金沙回沙5星金沙回沙酒一直是號稱“民酒”，自然價格也不會很貴。金沙回沙曾因其頭部產(chǎn)品摘要酒而名燥一時，但價格確實不低。在金沙酒廠組建的過程中，茅臺酒廠給予了大力的支持，派出釀酒大師劉開庭二度返回金沙，釀出了醬香型金沙回沙酒。這里的金沙回沙酒，金沙古酒等都是很好的醬酒。
二三百元一箱的白酒有什么推薦的嗎？
你不喝酒，但是在你的生活中也需要酒，準(zhǔn)備存些備用，要求二三百一箱的白酒。酒在中國人的日常生活中一直扮演著重要的角色，你可以不喝酒，但是你不能不用酒。有人講：“酒不是萬能的，但是沒有酒萬萬不能。”在中國的婚喪嫁娶迎親送朋中，如果沒有白酒招待，一定是不完美的，必然會招來非議。筆者藏酒十幾年，家中藏酒800多瓶，高中低檔酒都有，包括十七大名酒，十二香型，53優(yōu)都有涉獵。
說真心話，你要求推薦二三百元一箱的白酒，如果是6瓶一箱的，單瓶酒在40-50元之間，酒質(zhì)不會太好，但也不會是酒精勾兌的酒，對一般收入家庭也足夠了。根據(jù)筆者的經(jīng)驗，我向你推薦一下幾個品種，它們都是大品牌的糧食酒，供你參考：1、習(xí)酒 紅習(xí)醬1952 53度 和 藍(lán)習(xí)酒53度（12香型中的 醬香型白酒）（中國53優(yōu)白酒）習(xí)酒 紅習(xí)醬1952藍(lán)習(xí)酒53度 醬香型白酒2、瀘州老窖瀘州貢 盛世共享52度和瀘州老窖瀘州貢泊心52度 （12香型中的濃香型白酒）（中國17大名酒）瀘州老窖瀘州貢 盛世共享52度瀘州老窖瀘州貢泊心52度3、四特酒紅花窖藏52度 和 四特酒青花窖50度 （12香型中的特香型白酒） （中國53優(yōu)白酒）四特酒紅花窖藏52度四特酒青花窖50度4、董酒三星54度 （12香型中的董香型白酒）（17大名酒）董酒三星54度5、古井酒金古井50度光瓶酒 （12香型中的濃香型白酒）（中國17大名酒）古井酒金古井50度光瓶酒6、金沙回沙酒三星48度 （12香型中的 醬香型白酒）金沙回沙酒三星48度7、西鳳酒55度綠瓶光瓶酒 （12香型中的鳳香型白酒）（中國17大名酒）西鳳酒55度綠瓶光瓶酒 鳳香型8、山西汾酒黃蓋汾酒 53度（12香型中的汾香型白酒）（中國17大名酒）山西汾酒黃蓋汾酒 53度9、宋河糧液50度1988酒 （12香型中的濃香型白酒）（中國17大名酒）宋河糧液50度1988酒10、劉伶醉特曲52度（12香型中的濃香型白酒）（中國53優(yōu)白酒）劉伶醉特曲52度濃香型以上都是中國名酒，質(zhì)量有保障，值得信賴。
最特別提醒，購買白酒的渠道很重要，寧愿貴一點也不要貪圖便宜 購買渠道不明的白酒。你可以到當(dāng)?shù)乇容^靠譜的糖酒公司，大型超市，也可以在某寶某東的白酒旗艦店購買，最好做活動的時候購買，有時價位相差很大。最后白酒買入后，最好放在干燥避光的地方，平時存放白酒時，盡量不要隨意搬動它們，因為頻繁搬動會使酒分子活動加劇，不利于自然老熟，還容易破壞外包裝，影響美觀，讓它們安安靜靜呆在那里就可以了。
茅臺普通迎賓酒和金沙回沙五星哪個好？
兩款酒定價都是低端酒，金沙回沙5星零售價格是98，一般80以內(nèi)可以拿到，迎賓基本就是68一瓶，但是漲價以后的迎賓是89一瓶，兩者價格相差不大。迎賓酒迎賓是茅臺股份公司的嫡系產(chǎn)品，最低端的，工藝是翻沙工藝，也就是用釀造坤沙酒的酒糟加上新的高粱和曲藥再次釀造的，這款酒粉絲多，當(dāng)然吐槽的也不少，畢竟是翻沙工藝口感上也說不上有多好，翻沙酒的特點就是枯味重、苦味也重，品嘗起來醬香淡，回味短，沒什么意思，但是也是純糧酒。
