這個難點！試試低溫分離！或者用油水分離膜！再不行就摻！

靜置，食用油會聚集在一層，如果比較多的話，可直接舀，然后再用干凈的紗布吸附。

用活性炭去味效果好。木炭也可以，用木炭去味后用濾紙將碳過濾掉

丟的

酒里面的甲醇和雜醇油靠精餾去除

處理方法很多，主要有：1、稀釋，與沒有油味的白酒進行稀釋，做個試驗，看看多大比例能夠接受，然后做擴大樣。2、活性炭吸附，需要專業(yè)的技術(shù)人員做活性炭吸附小樣品，然后根據(jù)試驗的比例進行擴大，這個操作需要硅藻土過濾機。3、到釀酒車間，通過甑鍋重新蒸餾去除雜味。

白酒如果是蒸餾酒糟原酒有點渾濁，那是發(fā)酵不良、含酒份低、裝甑壓氣、接入低酒度酒（酒尾）過多等引起；糊味是因為發(fā)酵溫度過高燒糟、大氣裝甑等引起；酸味是因為衛(wèi)生環(huán)境差，感染雜菌，原酒酸味重刺口。原因多樣，不一定是哪個。你可以把這些酒加入10-15%左右活性炭處理一下，或者參考“老龍頭111”說法，“把白酒與未蒸餾的酒醅混合，重新蒸餾”也可以使再蒸餾酒重新變得清澈透明。

冷水洗的

樓主你好羊肉膻味主要來自羊肉中的揮發(fā)性脂肪酸，若在烹調(diào)前設(shè)法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉膻味?，F(xiàn)介紹幾種除膻法，以供選用。 米醋去膻料酒去膻花椒泡水調(diào)肉餡，可以去除羊肉餡的膻味。 燒羊肉時放一些蘿卜/胡蘿卜，再加些蔥、姜、酒等作料一同燒。燒羊肉時放點桔皮，杏仁，紅棗等，也可以消除膻味。 燒羊肉時，放少量綠豆，也可以去膻味。山楂去除羊肉膻味法 把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉還熟得快。 蒜頭去除羊肉膻味法 炒羊肉時加入25克蒜頭，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。 鮮筍去除羊肉膻味法 在500克羊肉中加鮮筍250克，先炒后燉，可除膻味。 杏仁去除羊奶膻味法 在煮羊肉的鍋里放少許杏仁，煮開后撈去杏仁，膻味就消除了。 藥料去除羊肉膻味法 把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等藥料碾碎，用紗布包好與羊肉同燒，可去膻味，且有獨特風(fēng)味。

油缸有一股油變質(zhì)的味道，清洗的方法和注意事項從以下幾方面做起：　　一、已清洗過但暫不裝配的零件應(yīng)放入防銹油中保存，潮濕的地區(qū)與季節(jié)要特別注意防銹?！　《⒐こ桃簤河透椎挠蛪杭逑磻?yīng)在專用清洗臺上進行，假設(shè)受條件的限制，也要保證臨時工作臺的清潔度?！　∪⑶逑春蟮牧慵豢梢杂妹?、麻、絲與化纖織品擦拭，預(yù)防脫落的纖維污染系統(tǒng)。也不可以用皮老虎向零件鼓風(fēng)（皮老虎內(nèi)部帶有灰塵顆粒），必要的時候可以用潔凈干燥的壓縮空氣吹干零件。　　四、油缸的油壓件拆裝、清洗應(yīng)在符合國家標準的凈化室中進行，如有條件操作室最好能充壓，使室內(nèi)壓力高于室外，防止大氣灰塵污染。假設(shè)受到條件的限制，也應(yīng)該把操作間單獨隔離，油缸公司通常不可以油壓件的裝配間與機械加工間或鉗工間處于同一室內(nèi)，絕對禁止在露天、棚子、雜物間或者倉庫中分解與裝配油壓件。拆裝油壓件的時候，操作人員應(yīng)該穿戴纖維不容易脫落的工作服、工作帽，以防纖維、灰塵、頭發(fā)、皮屑等散落入油壓系統(tǒng)造成人為污染。格禁止在操作間內(nèi)吸煙、進食。　　五、清洗之后的工程液壓油缸的零件不可以直接放在土地、水泥地、地板、鉗工臺與裝配工作臺上，而是應(yīng)該放到帶蓋子的容器里，并注入液壓油?！　×⑶逑匆嚎梢允褂妹河?、汽油以及與油壓系統(tǒng)工作用油牌號相同的油壓油。

