雙溝酒，現(xiàn)在他出的系列，最著名的是雙溝珍寶舫和雙溝牡丹酒系列。從那時(shí)起，雙溝酒的名聲越來(lái)越大。如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場(chǎng)合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會(huì)差。雙溝地處淮河下游，獨(dú)特的自然人文環(huán)境，鑄就了雙溝悠久的釀酒文化，是“最具釀酒天然環(huán)境和中國(guó)自然酒起源的地方”。
雙溝酒出自什么地方？
產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院古生物研究所的專(zhuān)家考證后，被命名為醉猿化石?？茖W(xué)家們推斷，1000多萬(wàn)年前在雙溝地區(qū)的亞熱帶原始森林中生活的古猿人，因?yàn)橥淌沉私?jīng)自然發(fā)酵的野果液面醉倒不醒，成了千萬(wàn)年后的化石。
此一論斷，已被收入中國(guó)現(xiàn)代大百科全書(shū)，為了充分發(fā)掘雙溝作為中國(guó)酒源頭古老內(nèi)涵，2001年，中科院的考古專(zhuān)家們第二次對(duì)雙溝地區(qū)進(jìn)行了更為詳細(xì)的科考，結(jié)果發(fā)現(xiàn)早在1000多萬(wàn)年前，雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。據(jù)此，中科院古脊椎動(dòng)物與古人類(lèi)研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計(jì)宏祥三位著名學(xué)者聯(lián)手撰寫(xiě)了《雙溝醉猿》，并在海內(nèi)外發(fā)行。
江蘇人平時(shí)都愛(ài)喝什么酒？
酒的品種和風(fēng)味不同，各地的飲食習(xí)慣也不同，可能按人群和消費(fèi)場(chǎng)景不同來(lái)推薦比較好。白酒:如果是宴請(qǐng)場(chǎng)景，需要品牌知名度高的酒，當(dāng)然選洋河。如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場(chǎng)合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會(huì)差。有些區(qū)域品牌的酒水，其實(shí)也非常好。黃酒: 蘇州的沙洲優(yōu)黃和吳宮老酒，無(wú)錫的玉祁雙套，丹陽(yáng)的封缸酒，南通的白蒲黃酒。
江蘇的三溝一河，為什么只有洋河走出來(lái)了？
江蘇的白酒釀造業(yè)，提起三溝一河，那是耳熟能詳?shù)氖拢^三溝一河，就是雙溝、湯溝、高溝及洋河了。按以前江蘇老行政區(qū)來(lái)看，三溝一河都屬于老淮陰地區(qū)的，后來(lái)江蘇行政區(qū)域的調(diào)整，湯溝所在的灌南劃歸連云港了，雙溝和洋河劃給新成立地級(jí)市宿遷，老淮陰（現(xiàn)為淮安）只保留了高溝酒業(yè)，現(xiàn)高溝酒業(yè)在十幾年前就更名今世緣酒業(yè)。
目前三溝一河在江蘇地區(qū)仍保持著影響力，特別其中的洋河，在推出藍(lán)色經(jīng)典系列后，通過(guò)有效的資源整合和品牌推廣，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)家喻戶曉的知名白酒企業(yè)，其廣告訴求：”男人的情懷”曾醉倒多少成功、豪情男兒。洋河酒業(yè)歷史悠久，起源于隋唐，興盛與明清，曾多次入選皇室貢酒，有古詩(shī)云：味占江淮第一家，描繪的就是洋河大曲。