金沙回沙5星金沙回沙酒一直是號稱“民酒”，自然價格也不會很貴。金沙5星有三款，51度，52度，53度紅五星，其中貴州當(dāng)?shù)乇容^認(rèn)51度的5星，51度這款5星走的是線下銷售，52度的是線上銷售，兩款價格差不多，但是好像線下這款51度比較受歡迎。51度這款因為度數(shù)比較低，所以喝起來還是會比迎賓要順口，因為產(chǎn)地不一樣，水源也不一樣，工藝也有差別所以口感上還是不一樣，這款金沙回沙5星也是翻沙工藝，但是醬香會比較淡，沒有迎賓濃郁，喝起來比迎賓要順口，但是感覺有一絲絲的雜味。
如果兩者對比，我覺得5星勝在度數(shù)低兩度，會比較容易上口，迎賓勝在醬香比5星濃郁，缺點是一個有雜味，一個苦味，枯味重，這個都跟工藝是有關(guān)系?？傮w來說各有千秋，各有各的粉絲。說實話，市場上這個價位的酒只能喝到翻沙工藝的了，這還是品牌酒。有的酒廠這個價位的酒直接就是給你添加食用酒精的。如果真的想喝好酒，這個價格可以買散酒，再加點錢直接可以買到坤沙工藝的散酒，很多來過我們當(dāng)?shù)氐木朴讯贾?，百元左右的散酒已?jīng)很不錯了，至少可比市場上兩百以上的。
醬香酒中的，金沙，坤沙，回沙是什么意思啊？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：什么是金沙？其實在貴州不光茅臺鎮(zhèn)盛產(chǎn)醬酒，還有一個地方產(chǎn)的醬酒也很有特色。那就是金沙縣的金沙醬酒。金沙縣在赤水河的上游，距離茅臺鎮(zhèn)40公里，這里的釀酒環(huán)境與茅臺鎮(zhèn)相似，但由于海拔較高，略遜于茅臺鎮(zhèn)，但仍然是醬酒主要產(chǎn)區(qū)。這里的金沙回沙酒，金沙古酒等都是很好的醬酒。
所以看到金沙醬酒的時候，不要認(rèn)為是茅臺鎮(zhèn)的哦。所以金沙是地名，指的是金沙縣。什么是坤沙？醬酒里的“沙”到底是什么意思呢？醬香白酒在釀造過程中，把高粱稱為“沙”。坤沙是指整粒高粱；正宗的高醬酒一定是大曲坤沙酒。碎沙是指通過機器粉碎的高粱；用粉碎的高粱釀酒，出酒率高，釀造期短，成本低，酒質(zhì)也不如坤沙。什么是回沙？“12987”是醬香型白酒釀造的傳統(tǒng)工藝。
其中的“987”指的就是“回沙”工藝。具體的數(shù)字代表什么呢：“1”是指一年的生產(chǎn)周期，在所有白酒的生產(chǎn)周期是醬酒是最長的，從投入原料到最后一個輪次出酒，需要一年的時間；“2”是指在每年生產(chǎn)周期里，分兩次投糧釀造。一般都在重陽節(jié)開始進(jìn)行第一次投糧，間隔一個月后，進(jìn)行第二次投糧，然后在每個輪次的發(fā)酵過程中就不再投糧了，只加酒曲。
“987”是指要經(jīng)過9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。也就是說在一年的時間里，通過兩次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，生產(chǎn)7個輪次的白酒，7個輪次的白酒分別存儲陳釀后，再進(jìn)行勾調(diào)，至少要經(jīng)過5年的漫長歲月才能出廠。以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關(guān)注或點個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
