呵呵，苦瓜泡酒，新鮮的為宜，曬干的泡酒也可，只是蔬菜類泡酒的話，一般7到15天即可，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實(shí)是食用酒精勾兌，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)！

一種苦瓜酒及其制作方法，其方法是栽種瓜果，選無色透明洶酒瓶清洗干凈，將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶中生長，采摘，篩選，常溫洗潔消毒，注飲用白酒，密封浸泡至原汁色溶液于白酒中制得成品；在將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶后還可于瓶口蓋上透氣膜或?yàn)V紙。具有保留苦瓜原有色澤和風(fēng)味，口味清純，無發(fā)酵和氧化霉變、不易變質(zhì)、保存期長，加工簡單，成本低，保持原有形狀、色彩，美觀，頗具觀賞價(jià)值的特點(diǎn)。 主權(quán)項(xiàng)一種苦瓜酒，其特征在于該苦瓜酒是將在結(jié)蒂期置入無色透明的洶酒瓶中生長、至所需長度和大小時(shí)采摘的新鮮苦瓜作為泡酒原料，然后向瓶中注滿飲用白酒，密封瓶口浸泡至苦瓜原汁色液溶于白酒而成的苦瓜酒。

好，能降血脂

你好！苦瓜酒具有清熱解毒、怡心明目、養(yǎng)血自肝、潤脾 補(bǔ)腎等多種功效，可防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。 苦瓜酒講究“瓜在瓶里，瓶在架上”，就是說，把瓶子 固定在苦瓜架上，讓苦瓜在瓶子里長大。但這種方法苦 瓜生長緩慢，化瓜現(xiàn)象嚴(yán)重，而且田間操作也不方便。 本技術(shù)采用苦瓜收摘后，用容器密封制作苦瓜酒，功效不亞于市場上的苦瓜酒產(chǎn)品。 苦瓜在白酒中浸泡一年以上，有效成分均被融于酒中，這種苦瓜白酒中含有氨基酸達(dá)17種之多。據(jù)本草綱目記載：苦瓜寒無毒清涼降火，除邪熱、解勞乏、具有清心明目、益氣壯陽之功郊，新的醫(yī)學(xué)研究證明苦瓜還有養(yǎng)顏美容，促進(jìn)人體新陳代謝、同時(shí)增強(qiáng)免疫力，具有降脂、調(diào)血順氣等多種功效。 用苦瓜泡酒喝，清熱解毒、利便，解酒氣。 藥理試驗(yàn)表明：苦瓜含有的生理活性蛋白能有效提高人體免疫力；苦瓜中含有的抗癌物質(zhì)，具有防癌抗癌功效?？喙献罹哂兴幱脙r(jià)值的是它含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，可降低人體血糖含量，是糖尿病患者的理想保健食品科學(xué)研究表明，苦瓜中含有類胰島素成分和抗艾滋病毒的MAP30蛋白，苦瓜素還可抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。

苦瓜酒具有清熱解毒、怡心明目、養(yǎng)血自肝、潤脾 補(bǔ)腎等多種功效，可防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。 苦瓜酒講究“瓜在瓶里，瓶在架上”，就是說，把瓶子 固定在苦瓜架上，讓苦瓜在瓶子里長大。但這種方法苦 瓜生長緩慢，化瓜現(xiàn)象嚴(yán)重，而且田間操作也不方便。 本技術(shù)采用苦瓜收摘后，用容器密封制作苦瓜酒，功效不亞于市場上的苦瓜酒產(chǎn)品。 苦瓜在白酒中浸泡一年以上，有效成分均被融于酒中，這種苦瓜白酒中含有氨基酸達(dá)17種之多。據(jù)本草綱目記載：苦瓜寒無毒清涼降火，除邪熱、解勞乏、具有清心明目、益氣壯陽之功郊，新的醫(yī)學(xué)研究證明苦瓜還有養(yǎng)顏美容，促進(jìn)人體新陳代謝、同時(shí)增強(qiáng)免疫力，具有降脂、調(diào)血順氣等多種功效。 用苦瓜泡酒喝，清熱解毒、利便，解酒氣。 藥理試驗(yàn)表明：苦瓜含有的生理活性蛋白能有效提高人體免疫力；苦瓜中含有的抗癌物質(zhì)，具有防癌抗癌功效?？喙献罹哂兴幱脙r(jià)值的是它含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，可降低人體血糖含量，是糖尿病患者的理想保健食品科學(xué)研究表明，苦瓜中含有類胰島素成分和抗艾滋病毒的MAP30蛋白，苦瓜素還可抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長和擴(kuò)散

