1，西瓜與桃能一起吃嗎為什么
西瓜和桃子都很美味 1.西瓜 西瓜是一種甘甜多汁的水果，它的含水量高達90%以上，含糖量在7%左右，其中果糖的比例很高，特別是冰鎮(zhèn)之后，吃起來非常甜?！ ‰m然它的熱量（約為25大卡/100克）僅為桃子（約為51大卡/100克）的一半，但別高興太早，因為一斤西瓜吃起來毫無壓力，所以，如果吃太多西瓜也是會胖的哦！ 2.桃子 桃子的含水量也比較高，多在85%以上?！ √易拥暮橇吭谒胁桓撸难巧芍笖?shù)（GI）也只有28，屬于低GI食物（GI＜55為低GI食物，55-75為中等GI食物，GI＞75為高GI食物），遠低于西瓜的GI值（為72）。 也就是說，桃子對血糖影響比較小，適合那些血糖控制得好的糖尿病人適量食用。 西瓜和桃子一起吃會中毒嗎？ 從西瓜和桃子的營養(yǎng)成分上來看，并不存在營養(yǎng)相互拮抗，或是某些成分相互反應的地方。所以，它們在一起吃發(fā)生中毒的可能性不大?！ ∑鋵崳跔I養(yǎng)學和食品安全理論中，并沒有“食物相克”之說。迄今也沒有看到在現(xiàn)實生活中真正由于食物相克導致的食物中毒案例及相關報道?！ 】赡艽_實曾經(jīng)有人吃完某兩樣食物后不舒服，但沒法排除是不是，其中某樣食物烹調(diào)不當或不衛(wèi)生，或是本身乳糖不耐受、對某些食物產(chǎn)生過敏、有腸易激綜合征等方面的原因?！ ∮行┤顺粤宋鞴虾吞易又罄亲?，很可能是西瓜和（或）桃子沒洗干凈、放太久被細菌污染等衛(wèi)生方面的原因。他倆在一起真的是無辜的。
可以揭秘桃子不能和什么一起吃： 1、桃子不能和白酒一起吃。不能把桃子當做下酒菜，因為兩種都是燥熱食物，吃了會流鼻血；嚴重時會使人昏迷，甚至導致死亡?！ ?、桃子也不能和李子一起吃，吃了會便血?！ ?、桃子也不宜與柿子一起吃 4、桃子不能和海鮮：如螃蟹或者蝦一起吃?！ ?、桃子也不宜與鱉肉、龜肉、狗肉，牛肉等熱補性食物一起吃。吃了容易誘發(fā)舊病或者發(fā)生炎癥 6、桃子不可以和蘿卜和柑橘一起吃?！ ?、桃子也不能和甲魚同吃，吃了一方面會降低兩者的營養(yǎng)價值；另外一方面會出現(xiàn)上火發(fā)炎的現(xiàn)象。
2，喝酒保肝小竅門
最好的方法還是戒酒。乙醇或者其體內(nèi)代謝產(chǎn)物乙醛可以直接或間接損傷肝細胞。轉(zhuǎn)氨酶升高和肝細胞炎癥損傷是酒精肝的主要臨床表現(xiàn)，而酒精肝三部曲“酒精性脂肪肝-酒精性肝炎-酒精性肝硬化（纖維化）”則體現(xiàn)了酒精肝的不同發(fā)展階段?！ ≈嗅t(yī)認為，酒精性肝病的主要病機介于內(nèi)濕為患，寒濕內(nèi)蘊或濕郁化熱，更進一步至脾虛肝郁，肝失疏泄，氣滯血淤，最終導致肝，脾，腎等臟腑功效失常和衰竭?？ㄗo肝片多味藥物有效成分協(xié)同發(fā)揮疏肝理氣、健脾消食的作用，對酒精性肝炎的預防和治療效果明確。護肝片對酒精肝治療作用的相關藥理主要體現(xiàn)在，增強肝臟解毒能力（包括酒精、藥物、毒物等）、保肝降酶、抗炎抗纖維化等多個方面?！ 『邶埥嗅t(yī)藥大學附屬醫(yī)院、遼寧中醫(yī)藥大學附屬醫(yī)院等多家臨床機構(gòu)臨床研究表明，葵花護肝片具有一定保護酒精引起的肝損傷作用，其機制可能是護肝片有不同程度降低血清及肝組織中的MDA含量，增加其SOD和GST活力，清除自由基及脂質(zhì)過氧化物，從而起到保護肝細胞及機體內(nèi)組織器官的作用。護肝片對酒精性慢性肝炎的總有效率為83.33%，對酒精性慢性肝炎中醫(yī)癥候的有效率為93.06%?！ ∽o肝片（主要成分有五味子、柴胡、茵陳、板藍根、綠豆、豬膽粉）還具有一定的解酒保肝作用。《日華子本草》載：五味子“除煩熱，解酒毒” ； 解放軍302醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合肝膽外科主任醫(yī)師劉士敬指出，柴胡有解酒護肝之功效；中醫(yī)認為綠豆可解百毒，能輔助體內(nèi)毒物的排泄，增進機體的正常代謝。
擁有完美健康的肝臟，需要平常生活中經(jīng)過飲食、藥物、運動等各方面進行綜合保養(yǎng)。那么怎樣作才可以打造出完美肝臟呢?在這里教你保肝護肝的七個小竅門。 保肝護肝小竅門1.維持正常體重 體重過重會讓肝臟工作更辛苦，身患脂肪肝的機率也會上升。若是整身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，更甚于明顯降低肝病患者上升的肝臟功能指數(shù)?！疤热舨皇荁肝或C肝帶原者，常人肝指數(shù)輕微上升，多為脂肪肝引發(fā)的”。理想減重辦法便是平衡飲食加之規(guī)律運動。 保肝護肝小竅門2.遠離種種可能受血液污染的器具 防范沒有必要的輸血、注射、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，及其減少接觸可能遭到血液污染的器具，由于B型、C型乙型肝炎主要經(jīng)過血液和體液染上，因此同B型、C型乙型肝炎帶原者同桌吃飯，并不受到傳染。 保肝護肝小竅門3.平衡膳食 為求速效減肥，三餐只吃水果，而不吃別的食物，或是“低糖膳食”——高蛋白、低碳水化合物的膳食組合，不平衡的膳食增大肝臟壓力。肝臟負責把吃進的食物，轉(zhuǎn)換成身體內(nèi)能量來源。對肝臟來講，把非碳水化合物轉(zhuǎn)變成能量，比把碳水化合物改變成能量更吃力。平衡的膳食組合應當是60～70%的碳水化合物(比如米飯、面食)，20～30%的蛋白質(zhì)(例如肉類、豆類)，10～20%的多元不飽和脂肪(例如植物油)。 保肝護肝小竅門4.注重膳食衛(wèi)生 不喝生水，也不要生食海鮮，由于蛤、蠔及其貝類等易于遭到A型乙型肝炎病毒傳染。若要到A型乙型肝炎高傳染區(qū)旅游，比如中國大陸、東南亞、中南美、非洲等地，最佳在出發(fā)前接種A型乙型肝炎疫苗。 保肝護肝小竅門5.不喝酒 喝酒會提升產(chǎn)生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有乙型肝炎的人應當徹底戒灑。 保肝護肝小竅門6.戒煙 吸煙和罹患肝癌有很大關系。 保肝護肝小竅門7.不亂吃藥 吃進去的藥劑都必須通過肝臟解毒。除了醫(yī)師處方藥，防止擅自服用其他藥物，由于服用各種各樣藥劑易于發(fā)生藥物交互作用，影響肝臟新陳代謝藥物能力。有肝病的人醫(yī)治時，應告訴醫(yī)師他現(xiàn)階段正在服用的全部藥物，以做為醫(yī)師處方時的參考。 任何食物都有益有弊，肝病患者一定要合理地安排飲食
任何保健品起到保健效果也沒有加強對自己身體的保護有效我就是做醫(yī)藥保健品的
喝酒保肝小竅門，呵呵，我這里12個，和大家一起分享~1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒）2、喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。（據(jù)說，喝酒前喝牛奶，牛奶會在胃里形成一層薄膜，可以起到保護胃的作用）3、喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。（不然前面的牛奶就白喝了）4、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場直播。5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。6、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。7、嘔吐完后，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物。8、睡覺之前請記住在床頭放置剩器一個，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前已然噴將出來。9、翌日，若感不適可以考慮服用護肝片，等胃酸緩解后再喝水。10、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因為止疼藥對于胃疼療效勝微。11、早點可選用逗漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用提神飲料，以保證不耽誤工作。12、告誡自己，以后再也不能這么喝了，然后過了就忘，下次還這么干，哈哈。注：喝酒之前請不要吃不易消化的條狀食物，如韭菜一類，不然嘔的時候，前半截在嘴邊掛著，后半截還在喉嚨里，吼吼~~~
3，一起吃甲魚和蝦會過敏嗎
甲魚跟什么東西不能一起吃 ?