想買幾箱低端醬香酒保存，不知王子，迎賓，金沙回沙，珍五怎么樣？
簡單地說，茅臺股份旗下的親兒子口糧酒還是不少，諸如迎賓系列、王子系列、賴茅重沙、貴州大曲八零年代等等風(fēng)格、口味、價格各有不同。有茅臺血統(tǒng)的口糧酒也不少，比如五星金沙回沙、藍(lán)色裝珍五、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒皆屬此列。還有什么茅臺技開、茅臺循環(huán)經(jīng)濟(jì)、茅臺保薦旗下的什么天朝上品、茅鄉(xiāng)酒種種五花八門，眼花繚亂的。
拋開個人口味偏好來說，判斷酒收藏價值的標(biāo)準(zhǔn)主要還是一分錢一分貨，可能有些私生子，因為品牌附加值低，品質(zhì)確實比親兒子好，如果藏起來自己喝也非常不錯。下面，土鱉君就給大家盤一盤，那些不錯的茅系口糧酒。壹丨茅臺迎賓酒茅臺迎賓酒是茅臺股份出品的最低端的入門級系列酒。普通迎賓的終端售價在200元以下。之所以價格便宜，是因為迎賓酒以前的工藝用的是茅臺酒的下腳料釀造的，茅臺稱這種工藝為“翻沙”。
眾所周知，茅臺的原料是糯高粱，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“沙”，作為醬酒的頭子，茅臺酒當(dāng)然選用的是顆粒完整的“坤沙”加酒曲發(fā)酵，蒸餾而成。當(dāng)經(jīng)過九次蒸煮，七輪取酒后，茅臺酒就不再使用這些酒醅了，將它們拉到迎賓酒的生產(chǎn)車間里，摻上新曲繼續(xù)發(fā)酵，就成了迎賓的基酒，這些基酒陳化兩年，經(jīng)過勾調(diào)之后，就變成上市迎賓酒。所以說，迎賓酒算是茅臺酒醅的廢物再利用，成本低廉，價格自然上不去。
現(xiàn)在，迎賓、王子、賴茅都是采用了習(xí)酒鎮(zhèn)的201車間和二合鎮(zhèn)的301車間出品的坤沙基酒，然后勾香的工藝了，但品牌定位已經(jīng)鎖定了，所以它主要以二年基酒為主，因此價格依然低廉?？谖渡蟻碚f，無論哪一款茅臺迎賓酒都非常的單一和寡淡，焦糊味和苦味非常的重，還有股酒糟的味道，絲毫沒有醬香酒該有的優(yōu)雅符合香氣，不說難以下咽，但也好喝不到哪里去。
還不如茅臺鎮(zhèn)某些雜牌的同價位酒好喝。土鱉君個人不建議購買，收藏。另外，迎賓酒中還有款奇葩，叫做“飛天迎賓酒”，是茅臺鎮(zhèn)總廠生產(chǎn)的內(nèi)部招待酒，與掛五星標(biāo)的普通迎賓不同的是這款酒掛著飛天標(biāo)，酒質(zhì)比普通迎賓可不止高了一星半點，基本能達(dá)到賴茅金樽以上，一代工醬以下的水準(zhǔn)。貳丨茅臺金王子酒王子酒的定位比迎賓酒高一個檔次，普通王子的終端售價在270元左右，金王子的售價在310元左右。
以前它的主要釀制原料也是茅臺酒的下腳料酒醅，但在釀造的時候還加入了一些破碎后的糯高粱，所以我們稱其為“碎沙”工藝。這種工藝出酒率非常地高，但因為有新糧的加入所以口感和味道比迎賓濃郁了不少?，F(xiàn)在王子酒的基酒主要來自習(xí)水鎮(zhèn)的201車間，在勾調(diào)上主要以三年基酒為主，所以價格比迎賓酒高。采用了基酒之后的王子品質(zhì)下降了一成多，價格卻高了不少。
