散裝酒價(jià)格就不能太高了，瓶裝酒可以高一點(diǎn)，沒(méi)問(wèn)題。真正的高端也就是茅臺(tái)飛天，五糧液普五，洋河夢(mèng)之藍(lán)，國(guó)窖1573，郎酒青花郎！其他的一是價(jià)位不行，二是銷(xiāo)量不行，三是品牌不行各種原因當(dāng)不得高端酒！被大眾認(rèn)可過(guò)的，經(jīng)過(guò)時(shí)間洗禮的，耐得住市場(chǎng)檢驗(yàn)的才算好酒！上述四個(gè)都有十年以上中國(guó)白酒市場(chǎng)檢驗(yàn)，年銷(xiāo)量均在50億往上（就郎酒拖后腿吧），消費(fèi)人群多遍布全國(guó)的！很多人做酒或賣(mài)酒為了推自己的酒而有失公允的評(píng)價(jià)做不得真。
為什么高檔白酒越來(lái)越貴？
高檔白酒的風(fēng)向標(biāo)和龍頭是茅臺(tái)和五糧液。茅臺(tái)出廠價(jià)，眾所周知，比較穩(wěn)定，建議零售價(jià)1499元也廣為人知。市場(chǎng)實(shí)際成交價(jià)格，一再上揚(yáng)，誰(shuí)在推波助瀾呢？并且不同于其它商品，茅臺(tái)買(mǎi)個(gè)一、二瓶可能以1499元拿到，整件或更多，價(jià)格隨行就市了，比建議零售價(jià)高得多了。茅臺(tái)酒廠是通過(guò)增加直供比例，配額計(jì)劃制，提高利潤(rùn)和影響價(jià)格。
茅臺(tái)能賺多少錢(qián)，取決于有多少貨。在配額不變的情況下，渠道增加利潤(rùn)只有漲價(jià)一條路。再者，茅臺(tái)具有金融屬性，現(xiàn)賣(mài)賺錢(qián)，惜售升值速度可能更快，白酒又沒(méi)有保質(zhì)期。高檔白酒，在茅臺(tái)的引領(lǐng)和帶動(dòng)之下，價(jià)格節(jié)節(jié)走高，嘗到甜頭，助推了高檔白酒漲價(jià)。從根本上說(shuō)，貨幣的貶值，高檔白酒只有越賣(mài)越貴，才能保持之前的檔次與時(shí)俱進(jìn)！。
我家賣(mài)白酒的，怎樣才能提高銷(xiāo)量？
你好：這里有一個(gè)散白酒的銷(xiāo)售案例，案例不一定可行，只是提供一個(gè)操作的參考思路。關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)：文章中的標(biāo)黑部分王老板在一個(gè)小區(qū)的菜市場(chǎng)里經(jīng)營(yíng)一個(gè)散白酒的攤位，白酒是當(dāng)?shù)氐囊患艺?guī)小酒廠生產(chǎn)，貨源真實(shí)，在王老板的攤位廠家打出“假一滴，罰百萬(wàn)”的廣告。攤位的裝修、酒的陳列都沒(méi)有問(wèn)題。也沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)者；酒的價(jià)位20-50元每斤，自己定位是走高端；王老板是新手開(kāi)店等客上門(mén)，靠菜市場(chǎng)的自然流量，目前積累大約20個(gè)老客戶。
由于各項(xiàng)費(fèi)用增高，基本不賺錢(qián)，王老板也嘗試推銷(xiāo)到飯店，讓飯店銷(xiāo)售，但由于食品安全和利潤(rùn)小的問(wèn)題，被好多飯店拒絕。陷入無(wú)心經(jīng)營(yíng)的困境。經(jīng)過(guò)和王老板的了解：目前老客戶大多為小區(qū)上班族，一般買(mǎi)30元的酒自己在家飲用。都是重度飲酒者；他們經(jīng)常飯店吃飯時(shí)，是直接購(gòu)買(mǎi)成品包裝白酒；少數(shù)人買(mǎi)高度白酒自己泡藥酒。王老板出售的散白酒，相同質(zhì)量下，價(jià)格是市場(chǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品包裝酒的一半。
