身，因為白酒所含的酒精度數(shù)比較高，可以抑制細菌的生長，在我們保存密封好的情況下，白酒是不會變味的。把白酒放入冰箱冷藏，白酒本身的酒精度比較高，導(dǎo)致的熱量也比較高，不會因為冷藏而結(jié)冰。但是白酒不適合放在陽光強烈的地方，放在陰涼的的地方還是比較好的。

白酒開瓶后，酒水和空氣接觸，就會開始起反應(yīng)，及時封緊瓶口后放入低溫處保存，可以保存7天左右的時間，如果保存不當(dāng)，酒精長時間揮發(fā)，就會失去原有的口感。保存未喝完的白酒時，必須把瓶口封嚴(yán)，建議用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊；或者把蠟融化，滴在瓶口之處。平時應(yīng)擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放，保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽光直射。在正常情況下，還是建議打開白酒之后就一頓喝完，盡量不要拖放到下一次再喝。擴展資料：未開封的白酒保質(zhì)期：一般來說，優(yōu)質(zhì)酒一般能貯存三四年的樣子，因為酯類物質(zhì)的酯化反應(yīng)到了一定時間會趨向平衡出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，繼續(xù)貯存，會使酒精濃度減少，酒味就會變淡。而且現(xiàn)在有的白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不易長時間保存，否則酒味會變得苦澀膩味。一般來說，新釀造出來的白酒，乙醇含量少，而醛，酸含量較多，不但沒有香味，還會刺喉嚨，所以這類白酒要通過幾個月甚至幾年的自然窖藏陳釀之后，才會消除雜味。