大烏參源自海底。用于固精補腎，養(yǎng)血潤燥。

一、原產(chǎn)地的不一樣海叁的原產(chǎn)地十分多，以大連市，膠東地區(qū)主導，是以山東省為關鍵原產(chǎn)地。而烏參的原產(chǎn)地是在海南省及其西沙群島等周邊，因而他們在原產(chǎn)地上的也有不一樣。因為不一樣地域的水域的海面水體不一樣，因而他們的味兒有一些差別。二、外形不一樣烏參它表層是全身光潔的，是沒有一切軟刺的，因而是歸屬于光參類的。而海叁得話，它除開有光參也是有本身帶許多 軟刺的。因而烏參只歸屬于光參類，海叁是光參和刺參都是有。三、營養(yǎng)成分的不一樣盡管他們都歸屬于海貨，那烏參它的營養(yǎng)成分沒有海叁好。一般來說生魚片的營養(yǎng)成分會高些一些，里邊含有的蛋白氨、基酸及其各種各樣維他命成分也是十分高的，烏參相對性弱一些。四、價錢的不一樣烏參的價格對比海叁會較為劃算一些，因而一般有時愛吃參又不愿高價錢的情況下，就可以用烏參來替代。

海參分為光參和刺參兩大類，一般來說，刺參營養(yǎng)價值要高于光參，其中以產(chǎn)自渤海灣一帶的北方刺參（也就是山東產(chǎn)于山東沿海和遼寧沿海刺參）營養(yǎng)價值最高。 烏參是光參的一種，營養(yǎng)價值也較高，在我國南方城市有一定市場，但大部分人是用來做菜食用 參考百科：http://baike.baidu.com/view/7344216.htm