藥店有專(zhuān)門(mén)回奶的藥,

頓黑魚(yú)湯喝.不要放材料.淡的.我就是這樣喝的.

方法[1] 絲瓜鯽魚(yú)湯 做法:活鯽魚(yú)500克，洗凈、背上剖十字花刀。兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜2 00克，洗凈切片，投入魚(yú)湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。 主治:具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。 方法[2] 清燉烏骨雞 做法:烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。 主治:產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。 方法[3] 花生燉豬爪 做法:豬爪2個(gè)，洗凈，用刀劃口?；ㄉ?00克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。 主治:陰虛少乳者有效。 方法[4] 熘炒黃花豬腰 做法:豬腰子500克，剖開(kāi)，去筋膜臊腺，洗凈，切塊。起油鍋，待油至九成熱時(shí)放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時(shí)，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。 主治:有補(bǔ)腎回奶作用。

還有去中藥店買(mǎi)點(diǎn)生麥芽熬水喝，另外買(mǎi)點(diǎn)皮硝（中藥）外敷效果不錯(cuò)，我用過(guò)

回奶湯 方法[1] 絲瓜鯽魚(yú)湯 做法:活鯽魚(yú)500克，洗凈、背上剖十字花刀。兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜2 00克，洗凈切片，投入魚(yú)湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。 主治:具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。 方法[2] 清燉烏骨雞 做法:烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。 主治:產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。 方法[3] 花生燉豬爪 做法:豬爪2個(gè)，洗凈，用刀劃口?；ㄉ?00克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。 主治:陰虛少乳者有效。 方法[4] 熘炒黃花豬腰 做法:豬腰子500克，剖開(kāi)，去筋膜臊腺，洗凈，切塊。起油鍋，待油至九成熱時(shí)放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時(shí)，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。 主治:有補(bǔ)腎回奶作用。

充分考慮孩子的身體和心理的話，需要一二個(gè)月的時(shí)間斷奶1、逐步斷奶，先斷晚上的奶，然后白天再減少喂奶次數(shù)，同時(shí)增加輔食的量。2、回奶：當(dāng)最終完全不給寶寶吃奶的時(shí)候，預(yù)備一個(gè)吸奶器，當(dāng)漲的厲害的時(shí)候可以吸出一點(diǎn)來(lái)，但是不要吸出太多，以防奶水再長(zhǎng)出來(lái)，同時(shí)可以買(mǎi)一盒“回奶寶”備用，一天吃一次（有的人就吃了一天就不用吃了），期間盡量不要觸碰，3天就可以不漲了，慢慢的，自己也可以回奶了。

我試過(guò)喝麥芽+淡豆豉，喝了三副，一點(diǎn)作用都沒(méi)有；試過(guò)媽網(wǎng)一位媽媽提過(guò)的回奶中藥，沒(méi)效；狂吃拍黃瓜、韭菜，沒(méi)感覺(jué)！試了兩天，胸部脹得好痛?。∮驳孟袷^，星期六受不了了，兩邊各吸了50毫升奶出來(lái)，緩解了一點(diǎn)，但是還是很脹！直到下午四點(diǎn)左右，婆婆從樓下回來(lái)，跟我說(shuō)有個(gè)媽媽是喝一個(gè)酒餅+粥水一大碗可以快速回奶的，叫我趕緊去菜市場(chǎng)買(mǎi)酒餅試一下！抱著死馬當(dāng)活馬醫(yī)的心理，趕緊去菜市場(chǎng)買(mǎi)了兩個(gè)酒餅，一元錢(qián)。婆婆已經(jīng)煮好粥水了，趕緊將一個(gè)酒餅研成粉末，加上粥水一大碗，晾涼，慢慢喝完！到了晚上再吃一餐韭菜炒雞蛋，8點(diǎn)鐘開(kāi)始有感覺(jué)了，胸部好像開(kāi)始沒(méi)那么緊了，10點(diǎn)鐘有點(diǎn)軟了，沒(méi)再漲痛了！太神奇了！太有效了！第二天早上還是沒(méi)有再漲奶，再喝了一碗酒餅+粥水，到現(xiàn)在為止一直不會(huì)漲奶，而且?guī)缀蹩梢愿杏X(jué)到胸部在一點(diǎn)一點(diǎn)的回奶變軟?。。∥页晒α?，終于結(jié)束這種痛苦的回奶，為了各位MM都能輕松回奶，不管剛加完班回來(lái)有多累，也要發(fā)這個(gè)貼告訴各位MM這個(gè)神奇的回奶方法?。?！實(shí)惠有效！?。?大家頂起來(lái)！讓需要的MM看到！我是奶水巨多的那種！（摘錄廣州媽媽網(wǎng)網(wǎng)友小虎媽媽的帖子）

