我們這 邊 賣得還可 以， 我是 開超 市 的，顧 客 反映 味道 清香 ， 好 喝，這 么 好 的 口碑， 市 場前 景廣 闊

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

據(jù)業(yè)內(nèi)知情人士稱，我國上市的白酒中，瀘州老窖生產(chǎn)過73度的基酒，市面上很罕見。不過最烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)最高可達(dá)75度。

你倒是說說看不是純糧食釀酒那參啥

自釀白酒一般都是清香型酒的做法，原料用玉米、高粱等，如果不對(duì)外出售，在家喝是可以的，就是口感不是很好，沒有大生產(chǎn)做的質(zhì)量穩(wěn)定。

像上面你自釀白酒應(yīng)該沒有害，因?yàn)槟汜劸频姆椒ㄊ莻鹘y(tǒng)方法，是老祖宗傳下來的，已經(jīng)有幾千年的歷史，總比勾兌的酒好得多，沒有問題，可以放心大膽的飲用。我頂你！

白酒小酒是否好賣這還得看酒質(zhì)、品牌、以及你要推廣的人群等多方面考慮了，如今無論是聚餐聚會(huì)、應(yīng)酬、平常吃飯等各種場合都離不開要喝酒，所以，只要白酒小酒酒質(zhì)好，并且有自己的人脈資源還是挺好賣的。對(duì)于白酒小酒是否值得投資，主要還得好小酒的酒質(zhì)以及消費(fèi)者人群以及投資是否能夠掙錢了，也得多方面來考慮了。

啤酒是雪花，白的就不知道了

不錯(cuò)的，當(dāng)然一定要是良心酒。一直選擇的都是散裝酒?？诟泻芎茫羌业木?，大曲的，純糧食酒，喝起來比市面上的品牌酒好多了，這個(gè)需要推廣。需要有相當(dāng)?shù)目驮?。我都是在某寶買的。在我們隔壁市里，去過那個(gè)酒廠，酒，真心不錯(cuò)。

冬天的話,南方白酒銷售量還是要好些,但是這邊主要就是以低度的,一般在30-----45度左右的白酒銷量好,.熱天就不行,因?yàn)樘鞖庠?太熱了,

現(xiàn)在，酒市場幾乎都讓名酒企業(yè)所占，原來的縣級(jí)小酒企業(yè)早已紛紛倒閉。所以，現(xiàn)在新上釀酒企業(yè)，除非有好的釀酒工藝與配方。否則，現(xiàn)在開始學(xué)釀酒，要發(fā)展起來很難很難。

自己釀點(diǎn)良心酒，本地銷售就夠了，效益還行

有機(jī)會(huì)出國么？如果是去法國 新西蘭 澳大利亞那類國家學(xué)還不錯(cuò)地廣人稀，去了學(xué)完攢點(diǎn)錢自己買個(gè)莊園做莊主沒事釀釀酒 養(yǎng)養(yǎng)狗空氣又好，那里福利又好以后吃穿不穿過的也怡然自得 如果是在中國，我就覺得不怎么樣在中國你學(xué)調(diào)酒還可以 學(xué)釀酒很難自己有很大的發(fā)展阿 那些廠阿 地阿 都被大老板占了 自己只能打工要真的對(duì)這行感興趣 建議你出國肯定過的不錯(cuò)。

放入白酒不好。發(fā)酵葡萄酒就是把糖轉(zhuǎn)化成酒精的過程，先加入白酒，就是加入酒精，反而抑制了發(fā)酵順利進(jìn)行。若是發(fā)酵結(jié)束了，感覺酒度不夠，還希望葡萄酒貯存時(shí)間長一些，加點(diǎn)白酒提度是可以考慮的。葡萄酒釀造方法：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖）10%，混合均勻后加入酵母菌（發(fā)面的活性干酵母）5~10克，密封發(fā)酵。前10天每天排氣2次，之后大于20天進(jìn)行過濾，一個(gè)月就釀造好了，可以喝自釀的葡萄酒。葡萄籽不要弄碎，不然葡萄酒有苦澀味道

發(fā)酵葡萄酒時(shí)，不要加入白酒。葡萄酒的發(fā)酵原理是：葡萄果實(shí)里的糖分，在酵母的發(fā)酵作用下，轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳?xì)怏w，從而得到含有酒精的葡萄酒。而酵母最高的發(fā)酵的酒精度是15-16度，當(dāng)酵母遇到過高的的酒精度，就會(huì)停止發(fā)酵。在開始時(shí)，加入酒精會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵不能順利啟動(dòng)。所以發(fā)酵葡萄酒時(shí)，不要加入白酒。另外，由于自釀葡萄酒時(shí)，葡萄原料的質(zhì)量、發(fā)酵的雜菌控制、發(fā)酵工藝的了解程度都達(dá)不到專業(yè)酒莊的標(biāo)準(zhǔn)，控制不好，常會(huì)因雜菌發(fā)酵出不良物質(zhì)，對(duì)身體健康不利，所以自釀葡萄酒前請?jiān)敿?xì)了解葡萄酒發(fā)酵工藝。