1,一瓶87年茅臺價 瓷瓶鋁蓋 醬香 54度 500ML的不知星級的多少錢
54°?沒聽說過,正宗茅臺都是只有濃香型38°,濃香型52°,醬香型53°,真沒聽說有54°茅臺,要是按常規(guī)價,貨真價實的醬香型53°在8000左右
6000
現(xiàn)在好像沒有賣五星54度的了 2011年時有賣的 那時好像是5000多 現(xiàn)在可能上萬了吧
2,老杜醬酒醬香突出優(yōu)雅細膩空杯留香是怎么做到的是究竟勾兌的
以下是老杜醬酒口感好的原因所在,希望對你有所幫助。真正品質優(yōu)良的醬香酒是經(jīng)過很多工序才得到的,不是用酒精勾調(diào)的,這里面的工藝非常復雜,不是專業(yè)做酒的,很難知道做酒的辛苦。醬香酒的空杯留香是因為里面的香味物質成分復雜并且相對較高,喝過的空杯子放置很長時間,再聞還有余香,這是醬香型白酒的典型性所在。老杜醬酒產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn),以本地糯高梁、小麥、水為原料,遵循茅臺鎮(zhèn)大曲醬香酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、精心勾調(diào)、長期窖藏。生產(chǎn)工藝的特點為“三高三長”,即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒,基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長。老杜醬酒系純發(fā)酵蒸餾食品,酒精度多在52度~54度,主體香為醬香。整個生產(chǎn)、勾調(diào)過程絕不添加香料、香精等任何外來物質,具有醬香突出、酒體醇厚、留香持久,飲后不上頭等特點。正是因為老杜醬酒復雜的生產(chǎn)工藝,才成就了老杜醬酒醬香突出、優(yōu)雅細膩、空杯留香的口感。望采納!
3,三溝酒54度 500毫升 百年窖 兼香型 一瓶多少錢
54度三溝酒百年窖
市場價150元/瓶
1.醬香型酒、所謂醬香,就是有一股類似豆類發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點。 2.濃香型酒、例如瀘州特曲,五糧液酒屬此類之代表,它們的主要特征是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛,這種香型酒在市面上較多,貴陽大曲、習水大曲,鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。 3.清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特征是:清香醇正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈,甘潤爽口,具有傳統(tǒng)的老白干風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒,特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬于此類白酒,以清,甜、爽、凈見長,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。如果聞香的話,有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。 5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風格。 目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學組分,劃定成型,進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設有最后定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。