1.紅酒可以做紅酒雞翅中做法：翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個小時。2/5紅酒燒豆腐：這個看是復(fù)雜其實(shí)很簡單，掌握好步驟即可。4/5紅酒燉牛肉：家常菜，紅酒可以讓牛肉更香，鮮嫩不塞牙，更加香滑。1/5分步閱讀紅酒燉排骨：一道經(jīng)典美食，讓排骨肉質(zhì)更加美味，散發(fā)淡淡紅酒的清香。

用紅酒可以做出哪些菜，有什么好處為什么？

1/5 分步閱讀紅酒燉排骨：一道經(jīng)典美食，讓排骨肉質(zhì)更加美味，還散發(fā)淡淡紅酒的清香。2/5紅酒燒豆腐：這個看是復(fù)雜其實(shí)很簡單，掌握好步驟即可。豆腐高蛋白，老幼皆宜。3/5紅酒雪梨：這個很多女生非常喜歡吃，有心男士可以給女生一個驚喜。而且制造非常簡單。4/5紅酒燉牛肉：家常菜，紅酒可以讓牛肉更香，鮮嫩不塞牙，更加香滑。

聽說紅酒也可以做菜，哪些菜品需要加紅酒，加紅酒的目的是什么？

1.紅酒可以做紅酒雞翅中做法：翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個小時。鍋內(nèi)放油燒熱，放些洋蔥，稍有香味就放翅中煎至雙面金黃，倒入剛腌過的紅酒，再加半碗水，加糖，加鹽，蓋鍋，煮至湯汁收干，再加味精，再撒點(diǎn)香蔥花蔥就加些這樣更香，盛出就可。2.紅酒燉牛肉牛腩切塊，加少許鹽和黑胡椒，抓均勻；鍋內(nèi)入少許色拉油，升溫后加兩勺黃油，待黃油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉；底油加入洋蔥丁、胡蘿卜丁、芹菜丁、炒至蔬菜變軟。

加入大蒜丁、香葉和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和適量的茄膏； 加入紅酒，翻炒，火力較大濃縮至湯汁減半（不蓋蓋子）；將烤箱預(yù)熱至 180 度，并加水至末過牛肉煮開。煮開后蓋好鍋蓋一起放入烤箱 180 度烤 1 小時；烤好之后，將牛肉撈出，湯汁進(jìn)行過濾（為了保證湯汁的干凈）；起鍋，放適量黃油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡蘿卜片和洋蔥片。