700左右

澳大利亞西拉干紅葡萄酒 　　澳大利亞西拉干紅葡萄酒，相信應(yīng)該很多人都喝過葡萄酒吧，多喝葡萄酒對身體有很多的好處，葡萄酒的品牌更是有很多，下面就由我?guī)Т蠹胰ソ庀?澳大利亞西拉干紅葡萄酒 ，一起來看看吧。 　　澳大利亞西拉干紅葡萄酒1 　　 西拉干紅葡萄酒口感如何 　　西拉在澳大利亞又被稱之為西拉子，或設(shè)拉子。西拉干紅葡萄酒口感豐滿、辛辣，酒體厚重，單寧充沛，帶有各種各樣的深色水果風(fēng)味，風(fēng)格獨特。 　　西拉是一種深色皮膚的紅酒葡萄。它的起源一直備受爭議，但它的現(xiàn)代葡萄栽培地?zé)o疑是法國羅納河谷。在澳大利亞，西拉是旗艦品種，并已發(fā)展出如此獨特鮮明的個性，以至于它基本上被視為一個獨特的品種——設(shè)拉子。 　　西拉在世界各地證明是成功的；葡萄酒有多種風(fēng)格，呈現(xiàn)出各種各樣的深色水果風(fēng)味。多種的西拉在年輕時很有花香，隨著年齡的增長，會散發(fā)出白胡椒和黑胡椒的香氣以及草本植物的味道。一些例子顯示皮革和煙熏的味道，而這些葡萄酒中的水果趨向于黑醋栗和甘草的味道。 　　西拉最有價值的資產(chǎn)之一是其生產(chǎn)葡萄酒的能力，這些西拉葡萄酒可以在幾十年內(nèi)陳釀和改良。一款質(zhì)優(yōu)秀的西拉紅酒需要10年或更長時間來放松，使其豐滿、辛辣。 　　 西拉干紅葡萄酒特點 　　西拉在法國被稱為“Syrah”，在澳大利亞被稱為“Shiraz”，它是一個果皮顏色深濃的紅葡萄品種，釀造出來的干紅葡萄酒顏色幽深，帶有豐富的黑色水果和香料的香氣，陳年潛力很優(yōu)秀。 　　氣候溫和地區(qū)出產(chǎn)的西拉干紅葡萄酒單寧高，帶有黑莓、黑胡椒甚至薄荷的香氣。炎熱地區(qū)出產(chǎn)的西拉干紅葡萄酒酒體更飽滿，單寧柔順，帶有泥土、皮革和類似于甘草、茴香的香料氣息。 　　澳大利亞西拉干紅葡萄酒2 　　 葡萄酒年份 　　國際慣例規(guī)定，葡萄酒標注的年份應(yīng)該是葡萄出產(chǎn)的年份，只有用當(dāng)年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來的葡萄酒才能標稱為當(dāng)年的年份葡萄酒，好年份的酒價格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍。但是，由于標準缺失，一些企業(yè)在年份標注上大打擦邊球，檢查時辯稱標注年份是“當(dāng)年開發(fā)的酒”、“葡萄種植的年份”，或者標注年份的酒量只占到很少部分。 　　在陳年過程中，葡萄酒的色香味等會發(fā)生一系列的變化。首先，酒的顏色會變化，紅葡萄酒的顏色會從寶石紅、深寶石紅、深寶石紫色變?yōu)榇u紅甚至褐紅色，白葡萄酒和甜白葡萄酒會從淺黃、淺禾桿黃、變?yōu)榻瘘S、深金黃甚至褐黃。其次，葡萄酒的香氣、單寧和結(jié)構(gòu)都會發(fā)生變化，逐漸失去新酒的新鮮果味特點，而發(fā)展出濃郁的酒香。 　　紅葡萄酒經(jīng)過陳年后，反映產(chǎn)地特點的果香逐漸衰減，發(fā)展的酒香非常近似。最著名的頂級紅酒是波爾多定級酒莊中的五大頂級酒莊和一些二、三級酒莊的紅酒。除此之外，具有陳年潛力的紅葡萄酒還有勃艮第頂級黑皮諾、意大利皮德蒙的少量紅酒等；具有陳年潛力的頂級甜白葡萄酒，包括波爾多蘇玳和德國萊因黑森的甜白葡萄酒；具有陳年潛力的`頂級勃艮第白葡萄酒等都是需要陳年，使酒發(fā)展出更豐富層次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣賞到頂級葡萄酒酒的特色。 　　頂級酒通常產(chǎn)量小，需求量大，而且有期貨銷售，使上市的酒量更少，吸引人們爭先購買。但要真正能享受到頂級酒的最佳境界，需要耐心陳年直至酒成熟，這是個人收藏葡萄酒的最初始原因。 　　需要注意的是，具有陳年潛力的葡萄酒并不一定是投資級葡萄酒，有些具有陳年潛力的葡萄酒增值率并不高，所以不會被作為投資級葡萄酒收藏。投資級葡萄酒必須具備以下主要特點。 　　