貳·酒的趣聞·三碗不過崗古人喝的酒都是純糧食釀造的，度數(shù)比較低，叫做米酒。
中華酒文化趣談，古人如何喝酒？
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。這是李白著名詩篇《將進酒》的選段，可見酒文化在中國的歷史長河中源遠流長。壹·酒起源的三種說法第一種說法是神仙造酒。就是說酒不是凡間之物，是上天賜予的。神仙在造酒的過程中，酒不能發(fā)酵，需要有三種人的血經(jīng)過七七四十九天，才能釀出來。
神仙先找到一個文人索要了一滴血，隨后又問一個武將要了一滴血。神仙就在想，天地之間文人武將都是人中龍鳳，上哪去找第三滴血去，找呀找等到第49天還沒找到。神仙情急之下，看到一個凡人，拉著往窖子里滴了一滴血，哪知道這人是個瘋子。酒好歹釀出來，但是此后凡人喝了酒以后。剛開始溫文爾雅，再喝一會開始捋起胳膊，喝到最后的時候就耍酒瘋。
第二種說法是原始社會，一個叫夷狄的人物造的酒，但是也沒有具體的考證。第三種說法是杜康造酒。曹操說“何以解憂，唯有杜康”。第三種說法是最有歷史典籍依據(jù)的酒文化起源。貳·酒的趣聞·三碗不過崗古人喝的酒都是純糧食釀造的，度數(shù)比較低，叫做米酒。跟現(xiàn)在的啤酒差不多，也就有個十度八度。酒的趣聞最為大家了解的是武松打虎，三碗不過崗。
話說陽谷縣有個壯士叫武松，此人天生豪爽、力氣驚人，而且酒量特別好。有一次武松回家探親，路過一家酒鋪，酒癮上來了，一看門口掛著一個橫幅“三碗不過崗”。武松心想：呵，店家好的口氣。不管三七二十一，小二勸解不成只好上酒。咕嘟咕嘟，連著喝下十八碗，差不多相當于現(xiàn)在喝了十八瓶啤酒。拿上行李繼續(xù)趕路，小二說“客觀千萬不可，山上有大蟲吃人”。
武松說，呵，少來這套，剛才嚇唬我不成，又拿老虎嚇唬我。好言勸不住該死的鬼。武松晃晃悠悠進了山，沒想到真遇上老虎了?，F(xiàn)在后悔也晚了，只能硬著頭皮把老虎打死了。一轉(zhuǎn)眼，一個醉漢變成了打虎英雄。真可謂是“好酒成就英雄”。友情提醒在古代，酒被看作是神圣的飲品，因為社會生產(chǎn)方式相對落后，又是經(jīng)過糧食發(fā)酵的，屬于稀缺物品。
武松打虎前喝了18碗酒，吃兩斤熟牛肉，古人的食量這么大嗎？
打虎前，武松吃了四斤熟牛肉。不是兩斤。武松道：“好的切二三斤來吃酒?！钡昙胰ダ锩媲谐龆锸炫Ｈ猓鲆淮蟊P子，將來放在武松面前；隨即再篩一碗酒。武松吃了道：“好酒！”又篩下一碗?！渌傻溃骸靶莸煤B說！便是你使蒙汗藥在里面，我也有鼻子！”店家被他發(fā)話不過，一連又篩了三碗。武松道：“肉便再把二斤來吃?！本萍矣智辛硕锸炫Ｈ猓俸Y了三碗酒。
水滸原文寫的很清楚。店小二先切來了兩斤熟牛肉，后來又切了兩斤。所以在景陽岡下的酒店里，武松總計是吃了四斤熟牛肉，加十八碗酒。四斤熟牛肉 十八碗酒。這個食量算不算大呢？實話說，這個飯量不算小了，但也在人類正常范圍內(nèi)，并不夸張。因為首先，武松吃的時間長。武松在路上行了幾日，來到陽谷縣地面，離縣城還遠。正是晌午時候，武松走得肚中饑渴，望見前面有一家酒店，門前挑著一面旗，上頭寫著五個字∶“三碗不過岡。