1.魚同莧菜,同食易中毒.
2. 芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
3．甲魚 美味指數(shù)：★★★★ 危險指數(shù)：★★★
“甲魚吃甲魚——六親不認”這句諺語說的也許是甲魚的荒誕，但它的確味道不錯。不過其問題在于：如果是野生的甲魚，它是多年生動物，體內(nèi)大量的寄生蟲不得不防；如果是人工飼養(yǎng)的，則被披露是用性激素催長的，7年的生長期竟然被超濃縮到7個月，它的肉是浮的還是發(fā)物？令人膽戰(zhàn)。
?醫(yī)生更告誡：“肝炎病人禁食甲魚。其豐富蛋白質(zhì)會加重肝臟負擔，嚴重時，會使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。
?含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成一處不易消化的物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
羊肉跟甲魚能不能一起吃的啊
過敏是身體第2次接觸某東西，自身產(chǎn)生的排異反應……只要你對這兩種食物都不過敏就沒事。
至于過不過敏只有你自己才知道了……
看自己的身體有什么過敏的沒有、
會
會
豬肉菱角若同食，肚子疼痛不好受。
羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
兔肉芹菜本不同，同食之后頭發(fā)脫。
鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。
鯉魚甘草性相反，兼而食之定傷身。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
柿子紅薯若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成。
柿子白酒更不合，食后使你心發(fā)悶。
洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。
香蕉相克馬鈴薯，同食面部要起斑。
蘿卜木耳不同食，食了容易生皮炎。
蘿卜水果也相背，甲狀腺腫會誘發(fā)。
甲魚莧細是冤家，同食之后傷元氣。
牛肉栗子一起吃，食后就會發(fā)嘔吐。
狗肉滋補需注意，若遇綠豆反傷身。
吃了鵝肉食李子，同食之后生熱病。
黃鱔皮蛋皆佳肴，不可同桌結(jié)伴行。
雞蛋糖精更相克，同食中毒重傷身。
柿子螃蟹也相背，同食之后會腹瀉。
豆腐蜂蜜拌著吃，味道雖好耳要聾。
香蕉芋頭本不合，同食入胃腹脹痛。
黃瓜生熟都可口，進食之際忌花生。
蘿卜田螺也一樣，同食也要生皮炎。
甲魚茄子更不合，同食會得霍亂病。
忌口事物要注意，傷了身體來不及，
五谷雜糧多進口，注意清淡防肥胖。
海魚、蝦、忌柿子山楂，腹痛嘔吐免不了。
蝦忌維生素c，毒如砒霜。
蘿卜忌蘋果、橘子、葡萄，甲狀腺腫會誘發(fā)。
酒忌胡蘿卜，易肝中毒。
黃瓜煮西紅柿、青椒，維生素c被破壞。
白酒忌啤酒， 急性腸胃炎。
吃肉類、海味類忌茶，便秘易致癌。
忌食隔夜銀耳湯，有損造血功能。
胡蘿卜與醋同食，胡蘿卜被破壞。
紅白蘿卜一起吃，維生素c被破壞。
牛奶忌茶，易便秘。
豆腐燒菠菜、蔥，鈣不吸收。
豆?jié){沖雞蛋，失營養(yǎng)。
01、雞蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡
02、豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
03、蔥類忌蜂蜜——同食傷眼睛
04、土豆忌香蕉——同食生雀斑
05、牛肉忌紅糖——同食脹死人
06、黃鱔忌狗肉——同食傷肝
07、芹菜忌兔肉——同食脫頭發(fā)
08、狗肉忌綠豆——同食傷元氣
09、螃蟹忌柿子——同食腹瀉，多食死亡
10、鵝肉忌鴨梨——同食傷腎臟
11、黃瓜忌生花生米——同食傷脾
12、甲魚忌莧菜——同食中毒
13、皮蛋忌紅糖——同食嘔吐
14、人參忌蘿卜——同食傷元氣
15、白酒忌柿子——同食心悶，多食亡
16、豆腐忌菠菜——同食生結(jié)石
17、雞肉忌菊花——多食死亡
18、鯉魚忌甘草——同食死亡
19、羊肉忌南瓜——同食腹脹難忍
20、栗子忌牛肉——同食麻木
21、鴨肉忌梅子——多食發(fā)老病
22、山芋忌白酒——同食生胃病
23、梨子忌開水——同食泄瀉
24、蛇肉忌蘿卜——同食則亡
25、田螺忌蠶豆——多食腸絞痛
26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水
27、海帶忌洋蔥——多食便秘
28、西藥片忌酒——同食胃穿孔
29、豬肉忌麻花（植物）——同食亡
30、雀肉忌香蕉——多食過敏
孕婦忌吃的食物01、多吃羊肝——有損胎氣
02、多吃羊肉——生孩多病
03、多吃鴨肉——生孩多瘡
04、多吃雀肉——孩生雀斑
05、多吃螃蟹——極易流產(chǎn)
06、多吃黃鱔——生孩啞巴
07、如吃酒類——生孩弱智
08、如吃香煙——生孩癡呆
09、如吃驢肉——生孩難產(chǎn) 切記不宜吃的食物 01、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。
02、新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃。
03、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
04、老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得。
05、嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。
06、皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃。
07、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
08、爛姜有極毒，能壞死肝細胞，切不可吃。
09、生豆油含有苯，會破壞造血系統(tǒng)，不可吃。
10、久煮的水含有亞硝酸鹽，吃則易生癌。
11、太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。
12、未熟透的豆?jié){不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃。
14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石，千萬不要吃。
16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
4，同時患有高血壓跟糖尿病的病人一日三餐最好吃什么
盡可能不在短時間內(nèi)吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，這樣可以防止血糖在短時間內(nèi)快速上升，對保護胰腺功能有幫助
平衡飲食，以獲得足夠的營養(yǎng)。
早餐 ：高纖維饅頭或餅等高纖維主食
午餐 ：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食 清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。
晚餐 ： 高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。 可根據(jù)個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。 蔬菜、豆制品等。 雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個人喜愛情況選擇。 四、晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300毫升。
糖尿病并不可怕，可怕的是并發(fā)癥，糖尿病的治療是一項綜合性的治療，不是光靠藥物就可以解決的. 很多病友對糖尿病了解不足，誤認為控制了血糖就控制了糖尿病，這是不正確的觀點。推薦采用“中西醫(yī)結(jié)合”的方法，中藥調(diào)理臟腑功能為主，西藥或胰島素控制血糖為輔。
是治療糖尿病的最好方法。
多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
胡蘿卜、洋蔥、土豆、芋頭、蠶豆、豌豆(還有其他一部分豆類)等等,需要有選擇有定量的食用.
