③加入香醋除了提酸味有什么作用？答：“酸”是五味鵝的其中的味型之一，加入香醋可以增加鵝肉的鮮香味道，同時(shí)香醋中的酸性可以使鵝肉的肉質(zhì)變得更加嫩，所加入的香醋不能過(guò)多否則就酸味過(guò)于濃郁。如果朋友一起玩玩的話點(diǎn)些啤酒做做散座，別去卡座有最低消費(fèi)，洋酒10瓶11瓶假的，要真的直接上XO，不過(guò)也可能假的，那些黑方全是假的，喝點(diǎn)小瓶啤酒或裝逼來(lái)點(diǎn)黑啤，隨音樂(lè)晃晃跳跳，劃劃拳，搖搖篩子~~~同上看見(jiàn)單身或者2個(gè)單身女的上去請(qǐng)別人喝點(diǎn)酒，只要你不是太猥瑣一般能請(qǐng)到~~~一個(gè)人去酒吧的女的就是去蹭酒蹭吃夜宵約炮的。
臺(tái)山五味鵝配方是什么？
五味鵝屬于粵菜系，源于廣東江門臺(tái)山，在臺(tái)山當(dāng)?shù)剡^(guò)年過(guò)節(jié)都會(huì)有吃鵝的習(xí)慣，鵝的味道以鮮香著稱，肉質(zhì)嫩滑。鹵鵝、醉鵝可能你吃過(guò)多了，但是一只鵝同時(shí)帶有五種味道你又吃過(guò)沒(méi)有呢？這其中的“五味”指的是：酸、甜、甘、辛、咸，今天就給大家分享其中的做法。臺(tái)山五味鵝配方是什么？五味鵝最為講究的就是五味，制作出來(lái)的鵝酸、甜、甘、辛、咸，五味適宜這道菜味道才會(huì)更好，而這五味主要靠什么配料來(lái)制作，配方中都有什么？下面分享：●【酸】——五味鵝中的“酸”，主要是靠香醋或酸梅醬來(lái)提升酸味，一般正宗的做法中都會(huì)加入到酸梅醬，而考慮到家庭做法很少人會(huì)備有酸梅醬，也可以用香醋代替。
●【甜】—— 其中的“甜”這個(gè)很好理解，只要加入片糖就可以提升甜味?！瘛靖省俊逦吨械摹案省敝傅牟⒉皇强辔?，而是吃后給人一種回甘的味道，而想要特出其中的甘味，加入的配料就是甘草和陳皮，這兩樣配料主要是提甘味，其中陳皮不能加的過(guò)多，都在也會(huì)帶來(lái)苦味?！瘛拘痢俊@里的“辛”指的是辛香味，而這些味道主要是靠加入辛香料搭配，加入八角、香葉、桂皮、生姜即可。
●【咸】——這里的“咸”除了要有鹽味外，還應(yīng)該加入一些醬料來(lái)提味，比如醬油、蠔油等。把握好以上五種味道配料的搭配，這樣制作出來(lái)的五味鵝味道才會(huì)更好，詳細(xì)的做法下面分享。【五味鵝制作方法】●【主料】：鵝一只●【配料】：八角約5g、香葉5片、桂皮小許、陳皮少許、甘草10g、生姜、蒜頭、香蔥、●【調(diào)料】：片糖約50g、醬油、蠔油、米酒、香醋、南乳兩塊、鹽、食用油~【制作步驟】~● 步驟①【鵝的處理】新鮮的鵝宰殺干凈，把鵝內(nèi)部的內(nèi)臟全部去除，把鵝身上的血水清洗干凈備用。
● 步驟②【鵝的腌制】用鹽、醬油在鵝的內(nèi)外抹一遍，然后再把香蔥生姜塞入鵝的肚子里面，腌制30分鐘備用?！?步驟③【煎鵝】鍋中加入少許的食用油，然后下入姜片爆香，把鵝整只下鍋煎，把鵝煎至兩面變的金黃，煎的時(shí)候從鍋邊加入少許的米酒，把鵝煎出香味，然后把鵝取出備用。● 步驟④【加入配料炒香】鍋不用清洗，然后把八角、香葉、陳皮、甘草、桂皮、蒜頭（切粒）小火慢慢炒出香味，然后再把南乳、醬油、片糖、蠔油、米酒少許、香醋，加入少許鹽調(diào)五味汁。
