10斤白酒泡500克左右的人參，選擇60度左右的白酒。下面介紹人參酒的具體做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：人參、靈芝片、鹿茸片、五味子、天麻、白酒。1、首先準(zhǔn)備一個干凈無水的玻璃容器，然后放入靈芝片、鹿茸片、天麻。2、然后放入準(zhǔn)備好的人參。3、人參放好后，再倒入適量的白酒。4、白酒倒好后，放入五味子，然后密封保存。5、每日振搖1次，半月后可以飲用。參考資料來源：百度百科-人參酒

10斤白酒泡20克左右的人參即可。一般來說，泡藥酒時，藥材與白酒的比例在1:10到1:20之間都是可以的。另外，泡人參藥酒，最好選用度數(shù)50以上的白酒，因為白酒度數(shù)高一些，有助于發(fā)揮功效，浸泡20天以上的時間基本上就可以飲用了。泡人參酒的保存時間人參泡酒最多能泡10年，度數(shù)較高的精釀酒浸泡干人參可保存10年左右，但需要使用玻璃容器，嚴(yán)格密封，并放置在陰涼通風(fēng)、避免陽光照射的地方。新鮮人參泡酒建議不宜超過3個月。一般人參泡酒1個月左右即可服用，年份較長的人參，泡酒的時間相對較長，盡量不要放置過久，泡制的時間過長會使藥效揮發(fā)，容易發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生細(xì)菌。

如果是中等大小的人參的話，10斤白酒需要放放8到10個人參?？傮w來看，人參酒中人參和酒的比例大約為1：40，人參不可過多。人參酒制做方法：首先用紗布縫一個與人參大小相當(dāng)?shù)拇?，將人參裝入，縫口；；然后將裝有人參的布袋放入酒中浸泡數(shù)日；之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時，將酒倒入瓶內(nèi)；最后將其密封，冷卻，存放備用。這樣子人參酒就做好了。拓展資料：人參酒的選用方法：人參酒中人參表皮應(yīng)呈棕黃色或棕紅色，酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。用人參浸酒時，若表皮顏色變深，這標(biāo)志著此人參的有效成分人參皂甙未被浸出，待人參成分全部被浸出后，人參表皮變成白色，浸漬的酒也沒有顏色，這就表明這樣的人參酒已沒有什么藥效作用了。如果人參在未裝進(jìn)酒瓶之前用硫磺漂白處理過，表皮一般呈白色，但浸參的酒也應(yīng)具有淡黃色，所以品嘗酒時應(yīng)帶有人參特有的芳香氣味(土腥味)，如無人參特有的芳香氣味，說明人參酒質(zhì)量差，不宜選用。參考資料：百度百科——人參酒