1,大家說說你所了解的酒的品牌文化
我最近收集了不少關(guān)于東方紫酒品牌文化的資料,覺得這酒不錯。這酒非常注重文化的價值,弘揚相信文化的力量就似乎相信自我價值的實現(xiàn)。東方紫酒的文化是尊貴、是品質(zhì);是一個榮譽的盛行,是一種財富的綻放。
雖然我很聰明,但這么說真的難到我了
2,白酒企業(yè)怎么進行形象品牌建設(shè)
中國葡萄酒市場蓬勃發(fā)展,惹得眾多白酒企業(yè)紛紛涉足葡萄酒業(yè)。其實,白酒企業(yè)染指葡萄酒早在上世紀(jì)90年代就已經(jīng)開始,只是現(xiàn)在愈演愈烈,在當(dāng)前白酒企業(yè)涉足葡萄酒熱不斷升溫的情況下,我們有必要對其進行冷靜的思考。 http://www.foodszs.com/200601/221_103707_1.htm
3,如何看待中國白酒走向白酒
你是想問 如何看待中國白酒走向世界吧?中國白酒 本身在釀造工藝和專業(yè)度來說都遠遠高于國際任何國家但是走向國際還需要一段很漫長的路要走但是就周邊國家而已 像日本 韓國 對于白酒還是認(rèn)可的 只是他們無法接受高酒精的度數(shù)所以經(jīng)過改良變成了現(xiàn)在的所謂的他們自己的白酒要想白酒走向世界 需要很好的品牌營銷和宣傳 并且樹立一個標(biāo)桿 就好像紅酒的流入以及洋酒的流入是一個道理中國經(jīng)濟還并未完全國際化 這條路還是很漫長的
4,從那些方面去分析白酒區(qū)域的品牌
從各地區(qū)的消費群體及特色區(qū)分析。有文化,酒質(zhì),包裝等等。
對于白酒品牌的區(qū)域性分析需要從以下幾個方面分析:
1、白酒品牌所在的地區(qū)市場特點
2、所在區(qū)域與本地以外地區(qū)的文化性差異
3、區(qū)域內(nèi)消費群體的消費習(xí)慣
4、地區(qū)人文風(fēng)俗以及對于酒文化認(rèn)同感的差異
下面是一則范文,你可以借鑒一下他的分析方法: http://www.em-cn.com/article/2007/140491.shtml
希望對你有所幫助!
5,品酒師如何看白酒品質(zhì)關(guān)鍵在色香味格多方面
打印文章發(fā)送給好友分享按鈕[提要] 酒的品質(zhì)優(yōu)劣,關(guān)鍵在色、香、味、格等方面。品質(zhì)不好,酒里有雜物口感當(dāng)然不會好;但是品質(zhì)好,酒的口感卻不一定好。但最后洋河酒的綿柔口感迅速受到了熱捧,很快打開了市場,贏得了消費者的口碑。 酒的品質(zhì)優(yōu)劣,關(guān)鍵在色、香、味、格等方面。好的白酒應(yīng)該清澈透明,無雜物。對于香味,有醬濃清香、濃醬、兼香等,如濃香型白酒窖香濃郁、綿甜爽洌、香味諧調(diào)、尾凈味長。在品嘗白酒時,可以在嘴里含幾秒,感受酒體是否豐滿,回香是否悠長持久。最后,根據(jù)香氣、回味來判斷酒的風(fēng)格。至少酒的風(fēng)格,沒有好和壞之分,消費者可以根據(jù)自己的喜好來選擇??诟泻貌缓门c品質(zhì)好不好是兩個概念。品質(zhì)不好,酒里有雜物口感當(dāng)然不會好;但是品質(zhì)好,酒的口感卻不一定好。白酒的口感有綿、厚、純、爽等多種,哪種口感更能迎合大眾的口味,要由消費者自己來決定。例如洋河酒剛上市的時候,主打綿柔口感的酒,當(dāng)時誰也不知道這種口感能否受到大家的喜歡,就連洋河酒的老總自己都捏著一把汗。但最后洋河酒的綿柔口感迅速受到了熱捧,很快打開了市場,贏得了消費者的口碑。 對于白酒的發(fā)展,我認(rèn)為白酒產(chǎn)業(yè)前幾年發(fā)展很快,偏重于速度而質(zhì)量不是看得特別重。產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展也讓有些白酒企業(yè)盲目地增產(chǎn)擴能,重量不重質(zhì)。塑化劑事件對白酒行業(yè)造成很大的沖擊,給這些企業(yè)好好上了一課,質(zhì)量安全關(guān)一定要把好,不能抱僥幸的心理。 ――省級白酒評委、國家二級品酒師黃志瑜 白酒的品質(zhì)由原酒的品質(zhì)和成品酒的品質(zhì)共同決定,原酒品質(zhì)由氣候、水土、工藝等因素決定,而成品酒的品質(zhì)勾調(diào)是關(guān)鍵。勾調(diào)是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛釀出來時,不同車間出的酒味道是不一樣的,需要靠勾調(diào)統(tǒng)一口味,去除雜質(zhì),協(xié)調(diào)香味。而勾調(diào)也不是簡簡單單地向酒里摻水,而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味,是平衡酒體,使之保持獨有風(fēng)格的專門技術(shù)。 每個品牌的酒都有自己獨特的風(fēng)格,而被大眾所普遍認(rèn)同的白酒風(fēng)格及好的白酒品質(zhì)將促進白酒品牌的提升和發(fā)展,也能長久地贏得消費者的信賴。另外,企業(yè)文化、內(nèi)部管理、營銷手段等也是白酒品牌能否取得成功的關(guān)鍵。另一方面,現(xiàn)在白酒行業(yè)存在很多傳統(tǒng)小作坊,控、管、監(jiān)都不到位,政府可以出臺政策讓大酒廠兼并統(tǒng)一管理。她還表示,測塑化劑的標(biāo)準(zhǔn)是由其他食品行業(yè)引進的,以前白酒行業(yè)沒有規(guī)定過這方面的標(biāo)準(zhǔn),飲料行業(yè)定的是0.3毫克/升,但是白酒行業(yè)不應(yīng)該根據(jù)飲料行業(yè)的量來定,應(yīng)該根據(jù)白酒行業(yè)自身的特點來量身定做。 ―― 省級白酒評委、國家二級品酒師王思思 一回喝品牌,二回喝品質(zhì)。消費者最先是因為品牌而去選擇嘗試一種白酒,但之后便會因為白酒的品質(zhì)而決定是否繼續(xù)喝這種酒。因此,品質(zhì)才是白酒企業(yè)制勝的法寶。有些二線酒企廣告投入很大,品牌打得響,但是消費者買該品牌酒喝過一次后,發(fā)現(xiàn)這酒上頭不好,那么下一次就不會再去買了。因此,必須依靠好的品質(zhì)去贏得消費市場。一般大廠的品牌正比于品質(zhì),而二線廠家做好品質(zhì)是關(guān)鍵。另一方面,現(xiàn)在的消費者也更注重口感,在品質(zhì)相同的情況下口感好的酒更有市場。但不同的消費者的喜好不同,對白酒的風(fēng)格、口感的認(rèn)知也不同,因此,應(yīng)該更多地去了解消費者的喜好。我覺得現(xiàn)在市場上綿甜淡雅的口味比較受人們的追捧。