白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，滿披白毫，色白如銀，纖細(xì)如針，故得高俏雅名。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品。它同君山銀針齊名于世，歷代為皇家的貢品。產(chǎn)于福建省福鼎縣太姥山麓。地處中亞熱帶，境內(nèi)丘陵起伏，常年氣候溫和濕潤(rùn)；年均氣溫18．5℃，年均降水量1660毫米左右；紅、黃土壤，土質(zhì)肥沃，實(shí)為宜茶之地。主要種植福鼎大白茶。清嘉慶初年（1796年之后）始制作銀針白毫，以有性茶樹群體菜茶的壯芽為原料；從1885～1889年間，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壯芽為原料，而以臺(tái)割更新后萌發(fā)的第一批肥壯春芽最為理想。一般在三月下旬至清明節(jié)采摘肥芽或一芽一葉，然后進(jìn)行初制加工。 福鼎所產(chǎn)以福鼎大白茶、福鼎大毫茶產(chǎn)制的白毫銀針稱“北路銀針”。政和所產(chǎn)的白毫銀針稱“南路銀針”。

白毫銀針叫做白毫又稱銀針，古有茶葉女王之稱。由于制成后的形狀酷似銀針，所以被人們稱之為白毫銀針。要說到白毫銀針出自哪里，那非福建省福鼎不可生產(chǎn)也。嘉慶年間，福鼎人用菜茶的壯芽作為原材料創(chuàng)新制作白毫銀針經(jīng)過不斷的努力與失敗的總結(jié)，終于在1957年，在福鼎市選擇品種養(yǎng)育繁殖成功，經(jīng)過二十八年的改進(jìn)和完善，細(xì)小的菜芽已經(jīng)不再采用，取茶樹的壯芽來作為原材料。到了1889年正式生產(chǎn)現(xiàn)如今看到的白毫銀針。

中國(guó)十大名茶的“白毫銀針”原產(chǎn)地是那個(gè)地方？答：福建

福建-政和縣福鼎縣

中國(guó)十大名茶的“白毫銀針”原產(chǎn)地是那個(gè)地方？答：福建

白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹品種不同，又分北路銀針和南路銀針兩個(gè)品目。北路銀針：產(chǎn)于福建福鼎，茶樹品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形優(yōu)美，芽頭壯實(shí)，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎的太姥山，太姥山產(chǎn)茶歷史悠久，有人分析，陸《茶經(jīng)》中所截“永嘉縣東三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太姥山古時(shí)有“綠雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推來，福鼎大白茶品種和用其芽制成的白毫銀針，歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)矣。南路銀針：產(chǎn)于福建政和，茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯，芽長(zhǎng)，毫毛略薄，光澤不如北路銀針，但香氣清鮮，滋味濃厚。政和大白茶原產(chǎn)于政和縣鐵山高侖山頭，于十九世紀(jì)初選育出。政出白毫銀針，則隨政和大白茶的利用應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)介紹，一九一0年，政和縣城關(guān)經(jīng)營(yíng)銀針的茶行，竟達(dá)數(shù)十家之多，暢銷歐美，每擔(dān)銀針價(jià)值銀元三百二十元。當(dāng)時(shí)政和大白茶產(chǎn)區(qū)鐵山、稻香、東峰、林屯一帶，家家戶戶制銀針。當(dāng)?shù)亓餍兄芭畠翰荒礁缓兰?，只問茶葉和銀針一的說法 。

白毫銀針盛產(chǎn)于我國(guó)福建省東北部的政和縣，是我國(guó)十大名茶之一。此茶色白如銀、形狀如針，有明目降火的奇效，可治大火癥。關(guān)于它的來歷在民間有一個(gè)美麗的傳說。 很早很早以前有一年，政和一帶久旱不雨，瘟疫四起，很多人家都被染病而無法醫(yī)治，這時(shí)傳說在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草，草汁能醫(yī)治百病。于是很多勇敢的小伙子紛紛去尋找仙草，但都有去無回。有一戶人家有兄妹三人，志剛、志誠和志玉，三人商定輪流去找仙草。這一天，大哥志剛來到洞宮山下，這時(shí)路旁走出一位老爺爺，告訴他說：仙草就在山上龍井旁，上山時(shí)只能向前不能回頭，否則采不到仙草？志剛一口氣爬到半山腰，只見滿山亂石，陰森恐怖。忽聽得一聲大喊：你敢往上闖？志剛大驚，不覺猛一回頭，于是立即變成了亂石崗上的一塊新石頭。不見大哥回來，老二志誠又接著去找仙草，當(dāng)他爬到半山腰時(shí)由于回頭也變成了一塊巨石。找仙草的重任終于落到了志玉的頭上，她出發(fā)后，途中也遇見了白發(fā)爺爺，同樣告訴她千萬不能回頭等話，并且送給她一塊烤糍粑。志玉道謝后繼續(xù)往前走，她來到亂石崗，奇怪聲音四起，志玉用糍粑塞住耳朵，堅(jiān)決不回頭，終于爬上山頂來到龍井旁。她采下仙草上的芽葉，并用井水澆灌仙草，仙草開花結(jié)子，志玉采下種子，立即下山?；剜l(xiāng)后，志玉將種子種滿山坡，鄉(xiāng)親們用它的芽葉治好了瘟疫。此后，當(dāng)?shù)厝嗣裣矏鬯呡叿N植，并給其取名白毫銀針。