用苦瓜泡酒喝，清熱解毒、利便，解酒氣

　　苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡長達(dá)兩年而成，苦瓜的有效成分被融于酒中，這種苦瓜酒中含有的氨基酸達(dá)17種之多。經(jīng)過一套工藝處理，制成的苦瓜酒具有清熱解毒、養(yǎng)肝滋肺、潤脾補(bǔ)腎、怡心明目等功效。 　　制作流程 　　一、工藝流程 　　選料→清洗→選瓶洗滌→裝瓶→注酒→封蓋→ 貯存→成品二、加工技術(shù) 　　1.選料：選擇瓜形較長的品種，要求瓜條充分伸長發(fā)粗，果皮青綠色，瓜體中種子開始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化的苦瓜。 　　2.清洗：用流動的清水充分洗凈，瀝干水備用。 　　3.選瓶：自制苦瓜酒，可根據(jù)自身?xiàng)l件，任意選擇瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好?？掌渴紫扔脡A水洗凈，再用沸水殺菌15至20分鐘，備用。若加工量大，也可選擇密封性好的大型容器。 　　4.裝瓶：最好整瓜裝瓶，如瓶小瓜長可用手掰開，或用不銹鋼刀具切割。禁止用鐵制刀具，以免污染酒質(zhì)。 　　5. 注酒：瓶中最好注入高濃度的白酒或高濃度的大曲酒。因?yàn)樵谶@樣的酒中，苦瓜甙溶解快，飲用功效高，酒與瓜的體積以1：1為佳。 　　6.貯存：將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放，最好放在地下室。一般經(jīng)過40至60天時(shí)間，當(dāng)瓜條變成土黃色浸漬狀，酒體有混濁感，搖動酒瓶，瓜條表皮上有粉狀物脫落，打開酒瓶，氣味濃烈，苦味爽口，即可飲用。

苦瓜酒選擇瓜形長的苦瓜品種，待瓜條充分伸長長粗，果皮青綠色，種子開始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化時(shí)裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。裝瓶時(shí)先將瓶子、苦瓜洗凈。如瓶小瓜長，可用手扮開，切忌用刀或金屬器械切割，以免污染酒質(zhì)。制作苦瓜酒以高濃度的酒為最好。酒與瓜的體積以1∶1為佳。將酒瓶封好置于陰涼干燥處存放。經(jīng)過40-60天，當(dāng)酒體有混濁感，瓜條表皮有粉狀物脫落時(shí)即可飲用。該酒可預(yù)防治療扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。

一種苦瓜酒及其制作方法，其方法是栽種瓜果，選無色透明洶酒瓶清洗干凈，將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶中生長，采摘，篩選，常溫洗潔消毒，注飲用白酒，密封浸泡至原汁色溶液于白酒中制得成品；在將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶后還可于瓶口蓋上透氣膜或?yàn)V紙。具有保留苦瓜原有色澤和風(fēng)味，口味清純，無發(fā)酵和氧化霉變、不易變質(zhì)、保存期長，加工簡單，成本低，保持原有形狀、色彩，美觀，頗具觀賞價(jià)值的特點(diǎn)。 主權(quán)項(xiàng)一種苦瓜酒，其特征在于該苦瓜酒是將在結(jié)蒂期置入無色透明的洶酒瓶中生長、至所需長度和大小時(shí)采摘的新鮮苦瓜作為泡酒原料，然后向瓶中注滿飲用白酒，密封瓶口浸泡至苦瓜原汁色液溶于白酒而成的苦瓜酒。

常飲苦瓜酒，可促進(jìn)食欲、清熱解毒、泄熱通便，而且還具有預(yù)防和治療感冒、扁桃體炎、咳嗽等作用。

苦瓜酒具有怡心明目、養(yǎng)血自肝、潤脾補(bǔ)腎之功效?？煞乐伪馓蚁傺?、感冒、咳嗽等疾病。新的醫(yī)學(xué)研究證明苦瓜含有的生理活性蛋白能有效提高人體免疫力；苦瓜中還含抗癌物質(zhì)，有防癌抗癌的功效?？喙献罹哂兴幱脙r(jià)值的是它含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，可減少人體血糖含量，是糖尿病患的理想保健食品；科學(xué)研究表明，苦瓜中含有類胰島素成分和抗艾滋病毒的MAP30蛋白，對于惡性腫瘤細(xì)胞苦瓜素還能起到抑制其生長和擴(kuò)散的作用?？喙暇圃谙奶旌冗€能起到避暑的作用

苦瓜的功效與作用1.清熱益氣苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。2.保護(hù)機(jī)體苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。3.抗癌苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。4.降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。5.美容肌膚苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁?？喙吓菥频暮锰幱校呵鍩峤舛尽B(yǎng)顏嫩膚、降血糖?？喙暇凭哂星鍩峤舛?、怡心明目、養(yǎng)血自肝、潤脾 補(bǔ)腎等多種功效，可防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。

