得天獨(dú)厚的自然資源和豐富悠久的白酒釀造歷史，成就了兩地的產(chǎn)酒大省的稱號(hào)。從“洋河藍(lán)色經(jīng)典，男人的情懷”到“中國(guó)夢(mèng)，夢(mèng)之藍(lán)”，句句深入人心，撩起你購(gòu)買洋河的欲望，本世紀(jì)初白酒業(yè)成功的典范就是洋河華麗的轉(zhuǎn)身。你問“酒桌上有三瓶酒:茅臺(tái)、五糧液和夢(mèng)之藍(lán)各1瓶，你最想喝哪瓶？”開門見山，我可以肯定回答我首選茅臺(tái)，其次是五糧液，最后選擇夢(mèng)之藍(lán)，我的理由如下：1、知名度不一樣在上個(gè)世紀(jì)全國(guó)五屆評(píng)酒會(huì)上，茅臺(tái)連續(xù)五屆獲得中國(guó)名酒稱號(hào)，五糧液獲得四屆中國(guó)名酒稱號(hào)，夢(mèng)之藍(lán)所在的洋河酒獲得三屆中國(guó)名酒稱號(hào)。
安徽什么酒喝得最多？為什么？
你提出這個(gè)問題，我感覺你不是安徽人，你連安徽的徽都能寫錯(cuò)，可見你對(duì)安徽多么的不了解。安徽有徽文化、徽商、徽派建筑、徽菜、徽墨、徽硯、徽劇等等。按你的說法安徽是洋河的新江蘇，安徽是五糧液的新四川，安徽是茅臺(tái)的新貴州，似乎安徽酒不堪一擊似得。今天我就和你說道說道安徽酒到底怎么樣。古井貢酒古20安徽是白酒大省，A股一共有19家白酒上市公司安徽占四家，分別是古井貢酒、口子窖、金種子、迎駕貢酒。
中國(guó)共舉辦五屆評(píng)酒會(huì)評(píng)出十七大名酒，全國(guó)擁有名酒的省只有9個(gè)，安徽是其中之一。安徽古井貢酒連續(xù)四屆榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)。中國(guó)五屆評(píng)酒會(huì)共評(píng)出53種優(yōu)質(zhì)白酒，安徽濉溪縣口子酒廠的口子酒和安徽省淮北市口子酒廠的濉溪特液入選其中?？谧咏阎袊?guó)的白酒企業(yè)數(shù)量龐大，可以說是數(shù)不勝數(shù)，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2019年，獲取白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量達(dá)1593家。
在白酒界有一種說法叫“東不入皖，西不入川”，外地白酒想進(jìn)入這兩省先掂量掂量勝算有幾何？四川酒強(qiáng)手如林，中國(guó)十七大白酒四川省獨(dú)占六家，而且這六朵金花強(qiáng)悍無比。遠(yuǎn)道而來的挑戰(zhàn)者在四川很難有打贏的把握。安徽省內(nèi)白酒企業(yè)眾多，每個(gè)市縣都有自己的白酒企業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)劇烈，寸土寸金，外來企業(yè)也很難立足之地。迎駕貢酒在安徽西北部的阜陽有句話說：“安徽是酒鄉(xiāng)，酒鄉(xiāng)在阜陽。
”在“酒鄉(xiāng)”阜陽幾乎每個(gè)縣都有酒廠，而且這些酒廠都很有競(jìng)爭(zhēng)力。所以說如果別省的白酒想進(jìn)入安徽和四川，先考慮考慮，你花了大量的人力、物力和廣告投入，能否在這兩個(gè)省站住腳。金種子酒為什么這兩個(gè)省的白酒如此強(qiáng)大？因?yàn)樗拇ê桶不斩际俏覈?guó)的產(chǎn)糧大省，能夠持續(xù)不斷的提供釀造白酒所需要的高粱、小麥、玉米、大豆等農(nóng)作物，同時(shí)這兩省有大江大河，水資源豐富。