小區(qū)里有大量租房住的務(wù)工人員，他們一般在附近飯店喝二十元左右一瓶的成品包裝白酒，不習(xí)慣喝散白酒。小區(qū)附近大小飯店較多，飯店允許客人帶酒。還有個(gè)重要信息，就是這些重度飲酒者有的人不去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，好多人不知道這里出售白酒。至此，可以將目標(biāo)用戶定位：務(wù)工人員和小區(qū)上班族這些重度飲酒者。目標(biāo)用戶清楚了，如何扭轉(zhuǎn)目前經(jīng)營(yíng)困境，增加收入？尋找收入的二個(gè)方向：先從這兩點(diǎn)切入，如果可行，再進(jìn)行新品等方面拓展，實(shí)現(xiàn)多元化。
第一，考慮增加新客戶購(gòu)買(mǎi)。將新客戶逐步變成老客戶。第二，加大目前老客戶的購(gòu)買(mǎi)量和購(gòu)買(mǎi)高利潤(rùn)產(chǎn)品。先看用戶的需求鏈，再看鏈上的關(guān)鍵場(chǎng)景，尋找突破點(diǎn)將他們飲酒的場(chǎng)景定位到飯店聚會(huì)和家里飲用，重點(diǎn)突破銷(xiāo)量，增加收入。具體有以下幾個(gè)步驟：第一步：對(duì)攤位和在售白酒的價(jià)值梳理塑造1、廠家實(shí)力和顧客見(jiàn)證：廠家的資質(zhì)、質(zhì)量檢驗(yàn)等證書(shū)、年銷(xiāo)售量（從眾心理）、顧客口碑、獎(jiǎng)項(xiàng)等全部陳列店里，進(jìn)行見(jiàn)證和信任背書(shū)；2、安全無(wú)假：假一滴，罰百萬(wàn)3、實(shí)惠：去掉包裝喝好酒，一半的價(jià)格喝好酒，是該品品好酒了。
。。。4、將和超市相同質(zhì)量的成品酒（店里價(jià)格是其一半），同時(shí)放到店里對(duì)比，顧客到店后引導(dǎo)免費(fèi)品嘗。以相信店里白酒的品質(zhì)。5、等等第二步：產(chǎn)品設(shè)計(jì)和購(gòu)買(mǎi)賦能，促使新顧客購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)化設(shè)計(jì)引流產(chǎn)品、成交產(chǎn)品、主推產(chǎn)品、錨定產(chǎn)品塑造價(jià)值的維度：功能（好喝）、經(jīng)濟(jì)（便宜感）1、引流產(chǎn)品：是優(yōu)惠卷作用：吸引到店要找到飯店是這些顧客的聚集點(diǎn)，所以從飯店集中引流。
將成本價(jià)5元售價(jià)10元的免費(fèi)到店領(lǐng)取兩斤白酒的優(yōu)惠券，優(yōu)惠卷要精美涵蓋店里的產(chǎn)品見(jiàn)證信息；放到附近飯店，飯店是愿意合作的。由飯店推薦，只推薦給吃飯喝白酒的客人。通過(guò)飯店推薦和到店領(lǐng)取兩個(gè)動(dòng)作，就起到了篩選精準(zhǔn)用戶的作用。2、成交產(chǎn)品：是免費(fèi)品嘗對(duì)比體驗(yàn)作用：增加信任、體驗(yàn)，鋪墊主推產(chǎn)品的成交顧客到店后，實(shí)地看到店面見(jiàn)證信息，逐步產(chǎn)生信任，通過(guò)引導(dǎo)免費(fèi)品嘗，顧客體驗(yàn)便感知到，店里相同品質(zhì)的酒，只有市面價(jià)格的一半，有了便宜感。
同時(shí)邀請(qǐng)加入到微信群。微信群主要的作用是后期維護(hù)老顧客的運(yùn)營(yíng)。這樣對(duì)比后就容易接受店里白酒的品質(zhì)。3、主推產(chǎn)品：不同價(jià)格的酒作用：產(chǎn)生利潤(rùn)、維護(hù)老客戶產(chǎn)品價(jià)格定位：新客戶主推20元的酒，老顧客主推50元的酒當(dāng)顧客接受成交產(chǎn)品后，有了心理認(rèn)可。馬上追銷(xiāo)主推產(chǎn)品。話術(shù)：您可以領(lǐng)走兩斤價(jià)值10元的白酒，也可以憑優(yōu)惠卷加50元，領(lǐng)取價(jià)值50元的酒具一套以及店里每斤價(jià)值20元的白酒二斤。
