文水的酒出名多來自于私家作坊，因?yàn)榫o鄰酒鄉(xiāng)汾陽，因此白酒行業(yè)當(dāng)?shù)厝藦臉I(yè)人員很多。文水特產(chǎn)四大寶，香梨、牛肉、酒水、沙棘。羊羔酒是中華傳統(tǒng)名酒，起源于漢魏，興盛于唐宋，元時(shí)暢銷海外，羊羔酒“色澤白瑩，入口綿甘”如羊羔之味甘色美，故名之。

呂梁有哪些名酒？

呂梁作為“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”，酒文化自然是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的。除了比較出名的汾酒外，孝義市的清香型羊羔酒也是不錯(cuò)的。羊羔酒是中華傳統(tǒng)名酒，起源于漢魏，興盛于唐宋，元時(shí)暢銷海外，羊羔酒“色澤白瑩，入口綿甘”如羊羔之味甘色美，故名之。羊羔酒飲于宮廷，皇家曾封“世襲御酒”；傳至民間，文人雅士淺斟吟誦。留下了不少佳做。

山西羊羔酒業(yè)有限公司出產(chǎn)的羊羔酒目前的營(yíng)銷點(diǎn)是“孝”，羊羔酒產(chǎn)自孝義，它是中國(guó)唯一一款國(guó)家授權(quán)的孝文化名酒，已經(jīng)成功申報(bào)了國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。簡(jiǎn)要介紹羊羔酒酒液棕黃，澄清透明，有琥珀色，酒體極醇厚，鮮香濃郁，甜綿適度，味極甘滑，純正柔和爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。也是呂梁酒業(yè)的杰出代表，近年來一直在不斷的壯大。

文水的地方特產(chǎn)有哪些？

文水特產(chǎn)四大寶，香梨、牛肉、酒水、沙棘。文水縣酥梨有40多年的栽培歷史，目前基地面積已發(fā)展到10萬畝，主要分布在海拔800-1200米的丘陵山區(qū)。土層深厚、土壤肥沃、雨量適中、晝夜溫差大、有效積溫高等地理?xiàng)l件為優(yōu)質(zhì)酥梨生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。目前，文水的牛肉及牛肉干、以及其他屠宰行業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，其中以保賢村附近的肉類產(chǎn)業(yè)最具代表性。

現(xiàn)在，當(dāng)?shù)厝忸愐呀?jīng)遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，當(dāng)?shù)匾步⑵鸺馀ｏ曫B(yǎng)、屠宰、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)鏈條，生熟牛肉、驢肉、羊肉、及其副產(chǎn)品其高檔肥牛、羊肉等都很有特色。文水的酒出名多來自于私家作坊，因?yàn)榫o鄰酒鄉(xiāng)汾陽，因此白酒行業(yè)當(dāng)?shù)厝藦臉I(yè)人員很多。此外，當(dāng)?shù)匾渤霎a(chǎn)一些平直優(yōu)良的酒。近年來，文水縣從塑造品牌、推動(dòng)結(jié)盟聯(lián)營(yíng)、淘汰取締白酒小作坊、規(guī)范監(jiān)管等方面加大扶持力度，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

目前，全縣共有各類白酒企業(yè)53戶，其中，白酒許可生產(chǎn)企業(yè)31戶，配制酒企業(yè)22戶。全縣原酒年產(chǎn)量6萬噸，主要銷往本省、北京、內(nèi)蒙等地，年產(chǎn)值4.5億元。其中著名品牌有“女皇”白酒、龍泉牛欄山二鍋頭、大宗酒、中孚清、汾河王等。文水的沙棘特別出名來自于民間號(hào)稱“沙棘汁第一品牌--野山坡”，現(xiàn)在文水已經(jīng)在著力打造以沙棘飲品為代表的產(chǎn)品開發(fā)，向沙棘冰棍、雪糕，沙棘餅干、含片、低糖沙棘產(chǎn)品等系列產(chǎn)品延伸，正在形成山西省最大的沙棘飲料加工基地。