首先是長期陳年的能力。長期陳年能力是投資級葡萄酒最基本的條件，一旦考慮葡萄酒的價格歷史和產(chǎn)地聲譽，能夠入圍的葡萄酒便不多了。影響陳年潛力的因素較多，釀酒選用的葡萄、釀酒技術(shù)的運用、酒瓶的容量和儲存酒的恒溫恒濕條件等都會影響到葡萄酒的陳年能力。 　　其次是產(chǎn)量極少。比較大規(guī)模釀造的低檔酒，投資級葡萄酒的另一大特點是產(chǎn)量小。一般頂級酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬瓶之間，即2-3萬箱之間。有限的產(chǎn)量分散到世界市場，便會因其相對稀少而倍顯珍貴，加上頂級酒可以長期陳年，從而使這類酒隨著窖藏時間的延長而價值不斷上升。 　　再次是須為世界知名品牌。如同任何種類的商品一樣，質(zhì)量和數(shù)量對于價格的作用不是絕對的，品牌的知名度是頂級葡萄酒是否屬于投資級的重要因素。頂級葡萄酒的品牌知名度有幾種方式形成，典型的是法國擁有悠久歷史的著名酒莊，如波爾多的伊甘酒莊（ChateaudYquam），以及五大頂級酒莊拉菲（Ch?teauLafiteRothschild）、拉圖（Ch?teauLatour）、瑪哥（Ch?teauMargaux）、木桐（Ch?teauMoutonRothschild）和奧比安（Ch?teauHaut-Brion），都是歷史形成的名莊，其聲譽是在數(shù)百年歷史發(fā)展中建立起來的。 　　在品牌的建立過程中，名人效應(yīng)不可或缺。如帕萃斯酒莊（ChateauPetrus）的品牌突起是因為女莊主將酒呈給英國王室享用，受到王室的鐘愛而享譽世界。那帕頂級葡萄酒的崛起則是因為著名的“巴黎評酒”——在由法國著名評酒人士組成評酒團、對那帕酒園和法國頂級酒莊的紅白葡萄酒盲評中，那帕酒園的紅、白葡萄酒均獲得第一，大大提高了該產(chǎn)地和酒莊（園）的知名度。 　　投資級葡萄酒的另一個特點是在陳年期間價格顯著增值。投資級葡萄酒的價格必須顯著增值，或具有增值潛力。這個原則非常簡單，如果葡萄酒增值不顯著，就不是投資級葡萄酒。因此，對投資級葡萄酒需要考查價格歷史，包括拍賣價格史、新酒上市價格和價格增值史、酒莊（園）發(fā)展史等等。在考查價格時需注意的是，有時天價的酒并不一定是投資級葡萄酒。

100左右

杰卡斯西拉珍藏干紅葡萄酒jacobs creek reserve shiraz 產(chǎn)地：澳大利亞葡萄品種：西拉(syrah/shiraz) 參考年份：nv 容量：750ml 市場價：296

　　西拉子(Shiraz)是全世界最著名的紅葡萄品種之一，更是澳大利亞的"國寶"葡萄品種，顏色深，皮厚，單寧重，含有的抗氧化物質(zhì)比赤霞珠還要多?，F(xiàn)在，就來認識一下澳洲西拉子干紅葡萄酒。 　　 西拉子-澳洲紅葡萄酒之魂 　　西拉子(Shiraz)是全世界最著名的紅葡萄品種之一，更是澳大利亞的"國寶"葡萄品種，顏色深，皮厚，單寧重，含有的抗氧化物質(zhì)比赤霞珠還要多。如果你鐘意葡萄酒的健康功能，那西拉葡萄酒絕對是您的完美首選。西拉適應(yīng)能力強，在很多知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植，釀造出了很多著名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 　　1832 年，"澳洲葡萄種植業(yè)之父"詹姆斯-布斯比(James Busby)將西拉葡萄藤從法國羅訥河谷引種到澳洲種植，由此迅速繁衍。自西拉葡萄在澳洲深深扎根后的近 130 多年里，一直都當(dāng)作配角，主要與其他品種進行混釀。直到 1951 年，奔富酒莊(Penfolds)釀酒師麥克斯?舒伯特(Max Schubert)大膽創(chuàng)新，選用了南澳優(yōu)質(zhì)的西拉葡萄釀造出了澳洲最偉大的干紅葡萄酒：奔富葛蘭許(Penfolds Grange)，從此開啟了澳洲西拉葡萄酒的偉大篇章。