葡萄酒主要口感就是酸澀苦，酸主要有蘋果酸、乳酸、酒石酸、檸檬酸等等，澀感是單寧和口腔唾液中的蛋白質(zhì)相互反應(yīng)而產(chǎn)生的，苦味的產(chǎn)生是因?yàn)槭澄镏泻袡C(jī)堿。建議可以品嘗賀小資家的紅酒，口感清醇，走年輕路線，值得品嘗。

口感好的一定是法國波爾多地區(qū)的了，糖份適中，樹齡合適，釀造工藝成熟。 紅酒對(duì)心血管有軟化作用，美容應(yīng)該也行的吧，呵呵！

好的紅酒口感澀感、清新感、重量感、刺激感等。1、澀感：好的紅酒都會(huì)有一點(diǎn)澀味。這是由于酒中含有單寧，這種物質(zhì)主要從葡萄皮和葡萄籽中提煉出來，當(dāng)它和蛋白質(zhì)結(jié)合時(shí)就會(huì)使口腔肌肉收縮，從而產(chǎn)生干澀的感覺。2、清新感：通常紅酒喝下后會(huì)對(duì)喉嚨有灼熱感或清新感，這主要是看它的酒精含量和酸度高低，酒精含量高，灼熱感就強(qiáng)，酸度高，味道則會(huì)更清新一些。3、重量感：喝酒的時(shí)候如果細(xì)細(xì)去品，可以感受到紅酒的醇厚，這種重量感是無與倫比的，而帶來這種感覺是糖分、單寧、酒精以及酸度共同作用的后果。4、刺激感：紅酒中也含有二氧化碳，尤其是年輕的酒，因此喝的時(shí)候也會(huì)有一點(diǎn)刺激感。需要注意的是，如果陳酒中出現(xiàn)刺激感，說明酒的品質(zhì)有問題。

國產(chǎn)的可以試試張?jiān)?/a>，便宜不貴。進(jìn)口的試試智利，南非，好喝不貴

長(zhǎng)城1992。還不錯(cuò)。。

張?jiān)５牟诲e(cuò) 張?jiān)？ㄋ固厣啐堉榭诟蟹浅：?酒店的這種酒是銷的最好的 很多客人都點(diǎn) 包括一些外國客人

所以口感也因人而異，干白或者桃紅味道都偏淡每個(gè)人的味蕾是不同的，建議初學(xué)者可以試一下。法國瑯瑯S系列，美國蒙大菲木橋桃紅都是不錯(cuò)的選擇。女士相對(duì)會(huì)比較喜歡果香濃郁的葡萄酒

好的紅酒口感：1、真正好喝的紅酒不僅要聞起來香氣撲鼻，令人愉悅，而且嘗起來應(yīng)該是醇厚飽滿的，一般，葡萄酒進(jìn)入口腔后，會(huì)帶來一些“苦”“澀”的口感，這些都是酒中的單寧造成的。2、單寧與唾液中的蛋白質(zhì)結(jié)合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，唾液分泌減少，產(chǎn)生收緊感，讓人覺得干澀，新釀紅中，單寧含量較多，喝起來苦澀的感覺會(huì)更強(qiáng)烈。3、經(jīng)過時(shí)間的發(fā)酵酒中的單寧會(huì)與其他物質(zhì)觸碰融合，使紅酒變得細(xì)膩、絲滑，苦澀的味道也會(huì)變淡，所以真正好喝的紅酒喝起來是順口的，口感平衡，紅酒的味道在口腔中布滿，余味悠長(zhǎng)。酒柜儲(chǔ)存：對(duì)于那些經(jīng)常喝酒，且持有很多紅酒的人來說，藏酒柜變成一個(gè)很好的選擇。第一溫度，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)藏溫度是干紅在攝氏12度左右，干白在攝氏13度-20度。由于紅酒主要成分是水，越低的保存溫度對(duì)于侍酒時(shí)達(dá)到最佳飲用溫度反而不利，所以保持在一定溫度線以上(一般是攝氏5度以上)也是一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)。而對(duì)于紅酒而言，恒溫很重要，因?yàn)闇囟茸儎?dòng)會(huì)促使酶不斷的激活，從而影響紅酒的品質(zhì)。第二濕度，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)藏濕度是55%-65%，過高會(huì)導(dǎo)致軟木塞腐爛，紅酒膨脹，影響品質(zhì)。過低導(dǎo)致氧氣以進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，使紅酒氧化。所以溫度恒定，濕度恒定成為紅酒保存中一個(gè)重要的要求，而藏酒柜是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的最佳選擇。好的藏酒柜能夠完成這一系列要求，能夠保證紅酒在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不會(huì)發(fā)生大的變化。

口感圓潤、平衡，香氣復(fù)雜、有層次感的葡萄酒

結(jié)構(gòu)宏大，回味悠長(zhǎng)！

應(yīng)該是單寧、酸、酒精達(dá)到相互協(xié)調(diào)之下、才算是…

法國葡萄酒產(chǎn)地中，最有名的是波爾多（Bordeaux）、布根地（Burgundy）、香檳地方（Champagne）以及阿爾薩斯（Alsace）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cotedu Phone）等六大產(chǎn)地。而波爾多最出名的，便是紅酒。波爾多的紅酒色澤亮麗，一般要在成熟后才適合飲用，酒質(zhì)的特色是品味濃郁，風(fēng)味沉著。在波爾多地方，最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有梅鐸克（Medoc）、格雷夫（Graves）、蘇玳（Sauternes）、圣達(dá)米利翁（St.Emillon）、波慕羅（Pomerol）五大產(chǎn)區(qū)。梅鐸克（Medoc）是波爾多紅酒的代表產(chǎn)地，生產(chǎn)全世界最高級(jí)的葡萄酒。梅鐸克地區(qū)大約有70個(gè)村莊，特別有名的是寶雅克村及瑪歌村，有的高價(jià)位葡萄酒一瓶甚至高達(dá)數(shù)千美元，此外，梅鐸克地區(qū)有61個(gè)特級(jí)酒莊，其中Ch.Lafite—Rothschild、 Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild與格雷夫地區(qū)的Ch.Haut Brion并稱為六大法國酒莊，所生產(chǎn)的葡萄酒，被譽(yù)為全世界最好的葡萄酒。