威海的海參屬于刺參。山東烹飪海參的歷史很悠久，“蔥燒海參”就是魯菜中最為出名的一道菜了。3、福建海參，多為“北參南養(yǎng)”，也就是從遼寧等地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的參苗，在優(yōu)越的自然環(huán)境和大量人工餌料的喂養(yǎng)下，將原本需要3-5年才長(zhǎng)成的海參生長(zhǎng)周期縮短了，僅僅需要1年左右就可以收獲，產(chǎn)量大，收獲快。

哪里的海參最好？

大連海大姐，一個(gè)生在海邊、長(zhǎng)在海邊、吃在海邊的大姐。前來回答。一般來說，國(guó)內(nèi)海參以遼參為最佳，山東次之，福建再次。但也不能以偏概全，一概而論。1、遼寧海參，簡(jiǎn)稱“遼參”。主要產(chǎn)地在我的家鄉(xiāng)大連，是我國(guó)歷史較長(zhǎng)遠(yuǎn)的出產(chǎn)及養(yǎng)殖基地。遼寧大連附近海域水溫低、海水，所以海參的生長(zhǎng)速度緩慢，但在生長(zhǎng)過程中營(yíng)養(yǎng)富集多，所以海參體壁肥厚，肉刺飽滿，體內(nèi)雜質(zhì)少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

2、山東海參，簡(jiǎn)稱“魯參”。主要產(chǎn)地在青煙威三地。山東烹飪海參的歷史很悠久，“蔥燒海參”就是魯菜中最為出名的一道菜了。魯參在形態(tài)上和遼參并沒有太大的差距，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也不輸遼參多少。3、福建海參，多為“北參南養(yǎng)”，也就是從遼寧等地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的參苗，在優(yōu)越的自然環(huán)境和大量人工餌料的喂養(yǎng)下，將原本需要3-5年才長(zhǎng)成的海參生長(zhǎng)周期縮短了，僅僅需要1年左右就可以收獲，產(chǎn)量大，收獲快。

國(guó)內(nèi)哪里的海參比較好？

首先謝謝邀答。之前我回答過一個(gè)類似的問答。我想一張圖就能回答這個(gè)問題。威海刺參是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，中國(guó)最好的刺參。威海最適合人類生存的魅力城市，空氣清新大海碧藍(lán)。海產(chǎn)品豐富，尤其以刺參馳名。威海獨(dú)特的地理位置、優(yōu)越的自然條件，非常適宜高品質(zhì)刺參生長(zhǎng)。因受地理環(huán)境的影響，是刺參上品中的極品。他位于山東半島最東端，擁有近千公里黃金海岸線，沿岸沒有大的工業(yè)企業(yè)，近海遠(yuǎn)離大江大河入海口，各海區(qū)近海海底比較平緩，海底大多為礁石或泥沙石混合地質(zhì)，藻類資源品種多，浮游生物豐富，水質(zhì)無污染且肥沃，是刺參生長(zhǎng)的理想之地。

威海的海參屬于刺參。中國(guó)可供食用的海參有20多種，刺參為上品，威海的刺參品味尤佳。威海海參背面有突棘，多為灰黑色或黃褐色，成參體長(zhǎng) 20～40厘米。威海沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，根本不用人工投食喂養(yǎng)，因此所產(chǎn)海參個(gè)體肥大，品質(zhì)與野生無差別。最大個(gè)體300多克，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。