兩三千！最少吧，按理說87年的玻汾現(xiàn)在最多剩半瓶了，注意真假分辨

1980年的杏花村汾酒玻璃瓶，真品品相好的市場上一般喊價在5000左右！

汾酒杏花村59度3000ml 珍品帝王黃清香型高度原漿酒白酒 498.00 汾酒53度 杏花世家 帝王黃 二十年陳釀 20年 475ml 杏花村 白酒 700.00

220

應(yīng)該是九幾年末的，市場200左右吧

汾酒二十年陳釀53度 475ml 市場的參考價格：349元 汾酒二十年陳釀53度 475ml的價格來源：京東商城

把名字說出來呀？

古老肉 和咕嚕肉是同義詞.咕嚕肉 :Gulaorou (Sweet and Sour Pork with Fat)咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉，是一道中國粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是歐美人士最熟悉的中國菜之一，因此廣見于中國以外的唐人街的餐館。由于清朝時歐美人士在中國最先接觸廣東地區(qū)，也順理成章最先接觸粵菜，加上他們喜愛甜酸的口味，因此咕嚕肉深受他們歡迎。另一方面，廣東人亦是最早僑居歐美地區(qū)的中國人，并于當(dāng)?shù)亻_設(shè)粵菜餐館，更使咕嚕肉普及起來。現(xiàn)時世界各地唐人街的很多餐館，都有咕嚕肉的供應(yīng)，通常會附送白飯或炒飯。另一方面，香港的酒樓、茶餐廳及快餐店等食店，咕嚕肉亦是一種很常見的菜式。咕嚕肉的名稱有兩個傳說。第一個傳說指由于這道菜以甜酸汁烹調(diào)，上菜時香氣四溢，令人禁不住「咕嚕咕?！沟赝炭谒?，因而得名。第二個傳說是指這道菜歷史悠久，故稱為「古老肉」，后諧音轉(zhuǎn)化成「咕嚕肉」。菠蘿咕嚕肉食材準備主料：豬里脊肉200克 菠蘿150克 青椒1個 紅椒1個調(diào)料：色拉油300毫升 生抽2湯匙 胡椒粉(黑)少許 鹽3克 淀粉3克 雞蛋1個 小麥面適量 番茄醬3湯匙 米醋2 湯匙 白糖10克 水100毫升 水淀粉50毫升制作步驟1.里脊肉切1.5cm見方的塊，加生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉少許，鹽3g，淀粉3g，油1湯匙（15ml）腌制30分鐘。菠蘿切與肉差不多大小的塊。青紅椒分別切塊。2.腌好的肉加打勻的雞蛋，拌勻。把肉塊在面粉里滾一圈，使其均勻的粘一層面粉。放在篩網(wǎng)里抖掉多余的粉。過油中火炸3-5分鐘至8成熟。撈出瀝干油備用。3.番茄醬3湯匙（45ml），米醋2湯匙（30ml），生抽1湯匙（15ml），糖1湯匙（ 10g），清水100ml，調(diào)勻成料汁備用。水淀粉備用。熱鍋，不用倒油。倒入料汁，中火燒開至冒泡時，倒入水淀粉，拌勻，熬至稍微粘稠。4.倒入肉，菠蘿，青紅椒迅速翻炒，使其均勻的掛上粘汁即可。彩椒咕嚕肉食材準備材料：豬前腿肉300克，青椒、紅椒各一個，蒜末1茶匙，淀粉適量調(diào)味料：（1）料酒半大匙，姜蒜半大匙，蛋黃一個。（2）番茄醬3大匙，糖3大匙，醋2大匙，鹽半茶匙，清水半杯。制作步驟1 前腿肉餡用刀背拍松，再切小塊，拌入調(diào)味料（1)腌10分鐘：青椒、紅椒切開，去籽后切小片。2 腌好的前腿肉占裹一層淀粉后，放入熱油中炸黃撈出，炸油倒開，留一匙油炸香蒜末和青椒、紅椒，再加入調(diào)味料(2)和腌好的肉塊拌炒勻即盛出。水晶咕嚕肉食材準備里脊肉、青椒、菠蘿、番茄醬、白醋、糖、料酒、鹽、面粉制作步驟1、青椒，菠蘿切細絲圍盤邊。2、番茄醬，白醋，糖，料酒，鹽調(diào)成甜酸汁。3、將腌好的肉塊裹上面粉，入熱油鍋炸至微黃，撈出備用。4、鍋內(nèi)留少許油，重新放入炸好的肉塊和甜酸汁，炒均，備用。5、鍋內(nèi)注入一小碗水，倒入大量的白糖，一定是大量的，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬成糖漿，熬成**，像蜂蜜一樣黏稠就可以了。然后，既繼小火溫著。6、將肉塊小心地一塊一塊的粘上糖漿，然后馬上丟進冰塊中，由于外層糖漿受冷，馬上結(jié)成透明的糖衣，即成”水晶”了。7、最后都變成”水晶”后，與青椒絲和菠蘿絲一起裝盤即可了。還有其他的比如糖醋的，蘋果的，原味的等等。咕嚕肉食材準備去皮五花豬肉500克,熟鮮筍肉150克,雞蛋液30克,辣椒25克,蔥段5克,蒜泥,芝麻油各5克,精鹽1.5克,汾酒7.5克,濕淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克.咸番茄醬。制作步驟1、將豬肉切成切成菱形塊,肉塊用精鹽,汾酒拌勻,腌約15分鐘,加入雞蛋液和濕淀粉拌勻,在粘上干淀粉.2.炒鍋放由燒至六成熱,把肉炸至五成熟，倒入漏勺瀝油。3、留油少許，投入蔥蒜，辣椒爆出香味加蔥，番茄醬燒至微沸，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，隨即倒入肉塊和筍塊拌炒，搓淋入麻油和花生油炒勻即可。

