蔬菜里面膳食纖維含量高的我知道的有金針菇和芹菜，相比芹菜我更愿意吃口感更好的金針菇，自己平時(shí)懶得做，想吃的時(shí)候，買些金大洲即食金針菇就可以了。

韭菜，芹菜，絲瓜，地瓜

饅頭 米飯

麥麩：31% 　　谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。 　　麥片：8-9%；燕麥片：5-6% 　　馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。 　　豆類：6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆 　　無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。 　　蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜　　菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20% 　　堅(jiān)果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 　　水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。菌類(干):纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%。30%以上的按照從多到少的排列為:蕨菜、香菇、銀耳、木耳、白菜、油菜、菠菜、菜花。筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。芹菜的纖維素含量是20-30%，自古以來都是人們喜愛的蔬菜，《呂氏春秋》中有“菜之美者，有云夢之芹”的記載。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%。燕麥、蘋果、胡蘿卜、蔬菜、可溶性膳食纖維等，植物都具有纖維素，多吃蔬菜有好處的麥麩：31%谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。麥片：8-9%；燕麥片：5-6%馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%堅(jiān)果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；

紅薯熱量并不高，要是吃紅薯吃到超熱量的話，早就給撐死了。熱量最低的蔬菜：冬瓜，豆芽，其他的青菜熱量都不高。減肥千萬不要吃油炸品，蛋糕，奶酪煉乳，巧克力，餅干；瓜子，花生，松子等。不能吃太多水果，水果糖分很大。主食米飯吃一小碗的2/3就可以了。肉可以隨便吃。吃煮雞蛋不吃煎雞蛋。吃白米飯不吃湯泡米飯。不要珍惜吃剩的菜湯不要用饅頭蘸菜湯吃掉。最重要一點(diǎn)是睡覺前三小時(shí)不要吃東西（實(shí)在餓了啃黃瓜）否則餓一天也白搭。還有個(gè)原則是吃原始綠色食品，不吃加工食品。比如：吃水果不吃水果罐頭；吃葡萄不吃葡萄干。減肥的首要任務(wù)就是把自己原來撐大的胃適當(dāng)縮小?？s小后就很容易吃飽了，吃飽了也就不饞嘴了，不饞了減肥就不困難了。我從118斤減到了88斤，聽我的沒錯(cuò)。還有一點(diǎn)是堅(jiān)持，不要想著我這個(gè)禮拜減了兩斤周末可以放松的吃一下下星期再減，這樣就大錯(cuò)特錯(cuò)。

含水份少的