加高度酒或是加食用酒精提高酒度，不過口感會變化。

你好！樓主好這只能找技術(shù)來問了，因?yàn)檫@是吃的僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

酒精和水的沸點(diǎn)不同，酒精的沸點(diǎn)是78度，水是100度。按照理論，在加熱的情況下，酒精會比水先沸騰，然后蒸發(fā)，冷凝后就得到較純的酒精

如配置100ml75%的酒精溶液，需要95%的酒精100*75%/95%=79ml 即79ml95%的酒精加入水100-79=21ml水 也就是說95%的酒精與水以79：21的比例，就能配置成75%的酒精。

我回答了很多類似降度問題，沒一個采納的，很是痛心。不過我還是幫助你。75度白酒重量百分比67.824645度白酒重量百分比37.8019計算：1*67.8246/37.8019-1=0.7942加水0.7942斤水

150克水

60度白酒降低酒精度需要添加軟化水，冷開水或純凈水都可以。按1000ml60度白酒，添加153ml純凈水，混合后的酒精度是52度，總量為1153ml。這在酒企業(yè)勾調(diào)工序是最基礎(chǔ)的工作了。

固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精，而是醋酸鈉與酒精形成的凝膠?？梢酝ㄟ^水浴加熱把酒精蒸餾出來。1、將固體酒精放入燒杯，置入沸水中。2、加蓋，等待融化即可。3、融化后，上浮液體為酒精，取出即可。

據(jù)了解，密封保存就行~~ 塑料袋什么的都可以~~ 固體酒精還算比較安全的，跟質(zhì)量有關(guān)~~ 有些固體酒精溫度太高了可能會融化~~也就是酒精而已，不遇明火的話沒什么問題。 最后再強(qiáng)調(diào)一下：將固體酒精密閉放置 遠(yuǎn)離火源與熱源的安全環(huán)境里！即：密閉，陰涼，避火！ ——網(wǎng)上資料僅供參考

酒精和水以2:13的比例勾兌就可以了。但是10%的酒精既沒有消毒作用，也不能當(dāng)做燃料燃燒，只能用來勾兌假酒，和啤酒的度數(shù)差不多，希望不是我想的那樣。望采納！謝謝

這個題沒有定量,是沒有辦法算出具體數(shù)量的!假設(shè)1升75%含量的水稀釋成10%應(yīng)這樣計算：75%*1升/10%-1升=6.5升,假如是1升的話就要加6.5升水,其他數(shù)量公式是一樣的!

酒精的度數(shù)是指體積分?jǐn)?shù)，95度的配成75度的，例如取100ml95酒精，95/0.75=126.67，需要加26.67ml的水，就配成了75度酒精。

白酒勾兌 勾兌 “勾兌”是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少?，F(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀(jì)70年代末，勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進(jìn)步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈詩：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇，省糧五百擔(dān)，產(chǎn)量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚(yáng)宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”?，F(xiàn)在五糧液擁有計算機(jī)勾兌和人工嘗評相結(jié)合的獨(dú)一無二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 目前，五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對基礎(chǔ)酒有固其本、輔其弱、揚(yáng)其優(yōu)、克其短的奇效，體現(xiàn)出一種綜合美感，確保了消費(fèi)者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個勾兌調(diào)和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號，而是建立在產(chǎn)品風(fēng)格的基礎(chǔ)上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領(lǐng)先的“勾兌雙絕”，五糧液對待消費(fèi)者就像它的酒質(zhì)一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán)，屬于一種欺騙行為。 因而，要想解決人們對勾兌問題的誤讀，最好的做法就是學(xué)習(xí)五糧液，把產(chǎn)品的真實(shí)特性告知公眾，讓消費(fèi)者根據(jù)情況自己做判斷。一些對于勾兌的妖魔化的行為，只能造成酒類市場的混亂，不利于酒業(yè)的發(fā)展。

把不同多數(shù)、不同口味、不同年份的純糧原漿酒調(diào)到一起，調(diào)出一種特定風(fēng)味就稱為勾兌；如果使用酒精、香精等再點(diǎn)點(diǎn)原酒應(yīng)該稱為配制酒。市面上有頗多的配制酒冒充勾兌酒，行內(nèi)稱為狗對的。

剛生產(chǎn)出的酒是有新酒味的，放半年就好了， 不需要勾兌。

可以加速老熟過程，用一些陳味調(diào)味酒進(jìn)行勾兌