苦瓜有降糖和預防作用,多吃.
水果里面有西瓜,甘蔗,等等含這種糖都比較高.桂圓,干棗等等,還有說香蕉的.
主食上糖尿病吃蕎麥可以有降糖或者抑制糖尿病發(fā)展的可能.燕麥也不錯
糖尿病是由于缺乏胰島素造成的.這種病人多數(shù)食欲好,但切忌暴飲暴食.最好多食些富于植物蛋白類的食品又有些植物油的東西,比如海藻,黃豆,蘑菇等很有益處.
糖尿病患者多注意飲食習慣，吃水果里含對糖尿病有效的成分的水果，多運動，多吃水果蔬菜，保持心情舒暢！還有經(jīng)常測量血壓狀況！
這樣可以有效克制糖尿??！[絲菲糖尿病組合]，我建議有糖尿病患者去看看，咨詢一下，里面有很多關于糖尿病的資料！很有幫助！ www.b2c2009.cn/tnb999/index-2.html?id=53124
不易飲酒：藥物學研究證明，酒精會妨礙胰島素分泌，導致血糖上升并抑制葡萄 在肝臟異生，推遲口服藥的代謝，如果血糖在8mmlL/L以上時最好不要飲酒。
②不宜吃的食物：冰淇淋、含糖制品、高脂肪、高膽因醇食物如動物內(nèi)臟和腦、大油、蛋黃、煎炸食品。
③不易多吃水果，尤其含糖量較高的水果。如果空腹血糖在6-8mmoL/L范圍內(nèi)可少食蘋果、橘子、甚至1-2片西瓜。
④不易房勞過度：因為糖尿病患者大多腎陰虧虛不易太耗真精。
膳食纖維
多吃纖維素高的食物對于糖尿病病人既可以降低餐后葡萄糖和脂肪的吸收，又有利于血糖、血脂控制、有益于健康。糖尿病病人應每日攝入膳食纖維>30克。
■ 膽固醇
很多糖尿病病人血液中膽固醇很高，這是造成與促進動脈粥樣硬化性大血管并發(fā)癥的原因與危險因素之一。當病人血液中膽固醇增高時，就要減少食物中膽固醇的攝入量。
■ 酒
糖尿病病人并非不能飲酒，關鍵是要了解飲酒后對人有哪些益處與害處，如何選擇酒的品種，如何避免不利影響。
＊ 精挑細選
糖尿病病人應該選用低酒精、低糖含量的干白酒、啤酒、紅葡萄酒?？梢陨倭匡嬀?，酒精量(酒精含量×毫升)：以男＜30克/日、女＜20克/日為宜，即啤酒≤800毫升，白酒50毫升～100毫升，并以低酒精含量、低甜度紅葡萄酒為宜。
■ 微量元素與維生素
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病的發(fā)生發(fā)展與一些微量元素有關，糖尿病病人應適當補充微量元素如鉻、鋅、鎂、銅、硒等。微量元素與維生素富含在各種各樣的食品中（肉類，奶類、蛋類、蔬菜、水果類、海產(chǎn)品類等，）只要做到食物的多樣化，避免每天重復簡單的幾種食物，這些維生素及微量元素是不會缺乏的。
＊ 維生素和微量元素的補充原則
維生素與微量元素補充原則應以食補為主，適當藥補；食物多樣化可以滿足人體對各種維生素、微量元素的需求。
＊ 富含維生素和微量元素的食物
·維生素A：富含于黃油、蛋類、肝及其他動物內(nèi)臟。含胡蘿卜素多的蔬菜、水果有胡蘿卜、蕃茄、辣椒、紅薯、莧菜、空心菜、柿子、橘、桃、香蕉。
·維生素D：含在蘑菇、蕈類中。
·維生素D3：富含于魚肝油、肝、蛋黃、奶類。人體還可通過曬太陽產(chǎn)生維生素D3，腎功能不全者可補充維生素D3或羅鈣全等藥物。
·維生素E：含在米、麥、食油、魚、肉、果實、蔬菜中。富含維生素B1的食物有酵母，豆類，米麥之麩皮和糠皮，豬牛的肉、肝、心、腎。
·維生素B2：分布在蔬菜、肉類、黃豆內(nèi)。
·維生素B6：多含在肉類、谷類、果類、水果蔬菜中；煙酸以肝、瘦肉中較多，谷類、堅果、水果、蔬菜中也含有。
·維生素B12：以肝、肉、乳類含量最多。葉酸以肝、腎、綠葉蔬菜、土豆、麥含量最豐富。
·維生素C：以土豆、綠葉蔬菜、橘、橙、獼猴桃、辣椒中含量最高。
■ 鹽
糖尿病患者的食鹽攝入量不應超過7g，伴腎病者應<6g，有高血壓者應<3g。
■ 豆制品
豆制品是中國人極喜愛的食品，特別是高血脂、糖尿病、肥胖者，幾乎以豆制品代替肉類，更有受廠家廣告誤導而認為豆?jié){營養(yǎng)優(yōu)于牛奶者大有人在。但從營養(yǎng)價值上講，豆類含人體必需氨基酸遠低于肉類，豆類蛋白質(zhì)中不含或很少含蛋氨酸、?；撬岬缺仨毎被?。
當腎功能減退時，由于總蛋白攝入受限，過量進食豆類制品不但不能滿足營養(yǎng)需要（因為豆類中所含的必需氨基酸少于動物性蛋白質(zhì)），反而會加重腎臟負擔，促進腎功能進一步衰退。豆類中嘌呤含量也較多，痛風及血尿酸增高的患者也應慎服，長期只吃大豆蛋白者易患營養(yǎng)不良。正常健康營養(yǎng)食物中至少應有40%的蛋白質(zhì)要來源于動物蛋白質(zhì)，如蛋類、乳類、瘦肉、這樣才能達到機體最佳蛋白質(zhì)營養(yǎng)平衡。
■ 水
水是任何生命所必需的，其重要性不言而喻。人三天不吃飯不要緊，三天不喝水就會要命。特別是糖尿病病人，飲水格外重要。
＊ 認識誤區(qū)：糖尿病人不能多喝水
糖尿病的典型癥狀為多飲、多食、多尿。使得有些患者誤認為，多尿是由于多飲水所致，因此盲目限制飲水，這是十分有害的。
＊ 糖尿病人不要限制飲水
口渴是血糖升高的反應之一，當葡萄糖大量排出時，需要帶走不少水分，加之高血糖本身也有利尿作用，故尿量大增。更主要的是，由于血糖升高，會刺激下丘腦的口渴中樞，使病人感到口干舌燥而飲水，這使高濃度的血糖得以稀釋，維護機體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的一種保護性反應。
糖尿病患者一旦嚴重失水，又不能及時補足，或限制飲水，則會加重體內(nèi)環(huán)境的紊亂，使血糖濃度更高，以致發(fā)生昏迷，危及生命。但對于腎功能不全，并伴有水腫的患者，要另作考慮。
如果經(jīng)濟條件還可以的話，最好使用營養(yǎng)奶昔！這樣，既可以增加營養(yǎng)，又可以保健改善您的高血壓和糖尿?。?/div>
糖尿病合并高血壓的科學飲食應做到：控制飲食（每頓吃七八分飽）;減少鈉鹽攝入；限制飲酒；增加鉀、鈣、鎂離子的攝入；補充魚油和富含酪氨酸、賴氨酸及含硫氨基酸的蛋白質(zhì)；補充纖維素、多食蔬菜，同時補充各種維生素等均可使血壓下降。因此飲食原則是：早吃好、午吃飽、晚吃少，每頓八分飽，肉、蛋、奶要適量，蔬菜餐餐有，適當補充鉀、鈣、鎂、魚油等，多食芹菜、洋蔥、大蒜等降壓、降脂蔬菜。
您可以看一下石家莊糖尿病醫(yī)院介紹糖尿病人科學飲食這一節(jié)內(nèi)容，網(wǎng)址： http://www.sjzdm.com/tese/showxx.asp?id=117
www.zttnb.com
5，怎么樣喝酒最傷身體
喝的酒是乙醇，乙醇在體內(nèi)分解成乙醛，乙醛需要進一步分解成乙酸，這個酒才從身體里代謝出來，酒是不可能在身體里長期保存，否則會中毒。這兩種代謝需要兩種酶，80%以上的中國人缺乏這兩種酶，而白人，就是大部分西方人，只有5%不足，所以你發(fā)現(xiàn)很多外國人喝酒就像喝水一樣。男人和女人有什么區(qū)別呢？男人喝酒喝5到15年，肝臟會得到破壞，就是咱們的脂肪肝、肝硬化等等。女人一半的時間就可能發(fā)生這樣的問題。所以女人更不適合喝酒。如果一定要喝，怎么樣科學喝酒呢？首先要知道酒精代謝的規(guī)律。酒精基本上靠肝臟代謝，肝臟就是一個獨立的頂梁柱。一般人每小時可以代謝10毫升左右的酒精。什么概念呢？普通的紅酒一杯，含接近20毫升的酒精量，或者我們喝一聽罐頭裝的啤酒，也是20毫升的酒精量，換句話說，你應該在兩個小時之內(nèi)喝一杯紅酒或者一聽啤酒。如果喝的比這個快，肝臟代謝不掉。另外就是整個全身代謝至少需要6個小時才能夠把酒精徹底排除體外。所以如果你在6個小時以后有重要的事情要發(fā)生，你必須保持清醒的頭腦，應該是6 - 8個小時以前停止喝酒。這是第二。第三，喝什么酒。