同時(shí)，您也成為了會(huì)員，飯店吃飯時(shí)提前三小時(shí)電話，我們免費(fèi)服務(wù)送到您吃飯的飯店一壇酒和酒具，提供便利；酒的價(jià)格可以微信群提前預(yù)定。酒具免費(fèi)、酒壇回收。但是，消費(fèi)不低于50元。50保本實(shí)際消費(fèi)會(huì)大于50。喝剩下的酒可以退。體現(xiàn)無(wú)風(fēng)險(xiǎn)。此優(yōu)惠只限今日和像您這樣從飯店拿卷的顧客。體現(xiàn)限時(shí)和尊貴感。50得100有吸引力。
產(chǎn)品賦能后：主推產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)要有吸引力的成交主張和無(wú)風(fēng)險(xiǎn)承諾。贈(zèng)品和主推產(chǎn)品要關(guān)聯(lián)：酒具和酒關(guān)聯(lián)，便于培養(yǎng)在家喝酒習(xí)慣，產(chǎn)生重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。經(jīng)過(guò)測(cè)試驗(yàn)證，大部分顧客選擇后者，而且贈(zèng)品的價(jià)格10元，另外兩斤酒賺錢(qián)?；顒?dòng)整體下來(lái)并不虧錢(qián)，還賺錢(qián)。通過(guò)此動(dòng)作，在于培養(yǎng)新顧客的飲酒習(xí)慣，通過(guò)市場(chǎng)培育，產(chǎn)生復(fù)購(gòu)，變成老顧客。
另外通過(guò)此動(dòng)作的重復(fù)，和口碑傳播，可以不斷從飯店引流到店，產(chǎn)生良性裂變循環(huán)，也解決上面提到的有些人不到菜市場(chǎng)，不知道這里買(mǎi)散酒的問(wèn)題。4、錨定產(chǎn)品作用：通過(guò)價(jià)格錨點(diǎn)給主推產(chǎn)品賦能店里增設(shè)價(jià)格200元的酒，通過(guò)價(jià)格對(duì)比，讓顧客更容易購(gòu)買(mǎi)50元的酒。至此，對(duì)于文章最前面提到的，尋找收入的二個(gè)方向：第一，考慮增加新客戶購(gòu)買(mǎi)。
將新客戶逐步變成老客戶。第二，加大目前老客戶的購(gòu)買(mǎi)量和購(gòu)買(mǎi)高利潤(rùn)產(chǎn)品。。已經(jīng)解決了第一個(gè)問(wèn)題，下面解決老客戶的復(fù)購(gòu)問(wèn)題。期望老顧客購(gòu)買(mǎi)價(jià)格從30元提高到50元，重點(diǎn)在于強(qiáng)化價(jià)值，形成購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣就能弱化顧客對(duì)高價(jià)格的感知，從而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)。顧客永遠(yuǎn)是先看價(jià)值，再看價(jià)格值不值；對(duì)于50元的酒，塑造價(jià)值要在前期的2個(gè)維度的基礎(chǔ)上增加情感維度塑造價(jià)值的維度：功能（好喝）、經(jīng)濟(jì)（價(jià)格不敏感）、情感50元的酒塑造價(jià)值點(diǎn)：免費(fèi)和市場(chǎng)100元的就品嘗對(duì)比、購(gòu)買(mǎi)送精美酒具、提升用戶體驗(yàn)高度、店里設(shè)置免費(fèi)品酒區(qū)引導(dǎo)品鑒酒、店主人的情感價(jià)值輸出、會(huì)員體系搭建、老客戶飯店飲用時(shí)免費(fèi)送貨、提供高檔酒壇、作為禮品免費(fèi)提供禮品包裝、增加特殊的服務(wù)等等。
中國(guó)白酒市場(chǎng)上哪些品牌是屬于高端系列呢？
