材料紅薯粉條1把，菠菜1把，蒜瓣4個(gè)（用掏蒜器掏碎），蔥切絲做法1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉條，煮到粉條可以用筷子夾斷，粉條沖涼水瀝干水待用。2、繼續(xù)將菠菜放入滾水，立刻起鍋倒入濾網(wǎng)中，用筷子翻弄讓菠菜涼下來。3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮(zhèn)江香醋拌勻，生蔥絲至頂。4、另起鍋燒油（油略多一點(diǎn)可以抵消菠菜的澀），油燒至冒煙澆于生蔥絲上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒醬。

可以的，紅薯本身營養(yǎng)價(jià)值很高的

主料 2人份紅薯粉絲1把輔料泡菜1把、豬肉1塊調(diào)料蔥適量、食鹽適量、干辣椒適量、生抽適量、水適量、胡椒粉適量、味精適量、淀粉適量、色拉油適量 紅薯粉絲怎么炒步驟1將鹽，　生抽，　生粉等適量調(diào)味料加入切好的肉絲中步驟2紅薯粉絲怎么炒的做法大全將它們攪拌均勻腌制十分鐘步驟3在燒熱的鍋中放入適量的油（一半普通油和一半辣椒油）步驟4紅薯粉絲怎么炒的做法下入腌好的肉絲翻炒步驟5將肉絲翻炒變色步驟6紅薯粉絲怎么炒的家常做法待肉絲變色后下入切好的泡菜絲和干辣椒絲一起翻炒步驟7翻炒出香味后加入泡發(fā)好的紅薯粉步驟8紅薯粉絲怎么炒的簡單做法翻炒幾下步驟9加入適量的生抽和水加蓋煮上三分鐘步驟10紅薯粉絲怎么炒怎么吃揭開鍋蓋后加入大蔥絲步驟11再加入鹽，胡椒，味精等調(diào)料翻炒步驟12紅薯粉絲怎么炒怎么做等湯汁快要收干時(shí)關(guān)火層盤