相比普通迎賓酒，王子酒的口感細(xì)膩濃郁了一些，香氣也更加馥郁和立體，沒有那股濃重的酒糟味，回味雖然短，但是勝于迎賓的基本沒有。但王子酒有個致命的缺點，那就是有種非常毛糙的抓喉感，咽下去之后，喉嚨會非常地干澀。王子的產(chǎn)品線十分地龐大，有普通王子、生肖王子、醬門經(jīng)典、金王子、珍品王子、傳承1999等等，個人建議作為口糧酒金王子就可以了，再往上性價比就不是那么高了，畢竟還有漢醬、賴茅、王茅、華茅在那里站著呢。
叁丨貴州大曲80年代貴州大曲的前身是上世紀(jì)六十年代茅臺酒廠出品的員工福利酒紅糧窖酒，1973年改名為貴州大曲，作為平價白酒走向市場，深得老百姓的歡迎。在茅臺酒產(chǎn)能緊張的時期，為了保證茅臺酒的生產(chǎn)，貴州大曲被迫停產(chǎn)，直到2015年才被重啟。主打產(chǎn)品是七零年代和八零年代兩款貴州大曲的氣味和口感更加純凈，沒有那么多復(fù)雜的香氣，前、中、后三段比較均衡，沒有那種比較沖鼻的醬味。
這對剛開始喝醬酒的朋友和土鱉君這樣的清香鐵粉非常的友好。但缺點是韻味不足，酒體的飽滿程度差點意思?？傮w來說吧，貴州大曲的80年優(yōu)于普通王子。肆丨賴茅重沙賴茅是茅臺的三叔。當(dāng)年三茅合并時最晚入伙的一個。上個世紀(jì)有一段時間，因為對品牌的保護(hù)意識不強，賴茅這個品牌被濫用，市面上出現(xiàn)了什么貴州賴茅、遵義賴茅甚至還有山東聊城還出產(chǎn)賴茅，而且都說自己是正統(tǒng)。
但賴茅的注冊商標(biāo)卻被自己的親侄子雪藏了起來。眼見得市場上的各色賴茅越來越賺錢，茅臺股份也坐不住了，通過一系列騷操作，拿到了商標(biāo)專利，但是又因為很久沒用，又讓商標(biāo)局撤銷了。直到2014年，賴茅才通過法律途徑又回到茅臺手里。這時，茅臺和中石化兩大巨頭一拍即合，一個出酒，一個出柜臺，于是乎茅臺的賴茅系列重見天日。
賴茅的產(chǎn)品線也非常雜，主打產(chǎn)品是傳承系列，但為了迎合口糧酒市場，賴茅也推出了終端銷售價每瓶260元左右的重沙。雖然重沙也是采用的201、301的基酒，但作為茅臺的二叔，重沙在調(diào)香上的功底還是非常不錯的，除了焦糊香之外，還有一絲淡淡的青蘋果香的清爽，這非常的“茅臺”。入口醬味非常的重，擊喉感強勁，回甘明顯，尾部收得也比較干凈。
這款酒的缺點是酒體不夠醇厚，酒香的層次不夠明顯，但比茅臺王子要強出不少。伍丨珍酒珍五和珍品說到珍酒，很多人會跟你扯到，1958年，一代偉人那個將茅臺產(chǎn)能擴大到一萬噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場茅臺異地實驗。正是在那個光景里，各地的醬香酒如雨后春筍一般長出，又被市場的大潮淘汰，幸存下來且行銷全國的唯有珍酒。
珍酒酒廠位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪，氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺鎮(zhèn)十分地相似，為了建好這個中試基地，當(dāng)年茅臺派出了包括黨委副書記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強大陣容，并由時任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定，認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺。珍酒的產(chǎn)品也不少，口糧酒主打珍五和珍八兩個系列。珍五，終端零售價200元左右，用五年的基酒勾調(diào)而成，特點是醬香味十分地突出，入口老熟度高，酒體醇和厚重，香氣系統(tǒng)比較立體，但后段相對比較單薄，在韻味上略顯不足。
