說回山東白酒，幾乎每個縣都有自己的酒廠。山東人會喝酒，也會造酒。全國愛喝白酒會喝白酒，山東人不說第一，沒人敢說第二。孔府家酒，廣告是讓你想家。武定府酒，大惠民地區(qū)沒了，我們有武定府酒。扳倒井。景陽岡，武松打虎三碗不過崗。洋河——“世界上最寬廣的是大海，最高遠的是天空，最博大的是男人的情懷，洋河藍色經典，男人的情懷。”這兩種酒是在我的印像中最深的有特殊意義的灑啊，因為我第一次去我丈母娘家?guī)У木褪沁@兩種酒。這在當時可是最好的兩種酒，是我父親托人專們買的。因為在上世紀七八十年代，物資供還十分緊缺，做為名酒之一那更是難求。出名的酒不見得好喝，不出名的未必沒有好酒。真心推薦，坊子白酒?，F(xiàn)如今名不見經傳，而且從未見過廣告，并且明確標明是薯干發(fā)酵液態(tài)法生產，說白了就是紅薯干的酒精酒，但是在全國第三屆評酒會上照樣評為全國優(yōu)質白酒之一，山東有兩個獲得國際金獎的名酒，金獎白蘭地和青島啤酒。一個省兩個世界品牌名酒，在全國還是獨一份，哪個省能比？這是最出名的兩種酒。小編問的是“比較”出名，不是最出名。比較出名的也不少，比如稱得上老字號的有景芝白干。別說是山東，就是全中國、全世界，要數(shù)酒文化，蘭陵絕對首屈一指！三千多年歷史了。1995年，在徐州獅子山漢墓中出土的兩壇美酒就是蘭陵美酒，距今已經2174年了。煙臺產的"至寶三鞭酒"在市面上很少見了。如果用真材實料釀造，可稱得上好酒。濟南趵突泉，百脈泉酒。淄博扳倒井，黃河龍。菏澤花冠。濰坊景芝。臨沂蘭陵。泰安泰山特曲。德州古貝春。煙臺古釀。青島瑯琊臺。即墨老酒。都行啊。

，正宗的即墨老酒是即墨黃酒廠生產的“即墨”牌老酒，該廠經國家工商總局批準，為唯一擁有“即墨老酒”四字連用權的企業(yè)。即墨黃酒廠1949年有了正式的廠名，當時只生產兩類產品：即墨老酒和黃酒精品即墨黃酒(地瓜酒)。 黃酒又稱老酒，黃酒屬于發(fā)酵酒類，一般酒精的含量較低，越陳越香是黃酒最顯著的特征。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表。