茅臺鎮(zhèn)和茅臺酒的區(qū)別如下：1、兩者概念不同大家平時(shí)所說的茅臺酒是指貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的茅臺酒。傳統(tǒng)意義上的茅臺酒，泛指原產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，按傳統(tǒng)工藝釀造的醬香型酒，也稱茅香型酒。2、生產(chǎn)廠家不同茅臺鎮(zhèn)是生產(chǎn)茅臺酒的一個(gè)鎮(zhèn)，而鎮(zhèn)上有好多酒廠，他們都喜歡用茅臺鎮(zhèn)酒來迷混消費(fèi)者以為是茅臺酒廠出廠的。茅臺酒是茅臺酒廠出廠，也就是我們說的國酒茅臺。3、原糧茅臺鎮(zhèn)有一種特產(chǎn)——紅纓子高粱，當(dāng)?shù)厝擞纸行〖t粱，此糯性高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，九次蒸餾，八次發(fā)酵正是這種高粱的功勞，經(jīng)過多輪次的蒸餾、發(fā)酵還能保持顆粒完整性，沒有這種“皮糙肉厚”的高粱根本經(jīng)不起這樣的折騰。而茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶早早就與茅臺集團(tuán)簽訂收購當(dāng)?shù)馗吡坏膮f(xié)議，致使大量這種優(yōu)質(zhì)的高粱都被茅臺所收購。留給茅臺鎮(zhèn)其他酒廠的紅纓子高粱不多，一些有實(shí)力的酒廠也會用川南糯高粱，釀出的酒也是不錯(cuò)，其他的就是東北高粱了。4、釀酒師釀酒師是釀酒業(yè)的靈魂，茅臺集團(tuán)擁有眾多國家級釀酒大師，并且也是制定國家醬香型標(biāo)準(zhǔn)的制定者，白酒的整個(gè)釀造流程都缺少不了釀酒師的把關(guān)，尤其是在勾調(diào)上，更是需要有豐富經(jīng)驗(yàn)的釀酒大師親自操作方可保證酒體的穩(wěn)定及品?？梢哉f中國最頂尖的醬香型白酒釀造大師都在茅臺，而這也是茅臺鎮(zhèn)其他酒廠難以望其項(xiàng)背的，所以茅臺貴也不是沒道理的。5、勾調(diào)一個(gè)酒廠的實(shí)力很大一部分也要看其老酒的儲備，因?yàn)楹镁贫际怯美暇乒凑{(diào)出來的，而囤積老酒等同于囤積大量的資金。茅臺酒廠的老酒庫，修建于上世紀(jì)六七十年代，其中存放著價(jià)值無法估量的陳年老酒。而老酒庫并不是所有茅臺鎮(zhèn)的酒廠所能具備的，畢竟老酒庫需要一直占據(jù)很大的空間，需要足夠長的時(shí)間來沉淀，這一點(diǎn)足以讓茅臺的品質(zhì)傲視群雄。

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