國(guó)產(chǎn)的都不怎么樣?，F(xiàn)在好點(diǎn)的就法國(guó)德國(guó)還可以?？紤]價(jià)位的話，那就張?jiān)?/a>吧

長(zhǎng)城華夏95干紅（75元左右）或長(zhǎng)城華夏葡園小產(chǎn)區(qū)s區(qū)3年干紅（130元左右）白酒可選用39度五糧液價(jià)格在200~250之間，你用的多估計(jì)會(huì)有優(yōu)惠！

元旦這么喜慶的日子請(qǐng)家人聚餐，肯定要選一個(gè)品牌大、性價(jià)比高、而且看上去就喜氣洋洋的酒才有面子呀！我腦海里第一反應(yīng)就是長(zhǎng)城五星赤霞珠干紅葡萄酒。品牌大：長(zhǎng)城是央企中糧集團(tuán)的子公司，在國(guó)產(chǎn)葡萄酒當(dāng)中名氣很大；性價(jià)比高：這款酒300-400元一瓶，還有木盒子裝，很上檔次；外觀：長(zhǎng)城五星的酒瓶貼是傳統(tǒng)的金黃+紅星樣式，符合了中國(guó)人喜慶、隆重、高大上的審美；酒香及口感：它酒香優(yōu)雅，是濃郁的黑色漿果香氣伴隨著細(xì)膩的橡木桶及烘焙香氣。跟聚餐中的大魚大肉搭配吃，口感甜潤(rùn)豐滿，很是享受~

那得看你去什么樣的餐廳了,一般西餐館國(guó)產(chǎn)的30一杯,一瓶我就不清楚了,進(jìn)口的60左右,一瓶大概在220-600之間.五星酒店一般一百多一杯,一瓶要500-1500.我覺(jué)的法國(guó)和澳大利亞的紅酒不錯(cuò),而且不一定貴的就好喝.你可以依據(jù)你的口味讓服務(wù)員推薦

額

選擇婚宴用酒注意以下幾點(diǎn)：1、葡萄酒酒標(biāo)婚禮是一出真實(shí)的夢(mèng)幻舞臺(tái)劇，在選擇口感之前，挑選酒標(biāo)很重要，比如中式婚禮一般是紅色主題，選擇一款紅色或者金色酒標(biāo)的酒非常搭配主題。法式婚禮以白色為主基調(diào)，選擇金色或者銀色酒標(biāo)的葡萄酒搭配恰到好處，很多新人都想讓自己的婚禮成為最難忘的，有的人開(kāi)始追求時(shí)尚、新意、個(gè)性，不喜歡千篇一律的婚宴酒。對(duì)于這些追求個(gè)性的新人來(lái)說(shuō)，可以考慮個(gè)性化定制婚宴葡萄酒。選擇將自己與伴侶的婚紗照、名字等等作為個(gè)性化、獨(dú)一無(wú)二的酒標(biāo)。當(dāng)然還可以將自己私人定制的葡萄酒作為婚宴禮物，贈(zèng)送給來(lái)賓，以此讓賓朋同新人一起紀(jì)念美好的時(shí)刻。2、葡萄酒的價(jià)位對(duì)于什么價(jià)位的酒能撐起整個(gè)場(chǎng)面，可謂見(jiàn)仁見(jiàn)智。不過(guò)，最基本的前提當(dāng)然就是根據(jù)你自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力而定，并非使用高價(jià)酒才能顯示自己的高水準(zhǔn)。比如拿紅葡萄酒為例，一些昂貴的陳釀紅葡萄酒口味較重，并不能較好的滿足賓朋口感，還不如價(jià)格在百元左右的葡萄酒，它有柔順的酒體，也不乏濃郁的香味，反而更能受到喜愛(ài)。另外，在選酒的時(shí)候，不要因它是螺旋蓋的，就開(kāi)始猶豫，現(xiàn)在很多葡萄酒是用螺旋蓋而不是軟木塞來(lái)封酒瓶，并不一定意味著是便宜酒，它只是清新年輕的一個(gè)象征意義。要知道，一般在100~300元價(jià)位的葡萄酒足夠能撐起整個(gè)場(chǎng)面了。3、準(zhǔn)備的數(shù)量酒的量一定要備齊，一般來(lái)說(shuō)只能多不能少，哪怕最后還剩下有酒沒(méi)開(kāi)，也比讓客人覺(jué)得酒太少主人不爽氣要來(lái)得好。如果吃的是西餐，那么在適度飲酒的情況下，按照普通大小的香檳和葡萄酒（75cl）來(lái)計(jì)算，餐前酒（比如香檳或起泡酒），為每6位客人需要備一瓶；佐餐酒如果講究的話，每道菜配不同的酒，那么每道菜每4位客人需要一瓶。如果是中餐筵席，那么一般每桌（一般是10-12人），考慮到可能還有其他類型的酒水，每桌準(zhǔn)備個(gè)4瓶左右的葡萄酒應(yīng)該差不多。

聚餐的話，要根據(jù)聚餐用菜來(lái)配用葡萄酒，所謂紅酒配紅肉，白酒配白肉。另外家庭有男有女，建議選擇一瓶口感偏向柔順的葡萄酒，例如是MERLOT葡萄品種的葡萄酒?！　⊙a(bǔ)充：　　葡萄酒，也稱紅酒。是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。葡萄酒通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的?！　〖t葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，免于斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。