”他餓著肚子，晌午（中午）開吃。吃到什么時候結(jié)束的呢？吃到下午才結(jié)束。付賬走人后，出門才走了四五里路，太陽就快落山了。走進店里去了。武松提了哨棒，大踏步走上景陽岡來。大約走了四五里路，來到岡下，看見一棵大樹，樹干上刮去了皮，一片白，上面寫著兩行字。武松抬頭看時，上面寫道∶“近因景陽岡大蟲傷人，但有過往客商，可趁午間結(jié)伙過岡，請勿獨行。
”武松看了，笑道∶“這是店家的詭計，嚇唬那些膽小的人到他家里去歇。我怕什么！” 拖著哨棒走上岡來。這時天快晚了，一輪紅日慢慢地落下山去。晌午，我們就當是中午12點。太陽落山，我們就當是下午5點半。出門還走了四五里。這點路程，我們就當武松走了一個小時。綜合算下來，武松在酒店里吃肉喝酒，至少吃了有四個小時。
這是什么概念？這就是今天的人，吃自助餐的標準姿勢嘛。扶墻進，扶墻出。中間吃的時間還賊長。如果說，一個人平時一頓的正常飯量是一碗飯加上一盤菜。那換成不吃早飯，吃四小時自助餐，飯量起碼可以翻兩到三倍。第二點。武松吃的熟牛肉，看起來很多，挺嚇人的。但其實肉類食品不撐肚子。慢慢吃，很多人都能吃得下四斤熟牛肉。
根據(jù)出土文物顯示，北宋的一斤，約等于現(xiàn)在的640克。因此武松的四斤牛肉，就是2560克。大概相當于現(xiàn)在的五斤。熟牛肉的密度當然比水要高了。跟水的密度比起來大概是1.25：1。所以2560克的牛肉，換成體積，估計大概就是2000毫升左右。具體來說，一斤差不多就是這么多。讓正常人吃下五盤，當然不容易。但別忘了，武松沒吃早飯，且一頓飯吃了四個小時。
均攤下來，這就不算啥了。如果武松吃的不是熟牛肉，而是饅頭。吃四斤饅頭，還喝酒，那就有難度了。第三點。宋朝的酒，不是蒸餾酒。度數(shù)比現(xiàn)在的啤酒，也就高一點點而已。因此，武松的十八碗酒，實際也就是十八碗啤酒而已。并且最關(guān)鍵的是，根據(jù)出土文物來看。北宋的酒碗不大。差不多就是這么大。碗口直徑，一般也就是13厘米左右，七八厘米深。
這類碗，體積不算大。盛滿的量，比現(xiàn)在四兩的塑料杯子不會多多少。所謂十八大碗，擱今天估計也就是五到六瓶啤酒的量。就算武松實際用的碗要大一點，也頂多就是十瓶啤酒。實際五斤的肉，加上十瓶啤酒。看起來很嚇人。但還是那句話。慢慢吃，像武松那樣，一邊吃吃喝喝，一邊和店小二扯淡，喝撐了去撒尿回來再吃喝，再找店老板扯淡，前后反復四個小時。
春節(jié)期間河南洛陽女孩賣酒喝完可隨意摔碗，7天摔3000個，你怎么看？
洛陽的這家景區(qū)很會營銷，能到景區(qū)買酒喝的，一般都是男人，而男人往往就是向往豪爽、豪邁、豪情的。而且，在中國的傳統(tǒng)風俗中，確實把歲歲平安的寓意。一般而言，生活中，小孩子打破了杯子，碟子、盤子或其他玻璃瓷制品，老人都會說一句，沒事沒事，碎碎平安。在數(shù)不清的影視作品中，經(jīng)常有這樣的場面，尤其是大仗在即，或者要完成不可能完成任務，將士們都會站得筆直，部門領(lǐng)導或者軍隊統(tǒng)帥，甚至九五之尊的皇帝，給即將出發(fā)是戰(zhàn)士們端上幾碗酒，將士們雙手端起，一飲而盡，然后將空碗高高舉起，用力一摔，那種酣暢淋漓，那種蕩氣回腸，那種悲壯豪情，能感染無數(shù)的觀眾。