去醫(yī)院打回奶針。

不吃湯類(lèi)的食物，比如粥類(lèi)、各種湯類(lèi)、各種奶制品等等；少喝水，少喝飲料；少吃肉類(lèi)、油膩食物，越清淡越好；注意不要壓到胸部，疼的時(shí)候用熱毛巾敷，會(huì)減免不舒服的感覺(jué)；有些湯藥也可以試一下，去中藥房，說(shuō)要買(mǎi)斷奶藥，就會(huì)推薦你兩三種。

斷奶首先要減少喂奶量，讓孩子有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，服用焦麥芽水就可以了，也可以服用中藥回奶乳。還有就是可以用芒硝敷，焦麥芽和芒硝可以在中藥店買(mǎi)到，在買(mǎi)芒硝時(shí)應(yīng)該找他要裝芒硝的小麻布口袋，這樣回家把芒硝放在口袋敷在乳房上配合喝焦麥芽水就可以了，應(yīng)該直接從藥店購(gòu)買(mǎi)焦麥芽，大概需要買(mǎi)1斤，煮水喝就可以了。沒(méi)有特別的劑量限制，每天用50-100毫克煮水喝就可以了。如果買(mǎi)不到焦麥芽，也不要用麥芽自己炒，因?yàn)槿绻沟某潭日莆詹缓?，反而有催乳的作用? 斷奶時(shí)怎樣給媽媽回奶 媽媽因各種原因不能再給寶寶喂奶，或者準(zhǔn)備給寶寶斷奶時(shí)，如果媽媽奶水仍然較多，就需要回奶。 在回奶時(shí)可以采取脹回法：任乳房脹滿，忍受疼痛，經(jīng)一周左右，便可脹回。在回乳期，必須忍受，切忌斷續(xù)讓寶寶吮吸，或因脹痛而擠奶，這樣做必然將延長(zhǎng)回乳時(shí)間。 脹回法回乳比較難受，時(shí)間也較長(zhǎng)，為減少痛苦可加服回乳藥物。根據(jù)具體情況采取不同措施，首先應(yīng)停止飲用大量湯水，減少營(yíng)養(yǎng)，禁吃燉雞、燉肉，或營(yíng)養(yǎng)性藥膳。然后可用藥物方法阻止乳汁分泌。 一、 服用維生素b6，每次200毫克，每日3次，連服3天。（適用于哺乳開(kāi)始后和斷奶前） 二、 用炒麥芽50至100克，加水煎服，每日1劑，連服3天。（適用于產(chǎn)后早期和斷奶前） 三、 口服乙芪酚，每次3至5毫克，每日3次，連服5天。（適用于產(chǎn)后一兩天，尚未大量泌乳前） 有些媽媽在給寶寶斷奶前奶水已經(jīng)不是很多了，這時(shí)可以不必服用任何藥物，讓奶水自然停止分泌即可。但這有可能會(huì)在媽媽乳房中留下一些奶塊，用手觸摸時(shí)可以感覺(jué)得到，不必?fù)?dān)心，一般情況下，這些奶塊過(guò)一段時(shí)間會(huì)自然吸收的。