珍八，終端零售價260元左右，用八年的基酒勾調(diào)而成，酒體比珍五更加厚重，綿柔度也更加高，入口更加順滑圓潤，余韻算不上悠長，但也能嘗出茅酒特有的優(yōu)雅。唯一的缺點是沒有茅臺那種香氣爆發(fā)的特點，算是醬香口糧酒中性價比比較高的一款。陸丨習(xí)酒金質(zhì)從淵源上說，習(xí)酒與茅臺算是親兄弟，兩個酒廠皆是1952年公私合營時期，由仁化縣工業(yè)局在私人酒坊的基礎(chǔ)上設(shè)立的國營酒廠，習(xí)酒的前身叫做貴州郎酒廠，主要釀造濃香型白酒。
但隨著歷史的變遷，習(xí)酒鎮(zhèn)的管轄權(quán)從仁懷縣變成了習(xí)水縣，郎酒廠也變成了習(xí)水曲酒廠。1981年，習(xí)水曲酒廠恢復(fù)醬香型白酒的生產(chǎn)，但一直沒有在市場上濺起多大水花，逐漸沒落。直到1998年，習(xí)酒廠被茅臺兼并后，成為了茅臺基酒的生產(chǎn)基地，迎賓、王子和賴茅的基酒就來自這里，親兄弟降了輩分，成了兒子。在為茅臺服務(wù)的同時，習(xí)酒廠也向市場上推自己的產(chǎn)品。
終端銷售價250元左右的金質(zhì)習(xí)酒就是他們家的拳頭產(chǎn)品。與茅臺鎮(zhèn)的醬香白酒相比，習(xí)酒的味道更接近于一水之隔的郎酒，香味更為淡雅一些，除了焦糊香之外，還混雜了些許的瓜果香和清新的草香?？诟懈尤岷瓦m口，擊喉感更加輕。相比王子和賴茅重沙，金質(zhì)習(xí)酒的酒體更加的醇厚，余香和余韻更加悠長，性價比非常高。唯一的不足之處就是品牌影響力不夠大，但經(jīng)過近幾年的廣告轟炸，現(xiàn)在習(xí)酒也逐漸被市場認(rèn)可。
柒丨金沙回沙鉆石五星1951年，就在茅臺鎮(zhèn)轟轟烈烈的大搞公私合營的時候，離它不遠(yuǎn)的畢節(jié)市金沙縣也在對酒坊進(jìn)行整合。在金沙酒廠組建的過程中，茅臺酒廠給予了大力的支持，派出釀酒大師劉開庭二度返回金沙，釀出了醬香型金沙回沙酒。目前，這個酒廠已經(jīng)成為了貴州省醬酒產(chǎn)量的第二名。金沙回沙曾因其頭部產(chǎn)品摘要酒而名燥一時，但價格確實不低。
其口糧酒產(chǎn)品鉆石五星，終端銷售價在200元左右。鉆石五星的醬香味沒有那么沖，入口也不是很辣，入口柔順，咂咂嘴有點苦，但回甘十分地不錯。缺點是酒體不夠醇厚，有股淡淡的酒糟味，香氣持續(xù)時間比較短，韻味不足。捌丨潭酒金醬潭酒不是貴州的產(chǎn)品，而是赤水河另一邊四川省瀘州市古藺縣的川醬酒。在2000年以前，這個名不見經(jīng)傳的酒廠的成品酒在市面上很少見到。
但在醬酒的基酒圈中，它確是赫赫有名，功力算是非常地深厚，土鱉君在多篇文章中多次強烈推薦他們家的醬酒。金醬是潭酒的口糧酒系列，終端銷售價150元左右。潭酒屬于典型的“郎派”，輕柔醇和，容易入喉。金潭是由3年坤沙基酒 10年老酒勾調(diào)而成，酒體比普郎醇厚了不少，入口有種老酒特有的陳糧香，花蜜香出得也非常的早，收的也非常干凈。