得天獨(dú)厚的自然資源和豐富悠久的白酒釀造歷史，成就了兩地的產(chǎn)酒大省的稱號(hào)。以我所在的安徽宿州為例，當(dāng)?shù)氐幕樵峒奕ⅰ⒄信蟠延玫木拼蟛糠止啪暰?、口子窖，也有用迎駕貢酒、種子酒、宣酒、高爐家酒的，在這樣的重要場(chǎng)合幾乎見不到外地酒。平時(shí)親朋好友的聚會(huì)，用的也是安徽本地酒居多，偶爾有外地酒也是以川貴酒居多。在本地大型商超，會(huì)零星見到外地酒，但仍然是以安徽本地酒為主，小商店幾乎見不到外地酒，不過低價(jià)的牛欄山、紅星二鍋頭、龍江家園、老村長(zhǎng)到是隨處可見。
成功上位白酒前三甲的洋河，這些年憑什么這么火？
90年代，白酒業(yè)曾流行一段笑話：四川人釀造，山東人勾兌，北京人吆喝，全國(guó)人民醉！那時(shí)白酒市場(chǎng)好比五代十國(guó)時(shí)期的戰(zhàn)場(chǎng)，各路諸侯風(fēng)起云涌，群雄逐鹿，你方唱罷我登場(chǎng)，草根崛起引來烽火狼煙，結(jié)果是：五糧液抓住機(jī)遇，調(diào)整思路，獨(dú)占鰲頭；茅臺(tái)韜光養(yǎng)晦，蓄勢(shì)待發(fā)；曾經(jīng)的標(biāo)王秦池分光不在，退出江湖，孔府宴酒淪落到拍賣地步。
20幾年后白酒業(yè)又重新洗牌，茅臺(tái)五糧液洋河進(jìn)入前三甲，并非偶然，以下是個(gè)人見解，不到之處請(qǐng)行業(yè)人士指正和交流。茅臺(tái)90年代末的茅臺(tái)單價(jià)不超過300元，略低于五糧液，并沒有影響到自身的發(fā)展。首先是市場(chǎng)定位很準(zhǔn)，利用別具匠心的釀酒工藝，獨(dú)特的赤水河畔微生物群，迎合各層次的消費(fèi)者，細(xì)分出高中低檔醬香型品牌，牢牢抓住客戶的忠誠(chéng)度。
狠抓產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)絕不出廠，不求數(shù)量，只求質(zhì)量，長(zhǎng)期存放和精心勾兌是制勝的法寶。其次是利用源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的釀酒歷史大打文化牌。戰(zhàn)爭(zhēng)只能使失敗方暫時(shí)臣服，文化的長(zhǎng)期侵蝕會(huì)讓人麻木，讓不了解的變成了解，讓無所謂者變成追隨者，加上國(guó)酒的風(fēng)范，徹底征服了客戶的內(nèi)心。最后是首創(chuàng)了國(guó)內(nèi)白酒高端“年份酒”的先河，取得了先機(jī)，開拓并引導(dǎo)了市場(chǎng)。
隨后眾多酒廠也冒出了“年份酒”，是盲目效仿，有濫竽充數(shù)之嫌。五糧液90年代不僅是單價(jià)超過茅臺(tái)，銷量業(yè)績(jī)也是無冕之王。首先是營(yíng)銷策略的大膽突破。那時(shí)五糧液就是標(biāo)桿，制定的任何營(yíng)銷方案總能造成轟動(dòng)，有牽一發(fā)而動(dòng)全身的感覺，引領(lǐng)著白酒業(yè)的時(shí)尚，帶來許多效仿和追隨者。率先使用饑餓療法，打破市場(chǎng)平衡，調(diào)價(jià)后更顯自身優(yōu)越，彰顯王者榮耀。
其次是巧妙運(yùn)用貼牌和買斷的手法。為加速占據(jù)市場(chǎng)和推廣品牌的影響力，大膽采用貼牌，一定時(shí)期內(nèi)也叫響了金六福等諸多品牌；經(jīng)銷商買斷經(jīng)營(yíng)的做法也是恰到好處，一方面給予五糧液廠家資金的快速回籠，另一方面也調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商的積極性，義不容辭開拓市場(chǎng)，為五糧液品牌擴(kuò)張奠定強(qiáng)有力地基礎(chǔ)。當(dāng)然，特殊時(shí)期的貼牌特殊做法，后期也給五糧液帶來部分負(fù)面效應(yīng)，好在能及時(shí)調(diào)整。