90 年代開始，澳洲西拉葡萄飛速發(fā)展，種植面積不斷擴大，品質(zhì)也在不斷提升，已經(jīng)成為了澳洲葡萄酒的典范，在整個世界的葡萄酒產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位，更享有"澳洲紅葡萄酒之魂"的美譽! 　　西拉葡萄和葡萄酒特點 　　西拉果粒小，皮厚，果皮顏色深，中等成熟，不適宜種植在石灰含量高的土壤中. 不像赤霞珠骨架龐大，但肌肉結(jié)實，而顯得更加精致，更富有熱情。其釀造的葡萄酒顏色深，帶有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香氣，口感飽滿。 　　在氣候比較溫和的地區(qū)，西拉葡萄酒可能還帶有薄荷等草本植物、煙熏肉和黑胡椒等香料的風(fēng)味。在氣候比較炎熱的地區(qū)，西拉葡萄酒則會更多地表現(xiàn)出甘草和丁香等甜香料風(fēng)味，陳年后會帶有美妙的動物味和植物味。 　　西拉子(Shiraz)與西拉的名字雖然不一樣，但它們其實是同一個品種。西拉品種在法國被稱為"Syrah"，但在澳大利亞就被稱為"Shiraz"。 　　赤霞珠或梅洛等混釀： 　　西拉在新世界國家也常與赤霞珠或梅洛等混釀，主要是增加香氣的濃郁度，酒體厚重程度，復(fù)雜的層次和較強的陳年潛力。 　　威樂Bin 1717 西拉子赤霞珠混釀 　　單釀： 　　西拉本身具有較濃郁的香氣，厚重的單寧，因此單釀的西拉葡萄酒同樣品質(zhì)優(yōu)異，尤其是一些老藤西拉。老藤西拉葡萄酒產(chǎn)量低，帶有濃郁而復(fù)雜的礦物質(zhì)香氣，及黑色水果的甜香，口感勁道，讓人回味無窮，絕非一般的西拉葡萄酒可以比擬。 　　澳洲維多利亞州氣候相對涼爽，其西拉葡萄酒以風(fēng)味集中而著稱，主要以西斯科特(Heathcote)和格蘭坪(Grampians)產(chǎn)區(qū)最為出名。通常具有豐富的水果味，同時還夾雜著胡椒等香料味，單寧柔順飽滿，口感絲滑細膩，陳年后還具有濃郁的花香和肉質(zhì)質(zhì)感，上乘之作可與羅訥河谷西拉相媲美。 　　綠色莊園西拉子 　　比起巴羅薩谷等氣候較為炎熱的地區(qū)來，氣候涼爽的維多利亞出產(chǎn)的西拉葡萄酒更為優(yōu)雅內(nèi)斂，為西拉葡萄酒的獨特風(fēng)格增加了濃墨重彩的一筆，讓不想喝甜膩的西拉葡萄酒消費者多了個選擇。 　　新世界和舊世界西拉葡萄酒區(qū)別 　　新世界的西拉葡萄酒主要以單釀為主，香氣熱情奔放，果醬味通常較濃郁，辛辣感也較為突出，酒體較強勁，單寧厚重，口感香甜成熟，酒精度微高。新世界的西拉葡萄酒以澳洲為標桿。 　　威樂Bin1980西拉子 　　西拉葡萄酒配餐 　　新世界的西拉葡萄酒沒有赤霞珠那么厚重的單寧感，但具有像黑皮諾(Pinot Noir)的甜美香氣，口感相對香甜，通常適合搭配一些帶有辛料味的菜肴，如中國的川菜、湘菜，以及泰國菜等。 　　Carlei VAT9 西拉子 　　二三好友，配花生米小食喝點澳洲西拉子，實為人生一大樂事! 　　 澳大利亞進口圣瑪麗西拉子干紅 　　商品名稱：澳大利亞進口圣瑪麗西拉子干紅葡萄酒750ml/瓶 　　產(chǎn)品類型：干型 　　原產(chǎn)國：澳大利亞 　　酒精度：14.0%alc/Vol 　　貯存條件：避免陽光直射，于5-25C°干燥通風(fēng)處存放 　　保質(zhì)期：10年 　　酒莊介紹 　　Claymore酒莊坐落在南澳大利亞美麗的克萊爾谷，早于1997年就開始種植歌海娜葡萄與雷司令葡萄。經(jīng)過20多年，已經(jīng)成為一個具有相當(dāng)規(guī)模的精品酒莊。 　　克萊爾谷位于南澳大利亞州首府阿德萊德以北約150公里。由于該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒擁有上乘的品質(zhì)，克萊爾谷有著澳洲精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)的稱號。 　　