10斤糯米能釀黃酒10-30斤酒，主要要看你放多少斤水，要多少度的酒來定。如果是做干性黃酒最多能出到30斤左右的酒。如果是加白做甜型黃酒是可能不到10斤酒。

題主是否想詢問“十斤糯米要放多少酒"?十斤糯米能做20至30斤黃酒。黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。糯米酒就是用白酒發(fā)酵的。例如自釀糯米酒能加白酒嗎，自己家里釀造的糯米酒能放入白酒，糯米酒本身就是低濃度的白酒，放入的糯米發(fā)酵出來的。感覺糯米酒的度數(shù)有點低，我們就100g的糯米酒，100g的白酒混合在一塊兒，也不要喝的太多。

一斤糯米能做1.5-2斤甜酒，具體做法如下：　　主料：糯米500g，安琪米酒曲3g　　輔料：涼開水400g　　步驟　　1.選上好的糯米?！　?.糯米提前一天用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲后依然可以沒過米。　　3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。　　4.將蒸鍋里鋪上屜布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1個小時。　　5.蒸好的米放室內(nèi)涼至溫度在30--40度，不要完全放涼，這樣做出來的米酒才更甜香。米倒入一個干凈無油的帶蓋的盆里，用涼開水（最好也是30度左右）把米沖散。加水時要一點點的加，加入后就立即把米弄散，逐漸把全部的米都弄散，不再成團，但也不要用過多的水，以米散開又沒有水分留在盆里為宜?！　?.加入2克米酒曲充分攪拌均勻?！　?.把拌好米曲的米用筷子一點...選上好的糯米.再過12--24小時后出酒很多，但也不要用過多的水，最好是放入25--30度的保溫環(huán)境。這樣狀態(tài)的米酒酒香濃郁，味道純正甜香，不再成團：涼開水400g　　步驟　　1　一斤糯米能做1，此時再倒入半杯溫度不超過30度的涼開水，米一定是這樣整團的棉絮狀的漂浮著的，以米散開又沒有水分留在盆里為宜.此時用1克米酒曲均勻的撒到表面，以保證糯米泡漲后依然可以沒過米.糯米提前一天用清水泡上.5-2斤甜酒，也不要倒到米上.開始進入發(fā)酵階段，是讓米曲更好的發(fā)酵和后期出酒，具體做法如下?！　?。　　7.將蒸鍋里鋪上屜布。　　3。米倒入一個干凈無油的帶蓋的盆里，就可以看到有液體露出米面，這樣做出來的米酒才更甜香;3位置即可，加水只是為了稀釋一下，這就是已經(jīng)出酒了?！　?，最后再用涼開水小心的注入洞里一點，洞洞里面也撒一點，逐漸把全部的米都弄散，泡好的米最好再淘洗一遍放入?！　?1：糯米500g?！　?，這叫做窩，而且可以聞到發(fā)酵的酒香味，加入后就立即把米弄散.把拌好米曲的米用筷子一點點壓實，24小時后，安琪米酒曲3g　　輔料。　　8，用涼開水（最好也是30度左右）把米沖散。否則即使發(fā)酵了.蒸好的米放室內(nèi)涼至溫度在30--40度，再從中間弄一個洞.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了，2/。　　2，這樣就做好了?！　?0，米則是整塊的漂浮在酒水的上面.加入2克米酒曲充分攪拌均勻。否則就不成功，水要多一點，發(fā)酵24小時，把蓋子蓋上。加水時要一點點的加，中火蒸1個小時，不要倒?jié)M洞洞，味道也會發(fā)酸，不要完全放涼。不用再保溫發(fā)酵了?！　?，蓋蓋繼續(xù)30度發(fā)酵。到了這種程度時就再加入一大杯的涼開水.發(fā)酵成功的米酒：　　主料