真正的高端也就是茅臺(tái)飛天，五糧液普五，洋河夢(mèng)之藍(lán)，國(guó)窖1573，郎酒青花郎！其他的一是價(jià)位不行，二是銷(xiāo)量不行，三是品牌不行各種原因當(dāng)不得高端酒！被大眾認(rèn)可過(guò)的，經(jīng)過(guò)時(shí)間洗禮的，耐得住市場(chǎng)檢驗(yàn)的才算好酒！上述四個(gè)都有十年以上中國(guó)白酒市場(chǎng)檢驗(yàn)，年銷(xiāo)量均在50億往上（就郎酒拖后腿吧），消費(fèi)人群多遍布全國(guó)的！很多人做酒或賣(mài)酒為了推自己的酒而有失公允的評(píng)價(jià)做不得真。
開(kāi)發(fā)了一款52度瀘州產(chǎn)白酒，有什么銷(xiāo)售建議？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法：我也曾經(jīng)負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了一款白酒，是和我們當(dāng)?shù)氐囊患揖茝S進(jìn)行合作開(kāi)發(fā)的酒品，一開(kāi)始的時(shí)候，推廣也非常的辛苦，但慢慢的經(jīng)過(guò)大家的努力，現(xiàn)在已經(jīng)賣(mài)開(kāi)了，在消費(fèi)者當(dāng)中也有了一定知名度，口碑也越加良好，銷(xiāo)售也穩(wěn)步攀升。那么，是怎么銷(xiāo)售的呢？我來(lái)說(shuō)一些結(jié)構(gòu)性的建議，供您參考，希望對(duì)您有所幫助。
1.找準(zhǔn)目標(biāo)客戶群體，把握市場(chǎng)定位因?yàn)槟木埔呀?jīng)生產(chǎn)出來(lái)了，具體酒款并沒(méi)有看到，所以在這里提出一些問(wèn)題，幫組您思考和梳理一下產(chǎn)品并進(jìn)行客戶群體的鎖定。您的酒面對(duì)的消費(fèi)者是誰(shuí)，也就是說(shuō)誰(shuí)愿意買(mǎi)、愿意喝您的酒？為什么消費(fèi)者會(huì)選擇買(mǎi)你的酒？您的酒的特點(diǎn)在哪里？差異化的地方在哪里？您的酒應(yīng)用的消費(fèi)場(chǎng)景有哪些？主要的消費(fèi)場(chǎng)景是什么？2.銷(xiāo)售渠道的組建與拓展白酒的銷(xiāo)售渠道非常重要。
有人說(shuō)傳統(tǒng)渠道已經(jīng)不行啦，要新思路，新創(chuàng)意。其實(shí)，我個(gè)人認(rèn)為，說(shuō)這些的人都是在做“概念翻新”的事情，其實(shí)都是換湯不換藥。我認(rèn)為，白酒的傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道還是很有效的，但傳統(tǒng)渠道的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，這個(gè)是必須要面對(duì)的事實(shí)。抓住白酒分銷(xiāo)的傳統(tǒng)渠道，深度開(kāi)發(fā)代理商、經(jīng)銷(xiāo)商、區(qū)域合伙人、開(kāi)發(fā)煙酒店、餐飲、企事業(yè)單位團(tuán)購(gòu)等。
3.明確價(jià)格系統(tǒng)以及招商政策價(jià)格體系和招商政策的確定，是開(kāi)發(fā)市場(chǎng)做好銷(xiāo)售的前提。價(jià)格定不準(zhǔn)，招商政策不明晰，不但銷(xiāo)售鏈條掙不到錢(qián)，而且還容易自己給自己設(shè)下陷阱和坑，讓自己無(wú)法翻身。所以，根據(jù)自己的實(shí)際情況，根據(jù)自己的酒款進(jìn)行價(jià)格系統(tǒng)的設(shè)計(jì)并確定，同時(shí)制定具有高效益的招商政策，吸引真正想賺錢(qián)的實(shí)力伙伴合作。
