胡椒粉一般是調(diào)料,做湯后加一些味道會很好,椒鹽一般是蘸料,吃炸制的食品時用

胡椒粉是胡椒磨得粉 椒鹽是胡椒粉還有鹽等調(diào)味料的混合體

一、原料不同1、椒鹽：主要原料：花椒、精鹽。常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于熱菜。2、胡椒粉：由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，中國廣東省、海南島也有生產(chǎn)。二、功效不同1、椒鹽：花椒有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。2、胡椒粉：胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng)，有溫中下氣，消痰解毒的功效。三、制作方法不同1、椒鹽：花椒粒炒香后，加入炒黃的鹽即成為椒鹽。2、胡椒粉：胡椒粉是用干胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，白胡椒粉是果實完全成熟后采摘加工而成。參考資料來源：百度百科-椒鹽參考資料來源：百度百科-胡椒粉

暈椒鹽是用胡椒末和鹽炒出來的胡椒粉是粉末的調(diào)料有些菜 比如椒鹽帶魚 帶魚炸了以后 在撒上椒鹽 麻咸味區(qū)別就是 椒鹽帶麻