國(guó)家最早的白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就是以洋河酒業(yè)領(lǐng)銜，五糧液酒業(yè)協(xié)同，制訂了國(guó)家第一部白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。1979年入選中國(guó)八大名酒，和茅臺(tái)、五糧液、汾酒、劍南春、古井貢、董酒、瀘州老窖共同成為白酒行業(yè)翹楚。2005年楊廷棟主政洋河之前，洋河曾經(jīng)歷一段灰暗的瓶頸期，產(chǎn)量下滑，效益降低，市場(chǎng)占有率一度跌出前二十，后期洋河人果斷改革，聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人，對(duì)洋河冗長(zhǎng)的產(chǎn)品線下手，重新定位洋河品牌，以中高檔酒為產(chǎn)品訴求，以男人的情懷為廣告訴求，目標(biāo)消費(fèi)群體定位為中高級(jí)成功人士，轟然推出藍(lán)色經(jīng)典系列，從而一炮而紅，風(fēng)靡全國(guó)。
相比較洋河，其他的三溝就要低調(diào)得多了。初期的湯溝，也是小有名氣的，只是后來(lái)受體制的影響，沒(méi)能在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)初期抓住機(jī)會(huì)?？v觀湯溝酒業(yè)，內(nèi)部管理效率低下，產(chǎn)品線太長(zhǎng)，沒(méi)有真正意義的產(chǎn)品市場(chǎng)定位，又由于經(jīng)濟(jì)上的考量，沒(méi)有職業(yè)經(jīng)理人入住企業(yè)，造成市場(chǎng)的混亂，嚴(yán)重影響了品牌的發(fā)展。后期出售風(fēng)波徹底讓湯溝走入低谷，即便后來(lái)中端定位的”兩相和”系列推出，至今也沒(méi)能挽回企業(yè)敗落的局面，真讓人扼腕嘆息。
高溝酒業(yè)在體制后期雖然也進(jìn)行了改革，也聘請(qǐng)了高人對(duì)市場(chǎng)資源進(jìn)行了有效的整合，但囿于企業(yè)更名”今世緣”影響了品牌的連續(xù)性效應(yīng)，即便后來(lái)在品牌定位，廣告投入上下足了功夫，終究沒(méi)能讓產(chǎn)品又的太遠(yuǎn)，目前來(lái)說(shuō)，也只能算地方品牌了。雙溝酒業(yè)的沒(méi)落，有其歷史原因。雙溝酒本來(lái)產(chǎn)品線就不長(zhǎng)，短小精干型，因其一直品質(zhì)穩(wěn)定，很長(zhǎng)的時(shí)間里就沒(méi)把高溝和湯溝看在眼里，當(dāng)年的雙溝牡丹系列，在高端電視臺(tái)廣告推廣，產(chǎn)品訴求也還算精準(zhǔn)，只是不知啥原因，一向不溫不火。
后來(lái)又推出珍寶坊系列，定位中高，在推廣過(guò)程中由于促銷(xiāo)策略的失位，大搞買(mǎi)一送一，這是自斷腿腳，和當(dāng)初的定位嚴(yán)重不符，從而斷送了前程。白酒屬于快速易耗品，講究通路的建設(shè)，產(chǎn)品一旦定位，通路和終端的精細(xì)化就得快速形成，鑒于目前流通成本的不斷提高，對(duì)通路的扁平化程度又提出了更高的要求。所以白酒企業(yè)一旦失策，市場(chǎng)的反饋是迅速的，也是無(wú)情的。
中國(guó)八大名酒是哪八種，這八種名酒你都喝過(guò)嗎？
中國(guó)八大名酒一般指的是白酒?建國(guó)以后對(duì)白酒進(jìn)行了五次的評(píng)比得出的結(jié)果是：茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖在歷次評(píng)比中都被評(píng)為名酒其中五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評(píng)為名酒而這五次評(píng)選中 第二屆和第三屆都是八種名酒 然而上榜的兩次都不一樣 所以不好確定至少在稱(chēng)八大名酒時(shí)需加上年份我老家是漢中的 小時(shí)候家里喝的最多的就是沱牌大曲 這八大名酒 我喝過(guò)的也就西鳳酒跟五糧液 別的都沒(méi)喝過(guò)西鳳酒是鳳香型的 比較沖辣喉 后勁大 口感細(xì)膩 五糧液我喝的是99元的低價(jià)酒 也喝不出來(lái) 平時(shí)也不咋喝主要對(duì)于酒這塊主要是交際的一種方式吧 茅臺(tái)也好 二鍋頭也罷 都是喝的開(kāi)心喝的盡興 至于哪個(gè)品牌的酒更好 每個(gè)地方的喝酒習(xí)慣不同 俗稱(chēng)喝慣了 喝慣了本地酒喝外地酒就是習(xí)慣不了 也不管是多貴的酒還是少喝的好 除非遇到知己。