洋河90年代的洋河優(yōu)曲單價(jià)不超過10元，屬于小而眾的白酒。江蘇的三溝一河也曾獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，各自一片小天地，為振興蘇酒，經(jīng)江蘇省政府和宿遷市政府的協(xié)調(diào)，洋河與雙溝吞并建立蘇酒集團(tuán)。首先提出“綿柔型白酒”概念。在濃香型白酒中確定自己風(fēng)味，通過修訂標(biāo)準(zhǔn)中感官的參數(shù)來確定發(fā)言權(quán)，迅速占領(lǐng)制高點(diǎn)。其次是靈活的經(jīng)銷機(jī)制。
總公司在各地自建分公司或辦事處，直接進(jìn)行市場(chǎng)推廣和產(chǎn)品銷售，選擇地方大經(jīng)銷商的同時(shí)，也培育二級(jí)經(jīng)銷商作為備胎，作為配合角色的經(jīng)銷商必須在分公司的領(lǐng)導(dǎo)下，強(qiáng)大的營(yíng)銷模式和執(zhí)行力抗衡了其他品牌營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，運(yùn)用靈活多變的機(jī)制，迅速樹立了洋河市場(chǎng)上核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。先是占領(lǐng)南京市場(chǎng)，再覆蓋江蘇，后延伸周邊省市，逐步滲透，步步為營(yíng)。
最后是廣告效應(yīng)。從“洋河藍(lán)色經(jīng)典，男人的情懷”到“中國(guó)夢(mèng)，夢(mèng)之藍(lán)”，句句深入人心，撩起你購(gòu)買洋河的欲望，本世紀(jì)初白酒業(yè)成功的典范就是洋河華麗的轉(zhuǎn)身。雖然洋河在業(yè)績(jī)上名列探花，但與茅臺(tái)五糧液相比還是有較大差距，茅臺(tái)蘊(yùn)含的文化功底和追求卓越的品質(zhì)，恐他人難以撼動(dòng)，五糧液骨子里永掙第一的霸氣，恐也難以超越。
作為一個(gè)江蘇人，我愛江蘇，更愛洋河。我說你罵你，不是黑你，只是希望你做得更好！對(duì)夢(mèng)之藍(lán)和天之藍(lán)的評(píng)價(jià)不錯(cuò)，但海之藍(lán)不敢恭維，屢屢上頭讓我敬而遠(yuǎn)之?？壳楦袕V告打出來的品牌，不連續(xù)追加，也會(huì)步入秦池的后塵。更希望洋河不要削減研發(fā)費(fèi)用，加大研發(fā)投入占比，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。前有來者，后有追兵。暫未列三甲的其他品牌有很多，我還看中瀘州老窖、劍南春、郎酒、汾酒和古井貢酒等，形成你追我趕的態(tài)勢(shì)，才能促使白酒業(yè)的有序競(jìng)爭(zhēng)。
酒桌上有三瓶酒:茅臺(tái)、五糧液和夢(mèng)之藍(lán)各1瓶，你最想喝哪瓶？為什么？
你問“酒桌上有三瓶酒:茅臺(tái)、五糧液和夢(mèng)之藍(lán)各1瓶，你最想喝哪瓶？”開門見山，我可以肯定回答我首選茅臺(tái)，其次是五糧液，最后選擇夢(mèng)之藍(lán)，我的理由如下：1、知名度不一樣在上個(gè)世紀(jì)全國(guó)五屆評(píng)酒會(huì)上，茅臺(tái)連續(xù)五屆獲得中國(guó)名酒稱號(hào)，五糧液獲得四屆中國(guó)名酒稱號(hào)，夢(mèng)之藍(lán)所在的洋河酒獲得三屆中國(guó)名酒稱號(hào)。自新中國(guó)成立以來，中國(guó)一共就舉辦五屆評(píng)酒會(huì)，共評(píng)出中國(guó)十七大名酒，如今這些白酒依然神一般地存在在中國(guó)的白酒市場(chǎng)，深受廣大白酒愛好者的歡迎。