月嫂告訴我用酒順時(shí)針按摩。斷奶會(huì)比較好。生二胎的時(shí)候也會(huì)出奶。要是喝麥芽水，斷的快，可是之后就不容易出了

可以

產(chǎn)后療疾茶方 山桓止痛茶【配方】綠茶２克，山楂片２５克（錄自《本草綱目》）【用法】加水４００毫升，煮沸５分鐘后，分３次溫飲，加開(kāi)水復(fù)泡可復(fù)飲，每日１劑?！竟πА坑糜诋a(chǎn)后腹痛。芝麻催乳茶【配方】綠茶１克、芝麻５克，紅糖２５克。（錄自《本草綱目》【用法】將5克芝麻炒熟研末備用。每次按配萬(wàn)量加水４００～５００毫升，攪勻后，分３次溫服?！竟πВ萦糜趮D女乳少。蠟茶末【配方】蠟茶末適量。（錄自《婦人方》）【用法】調(diào)蠟茶末，丸百丸，茶服，自通?！竟πА恐萎a(chǎn)后秘塞。蔥涎納茶丸【配方】蔥、納茶適量。。錄自《婦人方》）【用法】用蔥涎調(diào)吶茶末制成丸藥，服之自通?！竟πА恐螊D女產(chǎn)后便秘。雞蛋蜂蜜茶【配方】綠茶１克、雞蛋２個(gè)、蜂蜜２５克。（民間驗(yàn)方）【用法】加水３００毫升煮沸后加入綠茶、雞蛋、蜂蜜，燒至蛋熟。每天早餐后服１次，４５ 天為一個(gè)療程?！竟πА坑糜诋a(chǎn)后調(diào)養(yǎng)。川芎頭痛茶【配方】川芎不拘量，臘茶５克。（錄自《集簡(jiǎn)方》）【用法】將川芎研末備用。每日２～３次，每次取川芎末６克，川臘茶煎湯，取葉候溫送服?！竟πА垦a(bǔ)氣益血，活血止痛。適用于產(chǎn)后頭痛，氣虛頭痛等。蒲黃茶【配方】蒲黃１００克，紅茶６克。（民間驗(yàn)方）【用法】用水煎，去渣用汁，每日 1劑，隨意飲完?！竟俊炕钛?，用于產(chǎn)后心悶昏厥，忍露不下。退奶麥芽茶【配方】炒麥芽６０克，茶葉５克。（民間驗(yàn)方）【用法】同煎一小腕，每日１劑，隨時(shí)飲用?！竟πА客四袒厝?。運(yùn)用于哺乳期過(guò)，斷奶回乳。婦女雜癥茶方 雞冠花茶【配方】雞冠花３０克，茶葉５克。（民間驗(yàn)方）【用法】共煎，隨時(shí)飲用?！竟πА渴諠箮?。適用于赤、白帶廠，對(duì)陰道滴蟲(chóng)亦有殺滅作用。仙鶴草茶【配方】仙鶴草６０克，薺菜５０克，茶葉６克。（民間驗(yàn)方）【用法】上３味同煎，每日１劑，隨時(shí)飲用。【功效】止血，適用于崩漏及月經(jīng)過(guò)多。止血葡萄茶【配方】紅茶２克，葡萄干３０克，蜜棗 25克 （民間驗(yàn)方）【用法】加水４００毫升共煎，煮沸３分鐘，分３次服，每日１劑?！竟πА炕鲋寡?，用于功能性子宮出血。益母紅糖茶【配方】綠茶２克、益母草２００克（鮮品４００克）、紅糖２５克、甘草３克。（民間驗(yàn)方）【用法】加水６００毫升，煮沸５分鐘即可。分３次溫飲，每日１劑?！竟πА坑糜趮D科盆腔炎。甘麥大棗茶【配萬(wàn)】小麥３０克，大棗１０枚，甘草６克，綠茶６克。（錄自《金匱要略》）【用法】共煎取汁，隨意飲?！竟πА筐B(yǎng)心安神。用于婦女臟躁癥、如精神不安、悲傷欲哭，不能自主、失眠盜汗等。胡桃仁糖茶【用方】胡桃仁，白糖各３０克，綠茶６克。（民間驗(yàn)方）【用法】將胡桃仁搗碎，白糖人茶水調(diào)勻，沖服胡桃仁，每日３次?！竟πА繙匮a(bǔ)肺腎，潤(rùn)脂通便。用于婦女臟躁癥。

　不好，產(chǎn)婦由于分娩時(shí)出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗損體力，氣血、筋骨都很虛弱，這時(shí)候很容易受到風(fēng)寒的侵襲，需要一段時(shí)間的調(diào)補(bǔ)，因此產(chǎn)后必須坐月子才能恢復(fù)健康。坐月子的目的是在這段期間內(nèi)作適度的運(yùn)動(dòng)與休養(yǎng)、恰當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)與食療，能使子宮恢復(fù)生產(chǎn)前的大小，氣血經(jīng)過(guò)調(diào)理也都能恢復(fù)，甚至比以前更好，也就將不好的體質(zhì)在這段時(shí)間慢慢改變過(guò)來(lái)。