● 步驟⑤【燜鵝】鍋中的五味汁調(diào)好后把鵝加入鍋中，然后加入清水，清水的量浸泡至鵝的一半即可，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燜40分鐘，燜的過(guò)程中要每隔15分鐘翻轉(zhuǎn)一次鵝身使鵝均勻受熱、入味?！?步驟⑥【出鍋】鵝燜了40分鐘完全熟后，如果鍋中還剩有較多的湯汁，這時(shí)候可以大火收汁，把湯汁收至濃稠，在收汁的過(guò)程中要翻動(dòng)鵝，這樣可以使鵝更好的上色，制作好后把鵝取出，然后砍件裝盤即可，鍋中剩下的汁水把渣渣去掉，然后把鍋中剩下的汁水澆淋在砍好的鵝肉表面即可，這樣一道美味的五味鵝就制作完成。
【內(nèi)容總結(jié)之“疑惑解答”】① 為什么我做出來(lái)的五味鵝帶有較重的苦味？答：制作出來(lái)味五味鵝帶有較重的苦味主要的原因有以下兩點(diǎn)：●【香料加入過(guò)多】：制作五味鵝所加入的香料八角、香葉、桂皮、陳皮這些一定要控制好分量，如果加的過(guò)多就會(huì)發(fā)出苦味，這樣苦味就覆蓋了其它的味道了。●【加入的片糖太少】：加入的片糖除了增加甜味外，其次是平衡鍋中各種香料的味道，如果加入的片糖過(guò)少也會(huì)使苦味變的過(guò)濃，過(guò)多也會(huì)過(guò)甜，片糖最好分兩次添加，中途的時(shí)候才添加一次。
② 在制作前鵝為什么要經(jīng)過(guò)煎制？答：鵝用熱油煎過(guò)一遍后鵝的表皮會(huì)變的收縮，經(jīng)過(guò)這樣處理出來(lái)的鵝吃起來(lái)更加爽嫩、味道更香，其次煎的時(shí)候加入米酒可以可以起到去腥增香的作用。③ 加入香醋除了提酸味還有什么作用？答：“酸”是五味鵝的其中的味型之一，加入香醋可以增加鵝肉的鮮香味道，同時(shí)香醋中的酸性還可以使鵝肉的肉質(zhì)變得更加嫩，但是所加入的香醋不能過(guò)多否則就酸味過(guò)于濃郁。
【制作小貼士】① 制作五味鵝所挑選的鵝不要過(guò)大，也不能太老，凈重控制在5.5~6斤就最好，鵝太大很難燜熟，也很難完全入味。② 正宗的五味鵝是整只下鍋燜的，切勿砍塊下鍋燜，砍塊再燜鵝的肉質(zhì)不夠鮮嫩、味道會(huì)和口感會(huì)差很遠(yuǎn)。③ 在燜鵝的過(guò)程中要常翻動(dòng)，否則鵝與鍋接觸的時(shí)間長(zhǎng)容易粘鍋?zhàn)詈髸?huì)發(fā)出焦味。④ 鵝燜的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則鵝的肉質(zhì)會(huì)變的很爛，吃起來(lái)沒(méi)有口感，燜的過(guò)程中可以用筷子插鵝腿厚肉的位置，如果沒(méi)有血水流出就已經(jīng)熟了。
米線醬料的炒制方法是什么？
