其中質(zhì)上乘的為酒鬼酒及內(nèi)參酒，其余則為湘泉酒。湘泉白酒最初是西南地區(qū)常見的小曲液態(tài)法白酒，也是以高粱為主要原料，和今天的江小白基本屬于一類。1.貴州茅臺2.習(xí)酒3.青酒4.金沙回沙酒5.董酒6.國臺酒7.茅臺王子酒8.鴨溪窖酒9.五糧液10.西鳳酒11.洋河大曲12.古井貢酒13.劍南春14.汾酒15張裕望重16.龍巖沉缸17.青島名啤18.生力譽港19.金星海量20.新天秀莊21.香格里拉22.沱牌綿長23.洋河品位24.雙溝醉猿25.事事全興26.埔里熟黃27.二鍋頭酒28.衡水老白干29.文君酒30.武陵酒31.湘泉酒等等。
中國白酒有哪些品牌？
其實白酒的牌子是很多，現(xiàn)在在互聯(lián)網(wǎng)的的快速發(fā)展之下，各種酒商也在網(wǎng)上賣著自己家釀造的酒，所以說白酒的牌子沒有一個定數(shù)的，只能已經(jīng)有了，并且這個牌子的酒有了點名氣才會出現(xiàn)在人們的視野和腦海之中，所以我在這里就只給大家普及這三十幾款白酒的牌子。1. 貴州茅臺2.習(xí)酒3.青酒4.金沙回沙酒5.董酒6.國臺酒7.茅臺王子酒8.鴨溪窖酒9.五糧液10.西鳳酒11.洋河大曲12.古井貢酒13.劍南春14.汾酒15張裕望重16.龍巖沉缸17.青島名啤18.生力譽港19.金星海量20.新天秀莊21.香格里拉22.沱牌綿長23.洋河品位24.雙溝醉猿25.事事全興26.埔里熟黃27.二鍋頭酒28.衡水老白干29.文君酒30.武陵酒31.湘泉酒等等。
湘泉白酒是純糧食白酒嗎？
所有的白酒都是糧食酒，所不同的是用什么樣的糧食和什么樣的工藝。湘泉白酒最初是西南地區(qū)常見的小曲液態(tài)法白酒，也是以高粱為主要原料，和今天的江小白基本屬于一類。后來經(jīng)過工藝創(chuàng)新，引入了大曲濃香和麩曲醬香的工藝，從而形成了前濃、中清、后醬的馥郁香型白酒風(fēng)格。其中質(zhì)上乘的為酒鬼酒及內(nèi)參酒，其余則為湘泉酒。但如果市場需求量大，企業(yè)產(chǎn)能不足，或可能以食用酒精串蒸串燒酒鬼酒的固態(tài)酒糟，即固液結(jié)合法，以提高效率、降低成本，這是企業(yè)經(jīng)營的需要，但原料都是含淀粉的糧食。
怎樣快速辨別不同香型的白酒？
怎樣快速辨別不同香型的白酒要想快速辨別不同香型的白酒，首先，必須要了解各大白酒香型的特點。首先我們來了解一下中國白酒香型的種類以及特點：中國白酒的香型有：醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型。其他香型包含（兼香型、鳳香型、董香型、藥香型、豉香型、芝麻香型、特型、馥郁香型）在這里二妹就注重講一下前四大香型的特點：醬香型白酒：酒色微黃透明，醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。
以茅臺酒、郎酒為代表濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。以五糧液，瀘州老窖為代表清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以山西汾酒為代表米香型白酒：米香型又稱蜜香型，蜜香清雅，口味柔和，入口綿甜，回味怡暢，以桂林三花酒為代表。都清楚各大香型的特點后，怎樣快速辨別呢，我覺得快速辨別的方法無非就是看，聞，品、評是吧，很直觀的辨別法。