處于海拔400-500米，克萊爾谷甚至在夏季炎熱期間依然享有涼爽的夜晚，這使得該地區(qū)的葡萄能夠均勻并緩慢地成熟，保留了良好的酸度以及均衡的風(fēng)味形成。 　　雖然克萊爾谷產(chǎn)量僅占澳大利亞葡萄壓榨總量的3%，但該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒卻贏得了整個澳大利亞20%的葡萄酒獎項。 　　克萊爾谷是澳洲最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一?？巳R爾谷所出產(chǎn)的干型雷司令與傳統(tǒng)的德國甜味雷司令非常不同，以其獨特風(fēng)格而享譽全球?？巳R爾谷雷司令細膩而又精致，帶有明亮的酸度，擁有青檸，檸檬和花朵的風(fēng)味，強度適中，余味悠長。 　　另外，由于克萊爾谷的地中海型氣候，為西拉子，赤霞珠，梅洛等葡萄的生長提供了良好的條件。因此，西拉子也是克萊爾谷另外一個被大量種植的品種。這里涼爽的氣候以及漫長炎熱的夏天，使得釀造出的西拉子葡萄酒豐富而緊致，口感柔軟綿長。我們酒莊出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒以及赤霞珠混釀葡萄酒在各種國家級以及國際品酒比賽中屢獲殊榮。 　　在2015年，Claymore酒莊成為了英超利物浦足球隊在阿德萊德比賽的官方贊助商。 　　同年末，Claymore酒莊與英超利物浦足球俱樂部簽訂了一份為期三個賽季的合作協(xié)議，成為了英超利物浦足球隊在澳洲的官方葡萄酒合作伙伴。 　　無論是足球還是葡萄酒，激情是Claymore酒莊和利物浦足球隊的共同的理念。 　　里程碑 　　1991 收購一塊克萊爾谷11英畝的葡萄園 　　1996 購買并開發(fā)位于克萊爾谷Penwortham的一 塊40英畝的葡萄園。主要用于種植西拉子，馬塔羅，歌海娜 　　1997 創(chuàng)建Claymore酒莊 　　2008--2010 收購兩塊位于克萊爾谷Watervale的葡萄園， 主要種植雷司令，西拉子和赤霞珠。 　　2014 購買優(yōu)質(zhì)土地種植雷司令，西拉子及歌海娜 　　2015 作為英超利物浦足球隊2015年澳洲阿德萊德比賽的贊助商 　　2015 成為英超利物浦足球隊在澳洲唯一的官方葡萄酒合作伙伴 　　2016 獲得澳洲著名品酒大師James Halliday 5顆星酒莊的殊榮，并被澳洲著名葡萄酒雜志 Australian Wine Companion 評為2017年十佳‘黑馬’酒莊。 　　2016 推出英超利物浦足球隊傳奇球星(Ian Rush) 簽名款限量珍藏版西拉子 　　產(chǎn)品特點 　　一、保健作用 　　1、增進食欲 　　葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。 　　2、滋補 　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。 　　3、助消化 　　蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 　　4、減肥 　　葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。 　　5、利尿 　　一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。 　　6、殺菌 　　很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。 　　二、輔助作用 　　1、葡萄酒與心血管病的防治 　　2、葡萄酒對腦血栓的防治作用 　　3、葡萄酒可防治腎結(jié)石 　　4、葡萄酒可預(yù)防乳腺癌 　　5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 　　6、紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性 　　7、葡萄酒有助于提高記憶力