川椒，別名大椒、秦椒、花椒、南椒、巴椒、蓎藙等。果球形，通常2-3個(gè)，果球顏色大多為青色、紅色、紫紅色或者紫黑色，表面密生疣狀凸起的油點(diǎn)。花期3-5月，果期7-9月。喜光，不耐澇，短期積水可導(dǎo)致死亡。落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細(xì)小的川椒皮孔及略斜向上生的皮刺；當(dāng)年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個(gè)，紙質(zhì)，卵形，卵狀長(zhǎng)圓形，無(wú)柄或近無(wú)柄，長(zhǎng)1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，表面中脈基部?jī)蓚?cè)常被一簇褐色長(zhǎng)柔毛，無(wú)針刺。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個(gè)；雄花雄蕊5-7個(gè)，雌花心皮3-4個(gè)，稀6-7個(gè)，子房無(wú)柄。果球形，通常2-3個(gè)，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點(diǎn)。[1] 花期3-5月，果期7-9月。[2] 2生長(zhǎng)環(huán)境編輯喜光，適宜溫暖濕潤(rùn)及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強(qiáng)，耐寒，耐旱，抗病能力強(qiáng)，隱芽壽命長(zhǎng)，故耐強(qiáng)修剪。不耐澇，過(guò)量長(zhǎng)久積水可致死亡。喜生于陽(yáng)光充足、溫暖。生于林緣、灌叢或坡地石旁。[1] 3分布情況編輯分布于中南、西南及遼寧、河北、陜西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、西藏等地。[3] 距今1600多年晉朝的《華陽(yáng)國(guó)志·蜀志》稱(chēng)：蜀人“尚滋味，好辛香”。 花椒原產(chǎn)地是中國(guó)，是中國(guó)特有的香料，西餐至今還不用它?；ń吩吧谇貛X山脈海拔1000米以下地區(qū)?，F(xiàn)分布全國(guó)各地。華北、西北南部為主要產(chǎn)地。歷史上又稱(chēng)川椒、漢椒、巴椒、秦椒、蜀椒等，據(jù)推測(cè)，明朝末年從外國(guó)引進(jìn)的那種新植物被命名為辣椒、海椒，可能也是參考了川椒之名。胡椒的命名可能也是如此[2] 。4主要價(jià)值編輯經(jīng)濟(jì)價(jià)值可孤植又可作防護(hù)刺籬。果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可人藥，種子可食用，又可加工制作肥皂。藥用價(jià)值【功效】除各種肉類(lèi)的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用；服花椒水能去除寄生蟲(chóng)；有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)解毒、止癢解腥的功效。[4] 【性味】辛、溫，有小毒，麻.【成分】果含揮發(fā)油(為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機(jī)酸。【藥理】抑菌試驗(yàn):花椒對(duì)炭疽桿菌、溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色及白色葡萄球菌、枯草桿菌等10種革蘭氏陽(yáng)性菌，以及大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿笛、變形桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致病菌均有明顯的抑制作用。1:4的水浸劑對(duì)星形奴卡氏菌亦有抑制作用。據(jù)動(dòng)物試驗(yàn)，少量持續(xù)服可促進(jìn)有關(guān)新陳代謝的腺體發(fā)育，多量則可促進(jìn)有關(guān)生殖的腺體發(fā)育。這就證明了古人"溫陽(yáng)補(bǔ)腎"的認(rèn)識(shí)。【主治】椒紅：健胃、驅(qū)蛔蟲(chóng)，并有溫暖強(qiáng)壯作用。椒目為利尿藥，用于慢性浮腫腹水。古方"己椒藶黃丸"采用椒目作逐水劑。川椒[老人衰弱，病后脾腎陽(yáng)虛，腰冷腳弱，齒牙浮動(dòng)]椒紅、小茴香等分，微炒后研細(xì)末，煉蜜為丸，每服3~6克，一日2次。[肋節(jié)風(fēng)痹，關(guān)節(jié)腫病，肌肉瘦削，四肢不遂]椒紅500克，炒研末，嫩松葉、嫩柏枝各250克，微炒后研末，酒泛為丸，食后服，每服3克，一日2~3次。[慢性萎縮性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，脹悶]椒紅(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或?yàn)橥?