果凍是食用明膠做的。不是用藕粉做的。藕粉用開水沖泡以后就是半透明的，可以直接食用。

先用一點溫水讓它化開 再用開水沖 攪拌一下就好了 一定要開水才行

材料鮮藕一塊、糖適量。做法1、鮮藕洗凈，去皮，切成小丁，放在一個碗中，加水浸泡1個小時； 2、將藕丁連同泡藕的水一起放入攪拌機中打碎； 3、將打出的藕汁倒到一個小鍋里，藕渣留著可以做藕餅吃； 4、在打好的藕汁中適當加些水，小火煮至半透明狀，期間要不停的攪拌，防止糊鍋； 5、在煮好的藕粉中加入適量糖，就可以開吃啦。

先用一點涼水或溫水泡濕藕粉，再用適量沸水沖拌。