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泥坑酒是河北省地方名酒之一，居河北省白酒行業(yè)前6位，產(chǎn)于邢臺市寧晉縣。2009年泥坑酒釀造技藝被列入河北省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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泥坑酒特有的泥土芳香，成就了泥坑酒綿甜、甘冽、香醇、優(yōu)雅的非凡品質(zhì)。窖池土質(zhì)柔潤、松軟芳香，所釀之酒是有“香、濃、醇、凈、爽、泔冽的獨(dú)特風(fēng)格。白酒專家對泥坑酒品評后的結(jié)論是：泥坑釀酒之所以酒香醉人，源于其窖池使用的時間在百年以上，其形成的微生物環(huán)境十分出色，而這個微生物環(huán)境是醞釀發(fā)酵出優(yōu)質(zhì)酒的生化反應(yīng)基礎(chǔ)。 所以泥坑酒是香而不醉，后勁小，但酒味香醇，夠味兒。。

交通：如果不算遠(yuǎn)的話，可以坐火車到鎮(zhèn)遠(yuǎn)，然后再從鎮(zhèn)遠(yuǎn)到施秉。如果路途比較遠(yuǎn)的話，可以先坐飛機(jī)到貴陽，然后再從貴陽坐火車到鎮(zhèn)遠(yuǎn)，從鎮(zhèn)遠(yuǎn)到施秉很近，可以坐班車過去，票價10元。 住宿：施秉和鎮(zhèn)遠(yuǎn)住宿價格差不多，60-80肯定就能搞定了。 必去景點：杉木河、舞陽河、云臺山，如果是夏天的話，到杉木河玩漂流是一個非常不錯的選擇。舞陽河和云臺山的風(fēng)景是非常美麗的，不去絕對是個遺憾。

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