，食后服，每服3~6克，一日2次。[慢性腎炎或腎病綜合征的浮腫腹水]椒目60克，炒后研細(xì)，車(chē)前子、草勞子等分共研細(xì)，棗肉為丸，每服3~6克，一日2次。[蛔蟲(chóng)腹病，或膽道蛔蟲(chóng)，嘔吐腹病]川椒6克(微炒)，烏梅9克，水煎，一日2~3次分服。[蛀牙病]川椒9克，燒酒30克，浸泡10天，濾過(guò)去渣，用棉球蘸藥酒，塞蛀孔內(nèi)可止痛。斷奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮濃縮成200毫升，再加紅糖30－60克，于斷乳當(dāng)天趁熱一次飲下，每日1次，約1－3天可回乳。治痛經(jīng)：用花椒10克，胡椒3克，二味共研細(xì)粉，用白酒調(diào)成糊狀，敷于臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜于寒凝氣滯之痛經(jīng)。治禿頂：適量的花椒浸泡在酒精度數(shù)較高的白酒中，1周后使用時(shí)，用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮，每天數(shù)次，若再配以姜汁洗頭，效果更好。治痔瘡：花椒1把，裝入小布袋中，扎口，用開(kāi)水沏于盆中，患者先是用熱氣熏洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過(guò)程約20分鐘，每天早晚各1次。治膝蓋痛：花椒50克壓碎，鮮姜10片，蔥白6棵切碎，三種混在一起，裝在包布內(nèi)，將藥袋上放一熱水袋，熱敷30至40分鐘，每日2次?！緛?lái)源】本品為蕓香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒）ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc.或花椒（蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍）ZanthoxylumbungeanumMaxim.的干燥成熟果皮（花椒）及種子（椒目）入藥。秋季采收成熟果實(shí)，去除雜質(zhì)曬干。與種子分開(kāi)備用?！鞠嚓P(guān)藥材】浪葉花椒 花椒簕 石山花椒 毛葉花椒 樗葉花椒 皮野花椒 根野花椒 葉野花椒 大葉花椒莖葉大葉花椒【制法】花椒：除去椒目、果柄等雜質(zhì)。炒花椒：取凈花椒，照清炒法（附錄ⅡD），炒至有香氣。[5] 【性狀】川椒青椒：多為2～3個(gè)上部離生的小蓇葖果，集生于小果梗上，蓇葖果球形，沿腹縫線開(kāi)裂，直徑3～4mm。外表面灰綠色或暗綠色，散有多數(shù)油點(diǎn)及細(xì)密的網(wǎng)狀隆起皺紋；內(nèi)表面類(lèi)白色，光滑。內(nèi)果皮常由基部與外果皮分離。殘存種子呈卵形，長(zhǎng)3～4mm，直徑2～3mm，表面黑色，有光澤。氣香，味微甜而辛。花椒：蓇葖果多單生，直徑4～5mm。外表面紫紅色或棕紅色，散有多數(shù)疣狀突起的油點(diǎn)，直徑0.5～1mm，對(duì)光觀察半透明；內(nèi)表面淡黃色。香氣濃，味麻辣而持久?！捐b別】取本品粉末2g，加乙醚10ml，充分振搖，浸漬過(guò)夜，濾過(guò)，濾液揮至約1ml，作為供試品溶液。另取花椒對(duì)照藥材2g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正已烷-醋酸乙酯（4：1）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的紅色熒光主斑點(diǎn)?！竞繙y(cè)定】照揮發(fā)油測(cè)定法（附錄ⅩD）測(cè)定。本品含揮發(fā)油不得少于1.5%（ml/g）?！拘晕稓w經(jīng)】辛，溫。歸脾、胃、腎經(jīng)?！竟δ苤髦巍繙刂兄雇?，殺蟲(chóng)止癢。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲(chóng)積腹痛，蛔蟲(chóng)癥；外治濕疹瘙癢?！居梅ㄓ昧俊?～6g。外用適量，煎湯熏洗?！举A藏】置通風(fēng)干燥處。【摘錄】 《中國(guó)藥典》食用價(jià)值花椒始見(jiàn)載于《詩(shī)經(jīng)》。古代常將花椒與酒配制，稱(chēng)作椒酒。《齊民要術(shù)》多次提到用于調(diào)味。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中明確指出“其味辛而麻”的特點(diǎn)。此麻現(xiàn)已形成四川風(fēng)味的一大特色，并為廚師所廣泛應(yīng)用。[1] 【川椒加工】1、川椒干制傳統(tǒng)的川椒干制方法是集中晾曬或用陰涼干燥處陰干，所需時(shí)間比較長(zhǎng)，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問(wèn)題造成損失?，F(xiàn)多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干機(jī)進(jìn)行干制。