同樣是洋河酒廠的酒，洋河酒和雙溝酒哪個(gè)更好喝，性價(jià)比更高？
湯溝、雙溝、高溝、洋河統(tǒng)稱(chēng)三溝一河，是江蘇‘四大名酒’。若論誰(shuí)好誰(shuí)差這要看在啥時(shí)候，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，洋河就名列酒首，那時(shí)的紅‘洋河’、綠‘洋河’只有在春節(jié)時(shí)候南京居民每戶才能憑票兩瓶，而且不保證絕對(duì)買(mǎi)到，那時(shí)的洋河酒比現(xiàn)在的‘之藍(lán)’系列都好！‘三溝’系列不憑票，但酒質(zhì)是現(xiàn)代酒質(zhì)不能比的！現(xiàn)在的紅、綠瓶洋河酒完全變味了，都是‘食用酒精’勾兌酒（看配方表），喝了頭不舒服！洋河鎮(zhèn)酒廠林立，同茅臺(tái)鎮(zhèn)一樣，所有酒廠都在賣(mài)‘洋河’鎮(zhèn)酒，但實(shí)際沒(méi)幾家酒廠煙囟是冒煙生產(chǎn)的——勾兌為主！即使上市公司的‘洋河酒廠’，你可以了解一下：‘洋河’里還有水嗎，有多深？用于生產(chǎn)打的機(jī)井現(xiàn)在達(dá)多少米了？幾十年的飲酒資歷，現(xiàn)在只認(rèn)為：紅標(biāo)‘雙溝大曲’還說(shuō)的過(guò)去，也是近幾年首選的口糧酒！至于紅、綠洋河早就拒飲了，過(guò)去南京的的‘分金亭’、‘乙種白酒’、‘81沖’質(zhì)量都比它好！現(xiàn)在洋河‘做’的是高端酒，湯溝做的是中端酒，雙溝是保持親民中、低端酒不錯(cuò)，喝個(gè)遍，還是紅標(biāo)‘雙溝大曲’有點(diǎn)味！。
為什么有人說(shuō)雙溝地區(qū)是“最具天然釀酒環(huán)境和自然酒起源的地方”呢？
首先非常感謝在這里能為你解答這個(gè)問(wèn)題，讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。雙溝地處淮河下游，獨(dú)特的自然人文環(huán)境，鑄就了雙溝悠久的釀酒文化，是“最具釀酒天然環(huán)境和中國(guó)自然酒起源的地方”。聞名遐邇的雙溝大曲的釀造，其實(shí)可以追溯到人類(lèi)的遠(yuǎn)祖時(shí)期。科學(xué)家在雙溝地區(qū)的考察和研究結(jié)果表明:早在地質(zhì)年代中新世，這里有著以茂密森林為主的植被環(huán)境和熱帶氣候，生活著人類(lèi)遠(yuǎn)祖和遠(yuǎn)叔祖的古猿。
當(dāng)時(shí)古猿把樹(shù)上的果子采集貯藏在洞穴里，日久天長(zhǎng)果子發(fā)酵，流出了醇香的汁液，這就是最原始的酒。相傳朱元璋初登皇位時(shí)，冊(cè)封結(jié)發(fā)妻子馬氏為皇后正宮娘娘。從此，馬娘娘出宮鳳輦代步，行止宮女侍候，享不盡的榮華富貴。一日，朱元璋、馬娘娘與御史中丞兼太史令劉基在慶功樓商討修筑祖陵之事，忽然，有一只金色鳳凰從慶功樓前飛過(guò)，飛向淮北的泗州方向。
俗說(shuō)鳳凰棲落吉祥之地，大凡落鳳凰的地方，日后必出皇后。這遠(yuǎn)飛的鳳凰令馬娘娘心存妒忌，寢食不安。她暗令劉基尋覓鳳凰，就地?cái)厥祝越^后患。劉基心領(lǐng)神會(huì)，辭別皇帝和皇后，沿途尋找鳳凰的蹤跡。那只自由翱翔的鳳凰飛了三天三夜，來(lái)到淮河北岸的雙溝鎮(zhèn)。見(jiàn)這里綠蔭環(huán)抱、碧波粼粼、山清水秀、水肥草美，認(rèn)定是一塊風(fēng)水寶地，理想的棲息之所，便一頭飛落到梧桐樹(shù)下的一眼甘泉旁。