比如啤酒一般來講是酒精度數(shù)比較低的，但是啤酒有一個問題，里面含麥芽糖，麥芽糖是糖類里血糖指數(shù)最高的，它是導致肥胖、升高血糖最高的一種因素，盡管啤酒里酒精含量不高，但是里面麥芽糖的血糖指數(shù)太高了。白酒當中酒精量濃度太高，這個誰都知道。紅酒怎么樣？很多人說有好處。這個不假，因為里面含抗氧化劑原花青素。但是普通的紅酒里面也有二氧化硫，二氧化硫?qū)嶋H上是一種防腐劑，和啤酒中的甲醛是一個道理。所以普通的紅酒里有相當多的二氧化硫，喝太多也有問題。二氧化硫為什么會出現(xiàn)問題，因為二氧化硫是酸雨的主要成份。其實你應該喝部分的紅酒，但是最好喝有機的紅酒，有機紅酒，好品牌的，里面沒有二氧化硫。第四，如果你實在要喝，你發(fā)現(xiàn)你的身體已經(jīng)開始有問題了。你應該補充什么呢？應該補充三種東西可以預防你的酒精中毒和身體退化。第一，應該補充多種維生素，尤其是維生素B族和C，因為酒精代謝會消耗大量的維生素B族和C。第二補充深海魚油，因為酒精的代謝會消耗很多的DHA，就是大腦里面最重要的成份。第三，如果形成脂肪肝，對脂肪肝最有效的草本營養(yǎng)就是奶薊，這種植物和中國的蒲公英有點像，但是在中國沒有，在西方有，這種東西對付脂肪肝被認為是非常有效的。我覺得節(jié)假日期間喝酒，有時候會很難把握。一到酒桌上，大家都血氣方剛，尤其是節(jié)假日，很多朋友都是從遠地好不容易聚到一塊，親朋好友，不喝酒，也不符合中國的這點國情。但是一上了酒桌，端起酒杯來，把握起來就有難度了。沒有見過幾個人在酒桌上能很理智地把握好酒量喝。能不能把危害變得最小化呢？從中醫(yī)這個方面看，第一，剛才西木博士談了，吃營養(yǎng)素對肝臟起保護作用。但中醫(yī)和西醫(yī)的思維方式有一定的區(qū)別，在哪里？西醫(yī)是從身體里某些元素的角度來看人體，如缺乏什么元素，或什么元素對某些器官有好處，有針對性的讓它去提高營養(yǎng)。中醫(yī)的出發(fā)點是根據(jù)器官本身的功能狀態(tài)，例如酒精是經(jīng)過肝臟代謝，我用中藥的辦法提高肝臟代謝的功能，像六胃地黃丸這一類的藥物，中藥的枸杞這一類的，都會對肝功能的保護有一定的幫助作用，并且起到保護作用。我有一些好朋友經(jīng)常喝酒，我勸他們經(jīng)常吃這些藥物，不要間斷，這個藥沒有什么壞處，很安全，里面幾乎都是食品類的東西，日常生活當中，有時候甚至當食品用，比如枸杞、山藥、茯苓。另外，經(jīng)常喝酒的人的體質(zhì)大部分都有點肝腎陰虛，這實際上有一部分原因也是長期飲酒后酒精對身體的損害導致的。這和西木博士說的不矛盾，六味地黃丸對肝臟能起到一定的保護作用。
酒前的準備 酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃里有點東西墊著。那具體吃點什么好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆?jié){等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應，減少對酒精的吸收。另外，吃點餅干，糕點等也可以，讓胃里有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內(nèi)很容易被吸收，從而導致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。 另外，對于經(jīng)常喝酒或者經(jīng)常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調(diào)鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”?！肚Ы鸱健罚骸捌呦θ詹墒牌?，末服之，飲酒不醉。” 喝酒中的保護 “酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，盡量先吃點菜，然后再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。 酒后的醒酒措施 喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦，這個時候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能出現(xiàn)的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據(jù)自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。 飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。 吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。 服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁,當茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘),此對酒后頭痛腦脹臉紅有特效。 飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。 喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。 另外怎么來減少醉酒后引起的頭疼，頭暈，反胃等癥狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會的研究人員發(fā)現(xiàn)，大家不妨做一個參考： 蜂蜜水治酒后頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛。 西紅柿汁治酒后頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 新鮮葡萄治酒后反胃、惡心。如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。 西瓜汁治酒后全身發(fā)熱。西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。 柚子消除口中酒氣。柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。 芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅。這是因為芹菜中含有豐富的b族維生素，能分解酒精。 酸奶治酒后煩躁。酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效。 香蕉治酒后心悸、胸悶。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。 橄欖治酒后厭食。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。 醒酒的藥物 目前市場上面出現(xiàn)不少醒酒的藥物,例如海王金樽,“客格博”膠囊,陪酒師”解酒茶，還有一種美國進口的zeo等等，那么這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是通過以下兩個途徑來達到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進入血液的量,這樣自然也可以達到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經(jīng)常陪酒或者經(jīng)常需要應酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因為即使你吃藥了，酒精還是進入了體內(nèi)，對肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時候，也先用別的方法來醒酒。 