人工烘烤的川椒色澤好、能夠很好的保存川椒的各種風(fēng)味物質(zhì)。具體方法是：川椒采收后，先集中晾曬半天到一天，然后裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開(kāi)始時(shí)控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時(shí)后升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時(shí)，待川椒含水量小于10%時(shí)即可。在烘烤過(guò)程中要注意排濕和翻篩。開(kāi)始烘烤時(shí)，每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次，之后隨著川椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)。川椒烘干后，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品。裝袋后的川椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。2、川椒粉的加工取干制后潔凈的川椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停的翻攪；或用炒貨機(jī)在120-130℃下炒制6-10分鐘，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機(jī)粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜復(fù)合袋中，封口即為川椒粉成品。3、川椒油的加工一般以新鮮川椒為原料。加工時(shí)先把食用菜油放入鍋中，加熱燒開(kāi)使油沫散后，停止加熱，待油溫降至120-130℃（憑經(jīng)驗(yàn)或用溫度計(jì)測(cè)）時(shí)倒入川椒（菜油與川椒的比例為1：0.5），立即加蓋密封，以減少芳香物質(zhì)的揮發(fā)散失。冷卻后用離心機(jī)在1600-2000轉(zhuǎn)/分的速度下離心除去果渣等雜質(zhì)，裝瓶即為川椒油成品。用此法加工川椒油時(shí)，要嚴(yán)格掌握油溫，否則，當(dāng)油溫過(guò)高時(shí)會(huì)使麻味素受到破壞，芳香物質(zhì)也迅速揮發(fā)；油溫過(guò)低又不能使麻味素和芳香物質(zhì)充分溶出，這都會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量?！緺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值】果皮含有揮發(fā)油，油的主要成分為檸檬烯（Limonene）、枯醇（Cumicalcohol）、?牛兒醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不飽和有機(jī)酸等多種化合物。1.川椒氣味芳香，可除各種肉類(lèi)的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；2.有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用；3.服食川椒水能驅(qū)除寄生蟲(chóng)。【適宜人群】一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食?！九腼冎笇?dǎo)】烹調(diào)用途：為四川菜使用最多的調(diào)料，常用于配制鹵湯、腌制食品或燉制肉類(lèi)，有去膻增味作用。亦為“五香粉”原料之一。1.炒菜時(shí)，在鍋內(nèi)熱油中放幾粒川椒，發(fā)黑后撈出，留油炒菜，菜香撲鼻；2.把川椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口；3.腌制蘿卜絲時(shí)放入川椒，味道絕佳?！臼朝熥饔谩看ń肺缎?、性熱，歸脾、胃經(jīng)； 川椒(7張)有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲(chóng)解毒，止癢解腥之功效；主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。”【注意】1.過(guò)多食用易消耗腸道水分造成便秘；2.花椒以籽小、殼淺紫色的為好；3.花椒受潮后會(huì)生白膜、變味。保管時(shí)要放在干燥的地方，注意防潮；4.炸花椒油時(shí)油溫不宜過(guò)高。本品的同屬植物青椒（Z.schinifoliumSieb.etZucc.），民間亦作川椒用。二者的分別是川椒的果實(shí)為單個(gè)果，而青椒的果實(shí)則由2～3個(gè)果集生。

川椒，別名大椒、秦椒、花椒、南椒、巴椒、蓎藙等。果球形，通常2-3個(gè)，果球顏色大多為青色、紅色、紫紅色或者紫黑色，表面密生疣狀凸起的油點(diǎn)?；ㄆ?-5月，果期7-9月。喜光，不耐澇，短期積水可導(dǎo)致死亡。 有麻的味道，不是麻椒。

不是，川椒是花椒的一種麻椒是青色的

川椒是麻椒。