這甘泉清澈見(jiàn)底，水面還冒著碎玉般的水花。原來(lái)，這眼泉水并非清水，而是香氣氤氳的瓊漿，乃酒圣杜康為天宮造仙酒所用之泉，鳳凰因長(zhǎng)途飛行，饑渴難耐，一見(jiàn)清泉，便忘情地飲用起來(lái)，不覺(jué)已有幾分醉意。待它飲罷，正欲振翅起飛時(shí)，劉基已經(jīng)趕到，尋至泉邊，只見(jiàn)他手起劍落，鳳凰頓時(shí)身首異處。鳳凰血濺淮湖，從此長(zhǎng)眠在雙溝酒鄉(xiāng)。
后來(lái)，它飲用的甘泉被人們發(fā)現(xiàn)。為了紀(jì)念這只被冤殺的鳳凰，人們將此泉稱(chēng)作飲鳳泉。引此泉水釀酒，濃香味美，賽過(guò)瑤池盛會(huì)上的瓊漿玉液。直到清朝末年，雙溝還在使用這口甘泉。時(shí)間長(zhǎng)了，這口井泉被泥沙淹沒(méi)。泉水與淮河匯通，使淮水也變得甘洌醇美，釀制曲酒，風(fēng)味更加獨(dú)特。 從那時(shí)起，雙溝酒的名聲越來(lái)越大。有一首歌是這樣唱的:有一只鳳凰，飛到洪澤湖旁！鳳凰流了血，血成了濃郁的酒香，啊！鳳凰啊鳳凰，留在這里，美酒啊美酒，盡情地流淌。
在淮北的古泗州地區(qū)，特別是雙溝地區(qū)，還流傳著很多緣酒而發(fā)的民間故事，其中一則名曰“酒仙饋曲”，一則名曰“西溝泉”?！熬葡绅伹闭f(shuō)的是明朝正德年間，一個(gè)端午節(jié)，雙溝鎮(zhèn)的百姓家家忙于插艾包粽子，置辦酒菜，準(zhǔn)備過(guò)節(jié)。此時(shí)，雙溝淮河邊上“鳳凰居”酒樓比平時(shí)冷清了許多。時(shí)至晌午，店主正待打烊，準(zhǔn)備過(guò)節(jié)。不知從何處來(lái)了一位年逾古稀的皓首老翁，只見(jiàn)他手執(zhí)黎杖，須發(fā)垂胸，仙風(fēng)道骨，他見(jiàn)店家要關(guān)門(mén)，忙招呼:“請(qǐng)稍等片刻，老朽要討碗酒吃。
”店主人見(jiàn)老者是個(gè)面善之人，想必是只身在外，未來(lái)得及趕回家過(guò)節(jié)的異鄉(xiāng)客，便取出酒菜侍候。老人獨(dú)坐樓頭，自斟自飲，誰(shuí)也數(shù)不清他飲了多少碗酒，直到日頭偏西，仍無(wú)醉意。店家怕他年高誤事，忙走近前看看，只聽(tīng)老人口中不停贊嘆:好酒、好酒!并叫店家把酒壇子搬出來(lái)，讓他一醉方休。店主看老人不曾喝醉，只好繼續(xù)上酒。這一來(lái)，他又飲了數(shù)十碗。
末了叫店家備上文房四寶，提筆揮毫，于酒樓粉壁上題詩(shī)一首，詩(shī)曰：“水為酒之血，曲為酒之骨;唯此風(fēng)骨高，名泉蓋可奪。”落款為“酒仙饋曲詩(shī)”。書(shū)罷飄然而去。店家覺(jué)得蹊蹺，急忙四處尋找，那老人早已無(wú)影無(wú)蹤了。此時(shí)，店家才悟到原來(lái)是遇上了酒仙，忙仔細(xì)查看老人的飲酒之處，只見(jiàn)桌上遺一玉碗，其中盛有酒曲一方，觀之紅心金耳，嗅之曲香醉人。
店家如獲至寶，遂將它尊為神曲酒母，傳之后世，用此曲釀制雙溝大曲，果然風(fēng)格非一般酒曲可比。從此，雙溝酒與神曲佳話便廣為流傳。“西溝泉”，說(shuō)的是明朝萬(wàn)歷年間，雙溝鎮(zhèn)上有一家何記酒坊，取東溝泉水造酒，酒名曰“東溝大曲”。由于鎮(zhèn)上只此一家，別無(wú)分號(hào)，生意倒還不錯(cuò)，這何酒師家中使喚的兩個(gè)人，一是他的獨(dú)生女兒，名叫瓊妹，姑娘生得不僅如花似玉，而且聰明伶俐，里里外外的事情全仗她幫助父親操持;另一個(gè)是雙溝鎮(zhèn)上的一位窮漢，名叫曲哥，父母雙亡，只身一人，靠幫人做工生活。