從看的話，肯定就是觀察它的顏色，這些香型里邊，只有醬香型和濃香型會帶有點微黃的顏色，醬香型通過時間的沉淀，自然會呈現(xiàn)微黃，但不排除人工添加劑。濃香型是允許有微黃的顏色。其他的香型就都是清亮透明，沒有什么顏色的。聞，比如說醬香型白酒肯定就是醬香突出，何為醬香（就是一種類似豆類發(fā)酵產(chǎn)生的味道-或者可以結(jié)合醬油的味道），以醬香為主，略有焦香但不刺激。
濃香型白酒的香氣以窖香、糟香、曲香、陳香最突出。品的話就我自己的感受就是醬香型的白酒喝著會有點酸、甜、苦、辣、澀、焦、醬，但這些味道不會覺得哪一種口味會很突出，都是需要慢慢去品嘗，去感受到的。濃香型給我的感覺就是酒精味比較重，滿口散的那種感覺，但是我是比較喜歡聞它的香氣的。米香型的白酒給我的感覺就是很受吞，很柔和。
你認(rèn)為現(xiàn)在白酒市場上，什么香型的白酒好喝？
你好，我是川酒品鑒?，F(xiàn)在市面上的酒有醬香、濃香、清香、米香、鳳香、兼香等等多種，但從中國白酒市場上來說，主要仍然是以醬香和濃香型白酒為主打。這兩款酒既然是市場的主打香型，證明市場的認(rèn)可度高，回答也以此為展開。大部分酒我自己都有品鑒的經(jīng)歷，分享下我個人的看法。第一 醬香白酒。我覺得毫無疑問，醬香型白酒肯定是以貴州茅臺為代表，茅臺酒我就不一一例舉了。
別的醬香型白酒，其實郎酒也是不錯的選擇，畢竟廣告說的赤水河邊兩大醬香型白酒，只是青花郎的醬香味與茅臺稍微有點區(qū)別。再看，真正到過茅臺酒廠的人都知道，茅臺酒廠正對面，在同海拔、同區(qū)域、同工藝還有一家醬香酒廠，名字我就不例舉了，我個人認(rèn)為，茅臺是首選，但是如果囊中不是很富裕的話，可以考慮我沒有點名字這家，酒的品質(zhì)喝茅臺類似，只是別人不怎么做廣告，但是比大部分做廣告的茅臺鎮(zhèn)的酒都強。
第二 濃香白酒。濃香白酒里，屬于五糧液、1573為杰出代表。但這兩個酒略有細(xì)分，五糧液自然是五種糧食釀造，酒味帶回甜。而1573是高粱酒，酒味回味略帶苦味，但是1573如果冰鎮(zhèn)后口感會更好。當(dāng)然，這兩款酒都是名酒，不過都是以機械化生產(chǎn)為主。剛好周末去了一趟四川原六朵金花之一的某酒廠（為避免說我打廣告，酒業(yè)公司名字隱去）釀造車間（共1000多口窖池，年產(chǎn)量約4000噸），看了下釀造的白酒整個下料過程。
據(jù)公司的人介紹，他們目前是年產(chǎn)2500噸以上濃香型白酒企業(yè)中唯一保持純手工釀酒的企業(yè)了。然后細(xì)品了下剛釀造出各個車間的原酒（70度以上），存放兩年的，存放四年的酒，品質(zhì)不亞于剛才說的名酒。其實白酒的做法大部分都是一樣的，最重要最值錢的是窖池（里面的微生物），以及調(diào)酒的基酒，基酒最高甚至十多萬一斤，調(diào)制比例甚至萬分之一。
150元左右高性價比醬香口糧酒前5名有哪些？
150元左右高性價比醬香酒還是有很多可以選擇的，我給你介紹幾款大廠嫡系的醬香酒吧，帶個鎮(zhèn)的您還是得謹(jǐn)慎。首選肯定是茅系醬香酒了，茅臺的親兒子茅臺王子酒，日常零售價158元，有活動時候158元可以買到金王子。都說十年王子賽飛天，酒質(zhì)、品牌還是很不錯的，最起碼帶著茅臺兩個字。第二選擇就是習(xí)酒的金質(zhì)習(xí)酒，日常售價200左右，趕上活動160元，還有紅包可以領(lǐng)。
第三選擇郎酒的普郎，作為郎酒的基礎(chǔ)款醬香酒，入口好、醬香足，價格也在150元左右。第四珍酒的珍5，人稱異地茅臺的珍酒雖然沒有歸宿茅臺名下，但這幾年也很不錯，珍5的性價比還是很高的，值得一喝。最后就是金沙回沙魚兒酒，比起上述幾款來說，金沙回沙魚兒名氣小點，但是從性價比來說，魚兒確實很高，喝過很多次了，就是需要吐槽一下瓶蓋。