茅臺(tái)五連冠，五糧液四連冠，洋河三連冠，足以看出它們之間的巨大差別，可以說這三者之間本身就不在一個(gè)平臺(tái)上，雖然不能說是天壤之別，也可以說是差別巨大。2、酒的質(zhì)量不一樣中國(guó)有幾萬家白酒企業(yè)，如果茅臺(tái)酒說第二，沒有哪一家白酒敢說第一。茅臺(tái)酒可以說是中國(guó)白酒大國(guó)的杰出代表，沒有之一，到目前來說還沒有哪一家企業(yè)能超越茅臺(tái)酒。
五糧液是中國(guó)白酒行業(yè)的第二家標(biāo)桿企業(yè)，幾十年來一直處于第二的位置，至今無人能撼動(dòng)千年老二的地位，洋河酒廠目前前五名都不太可能進(jìn)入，與茅臺(tái)五糧液相比，怎么比較？3、市值不一樣截止今天2021年1月28日收盤，貴州茅臺(tái)股票總市值2.62萬億，五糧液的總市值是1.11萬億，而洋河股份的總市值是0.30萬億，貴州茅臺(tái)股的總市值是五糧液的2.36倍，是洋河股份的8.73倍，五糧液的總市值是洋河股份的3.7倍，不比不知道，一比嚇一跳，數(shù)字最能說明問題，這三者之間的差距一目了然。
4、受歡迎的程度不同茅臺(tái)酒供不應(yīng)求，市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1499元，即使價(jià)格漲到兩千多依然供不應(yīng)求，想買買不到，如果想以市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1499元購(gòu)買，幾乎不肯能買到。五糧液市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1399元，幾乎是有價(jià)無市，筆者前一段時(shí)間還買了兩瓶，一千元多一點(diǎn)就可以買到，如果到經(jīng)銷商那里購(gòu)買還可以再便宜點(diǎn)，可以說買多少都能買到，幾乎不存在買不到的問題，而且是打折買到。
我以夢(mèng)之藍(lán)系列酒最高端的M9為例，官方旗艦店標(biāo)價(jià)1599元，可以說是有價(jià)無市。一個(gè)是加價(jià)買不到，兩個(gè)是標(biāo)價(jià)如同虛設(shè)。他們之間的差距不可同日而語。生活中一提到白酒，大家都會(huì)說茅臺(tái)、五糧液，很少提到夢(mèng)之藍(lán)，至少在我接觸的圈子里。5、稀缺的程度不一樣時(shí)間是白酒最大的成本，茅臺(tái)酒是醬香型白酒，五年一個(gè)周期，今年賣的白酒都是五年前的產(chǎn)量，可以說能產(chǎn)出多少瓶茅臺(tái)酒是完全能算的出來的。
五糧液和夢(mèng)之藍(lán)是濃香型白酒，采用“續(xù)糟配料，混蒸混燒”工藝，整個(gè)釀造周期大概只需要40到60天。周期短，一旦市場(chǎng)上銷售緊俏，隨時(shí)可以兩個(gè)月的時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出來，每年的產(chǎn)量大都根據(jù)市場(chǎng)銷量來定，銷量好多生產(chǎn)一些，銷量不好少生產(chǎn)一些。因此一年出產(chǎn)多少瓶白酒無法預(yù)料。這三種白酒的稀缺程度就不言而喻了。以上的分析僅是一家之言，這三款白酒從價(jià)位上看都是高端白酒，也不是咱平民百姓能消費(fèi)的。