曲哥為人厚道，做事利落，平時(shí)除上甑燒酒外，還幫酒坊挑挑水、劈劈柴，頗得何師傅信賴。瓊姑娘見(jiàn)曲哥勤勞厚道，不由對(duì)他產(chǎn)生愛(ài)慕之心。不久，這對(duì)有情人私定終身。后來(lái)，此事被何師傅知曉，覺(jué)得門(mén)不當(dāng)、戶不對(duì)，死活不肯結(jié)這門(mén)親事。為了避免生米煮成熟飯，有辱何家門(mén)風(fēng)，借故將曲哥趕出家門(mén)。曲哥離開(kāi)何家酒坊，生活無(wú)著，成天惱悶惆悵。
農(nóng)歷四月初八，雙溝西山逢廟會(huì)，他去寺里求簽問(wèn)卦。路過(guò)西溝沿，碰見(jiàn)一位老婆婆跌進(jìn)了深溝，曲哥縱身跳進(jìn)溝底，把老婆婆救了上來(lái)，一步一步背到自己的茅棚里，像對(duì)待親媽一樣服伺她。無(wú)奈家中一貧如洗，日子久了，實(shí)在管不起兩張嘴吃飯。 老婆婆見(jiàn)他十分為難，借故到南山走親戚，臨走時(shí)對(duì)曲哥說(shuō):“你救我一命。，無(wú)以報(bào)答，我出嫁時(shí)發(fā)髻上別有一根金釵，那是我的心愛(ài)之物，現(xiàn)在不在頭上，想是那日跌下西溝時(shí)落到泥坑里。
我走后，你可以尋找回來(lái)變賣(mài)了貼補(bǔ)家用，也算我對(duì)你的酬謝。”曲哥對(duì)老婆婆的話信以為真，第二天果然帶著鍬到西溝找老婆婆丟失的金釵子。 挖了半天，根本沒(méi)有什么金釵子，卻挖出一塊青石板，他好奇地掀開(kāi)一看，喜出望外，原來(lái)是一汪碧波蕩漾的泉水，石壁上還有三個(gè)清晰可辨的大字：“西溝泉”。曲哥捧起一口泉水嘗一嘗，只覺(jué)得甜絲絲、涼嗖嗖的，頓覺(jué)五臟六腑都舒服。
再說(shuō)這瓊妹自曲哥走后，整天失魂落魄，哭哭啼啼，恰巧在曲哥發(fā)現(xiàn)西溝泉的那天，她乘父親不備，逃出酒坊，尋找曲哥，一直找到太陽(yáng)落山，方才找到。兩人見(jiàn)面，免不得卿卿我我一香。就在這時(shí)，只聽(tīng)“撲通”一聲，原來(lái)是瓊妹隨身帶來(lái)的一瓶東溝大曲酒掉落西溝中。剎那間，襲人的酒香從泉中飄上來(lái)。二人嘗了嘗，覺(jué)得比東溝大曲味道美上十倍。
這對(duì)情人突然眼前一亮，轉(zhuǎn)悲為喜，心想我們何不另起爐灶，引這西溝泉水燒酒與東溝大曲一比高低呢。 主意拿定，說(shuō)干就干，瓊妹取出私房錢(qián)，賣(mài)了首飾，湊足了本錢(qián)，不幾天就立起了西溝酒坊。所釀之酒超凡脫俗，當(dāng)即以泉命名曰“西溝大曲”。由于西溝酒坊的酒好，主人做生意也厚道，生意日漸紅火，未上半載，名聲便超過(guò)了經(jīng)營(yíng)了多年的東溝酒坊。
西溝酒坊開(kāi)張不久，生意日漸紅火，曲哥已腰纏萬(wàn)貫，成為堂堂正正西溝酒坊的大老板。何師傅因年事已高，經(jīng)人說(shuō)和，甘愿將瓊妹嫁給曲哥。曲哥不計(jì)前嫌，立即將岳父接到家中，從此兩家酒坊合并，何師傅又有多年釀酒經(jīng)驗(yàn)，加上有東西兩泉的優(yōu)質(zhì)水源，所釀之酒比從前更加醇美。從此定名為“雙溝大曲”。在以上的分享關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答都是個(gè)人的意見(jiàn)與建議，我希望我分享的這個(gè)問(wèn)題的解答能夠幫助到大家。
原先江蘇比較有名的白酒雙溝大曲，現(xiàn)在和與它齊名的洋河大曲相比，名氣差很多嗎？是咋回事？
我是宿遷人，回答這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該有權(quán)威性，宿遷有三溝一河，分別是湯溝，雙溝，高溝和洋河，這四種名牌白酒。雙溝酒，現(xiàn)在他出的系列，最著名的是雙溝珍寶舫 和雙溝牡丹酒系列。雙溝珍寶坊又分為君坊，圣訪等，這一個(gè)系列，比洋河藍(lán)色經(jīng)典在系列稍微低那么一點(diǎn)兒。雙溝牡丹酒有一牡丹，黑牡丹，紅牡丹等。此外，還有青花瓷系列分為大青花小青花。