白酒中雜味是釀酒工藝做的不到位，輔料清蒸、環(huán)境衛(wèi)生等等引起的。去除雜味比較難，需要專用的活性炭吸附雜味，然后用硅藻土過濾機過濾。使用活性炭數(shù)量多少需要實驗，通過實驗確定多少比例，然后濾紙過濾品嘗，達到能夠接受的比較就是最佳的?；钚蕴课揭彩请p刃劍，白酒中香味物質(zhì)也會被吸附，口感變得粗糙。

白酒里的雜味是無法去除的，用白酒去除別的雜味還有可能。

白酒風(fēng)味與油味是不相容的，酒內(nèi)如含有微量的油味，會嚴重損害白酒質(zhì)量。一般含脂肪較高的原料，發(fā)酵后特別容易產(chǎn)生高級脂肪酸及其酯，使酒出現(xiàn)油味，同時也是低溫低度時造成白酒渾濁的原因之一。白酒油味的防止解決措施主要有：（1）避免使用含脂肪較高的原料；（2）正確地截頭去尾，量質(zhì)摘酒；（3）避免使用涂油或涂蠟的容器貯存酒。將此圖調(diào)到酒過濾技術(shù)一章異雜味成分中有害物質(zhì)的生成和防止解決方法酒精脫臭除異味機在白酒異雜味成分中，有一些是有害物質(zhì)。主要包括甲醇、雜醇油、氰化物、鉛、錳等，它們有的是從原料帶入的，有的是在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的，有的是受設(shè)備的影響而帶入酒中的。因為其對人體有很大的危害性，國家還出臺了相應(yīng)的國家標準，以確保消費者的健康不受損害。為了使它們的含量不超過標準，可從以下幾方面來防止解決：（1）選擇質(zhì)量高的原料；（2）嚴格工藝操作和蒸餾；（3）（4）目前市售的酒精脫臭除異味機采用吸附原理對去除白酒中的異雜味和有害物質(zhì)有很好的效果。

花椒水 碎白酒（紅星二鍋頭）料酒不吃就沒膻味了

當歸

1、吃完橘子后，把橘皮洗凈揩干，分散放入冰箱內(nèi)。3天后，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。 柚子橙子也行。2、檸檬除味。將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。 3、把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月后，將茶葉取出放在陽光下暴曬，可反復(fù)使用多次，效果很好。 4、食醋除味。將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內(nèi)，除臭效果亦很好。5、這樣都是輔助作用，最重要的是要定期清理冰箱。

以下方法對去除羊肉的膻味都是有用的，首先，蔥、姜、料酒是必不可少的。其次還可以根據(jù)需要選用下面的幾種方式： 1、 蘿卜去膻將白蘿卜切塊，放入冷水中和羊肉同煮，水開后將羊肉撈出，再另行烹調(diào)，羊肉的膻味基本可消除。 2、綠豆去膻煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉膻味。 3、咖喱去膻燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透后即為沒有膻味的咖喱羊肉。 4、小蘇打去膻將羊肉洗凈后，切成片、絲或小塊，然后按每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調(diào)料后，再取蛋清3個、淀粉50克上漿備用。15分鐘過后，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。 5、桔皮去膻燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間后撈出舊桔皮，再放入幾個干桔皮繼續(xù)烹煮，也可去除羊肉膻味。 6、山楂去膻用山楂果與羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果也不錯。

主要有以下幾種方法 一、將適量花椒用沸水浸泡，冷卻后將花椒濾去，把羊肉拌花椒水中，十幾分鐘后加適量淀粉即可烹炒。此法適用于生炒或做餡。 二、烹調(diào)時，加黃酒（或白酒） 三、羊肉膻味主要分布在脂肪部分，所以要把羊肉肥瘦分開并去帶脂肪的筋膜

羊肉膻味主要來自羊肉中的揮發(fā)性脂肪酸，若在烹調(diào)前設(shè)法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉膻味。現(xiàn)介紹幾種除膻法，以供選用。 米醋去膻料酒去膻花椒泡水調(diào)肉餡，可以去除羊肉餡的膻味。 燒羊肉時放一些蘿卜/胡蘿卜，再加些蔥、姜、酒等作料一同燒。燒羊肉時放點桔皮，杏仁，紅棗等，也可以消除膻味。 燒羊肉時，放少量綠豆，也可以去膻味。山楂去除羊肉膻味法 把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉還熟得快。 蒜頭去除羊肉膻味法 炒羊肉時加入25克蒜頭，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。 鮮筍去除羊肉膻味法 在500克羊肉中加鮮筍250克，先炒后燉，可除膻味。 杏仁去除羊奶膻味法 在煮羊肉的鍋里放少許杏仁，煮開后撈去杏仁，膻味就消除了。 藥料去除羊肉膻味法 把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等藥料碾碎，用紗布包好與羊肉同燒，可去膻味，且有獨特風(fēng)味。