白酒可以輔助制成很多種美味的食物，例如酒釀餅，其做法簡(jiǎn)單介紹如下：1、準(zhǔn)備食材：250克高筋粉，250克低筋粉，2克酵母，2克泡打粉，25克白酒，40克綿糖，20克黃油，275克水，700克玫瑰豆沙，150克肥肉。2、將肥肉切成小塊和綿糖拌勻備用。3、將低筋粉，高筋粉做粉墻狀加入其它材料拌成面團(tuán)，醒發(fā)兩個(gè)小時(shí)。4、將醒發(fā)好的面團(tuán)分割成20份，松弛30分鐘。5、把豆沙分割成20份，包入備用的肥肉粒。6、將松弛完成的面團(tuán)

不管什么酒，一律不搭配熱菜，因?yàn)闊岵讼露呛?，你將喝不出酒的本味，這種冷熱的交替，直接打破了酒水的親和度，而且熱菜相當(dāng)容易飽腹，吃多了自然沒(méi)法品味了。白酒必須要有就酒菜，因?yàn)楹劝拙频挠藐窌r(shí)間長(zhǎng)，又加上度數(shù)高，辣嘴辣嗓子不吃菜不行?？崭购染迫菀鬃砭?。喝白酒的時(shí)候，可以用適當(dāng)?shù)那嘟烦簇i肝，搭配含膳食纖維和維生素豐富的蔬菜一起吃，既能加速酒精分解，還能有效避免高血脂，動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。熏馬腸也是新疆人下酒的最佳美食，是哈薩克族的傳統(tǒng)佳肴。是把馬肉切成塊，用調(diào)料腌好，再裝進(jìn)洗凈的馬腸子里。據(jù)說(shuō)，一匹馬的馬腸子能裝下一整匹馬的馬肉。水煮花生毛豆或許在炎炎夏日都不會(huì)忘記，重口的羊肉串板筋羊腰魚(yú)豆腐再搭配著烤韭菜金針菇或許夏天的夜市也會(huì)讓你腦洞大開(kāi)。喝酒的下酒菜，有大錢(qián)的人，愛(ài)吃貴一些的山珍海味吧。個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力不行的，還愛(ài)喝酒者，吃個(gè)花生米或啃塊咸菜就是很不錯(cuò)的下酒菜了。天熱首選：手撕包菜，拍黃瓜，涼拌皮蛋，涼拌土豆絲（或酸辣），簡(jiǎn)單快捷，清熱解暑。貝類(lèi)食物通常含有豐富的維生素B，?；撬岷吞窃?，維生素B和糖原對(duì)于促進(jìn)肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用，而氨基酸中的?；撬崤c膽汁酸結(jié)合后，可以活化肝臟，增加肝臟的解毒作用。涼拌泡菜類(lèi)的，比如拍黃瓜蘿卜皮陳醋菠菜松花蛋四川泡菜等等清淡最爽口！在東北時(shí)吃的大豐收沾醬菜也不錯(cuò)！最后，就是一般的家常菜，都是不錯(cuò)的選擇?？赏扑]的太多，例如，回鍋肉，水煮肉片，水煮魚(yú)片，魚(yú)香肉絲，空爆雞丁，干煸豆角等等，說(shuō)的我都口水流下來(lái)了。