4.精準(zhǔn)的市場(chǎng)推廣和體驗(yàn)活動(dòng)市場(chǎng)推廣活動(dòng)，不是打散彈槍，也不是打高射炮。好鋼要用到刀刃上，誰(shuí)的錢(qián)也不是大風(fēng)刮來(lái)的，無(wú)限使用。所以，還是要進(jìn)行精準(zhǔn)的市場(chǎng)推廣，聚焦最有效果的細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行推廣。酒好不好，嘴說(shuō)不行，一定要讓消費(fèi)者親自品鑒。喝好了，自然有銷(xiāo)量。5.銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的打造與培養(yǎng)事業(yè)不是一個(gè)人打造，需要銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的通力合作才行。
所以如何打造一支具有狼性的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)非常重要。6.產(chǎn)品品質(zhì)的把控與升級(jí)產(chǎn)品的品質(zhì)是決定一款酒是否獲得消費(fèi)者青睞的關(guān)鍵因素，也是保證您的酒能夠持續(xù)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在。酒不好喝，包裝做的再好，銷(xiāo)售做得再猛也是曇花一現(xiàn)。在這里，我只是提一些結(jié)構(gòu)性的建議，對(duì)不同的酒款要具體問(wèn)題具體分析才行。以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見(jiàn)，非常期待與您一起交流探討，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛(ài)喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點(diǎn)贊鼓勵(lì)！如果您覺(jué)得我寫(xiě)還湊合，請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧，真誠(chéng)期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
在離縣城不遠(yuǎn)的村里開(kāi)了一個(gè)小酒館，主營(yíng)散裝和瓶裝純糧白酒，請(qǐng)問(wèn)怎么樣提高下銷(xiāo)量呢？
謝謝邀請(qǐng)，談一點(diǎn)個(gè)人的想法。首先你賣(mài)的散裝酒和瓶裝酒都是純糧食酒，你用什么方法來(lái)向顧客證明。是否是你自家釀造？這個(gè)純糧食酒，不是說(shuō)說(shuō)別人就相信的，這個(gè)要讓他親眼看見(jiàn)之后他才會(huì)相信。現(xiàn)在基本上大家都明白，市場(chǎng)上賣(mài)的低端瓶裝白酒基本上都是酒精勾兌。人們對(duì)純糧食酒還是十分渴望的。如果你能夠讓顧客看到貨真價(jià)實(shí)的純糧食酒，那生意就有的做的。
其次，你的酒的定位是什么群體？是面向中高端的人群，還是面向中低端的人群？還是綜合考慮，什么價(jià)位都有，這個(gè)價(jià)格是很關(guān)鍵的。我想在廣大農(nóng)村地區(qū)，一般散裝白酒的價(jià)格應(yīng)該在10~20元之間每斤，如果太高的話，老百姓日常消費(fèi)，是不會(huì)接受的。有人說(shuō)，10~20塊錢(qián)到哪里買(mǎi)純糧食酒。這個(gè)你還真的不要給我爭(zhēng)論。我在溫州這里農(nóng)村，本地人釀的純大米酒，五十幾度的60度的都有，只要十幾來(lái)塊錢(qián)一斤。
散裝酒價(jià)格就不能太高了，瓶裝酒可以高一點(diǎn)，沒(méi)問(wèn)題。最后，就是怎么營(yíng)銷(xiāo)了。你說(shuō)你距縣城很近，你的意思是想多向城里面銷(xiāo)售。這個(gè)也不用操之過(guò)急，你先把你周邊集鎮(zhèn)農(nóng)村的客戶做起來(lái)，口碑一旦有了，就不愁消不掉。古語(yǔ)說(shuō)得好，酒香不怕巷子深。這個(gè)會(huì)一傳十，十傳百的。再一個(gè)你可以抽出時(shí)間在城里面的社區(qū)，小區(qū)里面，一些允許你擺酒的街道上面，讓大家免費(fèi)品酒。