一支好的葡萄酒會(huì)讓整個(gè)聚餐氛圍提升到另一個(gè)層次，更能把肉質(zhì)的鮮味帶出而不感到油膩。 　　在享受美味與快樂(lè)的同時(shí)，不要忘記了健康才是最重要的。另外要使酒與菜的風(fēng)格互相映襯，達(dá)到美味的極致，在享受葡萄美酒給我們帶來(lái)的歡愉時(shí)，一定要注意以下幾點(diǎn)： 　　一忌海鮮。 　　紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則， 葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮(比如多弗爾油鰨魚片)相搭配時(shí)，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。 　　白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。 　　二忌醋。 　　各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇，因?yàn)闄幟仕崤c葡萄酒的品格能協(xié)調(diào)一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。 　　三忌濃香辛辣食品。 　　辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯(cuò)的選擇。

看飲用場(chǎng)合 作為開(kāi)胃酒的葡萄酒就跟和甜點(diǎn)搭配的不是一回事，和朋友一起欣賞DVD時(shí)喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外，紅酒在喜宴、派對(duì)上都很受歡迎，但不同場(chǎng)所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。假如在派對(duì)上會(huì)大量飲用紅酒的話，價(jià)錢就可以便宜點(diǎn)，酒的種類可以較普及，避免浪費(fèi)。有較多女士的話，最好再備點(diǎn)味道可人的白葡萄酒、香檳酒。　　看菜肴搭配 選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來(lái)講，奶油雞適合白葡萄酒，烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。紅酒紅肉、白酒白肉，一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒適合紅肉，醬汁類，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。　　看價(jià)格 便宜的酒幾十到幾百，貴的酒幾千，甚至數(shù)以十萬(wàn)計(jì)。不同的國(guó)家或者不同分銷渠道，酒的價(jià)格會(huì)有變化。但不管怎樣，價(jià)格總是和葡萄的質(zhì)量和釀造者的勞動(dòng)相關(guān)。一瓶上好的葡萄酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹(shù)上所做的辛勤勞動(dòng)，所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶酒里。自己細(xì)品漫飲或商務(wù)宴請(qǐng)可以高級(jí)點(diǎn)，日常用餐或居家請(qǐng)客的話，口味大家能接受便好，不必要太高檔的?？傊i定金錢預(yù)算后，就方便選擇，以免花多眼亂。　　看年份 這一點(diǎn)比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國(guó)或意大利的酒后，便要挑選一個(gè)“好年份”，味道必定與別不同。比如法國(guó)酒靠天定價(jià)，葡萄年份好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān)，雨水過(guò)多則葡萄酒釀出來(lái)偏淡。例如，1991年和1992年，波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿，結(jié)果，這兩年的葡萄就不夠甜，皮薄，酒釀好后，單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對(duì)比著選酒，就是這個(gè)道理?！　】串a(chǎn)地、產(chǎn)區(qū) 大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復(fù)雜、優(yōu)雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說(shuō)誰(shuí)更好，就看個(gè)人口味偏好；再就是看產(chǎn)區(qū)，每個(gè)紅酒生產(chǎn)國(guó)都有不同產(chǎn)區(qū)，其各自風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的，如法國(guó)波爾多和撥艮第就是完全不同的風(fēng)格。 看品類 比如，按葡萄酒中含糖量分類，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時(shí)覺(jué)不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時(shí)有微甜感；半甜葡萄酒飲用時(shí)有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時(shí)有明顯的甜醉感?！　】赐庥^ 葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好?？淳茝谋诰鶆蛄飨聲r(shí)的速度，流得越慢，酒質(zhì)越好。把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察紅酒與杯壁結(jié)合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。在水狀體與酒體結(jié)合部能出現(xiàn)不同的顏色，顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色為3到5年酒齡。紅磚色為5到6年。琥珀色為8到10年。橘紅色說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期了?！　】聪銡?、口感 直至真正入口時(shí)，才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次。優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道會(huì)豐富起來(lái)；酒香會(huì)令你有回味感，而且在口腔內(nèi)久久未能散去，同時(shí)這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應(yīng)該也是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩?！　『炔煌甑钠咸丫圃趺刺幚? 喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購(gòu)買紅酒回家慢慢喝。但目前市場(chǎng)上的紅酒多數(shù)為750亳升，一個(gè)人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開(kāi)瓶塞，與空氣接觸時(shí)就開(kāi)始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無(wú)味，棄之可惜。應(yīng)該如何處理喝不完的紅酒呢？ 其實(shí)，喝不完的紅酒可以換個(gè)小瓶子來(lái)保存，因?yàn)槠恐械木圃蕉?，空氣就越少，氧化就越慢，保存時(shí)間就會(huì)越久。另外，可以利用市場(chǎng)上出售的空氣抽出器或氮?dú)馄?，其保存紅酒的期限可以延長(zhǎng)3~5天，甚至一個(gè)星期。如果您沒(méi)有可利用的器具，也可以把原來(lái)的軟木塞換頭塞回去，然后放進(jìn)冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸 紅酒　　面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好。 喝剩的紅酒還可以用來(lái)做菜，或加入其它他的飲料制成雞尾酒；進(jìn)行一個(gè)紅酒浴也是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生方法?！　∥沂羌t酒愛(ài)好者，請(qǐng)參考！