一般都是度數高的貴！度數越低含水越多！

如果是同系列的白酒基本可以參照這個原則，但是不同釀造工藝的不同白酒就不一樣了。

一般來說是度數越高越貴，當然前提是同一品牌同一產品。如果不是同一品牌、同一產品，單純用度數來比較似乎意義不大。另外，醬香型白酒（如茅臺、紅花郎等）一般公認53度為最佳度數，濃香（如五糧液）52度為最佳。但各地區(qū)飲用習慣大不相同：比如山東地區(qū)30度到39度更為普遍，江蘇安徽地區(qū)40-45度比較流行，等等。 酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中 ，含有乙醇50毫升(20℃)。以酒精含量可分為低度酒，中度酒和高度酒。低度酒酒度在20度以下，常用的有葡萄酒，桂花陳酒，香檳酒和低度藥酒。中度酒有餐前開胃酒，餐后甜酒等，酒度為22-40度，國產的竹葉青，米酒，黃酒等屬此類。高度酒指酒精含量40度以上的烈性酒，國外的烈酒全屬此類。