醉酒后的照顧 醉酒者自己往往不知道自己的行為，無法來自己照顧自己，那么作為親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個方面： 醉酒者如行走不穩(wěn)，應該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。 注意保暖，因為醉酒者身體機能下降，這個時候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側(cè)，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內(nèi)的嘔吐物，防止進入氣管，導致窒息或者肺部感染。 醉酒較嚴重者，并且無法服用醒酒品的，則應該使其將胃內(nèi)容物吐出來，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。更嚴重者則趕緊撥打120或者馬上送醫(yī)院急救。
6，夏季有哪些營養(yǎng)食譜
涼拌木耳: 主料：木耳 輔料：黃瓜、核桃仁 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、香油 烹制方法： 1、坐鍋點火倒入水，待水開后放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許香油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽攪拌均勻； 2、坐鍋點火倒入少許油，待油熱后放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。 特點：清爽適口，營養(yǎng)豐富。 雜拌豆腐絲： 主料：干豆腐皮 輔料：香菜、大白菜、茼蒿、青紅柿子椒、蔥 調(diào)料：鹽、糖、醋、香油、雞精 制作方法： 1、將香菜切斷、大白菜取心切絲、茼蒿切段、青紅椒切絲，蔥姜切成隨花。 2、干豆腐皮切絲入開水鍋煮五分鐘取出晾涼。 3、鹽、糖、醋、香油、雞精、和蔥姜調(diào)成汁，放入豆腐絲和切好的原料拌勻即可。 綠葉豆腐羹： 主料：豆腐 輔料：嫩芹菜葉、雞蛋清 調(diào)料：鹽、胡椒粉、蔥姜汁、水淀粉、料酒、香油 做法： 1、將芹菜葉洗凈在開水焯下?lián)瞥鲞^涼，切成絲狀； 2、坐鍋點火倒入清水、豆腐丁、蔥姜汁、料酒、胡椒粉、鹽，開鍋后放入芹菜葉，用水淀粉勾流芡，打入雞蛋液，淋入香油出鍋即可。 特點：豆腐細嫩，咸鮮適口。 提示：芹菜葉雖有苦澀，但營養(yǎng)豐富，用開水焯一下應可食用。 清爽的湯： 菠菜羹： 主料：鮮菠菜葉 輔料：蝦茸、雞蛋清、熟鵪鶉蛋、櫻桃 調(diào)料：鮮湯、水淀粉、料酒、雞精、白糖、鹽、姜末、食用油 制作方法： 1、將菠菜葉洗凈瀝干水分切成細末，熟鵪鶉蛋去皮； 2、將蛋清、蝦茸、料酒、鹽、水淀粉、姜末放入器皿中打出泡沫，加入一半鮮雞湯攪拌均勻； 3、坐鍋點火放入油，油熱后煸炒菠菜末，加入料酒、雞精、鹽、白糖、調(diào)好的鮮湯攪拌均勻，出鍋倒入碗中； 4、坐鍋點火倒入油，油熱倒入調(diào)好的蝦茸炒好倒入另一碗中； 5、將兩種羹不同方向倒入盤內(nèi)成鴛鴦形，鵪鶉蛋和櫻桃分別擺成圓形。 特點：色澤分明，清香細嫩，一菜兩味。 蛤蜊絲瓜湯： 主料：蛤蜊 輔料：絲瓜、香菇、裙帶菜、姜 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、白酒 烹制方法： 1、將蛤蜊洗凈，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗凈備用； 2、坐鍋點火，放入姜絲、蛤蜊，烹入少許白酒翻炒兩分鐘取出； 3、坐鍋，放入香菇、絲瓜炒一下，沖入湯，放入蛤蜊、裙帶菜，煮5分鐘調(diào)味出鍋即可。 肉末燒小蘿卜: 主料：肉餡、小蘿卜 輔料：海米 調(diào)料：蔥、姜、青蒜、料酒、雞精、鹽、白糖、醋、胡椒粉、水淀粉、醬油 烹制方法： 1、將小蘿卜洗凈切成滾刀塊，蔥、姜、青蒜切末； 2、坐鍋點火放入油將小蘿卜炸至微黃取出； 3、鍋內(nèi)留余油，油熱放入蔥、姜、肉末、海米煸炒，加入小蘿卜、料酒、白糖、清湯、雞精、鹽、胡椒粉、醬油、醋燒一分鐘，勾芡，出鍋時加入青蒜末，淋少許香油即可。
鮮蘑炒腐竹 [用料] 腐竹200克、鮮蘑菇150克、青豆50克、味精1克、花生油50克、淀粉20克、清湯200毫升、料酒5克、姜1克、精鹽3克。[制作]① 將腐竹用水泡軟后，放入鍋內(nèi)煮熟，撈出后瀝去水分，切成寸段，備用。將蘑菇洗凈后，泡浸1小時，撈出，切成絲，備用。② 在鍋內(nèi)放油燒至八成熱時，放入姜末，煸炒后，加料酒、清湯、精鹽，拌炒幾下，下腐竹、青豆、鮮蘑菇，小火煨入味后，加入味精，淋上淀粉，盛盤即可。[功效] 可補益脾氣、清熱解毒、健身寧心，且鮮蘑菇還抗癌的作用。 ◎ 黃芪冬瓜湯 [用料］冬瓜400克、洋菇150克、黃芪22.5克、當歸2片、枸杞7.5克、鮮香菇3～4朵、冰糖150克。［制作］① 洋菇、鮮香菇洗凈、氽燙；冬瓜洗凈，去皮及籽，切成4厘米長、3厘米寬的大塊備用。② 黃芪、當歸放入鍋中，加入4杯水燒煮30分鐘，濾出藥汁備用。③ 冬瓜放入鍋中，倒入藥汁大火煮滾，改中火煮約30分鐘，加入鮮香菇、洋菇及枸杞續(xù)煮5分鐘，最后加入鹽調(diào)味，盛入碗中即可端出。功效］此湯極具滋補功效，能消除疲勞、促進血液循環(huán)、利尿消腫，且無油脂，適合減重者食用。 ◎ 燒茄子 ［用料] 茄子3個、豬肉70克、植物油50克、味精2克、湯200克、辣油3克、酒10克、砂糖10克、醬油10克、醋5克、淀粉5克、大蒜1片、蔥30克。［制作]① 將豬肉切成絲，澆上酒、醬油、淀粉拌勻；蔥切成段；大蒜搗碎；將每個茄子切成4等份，將油燒至八成熱時，放入茄子，炸去水分撈出備用。② 放入大蒜，炒至溢出香味，再放入豬肉、蔥、茄子，旺火炒熟，加辣油、砂糖、醋、味精、湯縮汁，即可出鍋食用。[功效] 有補氣益肝的作用。 ◎ 酸辣黃瓜 [用料] 嫩黃瓜500克、蝦皮25克、精鹽10克、花生油50克、紅辣椒4個、花椒10克、醋50克、白糖40克、味精適量。［制作］① 將黃瓜洗凈后切成段，備用。② 將花生油燒熱，放入花椒及紅辣椒，稍炸片刻后，隨即倒入切好的黃瓜段，拌炒，并加入糖、鹽、味精拌勻，炒熟后連汁帶黃瓜倒入大碗中，放入醋和蝦皮，腌泡24小時后可食用。[功效] 可健脾胃、助消化、生津液。 特點：時令美食，營養(yǎng)豐富，物美價廉。