大家好，我是做美食給你吃，一個(gè)熱愛(ài)美食，熱愛(ài)生活，熱愛(ài)健康的陽(yáng)光男孩！感謝邀請(qǐng)，米線，涼面，雜醬面在吃的過(guò)程中，都離不開(kāi)濃香美味的醬，那這個(gè)姜怎么熬制呢？今天在這里和大家分享一下！所需食材，偏瘦五花肉1000克（去皮剁成肉沫）所需調(diào)料:生姜（切片和切沫），大蒜（蒜瓣和切沫），大蔥（蔥綠切大段和蔥白切沫），花椒，八角，桂皮，香菜（整個(gè)洗凈），紫草，豆瓣醬，甜面醬，生抽，雞精！第一次:鍋中燒油，稍微多點(diǎn)，涼油放入姜片，蒜瓣，八角，桂皮，花椒，紫草（幾片），蔥段鍋中炒香至大蔥段已炒干，放入香菜炸30秒，用漏勺撈出所有調(diào)料！第二步:將肉沫放入熬制的油鍋中爆炒，待肉沫變色時(shí)放入豆瓣醬，甜面醬，姜沫，蒜沫，蔥沫炒香，加生抽和水熬制半小時(shí)！第三步:邊熬的過(guò)程中邊攪動(dòng)鍋中的肉餡！待鍋中的醬料上面飄著一層油時(shí)，就熬好了，喜歡吃味精，雞精的可以加入調(diào)味即可！非常美味的米線醬就做好了，您在家里不管是吃米線，涼面或者熱干面，都飛常的美味可口！喜歡就關(guān)注我吧，歡迎大家點(diǎn)評(píng)，點(diǎn)贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)！。
怎么去酒吧，酒吧的消費(fèi)模式是什么？
怎么去酒吧，酒吧有哪些消費(fèi)模式？首先去酒吧是不要入場(chǎng)費(fèi)的（大部分都是不要的） 其次消費(fèi)模式的話，看你幾個(gè)人了 已你四個(gè)人為例 去酒吧開(kāi)個(gè)散臺(tái)就可以了 一般買一套洋酒就夠喝了 或者一打啤酒12瓶 500左右一套 再買200的果盤小吃就OK 了 這是比較刁的酒吧消費(fèi) 一般的酒吧消費(fèi)不會(huì)這么高 可以找個(gè) 酒吧營(yíng)銷 問(wèn)下情況再去 如果有錢可以開(kāi)個(gè)卡座 消費(fèi)1000以上 可以點(diǎn)一瓶 好點(diǎn)的酒 酒吧一般是消費(fèi)達(dá)到多少錢就可以坐什么位置。
如果你消費(fèi)了3000以上可以去坐大卡了 上去只要點(diǎn)夠 3000塊錢 酒水就可以坐在哪里玩到你想回去 或者他們下班的時(shí)候 如果是一個(gè)人那就去吧臺(tái)坐著 點(diǎn)杯雞尾酒或者買幾瓶啤酒達(dá)到低消就可以了 一般一兩百足夠了 去吧臺(tái)的都是一個(gè)人的可以勾搭同樣單身的異性哦 祝你 酒吧玩 的愉快 去 酒吧玩 不要裝逼 找個(gè)好營(yíng)銷會(huì)省很多錢 其實(shí)酒吧消費(fèi)不高。
如果朋友一起玩玩的話點(diǎn)些啤酒做做散座，別去卡座有最低消費(fèi)，洋酒10瓶11瓶假的，要真的直接上XO，不過(guò)也可能假的，那些黑方全是假的，喝點(diǎn)小瓶啤酒或裝逼來(lái)點(diǎn)黑啤，隨音樂(lè)晃晃跳跳，劃劃拳，搖搖篩子~~~同上 看見(jiàn)單身或者2個(gè)單身女的上去請(qǐng)別人喝點(diǎn)酒，只要你不是太猥瑣一般能請(qǐng)到~~~一個(gè)人去酒吧的女的就是去蹭酒蹭吃夜宵約炮的。