咕老肉是中國菜在外國最有名的菜，咕嚕肉原始也就是最正宗的做法，據(jù)一位廣東師傅說是在里面放的配料是廣東泡菜，做這咕嚕肉的時候，就把這個廣東泡菜放一碗跟炸過的咕嚕肉一起來溜就可以了。 　　菜品分類：粵菜 　　做法： 　　豬大排骨肉橫面片開，先用刀背拍松後，切成小塊，用腌料拌腌半小時青椒去籽切片，洋蔥切片備用豬肉沾里上乾太白粉后，投入熱油中用中火炸至金黃，撈出，待油再燒熱一次，用大火炸30秒，至外表酥脆，撈出用2湯匙油爆香洋蔥及酸果及青椒，放下綜合調(diào)味料煮滾，關(guān)火后，放下排骨肉一拌合便可裝盤。 　　酸果做法： 　　白蘿卜、胡蘿卜及黃瓜均切成菱角小塊，用鹽腌1小時後，用冷開水沖洗干凈，泡入糖醋水【白糖、白醋加水】中腌2小時以上 　　廚師技巧做咕嚕肉的竅門 　　生炒排骨和咕嚕肉的做法是相同的，為了保持肉味和外形好，上粉和炸油的熱度都很重要。做咕嚕肉的過程就實先切后腌，首先放咸味腌，使肉入味，然后加入生粉以封住肉的纖維，使炸時肉汁不會干，然后加雞蛋使色汁金黃、肉質(zhì)香松，最后沾上干粉，使炸時較脆。 　　炸時要待油沸后才可放下肉塊，沸油可把肉外層的生粉收緊不脫落。炸之外層硬身時撈起，約２分鐘后再放入沸油中炸至金黃色，然后爆炒料頭，勾芡，將肉塊兜勻，使每塊肉都能沾滿芡汁，上碟后不應(yīng)有芡汁瀉在碟上。 　　材料： 　　豬大排骨肉....300克 　　青椒.............1個 　　洋蔥.............半個 　　酸果.............1杯 　　(白蘿卜、胡蘿卜、小黃瓜) 　　腌料： 　　蛋黃.............1個 　　醬油.............2湯匙 　　太白粉.........1湯匙 　　綜合調(diào)味料： 　　糖.................3湯匙 　　醋.................3湯匙 　　酒.................1/2湯匙 　　太白粉.........1湯匙 　　鹽.................1/4茶匙 　　蕃茄醬.........3湯匙 　　水.................5湯匙 　　麻油.............1茶匙 　　鮮雞晶.........少許 　　菜品特點：色澤金黃，裹汁均勻，香脆微辣，略帶酸甜，促進欲。