美食總是誘得我們胃口大開。可惜，每每飽餐一頓后，又難免出現(xiàn)胃脹等消化不良的感覺，不僅難受，更糟糕的是暴食之后，一過秤，又是積了一身脂肪。如果您也有以上這些擔憂，不妨試試用以下6種健康食品來解除困擾。第1種食品番茄 流行指數(shù)：★★★★★ 番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率，它還是最佳的維生素C來源。番茄內(nèi)的番茄紅素能防癌及預防心血管疾病，降低前列腺癌的發(fā)生，而不加鹽的番茄汁對患有高血壓等心血管疾病的患者的健康更為有益。 臺灣大學醫(yī)學院生化研究所研究人員認為，番茄內(nèi)的番茄紅素具有強力抗氧化能力，能清除人體內(nèi)的自由基，防止血液中低密度脂蛋白氧化，并能降低膽固醇濃度，具有預防心血管疾病的功能。此外，由于番茄內(nèi)的番茄紅素具有強力抗氧化及抗癌能力，因此可降低前列腺癌的發(fā)生風險。 營養(yǎng)專家建議：人們最好每天吃一兩個新鮮番茄，或補充番茄汁等番茄制品。高血壓或心臟病等心血管疾病患者，則宜進食不加鹽或不含鹽的番茄汁或番茄制品。第2種食品堅果 流行指數(shù)：★★★★ 堅果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育，增強體質(zhì)，預防疾病有極好的功效。 長壽之果：松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。 腎之果：板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當品嘗，每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛，腰腿無力最好。 抗癌堅果：杏仁甙受酶的作用是生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性的破壞癌細胞。南太平洋斐濟人最愛吃杏和杏制品，被稱為“無癌長壽國”?？嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人和體弱者。 心臟之友：開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病的機會?？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1。5克單不飽和脂肪。 營養(yǎng)專家建議：葵花子也是瓜子中的佼佼者?？ㄗ雍笑?胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。吃堅果還應該注意，每天適宜吃30克左右，多吃使人發(fā)胖；如果不小心多吃了堅果，就要減小一日三餐用油量和飲食量；不要在吃飽喝足后大吃。第3種食品茶食 流行指數(shù)：★★★★ 飲茶食患胃癌、食道癌及肝癌的幾率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝10杯茶，可以減少患心臟病的風險。專家稱，我們體內(nèi)的消化酶多是酸性的酶類，它們在酸性環(huán)境中比較容易發(fā)揮作用，酚類物質(zhì)的pH值呈酸性，進入人體以后能促進消化酶的生成，對于我們的腸胃消化功能是很有好處的。茶葉當中含有的多酚類進入人體之后能夠促進人體消化液的分泌，又能促進消化液更好地發(fā)揮作用。營養(yǎng)專家建議：以下介紹幾種簡單的助消化茶食。 1.茶水煮飯實際區(qū)別就在于用水，還是用茶水。煮飯的茶水不能太濃。一般三口之家，用3克左右茶葉浸泡10分鐘就可以了。和一般煮飯的程序一樣，把茶水倒進米鍋，小火煮20分鐘就可以等著開飯了。 2.奶茶先將牛奶煮沸加白糖，按一勺牛奶兩勺茶汁飲用。能健脾開胃，有助于治療消化不良。 3.茶粥茶葉6克，大米l00克，先將茶葉用沸水沖泡6分鐘，濾出茶汁加淘凈的大米，煮成稀粥，每日吃1次。第4種食品燕麥 流行指數(shù)：★★★★ 每天食用燕麥麥片可以降低膽固醇，它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其他油膩的食品，達到控制體重的目的。每天進食35克燕麥以提供一天營養(yǎng)和維持長久活力。 營養(yǎng)專家建議：不要以為燕麥只能吃，它可還是美容佳品呢!試舉幾例：用燕麥片半杯、牛奶1/4杯、蜂蜜2湯勺、珍珠粉半湯勺混合在一起，調(diào)成干糊狀，然后將這些原料放入一個棉布小袋子中，放入浴缸中浸泡，燕麥和各種營養(yǎng)物質(zhì)的精華稀釋于水中，既可有效清除深層皮膚中的污垢，也可鎖住皮膚水分;以上材料也可做成面膜敷于面部、頸部，起到美白、滋潤的作用;常食燕麥食品，增加膳食纖維攝入，可起到滑腸通便排除毒素養(yǎng)顏的功效。第5種食品大蒜 流行指數(shù)：★★★★★ 大蒜的味道有些“粗魯”，但吃蒜的好處卻被科學家們屢屢發(fā)現(xiàn)。除了含有豐富的抗氧化物，大蒜最近還被發(fā)現(xiàn)是預防腸癌的高手。日本科學家發(fā)現(xiàn)，那些每天吃大蒜，或者吃一粒大蒜補充劑的人更少患腸癌。而對于那些處在腸癌早期的患者來說，吃大蒜還能幫助他們盡快改善和恢復。臨床數(shù)字顯示，喜歡吃蒜的人比那些從不吃蒜的人有高出53%的治愈率。 營養(yǎng)專家建議：現(xiàn)在，大蒜幾乎成為治療腸癌的輔助用品，專家更是建議那些久坐少動的白領人群應該多吃大蒜。第6種食品紅酒 流行指數(shù)：★★★★ 紅酒多由葡萄釀造而成，其中含的酒精和丹寧，本身就有抑制細菌生長的作用，它所含的維生素C、E、胡蘿卜素和奧利多元素，都具有抗氧化功能，可以有效防止人體機能老化、白內(nèi)障、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變及癌癥，特別是紅酒中由葡萄皮和籽釋出來的酚類物質(zhì)，如丹寧、紅色素、黃烷醇類物質(zhì)是比維生素E還強的抗氧化劑，不光能減少糖尿病的發(fā)生，對高血壓、腦中風、心肌梗塞、癌癥、關節(jié)炎等患者也有一定益處。 營養(yǎng)專家建議：適量飲用紅酒，對健康有很大的助益，但飲酒過量是絕對有害身體的，一般每日1～3杯(每杯容量為120毫升)伴隨餐食飲用最佳，沒有酒量的人要根據(jù)實際情況量力而行，不要為了保健盲目飲酒。
7，夏季有哪些養(yǎng)生食譜
夏季天熱，給我們身體上的不適，還導致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等。夏季食療養(yǎng)生食譜推薦：專家提醒：夏季食療養(yǎng)生重在精神調(diào)攝，保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養(yǎng)目的目的。下面介紹一些夏季食療養(yǎng)生食譜給大家。
酸梅湯
原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。
做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅、山楂還有甘草放入清水中浸泡30分鐘，然后在沙鍋中加入1000克的清水，把泡好的烏梅、山楂和甘草一起放入沙鍋中，用大火燒開，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右，等開鍋以后，用勺攪拌幾下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花，攪拌均勻，這道可口的酸梅湯就做好了。
功效：烏梅中含粗纖維比較多，可促使機體把一些代謝產(chǎn)物排出體外，可以排毒養(yǎng)顏;烏梅還有抗過敏的作用，對皮膚過敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用。
砂仁鯽魚羹
制作：砂仁15克，鯽魚500克。鯽魚加水煮沸，放入砂仁、生姜、鹽等煮半小時即可食用。
功效：砂仁可以健胃止吐，鯽魚能補脾開胃，這道魚羹特別適合妊娠早期的孕婦食用。
砂仁蒸排骨
制作：將5、6粒干砂仁碾成碎末，均勻地灑在腌好的排骨上，然后放在蒸鍋里蒸半小時即可。
功效：砂仁和肉食配合，有溫暖脾胃、補氣養(yǎng)血的作用。
去燥潤肺老鴿湯
用料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許。
制作：(1)將每只鴿斬成四大塊，放進開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用.