你好！苦瓜酒具有清熱解毒、怡心明目、養(yǎng)血自肝、潤脾 補(bǔ)腎等多種功效，可防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。 苦瓜酒講究“瓜在瓶里，瓶在架上”，就是說，把瓶子 固定在苦瓜架上，讓苦瓜在瓶子里長大。但這種方法苦 瓜生長緩慢，化瓜現(xiàn)象嚴(yán)重，而且田間操作也不方便。 本技術(shù)采用苦瓜收摘后，用容器密封制作苦瓜酒，功效不亞于市場上的苦瓜酒產(chǎn)品。 苦瓜在白酒中浸泡一年以上，有效成分均被融于酒中，這種苦瓜白酒中含有氨基酸達(dá)17種之多。據(jù)本草綱目記載：苦瓜寒無毒清涼降火，除邪熱、解勞乏、具有清心明目、益氣壯陽之功郊，新的醫(yī)學(xué)研究證明苦瓜還有養(yǎng)顏美容，促進(jìn)人體新陳代謝、同時(shí)增強(qiáng)免疫力，具有降脂、調(diào)血順氣等多種功效。 用苦瓜泡酒喝，清熱解毒、利便，解酒氣。 藥理試驗(yàn)表明：苦瓜含有的生理活性蛋白能有效提高人體免疫力；苦瓜中含有的抗癌物質(zhì)，具有防癌抗癌功效?？喙献罹哂兴幱脙r(jià)值的是它含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，可降低人體血糖含量，是糖尿病患者的理想保健食品科學(xué)研究表明，苦瓜中含有類胰島素成分和抗艾滋病毒的map30蛋白，苦瓜素還可抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。

苦瓜酒的做法如下：1、準(zhǔn)備苦瓜?？喙吓菥谱詈眠x瓜形較細(xì)長的，果皮青綠色相對較嫩，種子開始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化的苦瓜，這樣的苦瓜泡出來口感較好且營養(yǎng)價(jià)值高一些。2、將苦瓜清洗干凈。最好用流動的清水充分洗凈，然后瀝干水。3、選擇容器。根據(jù)自己的需要選擇泡酒的容器大小，玻璃旋口罐頭瓶比較好，同時(shí)要注意密封性要好。將選好的容器洗凈，然后消毒殺菌。4、將苦瓜裝入容器中。最好整瓜裝瓶，如果瓶口較小可以切開，但最好保持完整。5、往裝好苦瓜的容器內(nèi)注酒。酒最好選擇高濃度的白酒或高濃度的大曲酒，酒與瓜的體積以1：1為佳。6、密封儲存。將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放，避免陽光照射。一般經(jīng)過40-60天時(shí)間，就可以打開喝啦。

苦瓜酒的做法如下：1、準(zhǔn)備苦瓜。苦瓜泡酒最好選瓜形較細(xì)長的，果皮青綠色相對較嫩，種子開始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化的苦瓜，這樣的苦瓜泡出來口感較好且營養(yǎng)價(jià)值高一些。2、將苦瓜清洗干凈。最好用流動的清水充分洗凈，然后瀝干水。3、選擇容器。根據(jù)自己的需要選擇泡酒的容器大小，玻璃旋口罐頭瓶比較好，同時(shí)要注意密封性要好。將選好的容器洗凈，然后消毒殺菌。4、將苦瓜裝入容器中。最好整瓜裝瓶，如果瓶口較小可以切開，但最好保持完整。5、往裝好苦瓜的容器內(nèi)注酒。酒最好選擇高濃度的白酒或高濃度的大曲酒，酒與瓜的體積以1：1為佳。6、密封儲存。將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放，避免陽光照射。一般經(jīng)過40-60天時(shí)間，就可以打開喝啦。

一種苦瓜酒及其制作方法，其方法是栽種瓜果，選無色透明洶酒瓶清洗干凈，將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶中生長，采摘，篩選，常溫洗潔消毒，注飲用白酒，密封浸泡至原汁色溶液于白酒中制得成品；在將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶后還可于瓶口蓋上透氣膜或?yàn)V紙。具有保留苦瓜原有色澤和風(fēng)味，口味清純，無發(fā)酵和氧化霉變、不易變質(zhì)、保存期長，加工簡單，成本低，保持原有形狀、色彩，美觀，頗具觀賞價(jià)值的特點(diǎn)。 　主權(quán)項(xiàng)一種苦瓜酒，其特征在于該苦瓜酒是將在結(jié)蒂期置入無色透明的洶酒瓶中生長、至所需長度和大小時(shí)采摘的新鮮苦瓜作為泡酒原料，然后向瓶中注滿飲用白酒，密封瓶口浸泡至苦瓜原汁色液溶于白酒而成的苦瓜酒。

一種苦瓜酒及其制作方法，其方法是栽種瓜果，選無色透明洶酒瓶清洗干凈，將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶中生長，采摘，篩選，常溫洗潔消毒，注飲用白酒，密封浸泡至原汁色溶液于白酒中制得成品；在將結(jié)蒂期苦瓜置入瓶后還可于瓶口蓋上透氣膜或?yàn)V紙。具有保留苦瓜原有色澤和風(fēng)味，口味清純，無發(fā)酵和氧化霉變、不易變質(zhì)、保存期長，加工簡單，成本低，保持原有形狀、色彩，美觀，頗具觀賞價(jià)值的特點(diǎn)。 　主權(quán)項(xiàng)一種苦瓜酒，其特征在于該苦瓜酒是將在結(jié)蒂期置入無色透明的洶酒瓶中生長、至所需長度和大小時(shí)采摘的新鮮苦瓜作為泡酒原料，然后向瓶中注滿飲用白酒，密封瓶口浸泡至苦瓜原汁色液溶于白酒而成的苦瓜酒。