道光二十五年。1996年，道光廿五前身凌川酒廠在搬遷時發(fā)現(xiàn)了道光二十五年釀的白酒，1999年，凌川酒廠正式更名為“道光廿五”。

錦州凌川釀酒總廠在搬遷過程中，施工的工人在清理工地時，無意中發(fā)掘出一個大型木質(zhì)容器。從容器破損的部位，人們見到里面盛滿了淡黃色的液體，同時還聞到從中散發(fā)出的濃濃酒香。經(jīng)過酒廠老師傅認定，這是多年前老酒廠用于儲酒的木酒海。這就是當年出土的四件木酒海中的一個，當時，考古專家們從寫在木酒海內(nèi)層封口紙屑上的封印上發(fā)現(xiàn)，這些酒封存于清朝道光廿五年，也就是公元1845年。于是，專家們便就此將出土的百年美酒命名為“道光廿五”酒。