(2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進砂鍋內(nèi)，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成。
功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養(yǎng)肺，生津潤燥。
苦瓜菊花粥
配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。
功效：清利暑熱，止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養(yǎng)、易消化的食物為佳，重視健脾養(yǎng)胃，促進消化吸收功能。
夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸容易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒，所以，夏季飲食應清淡而又能促進食欲，這樣就可以達到養(yǎng)生保健的目的。
夏季不能暴飲暴食，就是不能過飽，尤其晚餐更不應飽食。諺語說：“少吃一口，活到九十九。老人、小孩消化力本來不強，夏季就更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導致胃病。如果吃七成飽，食欲就會繼續(xù)增強。
要適當多吃一些水果和苦味的食物，如犁、西瓜、苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃西瓜、苦味食物，就能清泄暑熱，以燥其濕，便可以健脾，增進食欲。味酸的食物能收能澀，夏季汗多易傷陰，食酸能斂汗，能止泄瀉。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功
夏天飲食須注意事項
1、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養(yǎng)。
2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饑餓感而且還會制造熱量。
3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。
4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。
5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不愿去游泳了。
6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。
7、至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。
8、特別要小心肉餡菜肴和水（特別是冰塊）水果和蔬菜，在食用前只能用潔凈水清洗，削皮吃更好。
9、一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。
保證夏天的營養(yǎng)供應并非易事。胃口的疲憊使人們不肯多吃熱菜熱飯,這樣的天氣里吃什么?
以下推薦6道簡便易做的營養(yǎng)食品，既能保證夏天的營養(yǎng)供應，又能享受色香味俱全的美食，不妨試一試。
1 白棒菇香煎蛋(白蘑菇、雞蛋、蔥花)
評點：夏天飲食不周時最容易缺乏蛋白質(zhì)，而雞蛋盡管價格便宜，卻是蛋白質(zhì)質(zhì)量最高的食品，還富含維生素B1和維生素B2，也有不少維生素A。蘑菇類是蔬菜中蛋白質(zhì)含量最高的品種，其中維生素B族特別豐富，而且含有提高人體免疫力的真菌多糖，對于夏季的保健十分有益。白色的棒菇，黃色的雞蛋，加上少許綠色的蔥花點綴，色香味俱全，不失為夏季滋補佳品。
叮嚀：白棒菇或白靈菇色澤潔白，不易褐變，烹調(diào)此菜最為合適。從營養(yǎng)效果上來說，換成其它蘑菇也可。
2 五彩豆腐丁(豆腐、豌豆、甜玉米粒、香菇、西式火腿丁)
評點：豆類當中的蛋白質(zhì)具有較高營養(yǎng)價值，而且不含膽固醇，極少飽和脂肪酸，一直為營養(yǎng)界所稱道。豆腐是大豆蛋白質(zhì)的凝膠，其中加入了氯化鈣或硫酸鈣凝固劑，又是天然補鈣食品。在夏季炎熱之時，人們?nèi)菀赘杏X煩躁，多攝入鈣有利于保持心情的平和，還能預防夜間抽筋。豌豆和甜玉米粒中不僅含有少量蛋白質(zhì)，而且還有豐富的B族維生素和鉀，在大量排汗的夏季中具有較好營養(yǎng)作用。加上香菇和火腿丁，不僅增加了美食感，也使色彩更為豐富。
叮嚀：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，干燥炎熱地區(qū)的消費者最好不使用辣味調(diào)味品。
3 清爽炒蝦仁（荸薺、黃瓜、蝦仁）
評點：蝦仁等水產(chǎn)品是低脂肪高蛋白的食品，鈣和微量元素含量也較高，是夏季最受歡迎的營養(yǎng)食品之一。荸薺和黃瓜都是具有清熱效果的食品，可提供較多的鉀和維生素C，在夏季食用最為適當。三者相配，色彩淡雅，口感清爽，具有美食感。如加入腰果等配料，則可供應更多的蛋白質(zhì)，但卻因為脂肪過高而減少了這道菜本身的清火作用。
叮嚀：夏季溫度較高，海鮮類容易腐敗，如果蝦仁味道已經(jīng)變差，則應舍棄不用。
4 枸杞香菇蒸鰻魚
評點：鰻魚即白鱔，其中富含蛋白質(zhì)，滋味鮮美，容易消化，是日本的傳統(tǒng)夏季滋補美食。與其他魚類和肉類相比，鰻魚的特色是維生素B2含量特別豐富。我國居民本來就容易缺乏維生素B2，夏季因為出汗增加、肉食減少，更有缺乏的危險。此外，鰻魚當中其它微量元素的含量也比較高。其中加入能夠提高免疫力的香菇和枸杞，不僅顏色上更加生動，而且有利于夏季的滋補養(yǎng)生。
叮嚀：鰻魚本身肉質(zhì)細膩，而且含有少量脂肪，因此蒸食時無需加入肥肉丁等，以免過于油膩影響食欲，妨礙膳食營養(yǎng)平衡。
5 黑芝麻紅豆粥
評點：多喝粥是夏季養(yǎng)生的重要方法。粥富含水分，可以為人體提供排泄廢物的溶劑；粥體積大而能量密度低，同樣重量只有米飯熱量的三分之一左右，在感覺到胃中“飽滿”的同時可以預防能量過剩；粥容易消化，利用充分，不會產(chǎn)生廢物堆積于腸道造成自體中毒。黑芝麻中鐵和鋅含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質(zhì)，是傳統(tǒng)的美容強身食品，紅豆含有20%的蛋白質(zhì)，具有解毒利濕的效果，和大米一起煮成粥，在夏季具有一定滋補作用。
叮嚀：用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質(zhì)地軟爛。紅豆先用水泡4小時之后再煮，口感更好。
6 酸奶什錦水果凍（酸奶，瓊脂或明膠，鮮水果或罐頭水果塊）
評點：酸奶是夏季的理想營養(yǎng)食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和大量的鈣，消化吸收率極高，而且含有活性乳酸菌，可以有效提高人體的抵抗力。由于酸奶中乳糖部分分解，并含有乳酸菌所產(chǎn)生的乳糖酶，因此任何人均可從酸奶的營養(yǎng)保健功效中獲益。酸奶與水果或罐頭水果塊制成水果凍，色彩鮮艷，口感清爽甜美，在美食感上更勝一籌。
盛夏季節(jié) ,晝長夜短 ,暑氣灼人 ,老年人如能注意養(yǎng)生之道 ,不僅能愉快地度過盛夏 ,而且對防病健身、延年益壽也大有裨益。
重養(yǎng)神。天一熱人就容易煩躁不安 ,所以首先要讓自己平靜下來 ,神清氣爽 ,心境恬靜。切不可緊張焦慮、急躁激動 ,以免心火內(nèi)生、以熱助熱 ,故民間有“心靜自然涼”之說。老人還應避免劇烈的體力勞動和緊張的腦力思考 ,以免勞神傷氣。
慎起居。夏季 ,晝長夜短 ,清晨空氣新鮮 ,應早睡早起 ,到室外適度活動。為保持旺盛精力 ,宜堅持午睡 ,時間長短因人而異 ,一般 1～ 2小時左右。夏天暑熱外蒸 ,毛孔開張 ,機體容易感受風寒侵襲 ,所以不可夜宿露天 ,乘涼也不宜太晚 ,以防暑濕感冒。
調(diào)飲食。夏季陽氣盛而陰氣衰 ,宜吃清淡易消化的食物 ,宜多選擇稀飯、饅頭、面條、瘦肉、冬瓜、雞蛋、新鮮蔬菜瓜果等清淡而平和的主副食。少食高糖、高鹽、高脂食品。另外 ,夏天氣溫高 ,應注意飲食衛(wèi)生 ,防止食物中毒。
養(yǎng)津液。夏季 ,出汗多 ,耗津液 ,應注意補充水分 ,可適當多吃西瓜 ,以消暑利尿、生津止渴 ;適量飲點啤酒 ,可以消暑利濕 ,切忌飲烈性白酒 ;多飲茶 ,以清暑利濕 ,提神助消化 ;多喝些綠豆湯、赤豆湯 ,以清熱解暑、祛煩健脾。汗多時 ,適量飲些淡鹽水 ,以補充水分和鹽分。另外 ,夏季冷飲品種較多 ,飲時不宜過量 ,以免損傷脾胃。
重降溫。夏季 ,要避免在烈日下長時間勞作或奔走。居室內(nèi)要通風 ,保持空氣清新。室內(nèi)經(jīng)常灑些清水 ,或用濕拖把拖地 ,既降溫又能調(diào)節(jié)濕度。使用空調(diào)降溫時 ,勿使室內(nèi)外溫差太大 ,否則易誘發(fā)上呼吸道感染和干燥綜合征。夏季宜勤洗澡 ,保持皮膚清潔。穿衣宜選擇輕、薄的棉紡織品
10、熱天一般來說干什么事都要有節(jié)制。這就是說，干什么都要小心并且都不要多，曬太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。養(yǎng)生秘訣關鍵："喝"出清涼"吃"出健康
夏日養(yǎng)生，瓜果蔬菜不能少，最佳的美食非水果莫屬，身為名模的韋杰為我們道出了夏日美顏術，清秀挺拔的她自然也有一些瘦身的心得與我們分享。
看來綠豆紅豆仍是時下mm們青睞的食品，喜歡美食的你如果用心將眼前不同顏色的食物適當加以搭配，就是夏日里一個不錯的美食養(yǎng)顏佳肴。
夏季：祖國醫(yī)學認為，夏天對人來說屬心火旺，肺氣衰的季節(jié)，應晚睡早起?？辔秾傩?，辛味屬肺，所以夏天應吃些辣味食物。雖然天氣炎熱，但不要貪涼，睡覺時腹部應蓋上被子，以免受涼腹瀉。雨季應避免濕氣的侵襲，及時更換衣服。平時應經(jīng)常按摩足底涌泉穴，不要光腳，以免濕氣從腳底部出來.
第1種食品番茄 流行指數(shù)：★★★★★
番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率，它還是最佳的維生素C來源。番茄內(nèi)的番茄紅素能防癌及預防心血管疾病，降低前列腺癌的發(fā)生，而不加鹽的番茄汁對患有高血壓等心血管疾病的患者的健康更為有益。
臺灣大學醫(yī)學院生化研究所研究人員認為，番茄內(nèi)的番茄紅素具有強力抗氧化能力，能清除人體內(nèi)的自由基，防止血液中低密度脂蛋白氧化，并能降低膽固醇濃度，具有預防心血管疾病的功能。此外，由于番茄內(nèi)的番茄紅素具有強力抗氧化及抗癌能力，因此可降低前列腺癌的發(fā)生風險。
營養(yǎng)專家建議：人們最好每天吃一兩個新鮮番茄，或補充番茄汁等番茄制品。高血壓或心臟病等心血管疾病患者，則宜進食不加鹽或不含鹽的番茄汁或番茄制品。
第2種食品堅果 流行指數(shù)：★★★★
堅果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育，增強體質(zhì)，預防疾病有極好的功效。
長壽之果：松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。
腎之果：板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當品嘗，每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛，腰腿無力最好。
抗癌堅果：杏仁甙受酶的作用是生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性的破壞癌細胞。南太平洋斐濟人最愛吃杏和杏制品，被稱為“無癌長壽國”?？嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人和體弱者。
心臟之友：開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病的機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1。5克單不飽和脂肪。
營養(yǎng)專家建議：葵花子也是瓜子中的佼佼者?？ㄗ雍笑?胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。吃堅果還應該注意，每天適宜吃30克左右，多吃使人發(fā)胖；如果不小心多吃了堅果，就要減小一日三餐用油量和飲食量；不要在吃飽喝足后大吃。
第3種食品茶食 流行指數(shù)：★★★★
飲茶食患胃癌、食道癌及肝癌的幾率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝10杯茶，可以減少患心臟病的風險。專家稱，我們體內(nèi)的消化酶多是酸性的酶類，它們在酸性環(huán)境中比較容易發(fā)揮作用，酚類物質(zhì)的pH值呈酸性，進入人體以后能促進消化酶的生成，對于我們的腸胃消化功能是很有好處的。茶葉當中含有的多酚類進入人體之后能夠促進人體消化液的分泌，又能促進消化液更好地發(fā)揮作用。
營養(yǎng)專家建議：以下介紹幾種簡單的助消化茶食。
1.茶水煮飯實際區(qū)別就在于用水，還是用茶水。煮飯的茶水不能太濃。一般三口之家，用3克左右茶葉浸泡10分鐘就可以了。和一般煮飯的程序一樣，把茶水倒進米鍋，小火煮20分鐘就可以等著開飯了。
2.奶茶先將牛奶煮沸加白糖，按一勺牛奶兩勺茶汁飲用。能健脾開胃，有助于治療消化不良。
3.茶粥茶葉6克，大米l00克，先將茶葉用沸水沖泡6分鐘，濾出茶汁加淘凈的大米，煮成稀粥，每日吃1次。
第4種食品燕麥 流行指數(shù)：★★★★
每天食用燕麥麥片可以降低膽固醇，它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其他油膩的食品，達到控制體重的目的。每天進食35克燕麥以提供一天營養(yǎng)和維持長久活力。
營養(yǎng)專家建議：不要以為燕麥只能吃，它可還是美容佳品呢!試舉幾例：用燕麥片半杯、牛奶1/4杯、蜂蜜2湯勺、珍珠粉半湯勺混合在一起，調(diào)成干糊狀，然后將這些原料放入一個棉布小袋子中，放入浴缸中浸泡，燕麥和各種營養(yǎng)物質(zhì)的精華稀釋于水中，既可有效清除深層皮膚中的污垢，也可鎖住皮膚水分;以上材料也可做成面膜敷于面部、頸部，起到美白、滋潤的作用;常食燕麥食品，增加膳食纖維攝入，可起到滑腸通便排除毒素養(yǎng)顏的功效。
第5種食品大蒜 流行指數(shù)：★★★★★
大蒜的味道有些“粗魯”，但吃蒜的好處卻被科學家們屢屢發(fā)現(xiàn)。除了含有豐富的抗氧化物，大蒜最近還被發(fā)現(xiàn)是預防腸癌的高手。日本科學家發(fā)現(xiàn)，那些每天吃大蒜，或者吃一粒大蒜補充劑的人更少患腸癌。而對于那些處在腸癌早期的患者來說，吃大蒜還能幫助他們盡快改善和恢復。臨床數(shù)字顯示，喜歡吃蒜的人比那些從不吃蒜的人有高出53%的治愈率。
營養(yǎng)專家建議：現(xiàn)在，大蒜幾乎成為治療腸癌的輔助用品，專家更是建議那些久坐少動的白領人群應該多吃大蒜。
第6種食品紅酒 流行指數(shù)：★★★★
紅酒多由葡萄釀造而成，其中含的酒精和丹寧，本身就有抑制細菌生長的作用，它所含的維生素C、E、胡蘿卜素和奧利多元素，都具有抗氧化功能，可以有效防止人體機能老化、白內(nèi)障、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變及癌癥，特別是紅酒中由葡萄皮和籽釋出來的酚類物質(zhì)，如丹寧、紅色素、黃烷醇類物質(zhì)是比維生素E還強的抗氧化劑，不光能減少糖尿病的發(fā)生，對高血壓、腦中風、心肌梗塞、癌癥、關節(jié)炎等患者也有一定益處。
營養(yǎng)專家建議：適量飲用紅酒，對健康有很大的助益，但飲酒過量是絕對有害身體的，一般每日1～3杯(每杯容量為120毫升)伴隨餐食飲用最佳，沒有酒量的人要根據(jù)實際情況量力而行，不要為了保健盲目飲酒。